С уважением Саныч! И всем Привет! Гнал я и на стойке и на с сухопарником. Да на стойке по чище. но как то с годами заскучал именно по запаху самогонки. Не знаю может мы еще поколение такое. Всё-таки стол. на нем картошечка огурчики разные соления капуста квашенная. Все это свои ароматы запахи. И вот она! Бутылочка. Открывается. И этот легкий аромат. стелиться по столу или кто как скажет запах. именно этой самогоночки. Воспоминание просто божественные. Если все правильно выгнать очистить. Главное чтобы она заходила туда как домой! без отдушины. На самом деле вся эта вонь только от не правильного приготовления. Если все по уму. то и запах самогона далеко не противный. просто надо его уметь правильно почувствовать. Так сказать правильно прочитать. Мое мнение. Запах Самогона. это как бренд нашего напитка. Виски Бренди Ром от ихнего запаха некто избавиться не пытается! И даже в голове нет такой глупой мысли. Что это за Виски если они не пахнут Висками? Ага пей его сам!
Санычу как всегда лайк! Все просто и понятно. У меня обычный дистиллятор Малиновка-эконом, купленный в светофоре за 2600р. Бак, холодильник, термометр.... всё! (Это скажем тренажёр для начинающих) я решил попробовать на простом( что у меня выйдет) потом уже решать какой аппарат лучше. Пока делаю только на сахарной браге (5/20/0,500) дрожжи беру прессованные (сырые), чем свежее тем лучше, вода из под крана (у нас не хлорированная) , сахар наш кубанский. Щедро отбираю головы(прямо на минимальной температуре, да долго но...) Перегонный куб 12л соответственно заливаю 10л браги (оставляю место на расширение). Собираю 180, можно 200мл голов, ставлю 2л банку, сверху чашку от барьера с фильтром и поехали. Отбираю 1700мл все. Остальные500-600мл в другую банку это хвосты, остальное-шлак, выливаю.на следующий день пропускаю через фильтр ещё раз , запаха нет, слеза, вкус супер! Крепость 55°, разбавляю водой до~45° (это на любителя) фильтр садит градус конечно, но это того стоит. Фильтр самый дешёвый беру 199р. Многоступенчатые лучше не использовать (сам не пробовал, но говорят, что сильно садит градус). Эффективно прогонять до 2-х литров , затем фильтр промывать горячей водой 60-65°с. Новый фильтр обязательно промыть водой, литра 3 , иначе даст привкус. Так я получаю на эконом оборудование, с минимальными затратами с пяти кг сахара 3,7 литра (да немного) зато очень неплохого качества продукта. Себестоимость 43р поллитра! Много есть каналов и неплохих про самогоноварение, но я остановился на двух, естественно Самогон-Саныч занимает первое и почетное место! Именно он своей душевной, домашней обстановкой, простотой рассказа и наглядными видео, заставил отказаться меня от магазинных суррогатов)))) Саныч! Прошу прощения, что пропиарил свой метод перегона))) Кто только начинает, и есть вопросы моя почта yakimenko_66@inbox.ru отвечу на вопросы. А впрочем смотрим Саныча, у него всё есть))). Помните! Алкоголь вредит вашему здоровью! (Но коль мы пьем, то уж давайте пить своё) Всем добра и удачи! (Краснодар).
У барьера и аквафора есть уже специальные угольные фильтры. только лимит у них 18-20 литров сэма. Через обычные не советуют очищать, якобы вступает в реакцию продукт. И в 12 л бак можно максимум 9,5 литров браги;)
Друг, посоветуй неучу с чего начать? Оптимальный вариант... Деньги не главное, главное качество и эксплуатационные характеристики. Вот что? Ка себе бы...
Спасибо! Лайфхак. В сухопарник кладём ёршик для мытья посуды (из нержавейки), сверху апельсиновые корки (или другой ароматизатор) и получается нормальная такая джин-корзина. И моется после использования без проблем.
Здравствуй Самогон Саныч и все любители своих напитков Я новичок в этом деле. Сейчас стоит выбор какой аппарат взять. Думаю колонного типа с дефлегматором. Прочитал все комментарии под этим видео и понял что мнения разделились. Самогон Саныч тоже особых советов не даёт, и это правильно, как говорится думайте сами кому что надо. У меня вопрос немного другого характера. На днях узнал что один знакомый уже 10 лет занимается самогоноварением. Я ему задал вопрос какой лучше взять для классической сахарной браги с сухопарником или с дефлегматором? Он мне ответил следующее: бери только с сухопарником, потому что напиток получается приятным и по вкусу и по запаху, то есть напиток получается "Живой", а дефлегматор делает сверх очистку и доводит градусность до 90-92, тем самым убивает всё живое и вкусы и запахи, то есть напиток получается "Мёртвым". И тем самым, я бы мог не тратить деньги на покупку аппарата и времени на все процедуры которые нужны для получение конечного продукта, а просто купить спирт который продаётся в 5-ти литровых канистрах, развести до 40 градусов и будет тоже самое. Что то я засомневался в его профессионализме. Подскажите пожалуйста где правда, а где ложь? Спасибо заранее за ответ.
Саныч дело говорит! По моему опыту я крайне не рекомендую начинать заниматься самогона варением с дефлегматором, для начала попробуйте сухопарник, главное соблюдать температурные рамки для данного вида самогонного аппарата. Потом, через год, когда отточите мастерство, можно и попробовать дефлегматор! Я пробовал и то и то, лично для меня ректификат пьется очень жестко( в виду отсутствие сивушных масел) и ударяет он очень быстро, прям как магазинная водка, и на утро не очень хорошо, сушняк и небольшая головная боль. Дистиллят же таких проблем у меня не вызывал, и пился всегда очень мягко и приятно, друзья в восторге. Резюмирую: если хотите гнать спирт то дефлегматор, если же более благородные напитки(коньяк, виски, кальвадос) то рекомендую сухопарник. (Брага сахарная, когда нужно чищу бетонитом, а так осветляется путем отстаивания, ну и конечно две перегонки)
Я вот тоже ездить начинал на ВАЗ 2106 - самая лучшая машина!!! Потом пересел на 2107 и вроди и та же самая шоха, но как то лучше стало! А мотом у меня появилась ЛАДА 21093!! Это просто песня! ну улет - слов нет - САМЫЙ САМЫЙ САМЫЙ лучший автомобиль в мире!!! А потом я немного повзрослел, избавился от самых лучших автомобилей, купил себе Шкоду, понял, что до этого я впринципе в авто не ездил и забил на автопром ваще. Ибо всегда найдется чтото лучше. Немного пространная аналогия, но я вот к чему - когда у тебя ечть чтото и ты умеешь с этим обращаться и при использовании получаешь нормальный результат с одной стороны, а с другой стороны сменить то что имеешь нет возможности и все равно пользуешься тем что есть, то волей неволей подстраиваешься под это. А потом когда меняешь на чтото лучшее, с большими возможностями, то осознаешь что то что у тебя было это не предел мечтаний... Так вот и с нашим хобби - очень многие толи по материальным причинам, толи по причине устоявшихся стереотипов, толи по религиозным причинам, толи еще каким-то забубонам, не переходят на аппараты колонного типа. Основные аргументы - мертвый продукт без души; все приличные люди пьют дистилят, а не ректификат; виски и бурбоны несколько столетий делают только на классическом аппарате, а не на колонне; мне нравится сивушный привкус самогона - это так подомашнему! Все почемуто боятся что у них хлынет ректификат сразу как колонну поставят... Ага друзья - помечтайте! Вы его еще попробуйте получить - это не так и просто. И из-за этих забубонов люди парят мозг всякими баночками и скляночками, барботеры, МСД ... Ктото изза нехватки средств, ктото изза стереотипов, ктото еще по какимто своим причинам так и работают на классике всю жизнь. Это не плохо, нет, это их выбор. И продукт этот может быть весьма хорош!!! Просто Бесит когда начинают втирать дичь про колонны и нахваливать молочный бидон. Всегда, всегда есть чтото лучше чем то, что имеешь сейчас, а вот стремишься ли ты к этому или завис на каком-то своем уровне - зависит от тебя.
Не путайте ректификационную и бражную колонны. На дистиляторе душа напитка остается. С водкой не сравнить. Вопрос в том, может ли сухопарник избавить от характерного самогонного привкуса, который далеко не всем нравится?
в чем то согласен , но вот есть ещё те , у кого руки чешутся , даже при наличии средств , они не пойдут покупать готовый аппарат они его сами смастерят , дело тут далеко не в жадности , нет. самодельный аппарат может выйти и дороже , и это не останавливает , а после шаблонной сборки начинаются ещё и эксперименты с усовершенствованием конструкции, получая при этом разные результаты (далеко не всегда плохие).это как влиться, так сказать , с головой в процесс создания чего то материального , и в итоге увидеть и вкусить результат
Spazmolgon 83 я с тобой полностью согласен. Я вообще остановился на одинарном дробном перегоне с однократной фильтрацией через уголь. Всё, что хочу услышать в конечном продукте, кладу в брагу. Никакого запаха самогона нет . Пьётся легко и приятно , приходит аппетит и , самое главное , никакого похмелья. Всё, что чище, для меня уже водка с похмельями , сушняком на утро и головной болью. А цель-получить дома чистый спирт.... ну хрен его знает. Кому нравится я не против.
Спасибо за видео. Я вот еще в сентябре нашел аппараты Шнапсер и выбирал колонна или дистиллятор . После обновление взял Шнапсер Экстра 2020 про . Универсальный аппарат и с дефлегматором и с сухопарником . Сейчас на нем делаю настойки и качество отличное.
Раньше гнал без всяких сухопарников, никакого отделения голов и хвостов. Гнал до 45 градусов - отличная прозрачная самогонка была. Конечно сивушный запашок присутствовал, но не настолько сильный, чтобы морщить нос))) Без него даже и самогон не вкусный, ничего хорошего во вкусе чистого спирта, а самогон это всё таки нотки хлеба)). Холодильник был из нержи, а трубки медные, во времена СССР с этим проблем не было и никто не знал что надо лучше медь использовать)))
Саныч спасибо за видео и материал для размещения ! Но хотелось бы так сказать в процессе уйти с головой , сделай видео процесса употребления конечного продукта , так с казать Сделано И Проверено ) ! Спасибо за видео !
Уважаемый Саныч. У меня простенький аппарат со стекл. сухопар. Первичная спиртуознось, даже с учетом погрешности на температуру составляет как правило не меньше 82-83 гр. По крайней мере при 2-й перегонке.
У меня аппарат "Добрый жар", с двумя сухопарниками. Но, по ходу, так скажем тяги к усовершенствованию, добавил к нему царгу на 50 см, дефлегматор и узел отбора голов. Продукт, не плохой получается, что с царгой, что без нее... Но, с дефлегматором головы отбирать легче... А когда выхожу на режим выгонки тела продукта, раз, в минут 20-30, открываю дренажи с сухопарников... И поверьте, они не пустые... Вытекает, не очень приятная, на запах, жидкость.. Конечно, не такая как головы, но тем не менее с запахом... Поэтому, я считаю, что отдельно ни колонна ни сухопарник, не дают эффекта, который дает их комбинация.
Так-так! Внимательно записываю! Можно очередность установки колонны и сухопарников? Интересная комбинация! Или даже короткое видео? Заранее спасибо за советы :)
Все по делу! Моя политика такая, аппарат покупается на годы и нужно не жалеть денег и брать самую передовую. Взял Шнапсер ХО4 , надеюсь все будет супер
Спасибо вам огромное.хочу отцу в подарок.обьяснили высший класс.понятно стало .выбор сделан. Подписка однозначно.ну и в воскресенье 13 декабря батя тоже подпишется и думаю очень обрадуется такому направлению.еще раз вам СПАСИБО!!!
Очень хорошее видео, как всегда! Я вот использую бидон молочный(39. литров) , для охлаждения бидон 10 листков с трех метровой медной спиралью, пару сухопарников двух литровых из под молдавского вина, пищевую трубку и газ для нагрева. Добавки для очищения в сухопарник первый во второй фрукты, орехи и все прочее, потом все это очищаю недельку, потом опять делаю напитки с разными ингредиентами, ещё недельку, процеживаю и в холодильник. Долго, блин, но оно того стоит! Но после Вашего видео подумываю приобрести всё-таки заводской аппарат с колонной, как Вы думаете - надо? Да кстати на такой системе со второго перегона идёт где-то 95-98 градусов!
Я бы дал совет начинающим - сразу брать большой куб, меньше 30 литров это баловство. Лучше гнать больше, но реже. Гораздо дешевле выйдет по итогу, сам брал сначала 37 литров, через полгода поменял на 50 - самое оно для самогоноварения :)
Изначально взял на 20 литров, а вот сейчас подумываю взять на 50 литров. И причина банальна. Брагу ставлю 2 по 25 литров и на моем приходится перегонять в 3 захода. Очень хлопотно. А на большом пускай он и будет греться в 3 раза дольше, но как зато облегчишь себе жизнь. Дошел до отбора, отрегулировал и ходи только банки меняй. А уже спирт сырец на второй перегонке можно и на маленькой делать.
@@andrej2525 полгода назад тоже так думал. все делал не торопясь на 24 л кубе. А сейчас больше 25 литров бурбонов, кальвадосов, рисовых, вискарей, настоек и наливок накопилось. Вроде и пью, а они почему-то не убывают, а прибывают.
Чем больше бак ,тем дольше гонишь! У меня 25 литров ,вторая перегонка 20 литров СС заняла 14 часов,думал сдохну. Баки 35-50 будете гнать сутками без перерыва....неее ,я хочу получать удовольствие от процесса , а не протянуть ноги на кухне.
Андрей Гаврилин Я так полагаю, что лучше небольшими порциями гнать. Тогда ты не привязан к кубу и можешь делать разные напитки. Уж лучше так, чем быть в заложниках у куба
Если вы варите мало 3 раза в год по две баночки, то вам можно не заморачиватся чем варить, а если вы варите регулярно, много и постоянно то тут нужно подбирать оборудование более осознано при этом любые капиталовлажения окупаются само собой.
Саныч ,отличное видео. Я предпочитаю классику с сухопарником , у меня Шнапсер Эестра , самогон очень хорошего качества получается и ароматизация на высоте .
По мне ,сейчас есть версия Шнапсер Экстра 2020 , что то среднее между классикой и колонной . Тоже есть дефлегматор , купольная съемная крышка. Мне кажется отличный выбор будет для людей , которые выбирают между колонной и классикой
Два режима с сухопарнико аппарате. Трубку из силикона длиной 3,5 см. плотно вставляем в приемную трубу на крышке. Делаем бортик на куб из любого материала( можно из камеры кольцо натянуть,высота борта на уровне верха крышки. И,при отборе голов снега подкидывать на крышку,типа в ванну образованную. Трубка из силикона под крышкой не даёт парам уходить сразу по конусу в сухопарник,а стекают обратно в куб. А самые лёгкие фракции пойдут на отбор голов. ... Дефлегматор воздушный не плохой получится.
Самогон Саныч,добрый день. Я новичек в этом деле,нужен Ваш совет:пользуюсь Германией 2,добавил к ней 300 мм царгу,а посмотрев Ваш ролик задумался:может стОит после царги,перед сухопарником,"воткнуть" дефлегматор....или не стОит? Или будет лучше "собрать" бражную колонну? Как Вы считаете?
Доброго времени суток много уважаемый Самогон Саныч. По моему личному мнению фирмы производящие самогонные аппараты в превую очередь стремиться к личной выгоде и собственному обогащению. В связи с чем им выгоднее продать нам тот аппарат который в дальнейшем будет приносить им деньги (это как со смартфонами, каждые пол года или чаще выходит новая "более продвинутая версия"). К самогонным аппаратам с сухопарником дополнительно ни чего не продашь, возможности для модернизации практически нет, как говориться взял на века и не забиваешь голову лишним. Выгоды в дальнейшем магазинам с такого клиента нет. Другое дело с колоннами! Тут широкий простор для творчества. Хочешь бражные, хочешь ректификационные, можно с тарелками и т.д. Но самый главный плюс, что после покупки данной системы магазины от тебя не отстанут! Будут с помощью рекламы и однотипных обзоров навязывать все новые и новые "фишки" к твоей чудо машине (более мощные дифлекторы, доп. царги, джин корзины, диопторы и т.д.). Да с такого аппаратчика "профессионала" можно урожай по 3 раза в год снимать, а то и больше. Вот если бы Вы, как независящей от торгашей блогер, сняли действительно честное видео в котором сравнили всего три аппарата (сухопарник, колонну бражную и колонну ректификационную) но не по субъективным признакам(градус ареометра, вкус, цвет, голова меньше болит...), а провести химическую экспертизу полученного продукта в независимой лаборатории, после чего сравнить сухие цыфры. Вы бы сразу вошли в ТОП Ютуба и окончательно развеяли все мифы. P.S. ради такого эксперимента и проданатить на экспертизы не жалко. С Уважением, ваш постоянный зритель!
Совмещаю оба типа аппарата.Брага перегоняется на потстилле, первая чистка на Германии, полученный продукт без разбавления заливается на БРК. Если сахар, деф работает непрерывно. Изоамилол остаётся в кубе, и запах обрата омерзительный (это после классического аппарата с сухопарником). Если зерно, то после голов деф отключаю до 65% в струе. Но эффект с ИА тот же, эта гадость остаётся в кубе.
Хороший вопрос. Я бы габриэлил, интересно, но нужно несколько заторов, чтобы получить тэсэзэ нужный объём первого тела для РК. Метод Габриэля нацелен против ИА. поэтому, как истые герои, решил пойти в обход, с учетом особенностей кректа. Технология такая: потстилл - СС (тут ничего сложного), который потом ставлю на Германию без разбавления (тема табуирована, но индукционка, табу на любую искру на кухне в процэссе. Говорят люди Флинта прикуривающих возле порохового погреба от газовой зажигалки, мгновенно выбрасывали за борт и правильно делали). Делаю отбор вычисленных голов, это на Германии, и на 1200 ватт (мощность Германии между киловаттом и 1,5 квт любезно сообщила Русская Дымка) выгоняю продукт до 96 градусов в кубе. Затем, не разбавляя (пытавшихся прикуривать рядом выбрасываю за борт), это СС 70%, барашки на кубе Германии прикручиваю намертво, ставлю на БРК. И вот здесь простая алкоарифметика. При 40% крект=1, то есть хоть труба, хоть что, ИА рука об руку прёт в отбор, а уж если разбавленный, так в большем объёме - проспект при зелёном свете. При 70% крект где-то 0,2 кажется. То есть эта дрянь тормозится. Останавливаю отбор на 92 гр в кубе. Из 10 кг сахара получается 3л 96% и 2л 95% при царге в 80 см с РПН чистейший напиток. При зерне только отключаю деф при отборе тела. Останавливаю на 90 гр. в кубе, памятуя рекомендацию корифеев - не жадничать.
с сухопарником незаменимый плюс при перегонке фруктовых браг сохраняется запах . я чачу делаю так аромат такой что за уши не оттащишь .для остальных браг лучше конечно колонна
Ну тут сходу скажу - бак на 20-30 литров с клампом в крышке надо брать (1,5 или 2 дюйма) и к нему покупать модуль сухопарник-холодильник или модуль небольшая колонна со встроенным мини-дефлегматором. К такой комбинации советую купить индукционку (тысячи 3-4). Уже когда научится молодой винокур, попробует все стадии становления, очистки, снятия с осадка и прочие прелести, тогда (если надо) докупит отдельную колонну, дефлегматор и холодильник. Я до сих пор скучаю по аппарату с сухопарником, который отдал брату. как же там удобно было гнать.
Докупил к "Германии" царгу и дефлегматор. После отбора тела в сухопарнике скапливается грамм 200 85-88 градусной прозрачной жидкости без запаха сивухи. Это тело или смесь с головами? После отбора голов сухопарник сливал.
Добрый день! Скажите пожалуйста на сколько качественный продукт будет у аппарата колонного типа. Я перегоняю вино на коньяк в дубовые бочки обычным самогонным аппаратом. Есть смысл купить для этого мне современный аппарат колонного типа или на вкус это не отразится?
Всем доброго времени суток! Мужики у меня просьба, у кого есть ненужное (лишнее) сухопарник или дефлегматор, подарить,или купить не дорого? Так как в Узбекистане такого не найти, за ранее благодарю!
Дорогой друг подробнее о сухопарнике подскажите, а туда нужно что то дополнительное подключать или как в видео это уже просто ставить, заливать и можно греть так? или еще воду какую то подеключать проточную или в ее виде ?
Саныч. Что скажете про многоступенчатую очистку.аппарат самодельный Сухопарник и 2 Борбодера. Какие плюсы какие минусы. Попробовал из 3л банок сделать. На выходе 90° и на 65 . Выключаю так как идет уже с запашком хвостов.
Кого-то устраивает дедовский аппарат из бидона, без отделения голов и хвостов, кому-то нужно просто покрепче... Для себя давно решил, что чем универсальнее аппарат тем лучше и дешевле, в итоге. Аппараты колонного типа, на клампах, под это определение подходят идеально! Нужно покрепче? - доп. царга + сетки панченкова, в итоге 95-96% крепче некуда. Нужно перегнать ароматическую брагу? - после отбора голов отключить дефлегматор и будет вам счастье! Помимо этого, технологии не стоят на месте и аппарат на клампах имеет больше шансов на модернизацию (видел колонны неразборные).
Сам недавно приобрёл wein 4 на 30 литров. В режиме подстил 15 л браги на большой, газовой камфорке - 3 часа. Спирт-сырец, 10л 40%, на средней камфорке (на большую уже не проходит из-за вытяжки), с 4 сетками - 11часов - 3л 94%. Это был первый опыт, и пока единственный, но он меня вполне устраивает!
Уважаемые винокуры! Пожалуйста дайте совет какой аппарат лучше выбрать для изготовления благородных напитков.я в этом деле 0.из коментов поняла что лучше брать колонну. А к ней еще нужно что то докупать? Мне хочется узнать все .Спасибо заранее
Выскажу лично своё мнение. Лучше брать колонну. Спирт более высокого качества получается. Но это если для себя любимого делать качественные напитки. Объем Куба зависит от вашей занятости, если времени много можно куб брать 20-35 литров, у меня времени мало мне хватает 12 литрового, вечером после работы уделить 3-4 часа любимому делу.
@@СветланаА-н9г Я пользуюсь,, ФЕНИКС Кристалл,, 1)покупал данный аппарат потому, что его можно было купить в кредит, "в нашей деревне продаются аппараты только ФЕНИКС." 2) его можно модернизировать, я его уже переделал на клампы, и теперь у меня уже метровая колонна.. На стандартной перегоняю на спирт сырец. Второй перегон на метровой колонне с рпн.
Затраты времени на мини-колонне 15 л с заправкой 12 л:первый гон 3 часа из них разгон на большом газу приблизительно 40 минут.Второй гон при заправке спиртом-сырцом пополам с водой 4 часа, из них разгон примерно 30 минут.На большой колонне баки до 50 литров , остаётся придумать подовую горелку с низким расположением (чтобы не ломать плиту и уместить высокую колонну) и есть почти автоматизированные модели -остаётся только отделять головы и хвосты.Хороший выбор на --www.kolba.ru-- в пределах 15-35 тыс. и расчитывай на перегонку браги до её закисания- либо охлаждай её, либо делай количество, которое сможешь быстро перегнать, либо добавь воду с сахаром в брагу из расчёта остатка браги и фактического времени брожения до следущего гона.Вода для "разжижения" браги , сахар для дрожжей- чтобы не сожрали спирт и не сделали из него уксус.Турбо-дрожжи вообще опасны своей скорость- не уследил и за сутки сожрут треть спирта (при использовании половины от нормы 48-часовых дрожжей).
Прошу прощения, что встреваю. Я бы посоветовал вам присмотреться к НБК (непрерывная бражная колонна). У меня ХД 4, перегоняю со скоростью около 10 литров в час. Скорость ограничена количеством подводимой энергии. Объем практически не ограничен.
Подскажите пожалуйста.я так и не понял ,головы отсекаем и первый и второй раз в одном и том же соотношении?имею ввиду если у меня брага из 4 кг сахара я первые 200 г. Отсекаю.За тем когда второй раз перегоняю,я так же первые 200 г должен отсекать?Или первый раз вообще можно ничего не отсекать,а просто перегнать с браги в сырец?
Отсекай с запасом граммов по 300 первый раз, во второй раз расчитывай на те же 300 (у меня со второго гона из 6 литров сырца, разбавленного водой такой выход) и не жалей- головы можно перегнать отдельно с выходом спирта 50-60%.Ещё научись определять головы на-запах (до появления запаха спирта и исчезания запаха голов) а потом на-вкус- чтобы не заработать химический ожог языка головами вплоть до рака языка.
С самого начала ролика, сразу пишу коммент, во первых !!! Не с дефлегматором !!!! А аппарат колончатого типа!!! Это очень важно!!! Ведь исключительно ,только в аппаратах,колончатого типа ,происходит правильное разделение ФЛЕГМЫ на ФРАКЦИИ!!!
Здравствуйте! У меня аппарат тот что с права от вас называется "Германия люкс" я на выходе возле крышки засунул медную сетку специальную он помогает или нет?
Посмотрю я посмотрю и буду варить по старинке, в фляге. Всё гениальное просто. Очищу через фильтра, накидаю ягод и готово. А на 5000 я куплю лучше сахара😁
Да такая же фигня. прогнал из фляги через обычный змеевик с охлаждением, почистил потом марганцем, слил аккуратно,что осадок не взболтать, потом через угольный фильтр прогнал, и вуаля, а на 5 косарей я чё нибудь другое могу купить )
Любой качественный аппарат. О том как выбрать я рассказывал во многих видео, например, здесь ua-cam.com/video/Y-fwB1PeTyA/v-deo.html Выбор, в любом случае за Вами.
Такой вопрос а с почему будут брызги если температура должна быть трех режимная, 60,82, и 90 ? Если идут брызги то тут уже выходит яд , а не напиток. Вы бы людям об этом сказа ли бы тоже. А так вы отлично все объясняете.
здравствуйте. подскажите у меня в наличии только куб повороты и холодильник .перегнать брагу в сырец.если в такой же коплектации перегнать его дробно такой продукт съедобный будет?! спасибо
Это кому что надо. Пробовал всё. В итоге остановился на обыкновенном дистилляторе . Причём одинарная перегонка и одинарная фильтрация . Всё что чище- это водка со всеми сушняками , похмельями. А такой продукт мой организм принимает отлично. И это, по-моему , самый лучший индиатор.
Кстати присоединяюсь. Тоже пользуюсь с сухопарником .Не перегоняю 2 ой раз. Просто очищаю кокосовым углем и через фильтр барьер прогоняю . Самогон получаеться без запаха и голова не болит. А вот эти бражные колонны ,сиди перегоняй ,потом разбавляй водой .
У Фиксика тоже киэтому пришёл ! Реально все остальное водка, от своего ничего не болит ! Раз выгоняю, фильтрую углём и мне хватает ! взял у друга из под колонны , водка и водка , не по мне
Нет смысла спорить! Сухопарник нельзя сравнивать с колонной,это всё равно,что сравнить "Запорожец" с "Мерседесом",даже это сравнение некорректно,т.к.сухопарник в смысле очистки(а не крепости) не даёт практически НИЧЕГО.
С уважением Саныч! И всем Привет! Гнал я и на стойке и на с сухопарником. Да на стойке по чище. но как то с годами заскучал именно по запаху самогонки. Не знаю может мы еще поколение такое. Всё-таки стол. на нем картошечка огурчики разные соления капуста квашенная. Все это свои ароматы запахи. И вот она! Бутылочка. Открывается. И этот легкий аромат. стелиться по столу или кто как скажет запах. именно этой самогоночки. Воспоминание просто божественные. Если все правильно выгнать очистить. Главное чтобы она заходила туда как домой! без отдушины. На самом деле вся эта вонь только от не правильного приготовления. Если все по уму. то и запах самогона далеко не противный. просто надо его уметь правильно почувствовать. Так сказать правильно прочитать. Мое мнение. Запах Самогона. это как бренд нашего напитка. Виски Бренди Ром от ихнего запаха некто избавиться не пытается! И даже в голове нет такой глупой мысли. Что это за Виски если они не пахнут Висками? Ага пей его сам!
Благодарю за отличный комментарий!
Хорошо написал! Спасибо от души!
Санычу как всегда лайк! Все просто и понятно. У меня обычный дистиллятор Малиновка-эконом, купленный в светофоре за 2600р. Бак, холодильник, термометр.... всё! (Это скажем тренажёр для начинающих) я решил попробовать на простом( что у меня выйдет) потом уже решать какой аппарат лучше. Пока делаю только на сахарной браге (5/20/0,500) дрожжи беру прессованные (сырые), чем свежее тем лучше, вода из под крана (у нас не хлорированная) , сахар наш кубанский. Щедро отбираю головы(прямо на минимальной температуре, да долго но...) Перегонный куб 12л соответственно заливаю 10л браги (оставляю место на расширение). Собираю 180, можно 200мл голов, ставлю 2л банку, сверху чашку от барьера с фильтром и поехали. Отбираю 1700мл все. Остальные500-600мл в другую банку это хвосты, остальное-шлак, выливаю.на следующий день пропускаю через фильтр ещё раз , запаха нет, слеза, вкус супер! Крепость 55°, разбавляю водой до~45° (это на любителя) фильтр садит градус конечно, но это того стоит. Фильтр самый дешёвый беру 199р. Многоступенчатые лучше не использовать (сам не пробовал, но говорят, что сильно садит градус). Эффективно прогонять до 2-х литров , затем фильтр промывать горячей водой 60-65°с. Новый фильтр обязательно промыть водой, литра 3 , иначе даст привкус. Так я получаю на эконом оборудование, с минимальными затратами с пяти кг сахара 3,7 литра (да немного) зато очень неплохого качества продукта. Себестоимость 43р поллитра! Много есть каналов и неплохих про самогоноварение, но я остановился на двух, естественно Самогон-Саныч занимает первое и почетное место! Именно он своей душевной, домашней обстановкой, простотой рассказа и наглядными видео, заставил отказаться меня от магазинных суррогатов)))) Саныч! Прошу прощения, что пропиарил свой метод перегона))) Кто только начинает, и есть вопросы моя почта yakimenko_66@inbox.ru отвечу на вопросы. А впрочем смотрим Саныча, у него всё есть))). Помните! Алкоголь вредит вашему здоровью! (Но коль мы пьем, то уж давайте пить своё) Всем добра и удачи! (Краснодар).
Благодарю за подробный комментарий!
У барьера и аквафора есть уже специальные угольные фильтры. только лимит у них 18-20 литров сэма. Через обычные не советуют очищать, якобы вступает в реакцию продукт. И в 12 л бак можно максимум 9,5 литров браги;)
/0.500- это 500г ! дрожжей???
Друг, посоветуй неучу с чего начать? Оптимальный вариант... Деньги не главное, главное качество и эксплуатационные характеристики. Вот что? Ка себе бы...
@@oleggr5790 да, так и есть, дрожжи прессованные просто, сухих гораздо меньше
Спасибо! Лайфхак. В сухопарник кладём ёршик для мытья посуды (из нержавейки), сверху апельсиновые корки (или другой ароматизатор) и получается нормальная такая джин-корзина. И моется после использования без проблем.
Здравствуй Самогон Саныч и все любители своих напитков
Я новичок в этом деле.
Сейчас стоит выбор какой аппарат взять. Думаю колонного типа с дефлегматором.
Прочитал все комментарии под этим видео и понял что мнения разделились.
Самогон Саныч тоже особых советов не даёт, и это правильно, как говорится думайте сами кому что надо.
У меня вопрос немного другого характера.
На днях узнал что один знакомый уже 10 лет занимается самогоноварением.
Я ему задал вопрос какой лучше взять для классической сахарной браги с сухопарником или с дефлегматором?
Он мне ответил следующее: бери только с сухопарником, потому что напиток получается приятным и по вкусу и по запаху, то есть напиток получается "Живой", а дефлегматор делает сверх очистку и доводит градусность до 90-92, тем самым убивает всё живое и вкусы и запахи, то есть напиток получается "Мёртвым".
И тем самым, я бы мог не тратить деньги на покупку аппарата и времени на все процедуры которые нужны для получение конечного продукта, а просто купить спирт который продаётся в 5-ти литровых канистрах, развести до 40 градусов и будет тоже самое.
Что то я засомневался в его профессионализме.
Подскажите пожалуйста где правда, а где ложь?
Спасибо заранее за ответ.
Гоню с сухапарником уже несколько лет,менять ничего не собираюсь,куб на 36л.,выход продукта качественный после второй перегонки,все устраивает.
Здравствуйте! Головы отделяете?
Саныч дело говорит! По моему опыту я крайне не рекомендую начинать заниматься самогона варением с дефлегматором, для начала попробуйте сухопарник, главное соблюдать температурные рамки для данного вида самогонного аппарата. Потом, через год, когда отточите мастерство, можно и попробовать дефлегматор! Я пробовал и то и то, лично для меня ректификат пьется очень жестко( в виду отсутствие сивушных масел) и ударяет он очень быстро, прям как магазинная водка, и на утро не очень хорошо, сушняк и небольшая головная боль. Дистиллят же таких проблем у меня не вызывал, и пился всегда очень мягко и приятно, друзья в восторге. Резюмирую: если хотите гнать спирт то дефлегматор, если же более благородные напитки(коньяк, виски, кальвадос) то рекомендую сухопарник. (Брага сахарная, когда нужно чищу бетонитом, а так осветляется путем отстаивания, ну и конечно две перегонки)
БЛагодарю за опыт!
Я вот тоже ездить начинал на ВАЗ 2106 - самая лучшая машина!!! Потом пересел на 2107 и вроди и та же самая шоха, но как то лучше стало! А мотом у меня появилась ЛАДА 21093!! Это просто песня! ну улет - слов нет - САМЫЙ САМЫЙ САМЫЙ лучший автомобиль в мире!!! А потом я немного повзрослел, избавился от самых лучших автомобилей, купил себе Шкоду, понял, что до этого я впринципе в авто не ездил и забил на автопром ваще. Ибо всегда найдется чтото лучше. Немного пространная аналогия, но я вот к чему - когда у тебя ечть чтото и ты умеешь с этим обращаться и при использовании получаешь нормальный результат с одной стороны, а с другой стороны сменить то что имеешь нет возможности и все равно пользуешься тем что есть, то волей неволей подстраиваешься под это. А потом когда меняешь на чтото лучшее, с большими возможностями, то осознаешь что то что у тебя было это не предел мечтаний... Так вот и с нашим хобби - очень многие толи по материальным причинам, толи по причине устоявшихся стереотипов, толи по религиозным причинам, толи еще каким-то забубонам, не переходят на аппараты колонного типа. Основные аргументы - мертвый продукт без души; все приличные люди пьют дистилят, а не ректификат; виски и бурбоны несколько столетий делают только на классическом аппарате, а не на колонне; мне нравится сивушный привкус самогона - это так подомашнему! Все почемуто боятся что у них хлынет ректификат сразу как колонну поставят... Ага друзья - помечтайте! Вы его еще попробуйте получить - это не так и просто. И из-за этих забубонов люди парят мозг всякими баночками и скляночками, барботеры, МСД ... Ктото изза нехватки средств, ктото изза стереотипов, ктото еще по какимто своим причинам так и работают на классике всю жизнь. Это не плохо, нет, это их выбор. И продукт этот может быть весьма хорош!!! Просто Бесит когда начинают втирать дичь про колонны и нахваливать молочный бидон. Всегда, всегда есть чтото лучше чем то, что имеешь сейчас, а вот стремишься ли ты к этому или завис на каком-то своем уровне - зависит от тебя.
Откройте глаза. Виски и бурбоны уже давно делают на непрерывных колоннах.
Не путайте ректификационную и бражную колонны. На дистиляторе душа напитка остается. С водкой не сравнить. Вопрос в том, может ли сухопарник избавить от характерного самогонного привкуса, который далеко не всем нравится?
плюсую, полностью согласен.
в чем то согласен , но вот есть ещё те , у кого руки чешутся , даже при наличии средств , они не пойдут покупать готовый аппарат они его сами смастерят , дело тут далеко не в жадности , нет. самодельный аппарат может выйти и дороже , и это не останавливает , а после шаблонной сборки начинаются ещё и эксперименты с усовершенствованием конструкции, получая при этом разные результаты (далеко не всегда плохие).это как влиться, так сказать , с головой в процесс создания чего то материального , и в итоге увидеть и вкусить результат
Spazmolgon 83 я с тобой полностью согласен. Я вообще остановился на одинарном дробном перегоне с однократной фильтрацией через уголь. Всё, что хочу услышать в конечном продукте, кладу в брагу. Никакого запаха самогона нет . Пьётся легко и приятно , приходит аппетит и , самое главное , никакого похмелья. Всё, что чище, для меня уже водка с похмельями , сушняком на утро и головной болью. А цель-получить дома чистый спирт.... ну хрен его знает. Кому нравится я не против.
Спасибо за видео. Я вот еще в сентябре нашел аппараты Шнапсер и выбирал колонна или дистиллятор . После обновление взял Шнапсер Экстра 2020 про . Универсальный аппарат и с дефлегматором и с сухопарником . Сейчас на нем делаю настойки и качество отличное.
Раньше гнал без всяких сухопарников, никакого отделения голов и хвостов. Гнал до 45 градусов - отличная прозрачная самогонка была. Конечно сивушный запашок присутствовал, но не настолько сильный, чтобы морщить нос))) Без него даже и самогон не вкусный, ничего хорошего во вкусе чистого спирта, а самогон это всё таки нотки хлеба)). Холодильник был из нержи, а трубки медные, во времена СССР с этим проблем не было и никто не знал что надо лучше медь использовать)))
Саныч спасибо за видео и материал для размещения ! Но хотелось бы так сказать в процессе уйти с головой , сделай видео процесса употребления конечного продукта , так с казать Сделано И Проверено ) ! Спасибо за видео !
Уважаемый Саныч. У меня простенький аппарат со стекл. сухопар. Первичная спиртуознось, даже с учетом погрешности на температуру составляет как правило не меньше 82-83 гр. По крайней мере при 2-й перегонке.
гоню в основном фруктовые браги, использую вариант с сухопарником. при втором перегоне спирт получается 80 гр., головы так вобще под 90-о
Саныч всех благ тебе . Спасибо за подробную информацию .
И еще, не берусь спорить , с сухопарником самогончик всё таки лучше! Спасибо за познавательное видео!
У меня аппарат "Добрый жар", с двумя сухопарниками. Но, по ходу, так скажем тяги к усовершенствованию, добавил к нему царгу на 50 см, дефлегматор и узел отбора голов. Продукт, не плохой получается, что с царгой, что без нее... Но, с дефлегматором головы отбирать легче... А когда выхожу на режим выгонки тела продукта, раз, в минут 20-30, открываю дренажи с сухопарников... И поверьте, они не пустые... Вытекает, не очень приятная, на запах, жидкость.. Конечно, не такая как головы, но тем не менее с запахом... Поэтому, я считаю, что отдельно ни колонна ни сухопарник, не дают эффекта, который дает их комбинация.
Так-так! Внимательно записываю! Можно очередность установки колонны и сухопарников? Интересная комбинация! Или даже короткое видео? Заранее спасибо за советы :)
Купил аппарат Германия с сухопарником в 2017году, в 2019 докупил колонну!
Правильно. Детали в моём комменте.
А я изготовил деф и царгу.
Все по делу! Моя политика такая, аппарат покупается на годы и нужно не жалеть денег и брать самую передовую. Взял Шнапсер ХО4 , надеюсь все будет супер
Спасибо вам огромное.хочу отцу в подарок.обьяснили высший класс.понятно стало .выбор сделан. Подписка однозначно.ну и в воскресенье 13 декабря батя тоже подпишется и думаю очень обрадуется такому направлению.еще раз вам СПАСИБО!!!
Сухопарник ?
Очень хорошее видео, как всегда! Я вот использую бидон молочный(39. литров) , для охлаждения бидон 10 листков с трех метровой медной спиралью, пару сухопарников двух литровых из под молдавского вина, пищевую трубку и газ для нагрева. Добавки для очищения в сухопарник первый во второй фрукты, орехи и все прочее, потом все это очищаю недельку, потом опять делаю напитки с разными ингредиентами, ещё недельку, процеживаю и в холодильник. Долго, блин, но оно того стоит! Но после Вашего видео подумываю приобрести всё-таки заводской аппарат с колонной, как Вы думаете - надо? Да кстати на такой системе со второго перегона идёт где-то 95-98 градусов!
На это раз, хорошо прокомментировал. Я досмотрел до конца, с пользой. И не уснул.
9:12 это первый лайф фак 😁👍👏
тоже улыбнуло.
Оговорка
@@Секретыстоляра по Фрейду 😁
У многих я такое слышу
Лучше говорить на "родном" языке, недели вот оговариваться...😁
Я бы дал совет начинающим - сразу брать большой куб, меньше 30 литров это баловство. Лучше гнать больше, но реже. Гораздо дешевле выйдет по итогу, сам брал сначала 37 литров, через полгода поменял на 50 - самое оно для самогоноварения :)
Изначально взял на 20 литров, а вот сейчас подумываю взять на 50 литров. И причина банальна. Брагу ставлю 2 по 25 литров и на моем приходится перегонять в 3 захода. Очень хлопотно. А на большом пускай он и будет греться в 3 раза дольше, но как зато облегчишь себе жизнь. Дошел до отбора, отрегулировал и ходи только банки меняй. А уже спирт сырец на второй перегонке можно и на маленькой делать.
У меня куб большой не помещается. Вытяжка мешает.☺
@@andrej2525 полгода назад тоже так думал. все делал не торопясь на 24 л кубе. А сейчас больше 25 литров бурбонов, кальвадосов, рисовых, вискарей, настоек и наливок накопилось. Вроде и пью, а они почему-то не убывают, а прибывают.
Чем больше бак ,тем дольше гонишь! У меня 25 литров ,вторая перегонка 20 литров СС заняла 14 часов,думал сдохну. Баки 35-50 будете гнать сутками без перерыва....неее ,я хочу получать удовольствие от процесса , а не протянуть ноги на кухне.
Андрей Гаврилин Я так полагаю, что лучше небольшими порциями гнать. Тогда ты не привязан к кубу и можешь делать разные напитки. Уж лучше так, чем быть в заложниках у куба
А кто взял колонну возвращается за сухопарником или нет? Есть такие?))
Вы вообще молодец 👍👍👍👍👍
С обоих аппаратов продукт лучше получится чем с магазина!
Да , сивухи то в ней побольше чем в магазинной )))
Если вы варите мало 3 раза в год по две баночки, то вам можно не заморачиватся чем варить, а если вы варите регулярно, много и постоянно то тут нужно подбирать оборудование более осознано при этом любые капиталовлажения окупаются само собой.
Спасибо очень нужная инфа. Все четко и по делу.Пойду покупать аппарат.
Теперь мы на уроках химии втихаря гоним самогон всем классом.
В наше время мы его гнали на уроках физики из зубной пасты .
Саныч ,отличное видео. Я предпочитаю классику с сухопарником , у меня Шнапсер Эестра , самогон очень хорошего качества получается и ароматизация на высоте .
По мне ,сейчас есть версия Шнапсер Экстра 2020 , что то среднее между классикой и колонной . Тоже есть дефлегматор , купольная съемная крышка. Мне кажется отличный выбор будет для людей , которые выбирают между колонной и классикой
Два режима с сухопарнико аппарате. Трубку из силикона длиной 3,5 см. плотно вставляем в приемную трубу на крышке. Делаем бортик на куб из любого материала( можно из камеры кольцо натянуть,высота борта на уровне верха крышки. И,при отборе голов снега подкидывать на крышку,типа в ванну образованную. Трубка из силикона под крышкой не даёт парам уходить сразу по конусу в сухопарник,а стекают обратно в куб. А самые лёгкие фракции пойдут на отбор голов. ... Дефлегматор воздушный не плохой получится.
Подскажите , какой апарат лучьше для виски , сухопарником или дефлегматор?
Молодец дядька, всё ясно и понятно без соплей, музычка прикольная, прям в тему,такая самогонная-самогонная.спасибо тебе мил человек.
Я выписала себе Бавария Премиум, там и дефлегматор и сухопарник есть и кламповое соединение...а насадка Панченкова в подарок...все удовольствие 9400
От души спасибо за совет!
Спасибо за опыт и знания. Желаю вам успехов и процветания.
Саныч, спасибо за очень толковое разъяснение! После просмотра практически определился!👍👍👍👍👍
Самогон Саныч,добрый день.
Я новичек в этом деле,нужен Ваш совет:пользуюсь Германией 2,добавил к ней 300 мм царгу,а посмотрев Ваш ролик задумался:может стОит после царги,перед сухопарником,"воткнуть" дефлегматор....или не стОит?
Или будет лучше "собрать" бражную колонну?
Как Вы считаете?
Доброго времени суток много уважаемый Самогон Саныч. По моему личному мнению фирмы производящие самогонные аппараты в превую очередь стремиться к личной выгоде и собственному обогащению. В связи с чем им выгоднее продать нам тот аппарат который в дальнейшем будет приносить им деньги (это как со смартфонами, каждые пол года или чаще выходит новая "более продвинутая версия"). К самогонным аппаратам с сухопарником дополнительно ни чего не продашь, возможности для модернизации практически нет, как говориться взял на века и не забиваешь голову лишним. Выгоды в дальнейшем магазинам с такого клиента нет. Другое дело с колоннами! Тут широкий простор для творчества. Хочешь бражные, хочешь ректификационные, можно с тарелками и т.д. Но самый главный плюс, что после покупки данной системы магазины от тебя не отстанут! Будут с помощью рекламы и однотипных обзоров навязывать все новые и новые "фишки" к твоей чудо машине (более мощные дифлекторы, доп. царги, джин корзины, диопторы и т.д.). Да с такого аппаратчика "профессионала" можно урожай по 3 раза в год снимать, а то и больше. Вот если бы Вы, как независящей от торгашей блогер, сняли действительно честное видео в котором сравнили всего три аппарата (сухопарник, колонну бражную и колонну ректификационную) но не по субъективным признакам(градус ареометра, вкус, цвет, голова меньше болит...), а провести химическую экспертизу полученного продукта в независимой лаборатории, после чего сравнить сухие цыфры. Вы бы сразу вошли в ТОП Ютуба и окончательно развеяли все мифы.
P.S. ради такого эксперимента и проданатить на экспертизы не жалко.
С Уважением, ваш постоянный зритель!
Скажите пож-та именно в этом аппарате с сухопарником тоже нужно отделять головы?
Да
Как под вытяжкой кухонной разместить такую колону?
Объяснил супер.... теперь всё понятно..привет из Германии
Благодарю за комментарий!
@@SamogonSanych с удовольствием смотрю ваш канал.. Всё грамотно понятно..тоже хочу на учиться
Здравствуйте! Спасибо всё четко и по полочкам!
Да, прекрасный ролик! Все просто и понятно!👍
Совмещаю оба типа аппарата.Брага перегоняется на потстилле, первая чистка на Германии, полученный продукт без разбавления заливается на БРК. Если сахар, деф работает непрерывно. Изоамилол остаётся в кубе, и запах обрата омерзительный (это после классического аппарата с сухопарником). Если зерно, то после голов деф отключаю до 65% в струе. Но эффект с ИА тот же, эта гадость остаётся в кубе.
Габриэлите?
Хороший вопрос. Я бы габриэлил, интересно, но нужно несколько заторов, чтобы получить тэсэзэ нужный объём первого тела для РК. Метод Габриэля нацелен против ИА. поэтому, как истые герои, решил пойти в обход, с учетом особенностей кректа. Технология такая: потстилл - СС (тут ничего сложного), который потом ставлю на Германию без разбавления (тема табуирована, но индукционка, табу на любую искру на кухне в процэссе. Говорят люди Флинта прикуривающих возле порохового погреба от газовой зажигалки, мгновенно выбрасывали за борт и правильно делали). Делаю отбор вычисленных голов, это на Германии, и на 1200 ватт (мощность Германии между киловаттом и 1,5 квт любезно сообщила Русская Дымка) выгоняю продукт до 96 градусов в кубе. Затем, не разбавляя (пытавшихся прикуривать рядом выбрасываю за борт), это СС 70%, барашки на кубе Германии прикручиваю намертво, ставлю на БРК. И вот здесь простая алкоарифметика. При 40% крект=1, то есть хоть труба, хоть что, ИА рука об руку прёт в отбор, а уж если разбавленный, так в большем объёме - проспект при зелёном свете. При 70% крект где-то 0,2 кажется. То есть эта дрянь тормозится. Останавливаю отбор на 92 гр в кубе. Из 10 кг сахара получается 3л 96% и 2л 95% при царге в 80 см с РПН чистейший напиток. При зерне только отключаю деф при отборе тела. Останавливаю на 90 гр. в кубе, памятуя рекомендацию корифеев - не жадничать.
Я вообще варю без этих приблуд всё устраивает ,не головных болей не бодуна.Максимум после болонка на двоих сушит. Но 2 стакана раскола всё лечит.
РАСКОЛ какой
с сухопарником незаменимый плюс при перегонке фруктовых браг сохраняется запах . я чачу делаю так аромат такой что за уши не оттащишь .для остальных браг лучше конечно колонна
Начал я сходу с колонного типа и не жалею, выход 89°с. 14 бутылок по 0.5 получается с 6 кг сахара.
Здравствуйте, 14 бутылок разведеного, или чистого 86%???
@@КириллПетров-ъ4ж скорей всего 7 л в районе 43-45.
Подскажите как это с колонного?
У меня нет сухопарника, просто куб и холодильник.
Вчера максимально 65 набрал 1.5л, за 3 часа и 3л 45 градусов в течении часа набежало
Ну тут сходу скажу - бак на 20-30 литров с клампом в крышке надо брать (1,5 или 2 дюйма) и к нему покупать модуль сухопарник-холодильник или модуль небольшая колонна со встроенным мини-дефлегматором. К такой комбинации советую купить индукционку (тысячи 3-4).
Уже когда научится молодой винокур, попробует все стадии становления, очистки, снятия с осадка и прочие прелести, тогда (если надо) докупит отдельную колонну, дефлегматор и холодильник. Я до сих пор скучаю по аппарату с сухопарником, который отдал брату. как же там удобно было гнать.
Саныч ей богу ЛАЙК!!! МОЛОДЕЦ! очень все классно, доступно! Спасибо большое за видео, подписуюсь однозначно, очень интересно Вы объясняете!
Саныч, без воды, все популярно обьяснил. Спасибо.
Спасибо большое , кратко , чётко ясность полная от информации !👍👍👍
Все просто и доступно, без рекламы👍
Сегодня еду за "германией", а осталное со временм сделаю сам на производстве-благо с пищевой нерж. проблем нет.
Докупил к "Германии" царгу и дефлегматор. После отбора тела в сухопарнике скапливается грамм 200 85-88 градусной прозрачной жидкости без запаха сивухи. Это тело или смесь с головами? После отбора голов сухопарник сливал.
такое ощущение что включил магазин на диване
Добрый день! Скажите пожалуйста на сколько качественный продукт будет у аппарата колонного типа. Я перегоняю вино на коньяк в дубовые бочки обычным самогонным аппаратом. Есть смысл купить для этого мне современный аппарат колонного типа или на вкус это не отразится?
Всем доброго времени суток! Мужики у меня просьба, у кого есть ненужное (лишнее) сухопарник или дефлегматор, подарить,или купить не дорого? Так как в Узбекистане такого не найти, за ранее благодарю!
Дорогой друг подробнее о сухопарнике подскажите, а туда нужно что то дополнительное подключать или как в видео это уже просто ставить, заливать и можно греть так? или еще воду какую то подеключать проточную или в ее виде ?
Спасибо Сан Саныч позновательно, согласен с вами.
Соглашусь, если Вы работаете с сахарной брагой, то наверно дефлегматор, а если гоните из зернового или фруктового сусла дефлегматор весь вкус обдерет
Спасибо очень интересно скажите пожалуйста вино каким аппаратом лучше перегнать и ещё один вопрос а из титановой трубки аппарат можно будет зделать?
все просто понятно без лишних слов .лайк подписка
Ответ очень прост , делаете фруктовые , браги берите сухопарник , делаете настойки берите колонну ..
Отключаешь дефлегматор и всё в ваших руках! )))
А если делаем зерновые?? ))
Ерунда и чушь. Дефлегматор не отключаю даже на 1-й перегонке в СС. Все ароматы передаются как надо после второй. И яблочный, и ягодный, и зерновой.
Берите колонну ,ставте джин корзину и будут вам запахи
спасибо за лекцию - именно то, что хотелось узнать
Саныч. Что скажете про многоступенчатую очистку.аппарат самодельный Сухопарник и 2 Борбодера. Какие плюсы какие минусы. Попробовал из 3л банок сделать. На выходе 90° и на 65 . Выключаю так как идет уже с запашком хвостов.
Не пробовал.
Кого-то устраивает дедовский аппарат из бидона, без отделения голов и хвостов, кому-то нужно просто покрепче... Для себя давно решил, что чем универсальнее аппарат тем лучше и дешевле, в итоге. Аппараты колонного типа, на клампах, под это определение подходят идеально! Нужно покрепче? - доп. царга + сетки панченкова, в итоге 95-96% крепче некуда. Нужно перегнать ароматическую брагу? - после отбора голов отключить дефлегматор и будет вам счастье! Помимо этого, технологии не стоят на месте и аппарат на клампах имеет больше шансов на модернизацию (видел колонны неразборные).
Сам недавно приобрёл wein 4 на 30 литров. В режиме подстил 15 л браги на большой, газовой камфорке - 3 часа. Спирт-сырец, 10л 40%, на средней камфорке (на большую уже не проходит из-за вытяжки), с 4 сетками - 11часов - 3л 94%. Это был первый опыт, и пока единственный, но он меня вполне устраивает!
После приготовления настойки с сюрпризом даже жена успокоилась))). На утро без последствий!
Уважение и почтение вам! Ни голов ни хвостов!
@@kuzovkinevgen Ёёёоооо, 3 литра за 11 часов. Обалдеть
посоветуйте какой лучше купить для дома небольшой планирую делать наливки
Лайк за ЛАЙФ ФАК.
Если через аппарат с дифлигматором перегнать настоиный, предположим на яблоках, спирт сырец, товкус и аромат не исчзнут?
Саныч здраствуйте хотел купить самагонный аппарат 50л или 45 л с каллонный какую фирму предложите ?Спасибо
Отличное видео . Надо было для обзоров брать аппараты Шнапсер . Они лучше вейна , как по мне и в классике и в колонне
Благодарю за комментарий.
Уважаемые винокуры! Пожалуйста дайте совет какой аппарат лучше выбрать для изготовления благородных напитков.я в этом деле 0.из коментов поняла что лучше брать колонну. А к ней еще нужно что то докупать? Мне хочется узнать все .Спасибо заранее
Выскажу лично своё мнение. Лучше брать колонну. Спирт более высокого качества получается. Но это если для себя любимого делать качественные напитки. Объем Куба зависит от вашей занятости, если времени много можно куб брать 20-35 литров, у меня времени мало мне хватает 12 литрового, вечером после работы уделить 3-4 часа любимому делу.
@@smail6416 добрый день.спасибо за совет .А вы каким аппаратом пользуетесь?
@@СветланаА-н9г Я пользуюсь,, ФЕНИКС Кристалл,, 1)покупал данный аппарат потому, что его можно было купить в кредит, "в нашей деревне продаются аппараты только ФЕНИКС." 2) его можно модернизировать, я его уже переделал на клампы, и теперь у меня уже метровая колонна.. На стандартной перегоняю на спирт сырец. Второй перегон на метровой колонне с рпн.
@@smail6416 спасибо@!!!
не курю - и голова не болит, ни с водки, ни с самогона.
хотелось бы своего ещё попробовать
Подскажите как человек каторый видел и тестировал кучу всяких аппаратов мучаюсь перед выборм вейн реформ или шнапсер х4 немогу определиться. Спасибо!
Скажите,как для начинающего... какой будет средний расход воды для охлаждения на 7-ми литровой емкости?
Главный вопрос, а пшеничную брагу можно гнать на сухопарнике или обязательно колонну надо?
легко
Если есть 2 куба, один медный,
Второй алюминиевый.
Что лучше???
Спасибо.
15 лет назад диплом защищал.
Ректификационная колонна, на выходе изопентановая фракция.
В колонне тарелки стоят , там и отсеиваются тяжелые фракции
Я как бабушка гоню в мантоварке. Хорошо или нет скажите. Как сивуху убрать.
Саныч пожскажи пожалуйста какой апарат взять для выгонки качественной самогонки ?перегон браги в месяц примерно 350 литров сумма от 20 до 35 тыс
Затраты времени на мини-колонне 15 л с заправкой 12 л:первый гон 3 часа из них разгон на большом газу приблизительно 40 минут.Второй гон при заправке спиртом-сырцом пополам с водой 4 часа, из них разгон примерно 30 минут.На большой колонне баки до 50 литров , остаётся придумать подовую горелку с низким расположением (чтобы не ломать плиту и уместить высокую колонну) и есть почти автоматизированные модели -остаётся только отделять головы и хвосты.Хороший выбор на --www.kolba.ru-- в пределах 15-35 тыс. и расчитывай на перегонку браги до её закисания- либо охлаждай её, либо делай количество, которое сможешь быстро перегнать, либо добавь воду с сахаром в брагу из расчёта остатка браги и фактического времени брожения до следущего гона.Вода для "разжижения" браги , сахар для дрожжей- чтобы не сожрали спирт и не сделали из него уксус.Турбо-дрожжи вообще опасны своей скорость- не уследил и за сутки сожрут треть спирта (при использовании половины от нормы 48-часовых дрожжей).
Прошу прощения, что встреваю. Я бы посоветовал вам присмотреться к НБК (непрерывная бражная колонна). У меня ХД 4, перегоняю со скоростью около 10 литров в час. Скорость ограничена количеством подводимой энергии. Объем практически не ограничен.
Подскажите пожалуйста.я так и не понял ,головы отсекаем и первый и второй раз в одном и том же соотношении?имею ввиду если у меня брага из 4 кг сахара я первые 200 г. Отсекаю.За тем когда второй раз перегоняю,я так же первые 200 г должен отсекать?Или первый раз вообще можно ничего не отсекать,а просто перегнать с браги в сырец?
Отсекай с запасом граммов по 300 первый раз, во второй раз расчитывай на те же 300 (у меня со второго гона из 6 литров сырца, разбавленного водой такой выход) и не жалей- головы можно перегнать отдельно с выходом спирта 50-60%.Ещё научись определять головы на-запах (до появления запаха спирта и исчезания запаха голов) а потом на-вкус- чтобы не заработать химический ожог языка головами вплоть до рака языка.
С самого начала ролика, сразу пишу коммент, во первых !!! Не с дефлегматором !!!! А аппарат колончатого типа!!! Это очень важно!!! Ведь исключительно ,только в аппаратах,колончатого типа ,происходит правильное разделение ФЛЕГМЫ на ФРАКЦИИ!!!
Умница , конкретно , без воды все розжевал!
в век интернета даже и думать об этом нехрен - сразу брать с дефлегматором. На нем и научишься.
Спасибо! Вопрос один, для последующей заливке в бочку , какой аппарат лучше?
Как можно заказатьсамагонный аппарат "германия" и сколько будет стоит по теңге ? Спосибо.
Шыкарная подача материала, конкретно и без лишних слов
Благодарю.
Спасибо за видео,всё доступно,быстро и простыми словами всё объяснили.
Здравствуйте! У меня аппарат тот что с права от вас называется "Германия люкс" я на выходе возле крышки засунул медную сетку специальную он помогает или нет?
Посмотрю я посмотрю и буду варить по старинке, в фляге. Всё гениальное просто. Очищу через фильтра, накидаю ягод и готово. А на 5000 я куплю лучше сахара😁
Да такая же фигня. прогнал из фляги через обычный змеевик с охлаждением, почистил потом марганцем, слил аккуратно,что осадок не взболтать, потом через угольный фильтр прогнал, и вуаля, а на 5 косарей я чё нибудь другое могу купить )
Здравствуйте !
Мы хотим делать коньяк для личного потребления. Подскажите пожалуйста, какой аппарат нам подойдет.
Заранее благодарны за Ваш ответ.
Любой качественный аппарат. О том как выбрать я рассказывал во многих видео, например, здесь ua-cam.com/video/Y-fwB1PeTyA/v-deo.html Выбор, в любом случае за Вами.
Такой вопрос а с почему будут брызги если температура должна быть трех режимная, 60,82, и 90 ? Если идут брызги то тут уже выходит яд , а не напиток. Вы бы людям об этом сказа ли бы тоже. А так вы отлично все объясняете.
Подскажите,выгнал самогон 60 градусов,разбавил водой до 45 градусов и все помутнели,что делать и как осветлить.
Залей в аппарат и перегон ещё раз
здравствуйте. подскажите у меня в наличии только куб повороты и холодильник .перегнать брагу в сырец.если в такой же коплектации перегнать его дробно такой продукт съедобный будет?! спасибо
Высокой крепости не будет, однако, будет "съедобным", но необходимо будет провести дополнительную очистку углем.
благодарю .с наступающим вас н г!!
Что вы думаете о приме
Это кому что надо. Пробовал всё. В итоге остановился на обыкновенном дистилляторе . Причём одинарная перегонка и одинарная фильтрация . Всё что чище- это водка со всеми сушняками , похмельями. А такой продукт мой организм принимает отлично. И это, по-моему , самый лучший индиатор.
Кстати присоединяюсь. Тоже пользуюсь с сухопарником .Не перегоняю 2 ой раз. Просто очищаю кокосовым углем и через фильтр барьер прогоняю . Самогон получаеться без запаха и голова не болит.
А вот эти бражные колонны ,сиди перегоняй ,потом разбавляй водой .
У Фиксика тоже киэтому пришёл ! Реально все остальное водка, от своего ничего не болит ! Раз выгоняю, фильтрую углём и мне хватает ! взял у друга из под колонны , водка и водка , не по мне
Нет смысла спорить! Сухопарник нельзя сравнивать с колонной,это всё равно,что сравнить "Запорожец" с "Мерседесом",даже это сравнение некорректно,т.к.сухопарник в смысле очистки(а не крепости) не даёт практически НИЧЕГО.
У меня с сухопарником. Вполне доволен.