เค้กไข่นึ่ง สูตร 2 ส่วนผสมน้อย นุ่ม ฟู ไม่ยุบตัว พร้อมคำนวณต้นทุน
Вставка
- Опубліковано 30 січ 2020
- ถามปัญหาในการทำอาหาร ส่งรูปผลงานให้แม่โอ๋ได้ทาง
เฟสบุ๊ค : สอนลูกทำอาหาร by แม่โอ๋
*************************************
ติดต่องานได้ทาง
อีเมล : terika2559@gmail.com
ชอบการสอนน่ะค่ะ ละเอียดเข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
ชอบทุกสูตรของแม่โอ๋ค่ะ
ต้องลองทำตามบ้างแล้วค่ะแม่โอ๋
ของหนูก็เด้งแบบนี้ค่ะ ขอบคุณสูตรแม่มากเลยค่ะ สำหรับสูตรดีๆ
ขอบคุณมากค่ะสำหนับสูตรนี้🙏
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
น่ากินจังค่ะเด๋วจะลองทำค่ะ
แป้งกิเลนแดง ผงฟู ร่อนไห้เข้ากัน
ไข่4ฟอง มะนาว1ซีก ตีความเร็ว3 จึ้นฟองหยาบๆ
ใส่น้ำตาล80กรัมทะยอยเติมสามครั้ง ความเร้วสูงสุด ใช้เวลา6นาที ใส่วนิลา2ฝา ตีจนกว่าจะขึ้นฟู
ทะยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป นึ่งไฟแรง 30นาที
ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะแม่โอ๋
น่ากินอีกแล้วค่ะ
สวยมากๆอยากกินจัง
จะลองทำดูช่วงปิดเทอมนี้ค่ะ
จะลองทำทานดูค่ะ น่าทานมากก
จัดไปจ้า
ทำได้แล้วค่ะ นุ่ม เด้ง หวานน้อยพอดี อร่อยค่ะ
ေက်းဇူးပါ႐ွင့္ 🙏🙏🙏
แม่โอ๋ทำเก่งจังค่ะ แบ่งใส่พิมขนาดเล็กๆเป็นถ้วยได้ใหมค่ะ
ชอบมากกกครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
น่ากินมากคะแม่โอ๋
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ทำแล้วได้แบบแม่โอ๋เลยคะ ชอบมาก หมดตั้งแต่ยังไม่หายร้อนเลยคะ55
น่า สน ที่ สุด ดู หลาย คน แล้ว แม่ โอ๋น่า สน จะ ลอง ทำ คะ🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ
ในคลิปขนมน่าทานจัง
ถ้าทำแล้วเอาไปเข้าเตาอบเเทนได้ไหมคะ
น่ากินจังค่ะแม่โอ๋
ลองทำตามแม่โอ๋ดูนะคะ
ทำมาแล้วเหมือนสกุชชี่เลยคะ
ลองทำแล้วเค้กนุ่มดีค่ะ
สุดยอดมากๆเลยจ้า
นุ่มน่ากินจังคะ
ทำเก่งมากๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ
น่ากินมากคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ต้องลองแล้วละ
ลองแล้วคร่า
แม่โอ๋ค่ะ ทำแล้วเนื้อแข็งฝือคอเป็นเพราะอะไรค่ะ รสชาติอร่อยมากเลยค่ะ
wanna Mankhong น่าจะเพราะในสูตรไม่ได้ใช้น้ำมัน/เนย นม นะครับ
แม่โอ๋ค่ะ น้องลองทำตาม แต่ทำไมเนื้อเค้กตอนหลังใส่เเป้งมันไม่เป็นริบบิ้นค่ะ
Thank you for Sub in English 👍🇫🇷
น่าทานมากเลยค่า ถ้าแบ่งใส่ถ้วยแบบคัพเค้ก ต้องใช้เวลานึ่งประมาณกี่นาทีคะ
ได้ค่ะ
หนูทำตามแล้วแต่มันแน่นมากเลยค่ะ แน่นจนเกือบแข็ง น่าจะเป็นเพราะไข่
เหมือนกันเลยแข็งมาก
แม่โอ๋คะทำเค้กกล้อมหอมนึ่งแต่แป้งยังไม่นุ่มเลยค่ะ แทบจะทุกเค้กเลยค่ะ ท้อแล้วค่ะ ขนาดทำขายเล็กๆน้อยๆบางวันก้อแข็งๆ
เพิ่งทำเสร็จเมื่อกี้เลยค่ะ สูตร ➗ สอง
ใช้กลิ่นมะนาว ใช้วิธีอบ แต่ใส่น้ำร้อนรองถาดเค้กไว้ด้วยตอนอบ เนื้อเค้กออกมาดีมากค่ะ และที่แฮปปี้ที่สุดคือ เค้กไม่ยุบ เย้ เย้ ลองมาหลายสูตร เค้กยุบหมดทุกสูตร ทิ้งเงินไปเยอะเลย ขอบคุณมากนะคะ สาธุ สาธุ
อบใช้ไฟเท่าไหร่ครับ กี่นาทีครับ
monti lala 180-190 องศา 20- 30 นาทีค่ะ อย่าลืมเติมน้ำที่ถาดรองนะคะ เค้กจะได้นุ่มไม่แห้ง
ลองทำแล้วค่ะ
บนฟู แต่ข้างล่างแน่นค่ะ
เศร้ามากเลยค่ะ. หนูไม่มือเครื่องตี ใช้มือ เมื่อยมือมากเลยค่ะ
ใช้เวลาตีนานมั้ยค่ะ
ขอแบบที่ใช้ตะกร้อมือบ้าง ไม่มีเครื่องตีค่ะ สูตรนึ่งน่ากินมาก
ใช้แป้งเค้กตราว่าวสีฟ้าได้ไหมค่ะ จะได้เนื้อสัมผัสเหมือนกันรึป่าวค่ะ
ขอให้แม่โอ๋ลงสตูรใต้คลิปค่ะ
ลองทำแล้ว เค้กยุบ แน่นค่ะ ไม่นุ่มเหมือนที่แม่โอทำเลยค่ะ
เป็นเหมือนกันเลยคะ
ได้ติดตามรายการของเชฟโอ้มาตลอดชอบรายการสอนทำอาหารและขนมอร่อยอร่อย วันหน้าคงจะได้สูตร ไหม่ไหม่อีกนะคะขอบคุณมากค่ะ
ยินดีและขอบคุณมากๆเลยค่ะ
@@Maeoh24 ขออนุญาตสอบถามใช้เครื่องตีมือถือยี่ห้ออะไรครับ เสียงดังมากรึป่าวครับ
ว้าวน่าทานมากเลยค่ะ🤤🤤
ลองทำตามแม่โอ๋ดูนะคะ
🤗🤗ค่ะจะติดตามตลอดนะค่ะ
แม่โอ๋น่ารักจังเลยค่ะ
แม่โอ๋ .. ถ้าใช้เบกกิ้งโซดา แทน ผงฟู ได้ไหมจ๊ะ ?
นุ่มเด้งมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
จริงๆแล้วลองทำตามหลายคลิปคะโดยเฉพาะขนมไทยๆ เช่นขนมเกรียว ขนมไข่หงส์ คลิปเพิ่งทำเสร็จอร่อยคะ ง่ายๆไม่ยุงยาก ใส่ถาดที่ใส่ขนมชั้นคะ หรือขนมหม้อเกงที่เป็นสแตนเลสคะแป๊ปเดียว ขอบคุณที่แชร์ความรู้คะ👍🙏
ยินดีมากๆเลยค่ะ
ถ้าใช้ไข่เบอร์0หรือเบอร์7ต้องกี่ฟองคะ
แล้วใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ปะคะ แล้วอัตราส่วนเท่ากันเลยหรือเปล่าคะ
ถ้าอบด้วยหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ ใช้ไฟ/ เวลาเท่าไหร่คะ
ใช้แป้งบัตเตอร์เค้กได้ไหมค่ะ
ใช้เบกกิ้งโซดาแทนได้ไหมค่ะ
ถ้าไม่นึ่ง อบ ต้องใช้ไฟยังไงคะแม่โอ๋
ใช้เป็นแป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะ
ของเราพอเปิดฝาซึ้งดูฟูมากพอดับไฟเท่านั่นล่ะ ยุบเลย แต่สูตรอร่อยเลย เดี๋ยวต้องลองใหม่
ใหม่นะคะ
สาเหตุที่เนื้อเค้กแข็งไม่นุ่ม เป็นเพราะนึ่งนานไปรึป่าวคะ เพราะนึ่งตามเวลาตรงกลางไม่สุก เลยนึ่งต่อค่ะ (หม้อซึ้งขนาดเล็กค่ะ) ขอเทคนิคหน่อยนะคะแม่ จะลองทำอีกค่ะ
ถ้าทำเยอะแล้วทยอยนึ่งเป็นไรมั้ยคะ
หรือต้องทำถาดต่อถาดคะ
สูตรนี้ใช้ เป็นตัวเค้ก วันเกิดได้ไหมค่ะแม่ ตกแต่งหน้าเค้กด้วย เนื้อครีมอะไรดีค่ะ รสชาติจะเข้ากับตัวขนม
ใช้แป้งเอนกประสงค์ได้ไหมคะ
แม่โอ๋คะ ถ้าหากระดาษไขไม่ได้ ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
สูตรนี้ใช้กับเตาอบได้ไหมค่ะ
ถ้าใส่โกโก้ หรือ โอวัลติน ผสมลงไปต้องใส่ตอนไหนคะ
เดียวทำให้เด็กๆกินคะ
ใช้แป้งสาลีได้ไหมค่ะ
ถ้าไม่มีเครื่องตี สามารถทำได้ไม๊คะ
ถ้าอยากใส่นมข้นจืดเพิ่มได้ไหมคะ
มีสูตรไหมคะอยากลองไปทำบ้าง
ผงฟูไม่มีใช้แบงกลิ้งโชดาได้ไหมคะ
สามารถแช่ตู้เย็นได้ไหมคะ
แป้งสาลีอเนกได้มั้ยคะ
ลองทำสองครั้งแล้ว มันไม่ฟูเลย เป็นเพราะอะไรคะ แต่รสชาติใช้ได้เลยค่ะ หรือว่าน้ำมันเดือดไม่แรง ตอบหน่อยนะคะ
ใช้แป้งมะพร้าวได้ไหมคะ
ถ้าใช้แป้งสาลีได้ไหมค่ะ
เนื้อดค้กด้านในแบบนี้เขาเรียกว่าเป็นเรื้อแบบไหนครับ ตอนนี้ศึกษาเรื่องเนื้อเค้กแต่ละชนิดอยู่ครับรบกวนด้วยครับ
ไม่มีมะนาวใช้ส้มจี๊ดแทนได้ไหมค่ะ
ไม่มีเครื่องตีแป้งใช้ตะกร้อตีไข่แทนได้มั้ยค่ะ
ใช้ตะกร้อมือตีได้มั้ยคะ
ใช้ที่ตีไข่แบบมือได้ไหมคะ
ใช้แป้งสาลีได้มั้ย
หนูใช้แป้งพัดโบกแทนได้ไหมคะ
ใช้แป้งสาลีได้มั้ย
สามารถใช้เเป้งสารีเเทนได้มั้ยคะ
ขอบคุณแม่โอ๋กับคลิปดีที่มาแบ่งปันนะคะ
ยินดีจ้า
แบบนี้ใช้กระดาษฝอยแทนกระดาษไขได้ไหม
ใช้พิมพ์ขนาด1ปอนได้ไหมค่ะ
แม่โอ๋คะ ถ้าไม่มีแป้งเค้ก ใช้แป้งเอนกประสงค์แทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่เนื้อจะแน่นกว่าหน่อยค่ะ
ช่วยสอนทำเค้กวันเกิดหน่อยได้มั้ยคะจะทำให้ลูกวันเกิดค่ะขอสูตรนึ่งนะคะไม่มีไฟฟ้า
Pim Pim เอาเค้กนี้ไปแต่งหน้าเค้กก็ได้นะ
นึ่งในหม้อหุงข้าวได้ไหมคะ
แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมค่ะ
ทำไมมันไม่ฟูอ่ะค่ะ แต่ตัวปั้นมัหัวเดียวเกี่ยวมั้ยค่ะ
ลอง2รอบแล้วค่ะ
ชอบแม่โอ๋สอนทำคะคือบอกลายละเอียดได้ดีมากคะ
ถ้าใช้เตาอบกี่นาทีครับ
แม่โอ๋คะทำไมข้างล่างเค็กแข็งคะไม่ฟูส่วนข้างบนฟูสวยมาก
ไม่มีเครื่องตี จะทำได้ไหมค่ะ
ทำในหม้อหุงข้าวได้ไหมคะสูตรนี้
ได้ค่ะ
ถ้าใช้หม้ออบมร้อนกี่นาทีกี่องศาค่ะ
สูตรนี้ไม่ทีเกลือใช่มั้ยคะ