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Bombones caseros rellenos | Homemade filled Chocolates
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- Опубліковано 10 лют 2013
- Bombones caseros rellenos. Prueba a hacer estos bombones de chocolate rellenos de crema de naranja, están deliciosos. Aquí tienes los trucos para hacer unos deliciosos bombones caseros de forma fácil y rápida. #TonioCocina 🔥 @TonioCocina ⬇Ingredientes abajo⬇ Hemos utilizado un total de 300 g de chocolate de cobertura y han salido 24 bombones (esta cantidad puede variar dependiendo del molde y de lo grandes que sean los bombones).
⚡️Bombones rellenos de caramelo (toffee):
• 🎄BOMBONES CASEROS RELL...
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INGREDIENTES para 24 bombones:
Un molde para hacer bombones
100 gr de chocolate de cobertura negro
100 gr de chocolate de cobertura blanco
100 ml de agua
100 gr de azúcar
1 naranja
100 gr de chocolate de cobertura blanco o negro
⚡️ RECETA ESCRITA AQUÍ: toniococina.co...
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Hola Claudia, te animo a hacerlos estoy seguro que ta van a encantar.
Ahora estoy un poco liado pero en cuanto tenga un hueco subiré otro vídeo de bombones rellenos con otros ingredientes.
Estoy impaciente por saber el resultado de los tuyos.
Muchas gracias por comentar.
Un saludo.
Hola, me alegra que te guste y que sirva de inspiración para intentar hacerlos.
Ya verás como una vez que hayas hacho los primeros, rápidamente te animas a hacer más.
Muchas gracias por comentar. Saludos.
Hola, el chocolate que he utilizado es chocolate de cobertura negro y blanco, tienen un alto contenido en cacao y mucho menos azúcar que otros.
Debajo del vídeo, en la descripción, tienes un enlace directo a la página donde tienes todos los detalles de la receta e incluso la versión para imprimir y llevártela a la cocina para que no te olvides de nada.
Si no la conoces, te recomiendo una visita.
Espero que te sirva de ayuda.
Muchas gracias por participar y que los disfrutes.
Un saludo.
Hola, es una de las recetas más sencillas y con muy buenos resultados para hacer unos ricos bombones caseros en cualquier momento.
Muchas gracias por comentar.
Un saludo ;-)
Hola, me alegra que te gustase esta receta. Te animo a hacerlos y disfrutarlos.
Muchas gracias por compartir tu opinión y por tu apoyo.
Un saludo :-)
Hola,en este caso utilizarías el primero, el chocolate de cobertura. El motivo es porque es un tipo de chocolate que se endurece al enfriar, mientras que el otro es con el que se hace el chocolate a la taza que por cierto, sabe mucho más rico si lo preparas con leche en lugar de agua.
El segundo chocolate es también muy bueno para chocolatear los bizcochos, muffins, magdalenas...
Espero que te ayude esta información y muchas gracias por comentar.
Un saludo.
Hola Rosario, muchas gracias por tu comentario.
Uno de los placeres de compartir estas recetas es el recibir vuestro apoyo. Siempre da ánimos para continuar ;-)
Un saludo.
Hola Cinthya, he puesto 100 grs de azúcar para 100 ml de agua. Puedes ver todos lo detalles e incluso imprimir la receta desde el enlace que tienes en la descripción que aparece bajo el vídeo.
Espero haberte ayudado y que también te guste la página web.
Muchas gracias por tu consulta.
Saludos.
Hola, es normal manchar un poco cuando se trabaja con chocolate. Lo mejor es que se aprovecha todo :-)
Muchas gracias por tu comentario.
Un saludo.
Hola, en esta ocasión hemos hecho 24 bombones. Esta cantidad depende un poco del molde que utilicemos.
Muchas gracias por tu consulta.
Un saludo.
Es una buena opción. En cuanto tenga un poco de tiempo subiré más recetas de bombones con otros rellenos.
Que disfrutes los tuyos. Un abrazo.
Hola, los bombones aguantan muchos días sin problemas. Como no llevan conservantes ni nada añadido, su duración de alarga si se conservan refrigerados.
El secreto consiste en que si están bien cerrados, es decir, que si con la capa que hace de tapa del relleno le cubrimos bien, sin poros o fisuras, el chocolate hace de aislante con el exterior y se pueden conservar 15 días sin problemas.
Espero haberte ayudado y que los disfrutes.
Un saludo.
Perfecto. Tome nota de toda la explicación para ponerlo en práctica. Veamos con cuales de estas técnicas logro que no se derrame. Muchisimas gracias por la explicación
Grasias Tonio vivo en Italia pero mi familia es mitad Andalusa y mitad cubana. AMO tu cocina. facil y variada. Lindo DIA. 😊😊
Hola Yuly, creo que una de las cosas que más enriquecen a una persona es el contacto con gente y culturas diferentes, y sin duda, con esos antecedentes eres una gran persona.
Me alegra que te gusten estas recetas ^_^
Lindo día para ti también!!!
Hola Frida, es genial que te sirviese de inspiración este vídeo para hacer otra variedad de bombones.
Ahora sólo queda disfrutarlos. Muchas gracias por tu comentario.
Un saludo ;-)
Me as dado una gran idea! Ahora al saver tu tecnica! Puedo hacelo ami gusto!! Muchisimas fracias!!
me encanto en verdad, es fascinante los voy a hacer. Gracias
Me alegra que te gustasen... Te animo a echarles un ojo a los de toffe: cocinaenvideo.com/project/bombones-rellenos-de-toffee/
Un saludo!!
Hola, me alegro de que te guste la idea. Como puedes ver todo es ponerse y preparar unos bomboncitos personalizados fácilmente.
Muchas gracias por compartir tu opinión.
Un saludo ;-)
se ven deliciosos, felicidades por compartir, se ve que los disfrutas...
Me encanto los bombones muy bien explicados eso si con los moldes duros para mi es mejor salen mas rapido y la salsa la voy a probar y luego te aviso me encanto !!!!!!!!10!!!
Hola, me alegra que te gustase este vídeo. Tienes razón en que con los moldes duros son un poco más cómodos, aunque los de silicona también tienen sus ventajas.
Estoy seguro de que te va a gustar la crema de naranja como relleno.
Muchas gracias por compartir tu opinión y por tu apoyo 😋
Un abrazo.
Hola Marcy, no creas que se llega a desperdiciar realmente el chocolate, pues el que cae en la fuente se puede reciclar y templar de nuevo.
La idea del pincel es una buena opción también, simplemente hay que darle una capa, dejar enfriar un poco y volver a darle una o dos capas mas para que tomen espesor las pareces de nuestros bombones.
Muchas gracias por compartir tu idea.
Un saludo.
excelente video muy bueno, nos ayuda muchisimo a los que estamos empezando
Hola, puedes adaptar la receta para hacer los shots de chocolate, para ello necesitarás unos vasitos desechables o los moldes de papel rizado.
Es mejor utilizar un pincel para pintar el interior de los moldes, dejar que se solidifique la capa y repetir la misma operación tantas veces como sean necesarias hasta lograr el grosor del vasito deseado.
Una vez finalizada la labor, bastará con retirar los moldes de papel y rellenar los vasitos con lo que prefieras, licor, nata, mousse… y a disfrutar.
Hola Yadira, estoy de acuerdo contigo. Que mejor regalo que algo hecho por uno mismo. Esto demuestra muchas cosas que las palabras, a veces, no pueden.
Muchas gracias por compartir tu opinión.
Un saludo ;-)
Hola, muchas gracias por tu respuesta. Genial.
Un saludo.
Hola Aracely, la opción más rápida para colorear el chocolate es la utilización de distintos tipos de chocolates o utilizar chocolates ya coloreados que existen en el mercado.
El chocolate tiene su propio colorante, son colorantes específicos que sirven para teñir el chocolate blanco del color que deseemos. Estos son colorantes liposolubles es decir, un colorante que se disuelve en grasa para que se tiña bien.
Si los usas a base de agua se apelmaza y se hace una bola arenosa, y se estropea.
Qué delicioso!! Me encantaría aprender a hacer chocolates y los bombones. Muchas gracias para este video.
Hola, espero que el vídeo te sirviese de apoyo e inspiración.
Muchas gracias por compartir tu opinión.
Un saludo :-)
Muchas gracias me quedaron muy deliciosos me encanto muchas gracias por este video
Muchas gracias a ti por tu apoyo Sebastian, me alegra mucho que te animases a prepararlos y a compartir tu experiencia (👍◕‿◕)👍
Saludos!!!
Hola, puedes hacerlo como tú dices sin problema, aunque nunca se desperdicia nada y el chocolate retirado se podría reutilizar
Para rellenarlos con licor lo mejor es ayudarnos de una jeringa, no llenar más de las 3/4 partes del hueco para dejar sitio al chocolate que nos servirá de tapa
Para que no se nos filtre el líquido cuando tenemos el bombón preparado, tenemos que mezclar el licor con 1/5 parte de glucosa, así le damos mayor consistencia al relleno
Subiré algún vídeo próximamente
Un saludo
Muy bueno gracias ya estoy en períodos de prueba y lo mejor es que los hago con mis hijas y disfrutamos esos momentos juntas
que fácil resulto... pensé que era más difícil... ya estoy practicando... gracias..
Genial.... ^_^
Guaoooo quede encantada con tu reseta apena me estoy aprendiendo hacer bombones y EH visto muchos tutoriales pero no tan bueno como este me gusto mucho porque explicas como es paso a paso saludos desde Barinas Venezuela besos
Hola Yuleima, me alegra que te gustase este vídeo. Si quieres más información sobre bombones te invito a visitar mi sitio web, donde encontrarás muchos más trucos y notas de interés: cocinaenvideo.com/project/bombones-rellenos-de-toffee/
Saludos y Feliz Año!!!
+Tonio Cocina amigo una pregunta yo soy nueva haciendo bombones me gustaría saber si cuando estoy derritiendo el chocolate le puedo hechar leche pues para rendirlo mas disculpa que te moleste
Hola Yuleima, para hacer la parte exterior y tapa de los bombones es mejor utilizar el chocolate sin mezclar, para conseguir brillo y dureza con el templado. Puedes utilizar leche entera o mejor crema de leche para el relleno, preparando unas trufas que pueden ser de varios sabores, fresa, naranja, caramelo...
Nunca es una molestia sino un placer el poder responder las dudas en la medida que pueda...
Saludos!!
GRACIAS amor muy amable
Hola Angie, podrías utilizar el chocolate de chocolatina que suele ser chocolate con leche. El problema que suelen tener ese tipo de chocolates es que tienen demasiado azúcar, sobre todo el blanco.
A mi me gusta utilizar chocolates con más contenido en cacao, que son los de cobertura, pero cuando los hago de chocolate con leche busco una marca que no contenga demasiado azúcar.
Ya me contarás como te han salido, seguro que buenísimos.
Muchas gracias por tu consulta.
Un saludo.
Me encanta, se me hace agua la boca solo de verlos, voy a comprar los ingredientes y me arriesgo¡¡ delicia, gracias por compartir tus conocimientos. Tal vez podrias hacer un rico relleno de menta??
Super ricos y la explicación muy buena¡¡¡ maestro, todo entendido¡¡¡ a hacer chocolates¡¡ que delicia
se ven muy ricos espero animarme a hacerlos ya que soy algo miedosa para experimentar en la cocina espero me queden el dia q m anime a hacerlos
Hola, estos bombones caseros están muy buenos y no tienen la cantidad de azúcar tan elevada que tienen los bombones comprados.
Tienes que tener paciencia y ya verás como llegará el día en que te sientas con ánimos y los prepares, aunque sólo sea haciéndolos con un sólo chocolate.
Muchas gracias por compartir tu opinión y ánimo.
Saludos.
Que rico y delicioso me encanto tu receta gracias, saludos desde mexico
los hice y me encantarosn !! riquisimos ...
Hola, me alegra que os hayan gustado.
Muchas gracias por confiar en esta receta y por compartir tu opinión.
Un saludo.
FANTASTICO Y MUY BIEN EXPLICADO
Muchas gracias Fabiola, me alegra mucho que te gustase 👍👍👍
Saludos!!!
gracias por la idea! que facil
Muchas gracias Ermelyn!!! me alegra que te gustase (◕‿◕)
Un saludo!!
Me encantó este que has dicho: Hum que rico! De verdad, el chocolate es muy rico.
Ja, ja, ja... Si, tienes toda la razón es un capricho difícil de resistir (^_^)
Un saludo!!
oye ya prepare mis chokolates y quedaron deliciosos y mis niñas los estan vendiendo en el colegio con sus compañeros me quedo la pasta de naranja muy xq le heche mas de media libra de azucar pero quedaron deliciosos gracias x tus recetas maravillosas enseñame mas saludos desde COLOMBIA BOGOTA
Hola Milena, me alegra que te animases a preparar estos chocolates y que os gustasen 👍👍👍
Muchas gracias por compartir tu experiencia!!!
Saludos!!!
me encanto :) la idea la voy a provar para el 15 años de mi hija gracias por compartir tus conocimientos bendiciones
Hola Evita, me alegra que te gustase esta sugerencia par hacer unos bombones caseros. Estoy seguro de que os van a gustar.
Muchas gracias por compartir tu opinión y por tu apoyo.
Un abrazo.
se ven super riquisimos!! son ideales para regalar! :) gracias por compartir.
Amo el chocolate millon gracias x la receta ...saludos desde Ecuador 😍😍😍😍😍😘😘😘
Muchas gracias a ti por tu apoyo Erika, me alegra mucho que te gustase 👍👍👍
Un saludo!!!
tonio ya hice la crema de naranja y salio muy buena gracias
Muchas gracias por elegir esta receta y por compartir tu experiencia Vito!!!
Me alegra que te gustase (◕‿◕)
Un saludo!!
+Tonio Cocina ok gracias a ti
Buenísimas recetas gracias
Hola Ivan, el chocolate cuando se funde al baño maría alcanza una temperatura en torno a los 50-60º. Para ayudar a que luego cristalice y aguante duro debemos bajarle la temperatura a unos 30º, pero a todo el chocolate por igual y si lo ponemos en la nevera sería muy complicado controlar eso, pues se enfriaría más por fuera que por el interior.
Cuando trabajamos cantidades grandes de chocolate se suele templar en un mármol, pero para esta cantidad con este sistema es suficiente.
Un saludo.
HOLA es un onor para mi. tu cosina Ya la conocen todos mis amigos en Italia.
Muchas gracias por tu apoyo Yuly!!!
Tengo en agenda la receta de tocinillo de cielo que te había prometido ^_^
Un saludo!!!
Con lo que me gusta el chocolate, esto tiene que estar buenísimo. Lo intentaré, a ver que queda jeje
Estoy seguro que te quedarán buenísimos ^_^
Gracias por el video corazón haré esta delicia gracias a ti... besos!!!!
Muchas gracias Claudia Cecilia, me alegra que te animes a prepararlos!!!
Un saludo!!!
estupeeeendo
me encanto!! ahora se como hacer bombones, creia que era mas dificil
Hola, me alegra que te haya sido útil este vídeo.
Muchas gracias por compartir tu opinión.
Un saludo.
-rueda por el suelo- de verdad me a encantado :3 voy a intentar hacerlo se ve realmente delicioso gracias por compartir la reseta
Deliciosos Tonio y que facil lo haces. Gracias.
Muchas gracias a ti por tu apoyo Jose Luís, me alegra mucho que te gustasen (👍⚈‿⚈)👍
Saludos!!!
Muchas gracias por la receta. La hice para probar y quedaron bien es una buena idea para el dia de las madres...
Me alegra que te gustasen. Muchas gracias por tu confianza y felicidades por probar a hacerlos.
Saludos.
tiene una pinta estupenda
Muchas gracias Alejandra!!!
Un saludo!!
Hola Yaimara, es una posibilidad que no he probado aunque por sus características podría valer, ya que trabajamos con el chocolate a poca temperatura y afectaría al molde.
Lo que no sé es que tal se soltarían, pero todo es cuestión de probar.
Si el molde es duro con unos golpecitos deberían salir bien y no olvides dejarlos enfriar antes de desmoldar.
Muchas gracias por tu consulta. Ya me contarás que tal te ha ido.
Saludos.
Hola Valentina, muchas gracias por compartir tu experiencia.
Me alegra mucho que te gustasen los bombones y espero subir otro vídeo en breve con otros rellenos.
De nuevo muchas gracias ;-)
Un saludo.
SOY CLARISA, Y ME ENCANTO! HERMOSO Y RIQUÍSIMO!.
Hola Clarisa, me alegra mucho que te gustase 👍👍👍
Un saludo!!!
Lenteja
hola! Hey tu tecnica es muy buena y sencilla para preparar unos ricos bombones, gracias asi aprendo a ser postres :-D
se ven deliciosos 😊 voy a hacer unos con mermelada de fresa..
Es una buena opción Nadia. Lo importante es perder el miedo a prepararlos e ir probando con nuevos rellenos.
Un saludo!!
Hola Claudia, si no encuentras los moldes de silicona no pasa nada, hay otros moldes rígidos en los que también quedan perfectos.
Es en estos moldes rígidos en los que se aprecia el valor del templado del chocolate para que se despegue mejor, que por cierto, se desmoldan dándole unos golpecitos contra la mesa o mármol.
Se de quien utiliza las cubiteras ya que el chocolate que utilizamos tiene una baja temperatura. Todo es cuestión de probar.
Espero haberte ayudado.
Un saludo y a disfrutarlos.
De todas las recetas que vi, la tuya fue mi preferida, me parece deliciosa y económica, y explicas todo muy bien! Hoy mismo los hago! Gracias por compartir! Un saludo desde México!!
Muchas gracias Abrahel por tus amables palabras y por escoger esta receta ^_^
Si te animas a prepararlos, en la descripción de todos mis vídeos hay un enlace a la página web, en donde podrás encontrar además del vídeo, la receta con todos los detalles, la versión para imprimir y mucha más información que puede ayudarte. En ella he intentado aclarar todas las dudas que puedan surgir. Te animo a visitarla y que me digas que tal te ha parecido.
De nuevo muchas gracias por compartir tu opinión y por tu apoyo 👍
Un saludo 😎
meeeeeeeeeee gusta esta reseta muuuuuuuuuuucho
Genial ! tenia miedo de intentarlo pero tu video me dio animos para poder hacerlo xD
Hola Jorge, me alegro de haberte servido de ayuda y ya verás cuando los pruebes como no te arrepientes de intentarlo.
Muchas gracias por tu comentario :-)
Saludos.
Excelente receta y muy buena presentación.Felicidades
Muchas gracias, me alegra mucho que te gustasen (👍⚈︠‿⚈︡)👍
Saludos!!!
que fácil voy a intentarlo! gracias
Gracias a ti Leandro por tu apoyo!!!
Hola Ofelia, puedes añadir un poco de licor al relleno, lo importante es que no quede demasiado líquido para que al tapar el bombón no se salga.
Para los bombones con más líquido el método de cierre del bombón es distinto.
La crema de avellanas (nuetlla) mezclada con un poco de licor está muy buena.
Espero haberte ayudado y que disfrutes de los bombones.
Muchas gracias por tu consulta.
Un saludo.
Muchas gracias Maddy
Hola, es un placer sentir como se funden y van saliendo los distintos sabores. Que gusto!!!
Muchas gracias por tu comentario :-)
Saludos.
Hola cinvill, se antoja un pelín complicado picarlo finamente a mano, con ayuda de un cuchillo y aplastando con un tenedor, aunque en este momento no se me ocurre otra opción. Como al cocinarla queda muy blanda la naranja tampoco quedaría muy mal, aunque en ese caso usa un poco menos de líquido para que quede espesa la salsa.
Siempre tienes la opción de rellenarla con otros ingredientes: mermeladas, praliné, dulce de leche, avellanas, cerezas escarchadas, (nutella)...
Espero haberte ayudado ;-)
Hola Michael, los bombones con rellenos líquidos son más complicados de cerrar y necesitan algunos pasos extras:
Reforzar las paredes con más chocolate para que resistan el desmoldado.
Procurar no llenarlos demasiado para que se cree una buena base.
Hay quien hace las paredes y luego extiende una capa de chocolate y pone encima el molde aplastándo, de forma que después de dejarlo enfriar se levanta y queda el bombón cerrado con un hueco en el interior.
wow me gusto el video muchas gracias
Gracias!!! todo muy claro, y no es extenso el video, felicidades!!! :)
Muchas gracias Cecilia, me alegra mucho que te gustase el vídeo y que fuese de utilidad ^_^
Un saludo!!!
Gracias por tu video saludos de Ecuador por favor recetas de postres para navidad gracias
excelente video!! rapido y practico!! gracias!!
Muchas gracias Yan, me alegra que te gustase!!!
Hola buenas tardes, le escribo desde mexico, seben deliciosos, los voy hacer mmmmmm gracias.
Hola Mirna, me alegra que te guste la idea. Espero que disfrutes haciéndolos y sobre todo saboreándolos.
Muchas gracias por tu comentario 👍
Saludos.
se ven deliciosos!! gracias!
Glorioso y espectacular! 😉😉😉😋😋😋🍫🍫🍫🍫💖💖💖👏👏👏
Muchas gracias Mari, me alegra que te gustase.
Cualquier duda aquí me tienes ^_^
Un saludo.
Tonio Cocina gracias a ti, por estas maravillas😊😊😊😊😊
Espléndido!
megusta la Reseta
laelavoracion havase
de Chocolate 👍👍😃😀
Al pensar hacer unos bombones tenia la idea que era mas complicado, pero logras explicarlo con tal facilidad que voy a practicarlo a ver que tal quedan ;) no he evitado leer los comentarios anteriores y tengo una duda si usas unos vasos de chupito como haces para desmoldarlo?? gracias!!
Hola Cristina, lo mejor para hacer lo bombones es utilizar molde flexible como he utilizado yo o bien usar los moldes rígidos, que son de plástico duro.
Si quieres utilizar un chupito lo mejor sería poner un palillo para ayudar a desmoldarlo y calentar antes el vaso un poco con las manos para que se suelte mejor. Mi consejo es que no utilices el chupito, puedes usar la clásica cubitera plástica.
Espero haberte ayudado.
Un saludo.
buaa... que pinta!
Muchas gracias Almudena!!!
se miran riquisimos gracias por el tutorial
Hola Anna María, muchas gracias a ti por tu apoyo y por compartir tu opinión.
Un saludo :-)
igual un saludo y espero que tengas exito y que le saques provecho a lo que haces.
:-)
muchas gracias me encanto su método de hacer bombones :DDD
mil gracias, lo hare asi
Hola Mani, mi nombre es Tonio y si entras en el blog de cocinaenvideo, en el menú de la derecha están los enlaces al face y al twitter.
Me alegra que te gusten las recetas. Muchas gracias por "tanto amor".
Nos vemos. Un abrazo ;-)
Muchas gracias a ti por compartir tu opinión, y en verdad me alegra que te haya gustado.
Nos vemos en otra ocasión.
Saludos ;-)
Hice tus bombones y estaban deliciosos!
Sencillos, rápidos y muy ricos... Tienes toda la razón.
Es un auténtico placer sentir como se funde en la boca... ¡¡están deliciosos!!
Muchas gracias por tu comentario. Saludos ;-)
Hola, me alegra que te guste. Ahora sólo queda prepararlos y disfrutarlos.
Muchas gracias por compartir tu opinión.
Saludos.
Hola Yenny, si no tienes ningún tipo de triturador siempre tienes la opción de machacarlas con un tenedor, utilizando un plato hondo para facilitar la operación. Entre un corte fino con el cuchillo y el tenedor deberías solucionar el problema.
Espero que te sirva de ayuda este consejo. Muchas gracias por tu comentario.
Un saludo ;-)
Gracias, tengo los mismos moldes que tu, pero no sabia como hacerlos con relleno, intentare esta vez.
Saludos desde México :D
Lo hice!! y me salió Bravazo!! Saludos desde Lima Perú.
Hola, no sabes lo que me alegra oír eso.
Muchas gracias por compartir tu experiencia.
Un saludo :-)
Haber maestro y cuándo nos hace la crema de menta o de maracuyá??? ricooos. Ay me encantó el efecto final del chocolate, el acabado perfecto¡¡¡¡¡ Super lindos
No hay de qué. Gracias a ti por comentar.
Saludos ;-)
Trituramos la naranja con todo y cascara
Buen video 👌
Hola Ángela, trituramos la naranja con todo. Te dejo un enlace a mi sitio web donde encontrarás más detalles: cocinaenvideo.com/bombones-rellenos-de-crema-de-naranja/
Un saludo!!!
Hola Sebastián, para rellenarlos con líquido hay que utilizar una técnica un poco más complicada.
Mi consejo es que comiences con rellenos más sencillos como la crema de avellanas, crema de frutas o como dices, sin relleno.
Una técnica para rellenar con chocolate es añadir un poco de mantequilla al chocolate que vamos a utilizar como relleno para que no quede tan duro y combinar distintos tipos de chocolate: chocolate blanco, con leche, negro...
Espero haberte ayudado.
Un saludo :-)
Hola Carlos, como ya he comentado en alguna ocasión, para el relleno puedes utilizar una amplia variedad: mermeladas, cremas de fruta como la que usamos de naranja, praliné, dulce de leche, avellanas, cerezas escarchadas, crema de avellanas (nutella), son algunos de ellos.
Espero haberte ayudado. Un saludo.
Tienen un aspecto fenomenal, pero lo que más me gusta es la idea del temperado en la bandeja, da la impresión de que no manchas nada, con lo que enguarrina el chocolate... es lo que más pereza me da de trabajarlo. En fin, ¡gracias y enhorabuena!
te quedaron lindos los bombones
Muchas gracias Daniel, me alegra que te gustase!!
Un saludo!!!