上海鮮肉鍋貼天花板?永遠排隊的超小路邊攤,11元四只還限購,一天能賣數千只,真的好吃嗎?

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  • Опубліковано 22 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 376

  • @everlyfoo
    @everlyfoo Рік тому +32

    丹牛是我目前所看过的饮食推介网红中最好的其中一个!他话不多说,解释却够简短,清楚且易懂!

  • @geraldbai
    @geraldbai 2 роки тому +7

    你去的那间泰晤士西餐室就在控江路隆昌路口,控江路764弄外面。30多年前那里原本是一间普通的饮食店。早上卖大众早餐,生煎、锅贴、馒头、菜包、肉包、花卷、豆腐花、烧饼、麻球、粢饭糕、油条… 中午、晚上卖的也很大众化。除了常见本帮小菜和熟食,还有阳春面、汤团(猪肉馅的)、牛肉咖喱汤,到了冬天还有涮羊肉、冷面和刨冰卖。
    你现在看到的是30多年前重新装修后的样子。

  • @jasonyoung3992
    @jasonyoung3992 2 роки тому +5

    純鮮肉煎餃👍👍上海生煎皮鬆彈,煎餃封口,鮮肉月餅,蔥油拌麵,熏魚,大肉麵,菜飯,上海腐乳肉。

  • @shouwei4305
    @shouwei4305 2 роки тому +66

    吃炸豬排一定要沾一點旁邊的那瓶辣醬油才是上海的正宗吃法。😊😊😊

    • @starxin79
      @starxin79 2 роки тому +10

      辣酱油是灵魂~

  • @陳隆安-f3r
    @陳隆安-f3r Рік тому +5

    熗餅是上海及蘇州一種歷史悠久的本地傳統麪點。有人寫“羌餅”,這個“羌”其實是“熗”字的誤寫,與羌、回族人做的麪點並無關聯。熗餅有硬熗餅和油熗餅兩種。油熗餅發酵足一點,加上油水足,又香又鬆軟,比較受歡迎。硬熗餅水分少,不用油,但有咬嚼,耐飢,故也受歡迎。~~擷自百度百科。

  • @Ling0215
    @Ling0215 Рік тому +9

    中國各省很多小吃、都超好吃的!主要是店面裝潢乾淨點、整體管理系統化、能讓生意更好!我16年在昆山市住了一陣子..有些連鎖加盟的小吃店、是90後年輕人經營、窗明几淨、收銀點餐都條碼化⋯中國加盟效仿的速度超快的、又過了七年、西式管理應該更普遍了

  • @geshi1509
    @geshi1509 2 роки тому +21

    跟外婆外公居住在延吉东路82弄十几年,那一片太熟悉了,希望很快又能回到上海,回到曾经生活过的地方,品尝这些最爱的美食!

    • @maoxiao9002
      @maoxiao9002 Рік тому

      真是郁闷了,我从头到底都没有看见丹牛介绍这些店的具体地址?你是怎么知道这些店在延吉延吉路上的?你难得认识丹牛?😂😂😂😂😂😂

    • @geshi1509
      @geshi1509 Рік тому

      @@maoxiao9002 你点击展开后就有丹牛介绍的那些点心店的具体地址。

    • @maoxiao9002
      @maoxiao9002 Рік тому +1

      @@geshi1509 我在水丰路开店开了好多年了,尽管好多年没有回去,但是我还是没有认出那了。真不明白留言区还真有很多人知道那了,比我还熟😇😇😇😇😅😅😅

    • @geshi1509
      @geshi1509 Рік тому

      @@maoxiao9002 那你可以问问丹牛,还有我今年八月回上海可以一探究竟,然后再来回答你,我想丹牛是美食博主,他没必要骗我们的。

    • @lile1828
      @lile1828 Рік тому

      从小在延吉东路长大到08年搬走,没想到泰晤士尽然还在。水丰路延吉中学那里没记得有什么有名的小吃店,斜对面记得是个菜场。

  • @mindywong3839
    @mindywong3839 2 роки тому +4

    喜欢你介绍的美食,你的人也不装,看得舒服,加油,希望多发视频。

  • @baohanjing
    @baohanjing 2 роки тому +7

    我最想念的还是锅贴。特别是锅贴底的焦香,皮子的嚼劲,汤汁的肉香,都是小笼和生煎无法替代的。丹牛下次可以尝试下上海炒面,粗的那种,也是外面吃不到的。很多年前请一个朋友吃炒面,她说吃出了锅子的味道,那时还没有锅气一词。

  • @zhoulillian6865
    @zhoulillian6865 2 роки тому +10

    好想念我的家乡,谢谢丹牛的美食分享,让我想起了小时候的快乐时光。

  • @juliezhu6591
    @juliezhu6591 2 роки тому +4

    泰晤士是我童年的记忆,葡国鸡是我最爱,太怀念😢

  • @mlchiang7969
    @mlchiang7969 Рік тому +2

    看你食東西, 我也很開心。因爲我腸胃不太好, 每次不能吃太多的。
    你是一天食那麼多也OK👍

  • @Haobin
    @Haobin 2 роки тому +18

    这家夫妻肺片真的很好吃,我外婆家在延吉五村,以前每周去外婆家吃饭都会去买。一晃7年过去了😭

  • @张小七小九
    @张小七小九 2 роки тому +6

    认真的品味 仔细的讲解👌👌

  • @leletang9291
    @leletang9291 2 роки тому +8

    想不到上海最接地气的地方和那儿的美食被你拍了出来,那里也是我念书的地方,回忆涌上来。

  • @czgu6398
    @czgu6398 10 місяців тому +1

    2019年11月离开上海后,就没有回去过。很少想念上海。

  • @Jestar007
    @Jestar007 2 роки тому +4

    想念上海弄堂里的感觉 东西很好吃 四年没回上海了 看了视频更想念了

  • @hiuyinchau5634
    @hiuyinchau5634 2 роки тому +11

    好想念的上海味道,來自香港的上海人來報到了。

    • @wjl5250
      @wjl5250 2 роки тому +1

      一樣😢香港的上海餐廳不實惠還很一般

    • @毛汉权
      @毛汉权 Рік тому

      ​@@wjl5250以前香港的上海菜馆很实惠,现在都很難找到上海菜馆

  • @user-husan
    @user-husan 2 роки тому +4

    丹牛的视频太接地气了,支持

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 роки тому +1

    親和力十足

  • @ysluo363
    @ysluo363 2 роки тому +5

    這西餐好像很不錯呀!
    豬排很清爽,喜歡!

  • @孙松-n5d
    @孙松-n5d Рік тому +6

    这个饼看起来好好吃啊❤❤❤

  • @hotcocoa233
    @hotcocoa233 Рік тому +6

    很高兴丹牛能介绍上海特色传统美食,感觉很多博主总是介绍网红美食

  • @wilsonwang6129
    @wilsonwang6129 2 роки тому +2

    水丰锅贴真的好吃。出来几年时不时会想念

  • @johnnywalter7209
    @johnnywalter7209 Рік тому +2

    上海美食👍👍👍👍💪🌹

  • @baise913
    @baise913 2 роки тому +1

    图们路我的家 水丰路控江路都是从小玩到大的地方 太怀念了

  • @gracediamond7654
    @gracediamond7654 2 роки тому +5

    謝謝Daniel 介紹美食!

  • @enricol
    @enricol 2 роки тому +3

    疫情之后就没回过上海 看了你的视频真的好想立刻就能吃到

  • @patrickwood2145
    @patrickwood2145 2 роки тому +4

    上海美食 好棒棒!上海人的后代 好怀念!👍👍👍💯

  • @skychiang1475
    @skychiang1475 2 роки тому +18

    看樂2篇決定訂閱你的頻道台灣人當然要挺台灣人而且你介紹的美食都讓我好想馬上吃到,在外地生活真是辛苦你了

    • @dinx3815
      @dinx3815 2 роки тому +1

      在上海不会很辛苦的啦,除了要核酸出门

    • @evaneleven17
      @evaneleven17 Рік тому

      ​@@dinx3815 那沒有錢可以去嘛

    • @haveaniceday9122
      @haveaniceday9122 Рік тому +1

      没钱哪里都去不了

  • @tomatojin6115
    @tomatojin6115 Рік тому

    出国二十年了,以前住在凤南一村(控江路、黄兴路),大概三十多年前吃过一次泰晤士,记得是一个人去的,吃的东西只记得一份焗蜗牛,其他都忘了。水丰生煎应该是我出国后才出名的,以前是控江路上的“凤凰村”最好了。其实那个年代的小吃都好吃,都是本地人用心在做。凤南一村也要拆除重建了,大概四年以后就会有一片漂亮的建筑群矗立在那里,小时候的回忆越来越少了,上海也没有了原来的味道……

  • @chenqi6576
    @chenqi6576 4 місяці тому

    那间西餐厅我竟然去吃过,就在我亲戚家附近,物美价廉,不错吃

  • @llc3646
    @llc3646 Рік тому +4

    一眨眼从上海到美国快5年了,中间因为疫情没有回去过。看了这集视频想回去了……

  • @lilycrayton8415
    @lilycrayton8415 2 роки тому +39

    羌饼是厚的比较扎实的,味道甜甜咸咸的。视频里这个更像是油炸发面葱饼 😂

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  2 роки тому +1

      确实有像

    • @geraldbai
      @geraldbai 2 роки тому +1

      是的,看上去和我记忆中的不一样。发得太厉害了。

    • @crusaderzhu9685
      @crusaderzhu9685 2 роки тому

      老上海人

    • @AT-bh8cm
      @AT-bh8cm 2 роки тому

      像壮馍

    • @evanliu3279
      @evanliu3279 2 роки тому

      羌族人吃的饼,叫羌饼

  • @epicurealen
    @epicurealen Рік тому +1

    好多传统的早点都很难找了,好吃的更少。以前奶奶每天早上都会从楼下的众多小摊买各种早点。像是肉馒头,菜馒头,米饭饼,羌饼,甜咸大饼。现在这种小摊找不到了,好多早点都找不太到了。

  • @weizhao-ext5908
    @weizhao-ext5908 2 роки тому +3

    吃炸猪排要配辣酱油的,辣酱油才是灵魂。😍

  • @c.x5543
    @c.x5543 2 роки тому +2

    这家夫妻肺片 价格 比别家 贵一倍 但是老爷子 下料 手很准 味道确实好

  • @xiaoqianma3938
    @xiaoqianma3938 2 роки тому +1

    喜欢今天介绍的美食 从前几期的徐汇到了杨浦区

  • @gordengan
    @gordengan 2 роки тому +2

    记得最后那家西餐店的面包之类的不错,以前读书的时候经常买来当早餐

  • @吳鳳鶯-x3y
    @吳鳳鶯-x3y 2 роки тому +2

    太棒了,我所提的建議都有改進,今天吃麵看了就舒服,給你按讚,加油喔!

  • @lesliefong1776
    @lesliefong1776 Рік тому

    我在洛杉矶一直看你吃上海我家乡的美食!😊😂棒

  • @樹樹-x7x
    @樹樹-x7x 2 роки тому +10

    生煎爆炸多汁😮
    我們的湯包都沒有那麼厲害😂

  • @brandonxu1262
    @brandonxu1262 Рік тому

    这和我小时候80年代末90年代初吃的几乎一样,就像你说的,上次的里面那么多葱,难道是改良的?不过这个很厚里面好松软,很空,又和我小时候吃的里面没这么松软和空的不一样,哈哈。

  • @henghengtan9960
    @henghengtan9960 2 роки тому +4

    👋刚订阅你的视频大概2个星期吧,觉得你的介绍很棒,介绍完还每次会跟卖食物的说,(拜拜再见)👍👍👍

    • @有芹
      @有芹 2 роки тому

      2004年出来工作,头几年我也会不厌其烦的跟餐饮服务人员说几句谢谢再见。后来才发现这是极其不好的 ,为了礼貌 ,大家都这样说,服务员为了回应顾客 ,一天要应答上千次谢谢的词汇 ,重复多了其实是个蛮单调枯燥的事,算是变相增加了工作量,到了2010年我就不再怎么说了 ,偶尔吃饭人少的时候会说几句再见的话 ,不过理完发后一直都会说谢谢 因为不会加大他们的工作量

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  2 роки тому +2

      谢谢支持

    • @changjie1973
      @changjie1973 2 роки тому +2

      @@有芹 回應道謝的話語,應該不會增加工作量,畢竟服務業就是人與人的互動。大家都喜歡收到善的回應。

  • @zackjonathan7673
    @zackjonathan7673 Рік тому

    上海宏玉坊的锅贴,老人和的生煎,大富贵的小馄饨,梦花街的大馄饨,盛心百年老店的汤团都是上海最好吃的

  • @LFShen
    @LFShen 2 роки тому +1

    泰吾士。。。我从小过生日爷爷就请我们一家人在这边吃西餐。

  • @decmeichong686
    @decmeichong686 2 роки тому

    看了两天你的视频,喜欢你的风格。直接订阅了,来自马来西亚。

  • @jaceeblahblah1442
    @jaceeblahblah1442 2 роки тому +2

    太思念家乡了~~~
    😊

  • @fzrpower
    @fzrpower Рік тому

    這羌餅怎麼感覺像跟弗卡夏很類似,外酥內軟氣泡感十足

  • @weiliyin909
    @weiliyin909 2 роки тому +2

    年輕人真能吃。

  • @marcoma9083
    @marcoma9083 2 роки тому +1

    炸猪排不放边上的黄牌辣酱油等于没吃到上海口味啊。回去再点一次 放辣酱油。

  • @geraldbai
    @geraldbai 2 роки тому +1

    锅贴的面皮看上去发得不够。以前水丰路小菜场里的摊子很多的。粢饭糕、粢饭团、包脚布、油敦子、葱油饼……

  • @williamchenxinfeng9605
    @williamchenxinfeng9605 2 роки тому +3

    确实都是杨浦区经典的美食

  • @susannawong4978
    @susannawong4978 Рік тому

    65年前,香港賣1毛錢一大塊。應該加豆板辣醬、油條,一碗豆漿一起吃的早餐

  • @桑潁潁
    @桑潁潁 2 роки тому

    剛剛看三個月前丹牛的影片 現在真的進步很多耶

  • @探案迷
    @探案迷 Місяць тому

    多謝!

  • @xumin9949
    @xumin9949 2 роки тому +2

    一天吃那么多东西,食量还是略惊人的,厉害

  • @shuang7779
    @shuang7779 Рік тому +1

    我想知道丹牛这么多碳水摄入,怎么管理好自己的血脂和血糖的?

  • @ninghuali7631
    @ninghuali7631 2 роки тому +1

    太爽了😊

  • @wennaru8293
    @wennaru8293 2 роки тому +4

    丹牛好帥喔

    • @liuwillie1020
      @liuwillie1020 2 роки тому

      不要花痴好吗。

    • @wennaru8293
      @wennaru8293 2 роки тому +3

      @@liuwillie1020 我至少會誇讚別人,不像你只會批鬥別人,這就是我們的差異

    • @susanying2248
      @susanying2248 2 роки тому +2

      @@liuwillie1020 你是男的!她夸他帅碍你啥事?

  • @linlinlu
    @linlinlu 2 роки тому +6

    這集裡的價格,很實惠哦!

  • @hiiragikagami4879
    @hiiragikagami4879 Рік тому

    说错了,这是杨浦区,不是虹口区,而且这几家店最厉害的是开的长,锅贴开了十几年,拉面20年,西餐厅30年,我小时候还没读书就在那里吃,现在还开着。。。

  • @she1983330
    @she1983330 2 роки тому +1

    又到杨浦来了啊,都在我家附近

  • @Bovey105
    @Bovey105 2 роки тому +11

    跟着丹牛混,你介绍的地方我都记下来,下了班,休假日子一家家吃过去,所以你千万要持续把视频做下去,我味蕾的幸福就靠你了。

  • @evanliu3279
    @evanliu3279 2 роки тому

    那锅贴铺子好实惠啊!PVC管子的妙用,生意那么好,应该换红木的擀面杖啦。呵呵

  • @samlee2609
    @samlee2609 Рік тому

    从丹牛微表情我判断他最喜欢的是羌饼和锅贴,感觉还好的是西餐,大于期待的是夫妻肺片

  • @亮陶-i6v
    @亮陶-i6v Рік тому

    羌饼要配牛肉汤,小时候最爱之一。

  • @yibinhu9527
    @yibinhu9527 Рік тому

    杨浦区和虹口区是我长大的地方 好熟悉哦

  • @幻創
    @幻創 2 роки тому

    上海炸猪排就是薄的,沾辣酱油完美

  • @sun1152
    @sun1152 Рік тому +1

    第一次听你说在什么区!吃店在什么区很重要‼️

  • @riku61
    @riku61 2 роки тому

    罗宋汤和炸猪排都可以搭配辣酱油来吃的

  • @yenchungwu8505
    @yenchungwu8505 Рік тому

    丹牛説-----歐烏,好吃呀!

  • @zhangnatalie6283
    @zhangnatalie6283 2 роки тому +2

    订阅你的频道一方面是对故乡的眷恋,另一方面也是希望从小吃Costco洋餐和北美伪中餐长大的下一代能多了解一下我的故乡。

  • @Gleis11
    @Gleis11 2 роки тому

    好像已经十几年没有吃到过羌饼了,下次回上海,如果能找到,得要吃一份,虽然是油炸碳水

  • @jjtsuki6834
    @jjtsuki6834 2 роки тому

    敦煌楼的兰州牛肉面也不错~可以加很多辣油

  • @moodytrader2048
    @moodytrader2048 Рік тому

    羌饼太神了。。这一份得多少热量啊。。

  • @yangchen5631
    @yangchen5631 Рік тому

    胃口太好了,吃完一顿中餐还可以吃下一顿西餐,而且两种面。我一家人一顿都吃不下这些😅

  • @MrTBAG217
    @MrTBAG217 2 роки тому +1

    什么时候去重庆?好期待!!!!!

  • @xoaoyiteng4114
    @xoaoyiteng4114 2 роки тому

    炸猪排要沾辣酱油噢 以前有段时间辣酱油停产了,买都买不到

  • @淡水大芳
    @淡水大芳 Рік тому

    上海市場有一家炸草魚做的兩吃燻魚。

  • @許慧芬-c2w
    @許慧芬-c2w Рік тому +2

    感覺很像臺北的台式西餐廳"波麗露"的菜色,應該不錯吃!

    • @MrAndyjxd
      @MrAndyjxd Рік тому

      上海菜其实和台湾菜差不多

  • @liuwillie1020
    @liuwillie1020 2 роки тому +10

    想不到这个西餐厅还开着啊。😂这些多年了。可惜空空荡荡的,标准的上海西莱:洋山芋色拉.罗宋汤,炸猪排…想想口水都涌上来了:🎉🎉🎉

    • @lowcarbhealth365
      @lowcarbhealth365 2 роки тому +2

      真的没想到阿。 这家至少开了25年以上了,希望能坚持下去。

    • @KXYZ32
      @KXYZ32 2 роки тому +4

      配黄牌辣酱油

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  2 роки тому +2

      感觉他们还能坚持几年!

    • @donaldcovfefe2081
      @donaldcovfefe2081 2 роки тому +1

      新利查西餐馆也是这种菜式

    • @j.w.2758
      @j.w.2758 2 роки тому

      好怀念。

  • @dabaoxia533
    @dabaoxia533 2 роки тому

    这是芝麻饼。不是羌饼。老上海的羌饼没有芝麻,不用油煎,是烘出来的,饼的两面硬的,但酥脆,很好吃。

  • @ya-it-is-me
    @ya-it-is-me 2 роки тому

    让我想到了 复合磷酸盐。哎 味好美什么时候也能安心吃呢?

  • @TheBonbonny
    @TheBonbonny Рік тому

    羌饼的师傅手是真的不怕烫

  • @joannali5264
    @joannali5264 2 роки тому +2

    传统羌饼不是这样的。但是这个好像也挺好吃的。

  • @zhoujoshua
    @zhoujoshua Рік тому

    小时候住在延吉一村,不记得水丰路上有个有名的锅贴,看一下介绍开了20年,原来小时候还是没有开呢,等哪天有机会特地回去尝尝😋补充一下,在那不远的图门路有一家锅贴蛮好吃的,大学时经常去吃(20多年前的事了,估计店已经没有了)😅

    • @zhoujoshua
      @zhoujoshua Рік тому

      泰晤士好像有点印象,但是小时候家条件一般,没有尝过,可惜🥲

  • @minzhu5521
    @minzhu5521 2 роки тому +1

    以前的羌饼是烘出来的,不是油炸出来的。以前没有那么多油供应。

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  2 роки тому

      找了半天好像都没烘得了

  • @竺雲妞-p8y
    @竺雲妞-p8y Рік тому

    HI GOOD AFTERNOON !

  • @rubyyu321
    @rubyyu321 2 роки тому

    看一集丹牛视频,我可以饱3天😄怎麼可以吃那麼多,吃得又快,腸胃怎麼來得及工作?

  • @ps7880
    @ps7880 Рік тому +1

    这套西餐应该到淮海路上的法式“红房子西餐社”去吃,体验也许会更好。BTW,薄的炸猪排应该是“维也纳猪排”style,几年前我在维也纳吃过,很薄但非常好吃。=)

    • @lile1828
      @lile1828 Рік тому

      泰晤士在大杨浦“下只角”还是很有名的。

  • @marcot7534
    @marcot7534 2 роки тому +1

    羌饼以前有厚薄之分,片子里的是算厚羌饼

  • @陈庾莫
    @陈庾莫 2 роки тому +2

    我感觉锅帖还可以,羌饼也好,其他的就平常吧

    • @忧国的卡修酱
      @忧国的卡修酱 2 роки тому +2

      不放酱油的锅贴,肉一定新鲜,可以吃到猪肉的本味

  • @suikilaw4475
    @suikilaw4475 2 роки тому

    看你食到很好食的樣子

  • @吳瑞珊-u6y
    @吳瑞珊-u6y 2 роки тому +1

    丹Sir你好
    大油餅子酥脆誘人-羌餅蠻少見----
    夫妻肺片在上海不好吃也難成氣候----
    $50/半斤,哈,魔都價錢?
    鮮肉鍋貼該是這集的精華了吧?
    選了天池拉麵坐下吃沿路採購的美食,過了些時間,味道要偏了些,涼菜除外----
    老克勒是老上海人對海派西餐廳的稱呼,隱藏著多少懷舊的情懷了,好不好吃已不在意了----
    景緻與老式樣貌才是想要的-----!
    運氣好晚上搞不好會偶遇老人老樂隊的演奏----!

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  2 роки тому

      总结100分!

    • @ok2tmtsg
      @ok2tmtsg 2 роки тому

      夫妻肺片應該是50元RMB/半斤,不是$

  • @c.x5543
    @c.x5543 2 роки тому

    水丰路 网吧边上的 清真炒拉面 也不错

  • @集菌平
    @集菌平 Рік тому

    看了几个视频发掘大部分小吃都是在杨浦区

  • @秋名山上的优雅
    @秋名山上的优雅 Рік тому +1

    这个是锅贴,圆圆的那种才是生煎

  • @颜游
    @颜游 Рік тому

    应该是炝饼,用炝面做的饼。

  • @mindywong3839
    @mindywong3839 2 роки тому

    很少人能够把炸猪扒煮得好吃,我试了很多很多,现在不敢点了。通常都是又干又硬。