Cómo curar un molcajete nuevo antes de su primer uso
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- Опубліковано 23 сер 2024
- El molcajete uno de los utencilios mas usados en la era antepasada y que hasta la fecha permanese en los hogares Mexicanos y de todo aquel que le gusta la cocina.. el molcaje es ideal para moler granos y en especial para la elaboracion de salsas ya que le da aun mas sabor que si las prepararmos en la licuadora.
Espectacular! Yo no soy latina, y recién visité Cabo San Lucas y compré uno de piedra “volcánica” por $45.00 americanos! Me alegro el ver este vídeo, no tenía idea de esta curación! Gracias!!
Grasias. A ti Idaliz por tu apoyo viendo mis videos.. si fijate que es muy importante curarlos antes de su primer uso para que tus alimentos te queden deliciosos.. y que bueno que te compraste tu molcajete que vale la pena por que es algo que podras disfrutar con toda la familia..saluros cordiales y cuidate mucho
Wow !!!
Asi me gustan los tutoriales , que muestren todos los pasos sin omitir ninguno. 👏👏👏👏
Se ganó una suscriptora más 😉💪
Saludos desde Argentina 🇦🇷❤🇲🇽
¡ Viva México !!! ( y su exquisita comida 😋😋 )
Muchas grasias Cucu por tu gran apoyo y ver mis videos..saludos cordiales y bendiciones hasta Argentina
Hay, no se pero me encanta y fascina ver un hombre en la cocina ; son buenísimos para trabajar.😍😍
Muchas grasias Laura por el apoyo y ver mis videos es un honor como hombre meterse a la cocina y poder compartirles mis recetas saludos cordiales y bendiciones
A mi esposo le encanta la cocina
Nada mas que ese molcajete no es 100% piedra volcanica, los que son totalmente piedra volcanica se ven mas rusticos mas artesanales, este parece ser de arenas volcanicas y cemento, no es lo ideal cocinar en esos, saludos!
Excelente video. No sabía como curarlo. Gran enseñanza, abrazos desde Costa Rica🤗🇨🇷💯
Grasias ati amiga Olga por tu gran apoyo como siempre .. saludos y bendiciones
Muy buena la explicación de cómo curar el molcajete .salen deliciosas las salsas en los molcajetes . bendiciones Tobal saludos desde CD Juárez Chihuahua México ❤️🙏
Muchas grasias Claudia por el gran apoyo como siempre y un gran saludo hasta CD Juares,Chihuahua
Simplemente él mejor video qué eh visto de cómo curar un molcajete, el mejor 👏👏gracias
Grasias a ti Erika por ver mis videos.. saludos cordiales y feliz año nuevo
@@tobalorosco 🎆🎆🎊🎄👋😃gracias igualmente
Muchas grasias porque mi papá le compro un molcajete a mi mamá y no sabía cómo curarlo 😢pero ya aprendió grasias 😅
Que bueno Enrique, ahora si a preparar deliciosas salsas.. les quedara bien curado si lo curan asi ya veras que si, saludos cirdiales y bendiciones para ti y toda la familia
Que Bonito molcagete se be que tiene bastante espacio para la salsa o guacamole
Grasias Bertha, si esta de buen tamaño, para que rinda mas la salsa y asi se puede moler mas facil sin que se nos tire mientras molemos.. grasias por ver mis videos y saludos cordiales
Gracias por compartir, ya yo compre el mio y es asi mas o menos de grande,, soy de Puerto Rico y me encantan la cocina mejicana, y aprender hacerla, saludos
Charlis , muchiisimas grasias por el gran apoyo, ahora si con tu molcajete prepararas unas deliciosas salsas Mexicanas, es un honor que te guste la comida Mexicana..saludos cordiales hasta Puerto Rico
Mil gracias excelente instrucción... Manos a la pulida
Saludos cordiales desde Guatemala
Grasias a ti Hilda por ver mis videos y saludos cordiales hasta Guatemala
Ola buenas noches me encanto mucho ti video me boy a poner a curar mi molcajete para moler ajo comino y pimienta para una carnita para que tenga mejor sabor!!!
Muchas gracias!!
Si, es muy importante curarlo para que nos sepa bien buena nuestros alimentos y no se contaminen con los reciduos que suelta la piedra volcanica.. saludos cordiales y bendiciones
Muy buenas tardes Gracias por el tutorial que acabar de montar del paso a paso de cómo limpiar el molcajete qué bueno lo felicito señor a ver si así compró el mío cuando vaya a México y le hago esta limpieza muchas gracias Dios lo bendiga saludos desde Barcelona España 🥰👍
Grasias. Ati Albaluc por el gran apoyo a este canal y dejarnos tu comentario ya que son importantes para este canal,, Una sugerencia, solo si lo compras asegurate que sea de piedra volcanica ya que hay unos que solo sirven de decoraciòn y esos no son recomendables para los alimentos. Grasias de ante mano por el apoyo y saludos cordiales y bensiciones hasta España
Hola buenas tardes Tobal . Muchas Gracias por tan excelente Explicación Aprendí Algo Nuevo Hoy💯👍👏
Grasias ati por ver mis videos y tu gran apoyo a este canal..saludos un cordial saludo
Excelente trabajo y me encantó el vide :) gracia !🤓💚👏🏼👏🏼
Grasias ati Maria por ver mis videos ..saludos cordiales y bendiciones
Precisamente e pensado comprar un molcagete y este video excelente
Muy bien amigo ya veras que te quedaran bien deliciosas tus salsas aahi y ahora ya sabes como curalos.. ademas muy pronyo estare subiendo deliciosas recetas de salsas.
Bendiciones muchisimas Gracias por compartir tus videos. Un abrazo desde LA 👏👌👍🤝🙏🙏
Muchas grasias amigo Ramiro por ver mis videos como siempre..saludos y bendiciones
Mil gracias por su video 3.20.2021…me regalaron..un molcagete lo curate como usted..lo enseña en su video 🇸🇻🇸🇻🇸🇻🇸🇻🇸🇻🇸🇻
Grasias ati Estrella por ver mis videos y ya veras de que te quedara bien curado y bien deliciosas salsas..saludos y bendiciones para tida mi gente de CentroAmerica
Ya vi que ya lo lavó, sigo viendo, gracias por compartir.
Grasias. Ati Anita por ver mis videos y tu gran apoyo
Un video de mucha ayuda excelente
Muchas grasias amigo Diego por tu gran apoyo como siempre.. saludos y un bendiciones
Ni sabia q se acia eso, pero ahora si ya se jeje y listo a tatemar para la salsita
Sii.amigo Erick ya veras que tu molcajete quedara bien curado y listo para las salsitas..saludos y grasias por el apoyo como siempre
Muchas gracias
Grasias a ti por ver mis videos y saludos cordiales
Hola amigo excelente idea gracias bendiciones❤️❤️❤️❤️
Muchas grasias amiga Graciela por el apoyo como siempre ..saludos y bendicionea para ti tambien
Me encantó tu explicación 😃
Grasias Katty por ver mis videos..saludos cordiales y bendiciones
Muchas gracias por enseñarnos a curar el mortero,compre uno de color gris,veo que el suyo es de color oscuro,será que el que compre ,no es bueno,me dijeron que era de piedra volcánica,espero me salga bueno.Saludos desde Colombia.
Bueno primeramente curalo bien antes de usarlo y despuew que ya lo hagas curado is al preparar tus alimentos no se aienten arenosos pues creo si lo podras usar, haysi puedea nos comentas cual fue el redultado..muchas grasias por ver mis videos ..saludos cordiales y bendicionea
@@tobalorosco Muchas gracias por responder,ya lo hice y no soltó nada,el arroz quedo de su color,pero me dijeron que más era cemento quienes lo vieron,esta muy bien hecho,súper.... entonces me hizo dudar que fuese todo de piedra volcánica,lástima que no vi tu video antes,pero bueno ahora ya se cuál comprar,gracias a tu información, Dios te bendiga.
Ese chiquito, los pueden seguir usando para moler las especies. Que bonito que lo conservan, porque pasa a tener un valor sentimental. Mil gracias, voy a curar mi licuadora de antaño 😂👌
Si, ese mas pequño es el que uso aun para hacer menos cantidad y para moler las especies como tu dices y se puede mover de un lugar a otro mas facil.. muchas grasias por comentar y tu gran apoyo bemdiciones
Hola tobal!
Muy util el video👍
Saludos q dios t bendiga!☺
Muchas grasias amiga Elsa por tu apoyo como sienpre...saludos y bendiciones
Me gusto mucho el video.🤗
Nueva Suscriptora!!👍
Muchas grasias Kcarla por ser seguidora a este canal y por tu gran apoyo..saludos y bendiciones
Hola 👋🏻 gracias por la receta hoiga me gustó se molcajetero en donde lo compró así igualito quiero uno yo
Margarita este .e lo trajeròn de Tijuana ,Mexico, hasta California, pero casi en todos los estados de Mexico venden.. solo asegurate de que sean de piedra volcanica ya que estos son los autenticos, para que se puedan curar adecuadamente.. grasias por ver mis videos y saludos cordiales
@@tobalorosco muchas gracias saludos
@@tobalorosco hola 👋🏻 disculpa la molestia yo se no me conose ni yo ha usted pero me gustó mucho su molcajete y la verdad no se mucho de cual es bueno hoiga y de casualidad usted no me podría conseguir uno igual yo vivo aquí en Baltimore Merilan y la verdad no se cuánto tiempo se ase de aquí a lla en California
Muy bien explicado.
Bien hecho 👍🏽
Felicidades.
Donde compraste el grande?
Bendiciones en tu canal
El molcajete grande me lo trajerón Tijuana, Mexico. El cual es un buen tamaño familiar al cual le cabe lo pico y lo mucho para hacer unas buenas salsas.
Hola toval Muy buen tutorial saludos 🙏🤗
MuchaS grasias Andrea .. saludos y bendiciones.
Si la
Loved this .
Thank very much for your support and for watching my videos.. now i am ready to make videos with salsas recipies
@@tobalorosco Please do so, even though, I will not be able to use that peace of art ! ........blender here I come ..........sighhhhh
Increíble no sabía muchas gracias 🤗 🤗
Grasias ati amiga Risy por ver mis videos y tu apoyo como siempre
@@tobalorosco aquí estaré siempre me gusta su canal
Grasias .. no los defraudare Dios mediante seguire subiendo videos para todos ustedes
@@tobalorosco 😍 😍
Gracias por hacer este video! La aguita no sale abajo en gotitas, chiquitas? Tengo dos molcajetes de piedra volcanica y cuando la lleno de agua...se me salen un gotita cada 30 segundos. (mas o menos) Alguin mas tiene este problema tambien? No quiero ser solamente guacamole....pero quiero hacer salsas tambien. Pero me apuro que se me va salir gotitas. Y no se ve bien (en presentacion) a poner un tuallita en la mesa abajo de la molcajete. Consejos? gracias! 😊🙏
Si se forma una gota cada cierto tiempo podria ser norma, pero cuando hagas tus salsas ya no creo que mine, ya que las salsas suelen espesar mucho mas que el agua simple, lo que puedes hacer es preparar tzs salsa mas amenudo usando tu molcaje y en un tiempo notaras que talvez ya no mine o haga gotas.. mucjas grasias por dejarnos tu pregunta, grasias por ver mis videos y saludos cordiales
Gracias 🙂 curare mi molcajete
Si amuga es muy nesesario curarlos para que no se coman recuduos de la piedra.. mucjas grasias por ver mis videos ..saludos cordiales y feliz año nuevo
Hola a donde lo compraste esta bonito y no tan grueso!
Ese me lo enviaròn de Tijuana, Mexico y segun medijerón que hay de todos tamaños incluso muchisimos mas grandes que este y formas de figuras tambien
@@tobalorosco gracias te agradezco tu información 🤗💕
@@tobalorosco yo compre uno pero es gris no se si sea de la original....
OHMYGOSH ..........that is a big one.......where did you buy it !? ........I would kill for one
Seriously, where did you buy that gem ?
My ancle brought it to me frome Tijuana,Mexico . They are for sale in Los Mercados. And also they have more bigger then this one or any size that you want .plus they have a lot more merchandise for the kitchen made in real volcane rock.
@@tobalorosco I so wish to go there! Unfortunately I live in Oklahoma !......sigh
Buen video bro👍👍
Muchas grasias Pedro por ver mis videos.. bendiciones
@@tobalorosco Denada bro
In your opinion, what is the best method to cure clay pots........I have looked and its rather confusing because there are sooooooo many !
👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 Excelente
Grasias Ezzy por ver mis videos ..saludos
Perdón, yo llevo remojando el mío por solo 4 horas y el agua ya casi se salió toda por abajo, pienso que es natural por la porasidad de la piedra, ¿o tengo que hacer algo más para prevenirlo?
Y por último cuál es el propósito del ajo y sal, si luego hay que lavarlo después?
Espero tus respuestas.
Gracias,
Eddy
En 4 horas no es norma que el agua se este minado, lo que podria ser es qze se esta evaPorando, mas la piedra este obsorbiemdo del agua. La sal y el ajo es para curarlo de forma al natural sin usar quimicos, otra cosa es por que el ajo ayuda a penetrar en la piedra y actua como limpiador y eliminador de bacterias, la sal ayuda como un limpiador de impuresas de la puedra, los dos en combinacio, como la sal y ajo al momentos de molerlos con el tejolote y molcaje, formaran una especie de pasta que ayudaran a lubricar toda la piedra para que deslise mas facil y para que entre en dodas las porocidades de la piedra,limpiando , esfoliando y ayudando a la piedra a que quede mas hidratada para que no evapore o mine lo liquido.. grasias por ver mis videos saludos cordiales, y cualquier otra pregunta, no dudes en dejarme saber.. cuidate mucho bendiciones
THANKS !
Your welcome.. thank u for watching my videos
Una pregunta yo pregunté y me dijeron que no se cura pero ya lo ocupe solo una vez funcionará si lo curo, ojalá me contesten porfa
Si, es recomendable curarlo por que tus alimentos se contaminan con residuos ,asi como si fuera arena .. ysi es mejor curarlo por ugiene y salud y asi tus salsa y alimentos que prepares te quedaran mas limpios y mas saludables.. muchas grasias por comentar y ver mis videos..daludos cordiales y bendiciones
Una pregunta el molcajete que curaste de que diametro y es y como distinguir uno de piedra volcanica Gracias
Este que cure es de 8 pulgadas de alto, 11.5 de diametro del circulo y si lo mido del centro de lo profundo hacia la superficie de arriba su circuferencia es de 7 pulgadas. La piedra volcanica es pesada y muy porosa y tiene mucha firmesa y la piedra es oscura y cuando se moja es mas oscura. Por eso ay que preguntar al vendedor si es autentica de piedra volcanica ya que hay imitaciones de polvo de piedra volcanica con cemento. Muchas grasias por preguntar espero y sea de tu ayuda.. grasias por ver mis videos saludos y bendiciones
Hola buenas tardes, disculpé en dónde compró su molcajete? me encantó.
@@tobaloroscoAh ....el mío es de color gris,será que no va a servir,apenas lo voy a curar,que pesar que no vi este video antes de comprarlo,pesado si esta,me dijeron donde lo compré, que lo cure con arroz tostado o plátano bien maduro.Gracias por compartir sus conocimientos.Dios lo bendiga.
Hola mi pregunta es que veo que el tamaño de molcajete se ve grande que medida tiene de circunferencia y de profundidad y donde lo compro
Primeramente muchas grasias por ver mis videos Silvia, el tamaño es 8 pulgadas de alto. 11.5 de circunferencia alrededor y si lo mido del centro de lo profundo hasta el reborde de arriva del circuferncia mide 7 pulgadas.. este es un buen tamaño para una familia grande y ademas le cabe lo poco y lo mucho, y este me lo trajeron de Tijuana baja California, Mexico para California y su costo varia entre los 80 dolares hasta los 100 dolares, pero mas hacia el sur de Mexico su precio puede bajar.. muchas grasias por ver mis videos y tu gran apoyo . Saludos cordialea y bendiciones y que tengas un Feliz Año nuevo
Muchas gracias por su respuesta y por tomarse la molestia de contestar mi pregunta espero pronto estar por esa ciudad
Que tenga un gran dia
No se lava antes de ponerle la sal y el arroz?
Si , se puede lavarlo, aunque de todos modos va aquedar bien sucios otra ver por las inpuresas que se le va aquitar.. pero hay mucha gente que si lo lava antes y hasta se puede dejar remojando de un dia antes . Grasias por ver mis videos ..saludos cordiales
Se tiene que lavar antes de curar?
No es nesesario, aun que siempre es bueno darle una lavadita antes de proceder a cuararlo.. muchas grasias por ver mis videos ..saludos cordiales y bendiciones y que tengas una feliz navida
Al final en lugar de ajo, es mejor pulir con pasta de dientes.
Gratia, hrasias por la recomendación pero algún día utilizare tambien ese metodo... ami me gusta más al natural el curado con el ajo... pero muchas grasias por dejarnos tu comentario y saludos cordiales y bendiciones
Yo kiero uno
Son de mucha ayuda y ademas las salsas quedan riquisimas.. muchaa grasias por ver mis videos ..saludos y que tengas un feliz navida
Mi molcajete sigue tirando piedras es normal ? O no es bueno mi molcajete? Gracias
Bueno yo te recomiendo que lo buelvas a curar y si sigue soltando arena puede ser que no era de piedra de volcan ,algunas veces solo lo los vende como para decoración, pero espero que con la proxima curada ya quede..saludos cordiales y bendiciones
@@tobalorosco Gracias bendiciones para usted también
Buen día ya cure el mío pero no soltó arenita
Ja
👍
Entonces: 1) una molida de 30 minutos con arroz y sal para un molcajete grande. 2)Luego lavarlo, secarlo y otra molida de 30 minutos. 3) dejarlo en agua toda la noche, lavar y secar 4) moler una cabeza de ajo y que penetre en toda la superficie y luego agregar sal. Dejar esa pasta por 4 horas. 5) Lavar bien con cepillo y jabón. ¿Me faltó algo? Muchas gracias de antemano.
En el paso 4 , sin varios dientes de ajos para que forme mas pasta y li puedes combinar junto con la sal, y basta con dejarlo con 1_ 2 horas mientras la piedra obsorbe de esta pasta, y ya despues los demas pasosy ya eatara listo tu molcajete... grasias por ver mis videos y saludos cordiales
@@tobalorosco muchas gracias!
Un placer, y grasias a ti por el apoyo
Hola, me desanime,el q compré no es de piedra,😩 es de otro material ,dice q pude ser cemento y polvo volcánico nadamás !!,😩
Esque alguna veces no te dicen solompor venderlos. Por eso yo siempre recomiendo que pregunten y se aseguren de que sea autentico de piedra volcanica, ya que hay algunos que son asi como tu dices y solo son para decoracion... muchas grasias amiga por dejarnos saber tu situacion y veras que es muy importante para que otra gente si los va a utiluzra para procesar comida que se aseguren de que si son de piedra volcanica..muchas grasias por el apoyo y saludos cordiales
DANG! .........I have the cement ones......and yes I do not use them .........use for decoration .........DANG
Really but anyways they look very preatty as decoration too.. probably i wiil get one or two of those
Lo hubiera estrenado con una buena salsa.
Si , asi es pero esque para el video se haria muy largo, aunque si lo estrene en el siguiente video con ena deliciosa salsa con nopales que quedo bien sabrosa..saludos cordiales y grasias por ver mis videos
Cómo los curar en Años 1400
Casi era lo mismo, los curaban moliendo cualquier tipo de semillas que tenian en esos tiempos.. grasias por ver mis videos y saludos cordiales