Makis Sushi Acevichado (Fusión Peruana, Receta Simple)
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Una versión NO TRADICIONAL (fusión) del Maki Acevichado, con un sabor simplemente espectacular
Ingredientes:
Arroz:
3 Tz de arroz
6 Tz de agua
3/4 Tz de Vinagre Mirín ( Sushi seasoning)
Relleno:
tiras de palta (Fuerte madura)
tiras de queso crema (Philadelphia)
2 Langostinos Empanizados
Langostinos (Ebi Tempura):
Harina SP (C/N)
Panko (C/N)
Huevo Batido
Decoraciones:
Carpaccio de Salmón ahumado
Togarashi (opcional)
Salsa:
1 Tz de mayonesa
1 Cda de limón
15g de cebolla roja
Ten en cuenta que puedo estar utilizando productos envasados con un alto contenido de sal por lo que te recomiendo verificar la cantidad de sal que utilizas
Especias deshidratadas: • Deshidratar al microondas
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Se dice maki o sushi ??
Excelente locución
Muchas gracias ;)
Arroz nevado buen sustituto de arroz japonés y a buen precio.
No lo conocía, buen dato
buena intención pero resultado deficiente
Pruebalo y me comentas
Eres un genio. Lo complicado será conseguir el aderezo para el arroz en Cusco 😭. Gracias por la receta! 👏🏼
Muchas gracias tomarte el tiempo de ver el video 💕, tal vez puedas conseguir que te los envien desde lima ;)
Hola amigo buen video una pregunta donde compraste el makisu ?
Lo compre hace mucho en la calle capón, pero ahora lo encuentras por todos lados donde hayan mercados chinos, San Borja, aviación, magdalena, algunos lo conocen como Esterilla de bambú ;)
O si estás por Pueblo libre, frente a la AELU también
Aderezo vinagre, azúcar blanca, limón y cáscara de limón.
Lo intenté, pero no queda igual 😆, el sabor de este me parece muy especial
Donde compraste el aderezo para el arroz?
Hola, si estas en Perú lo puedes conseguir en cualquier lado que vendan cosas chinas/japonesas, en mi caso por estar cerca a San Miguel, lo consigo frente a la AELU, pero lo encuentras en los markets de aviacion, de arenales, magdalena, etc
En el barrio chino Abancay infinidades de ingredientes
bro, por lo menos fueses visto un video de como hacer un maki
Te aseguro que vi muchísimos videos al respecto, algunos de fusión, otros tradicionales, y sobre todo, me encanta comer y modestia aparte tengo un excelente paladar, si publico algo, es porque lo he probado y el sabor es buenísimo, no lo hago solo por vistas o likes ;) un abrazo
Hola! Esas cantidades para cuantas porciones es?
Hola, con las cantidades del arroz haces aprox 8 a 10 rolls (el tubito completo) y de ahi los puedes cortar en 10-12 cortes cada uno ;)
Las cantidades del relleno son para cada enrollado, por eso solo dice 2 langostinos ;)
Aprox para 8 rolls usas un paquete de queso crema estándar, un abrazo
Donde consigo el picante que pones al final?
Hola Karina, se llama Togarashi y ahora lo encuentras en todos lados, principalmente en los mercados chinos, por ejemplo, tienes en san Borja, Magdalena y centro de Lima, incluso en los mercados, donde encuentres el alga (Nori) ahora también lo tienen y está super económico, algo de 8 soles el tubito ;)
Excelente receta
Gracias, saludos
No dijo como se prepara la salsa acevichada
Hola David, está en el 10:43
Y en la descripción están las cantidades
1 taza de mayonesa
1 Cucharada de Limón
15g de cebolla roja
Licualo todo y a disfrutar ;)