Rahsia Sambal Belacan .. Secret recipe (translated to English, Chinese & Arabic)

Sambal Belacan by Chef Zaidah
15 Tangkai cili padi merah
10 tangkai cili padi hijau
4 tangkai cili merah
6 biji limau kasturi
50 gm belacan
150 ml air asam jawa pekat
1 sudu teh garam
1 sudu besar gula
1. Bakar belacan.
2. Belah dua limau kasturi dan buang bijinya.
3. Masukkan semua bahan dalam blender dan kisar kasar( kecuali gula dan garam)
4. Tambah garam dan gula secukup rasa.
5. Siap untuk dihidang.
____________________
English
Sambal Belacan by Chef Zaidah
15 eed bird chili
10 green bird chili
4 red chili
6 musk lime (limau kasturi)
50 gm belacan
150 ml of concentrated tamarind water
1 teaspoon of salt
1 tablespoon sugar
1. Roast the belacan.
2. Cut two musk lime and remove the seeds.
3. Put all ingredients in a blender and coarse grind (except sugar and salt)
4. Add salt and sugar to taste.
5. Ready for serving.
_________
Chinese
主厨 Zaidah 的 Sambal Belacan
15 伊德鸟辣椒
10个绿鸟辣椒
4个红辣椒
6 麝香石灰
50 克马来糕
150毫升浓缩罗望子水
1茶匙盐
1汤匙糖
1. 烤马来煎。
2. 切两个麝香酸橙并去除种子。
3. 将所有材料放入搅拌机中粗磨（糖和盐除外）
4. 加入盐和糖调味。
5. 准备上菜。
_______________
Arabic
سامبال بلكان للشيف زائدة
15 طائر الفلفل الحار
10 فلفل أخضر طائر فلفل حار
4 فلفل أحمر حار
6 مسك ليمون
50 جم بيلكان
150 مل من ماء التمر الهندي المركز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1. تحميص البيلاكان.
2. قطع اثنين من المسك الجير وإزالة البذور.
3. ضعي جميع المكونات في الخلاط وطحنها خشن (باستثناء السكر والملح)
4. أضف الملح والسكر حسب الرغبة.
5. جاهز للتقديم.

[@user-bb8tp1cu4j]

Sedap Nia.

[@CookingwithLadyZai]

Thank you

[@recreepy]

This dish is a true mood lifter.

[@CookingwithLadyZai]

Yes...

[@sweetpuding3512]

Senangnyaaaa.. TQ resepi

[@CookingwithLadyZai]

Ya betul sweet pudding. Buat banyak2 bolilh simpan dalam peti ais

[@etcsamsung5089]

Wah hmmmm padu

[@CookingwithLadyZai]

Pastinya..

[@parvathisuppiah5884]

Very nice.....

[@CookingwithLadyZai]

Thanks a lot sia

[@dorisui9688]

Best nya❤❤

[@CookingwithLadyZai]

Sedap

[@nabilahhalimi8745]

Terima kasih chef

[@CookingwithLadyZai]

sama sama

[@rukiahramlan6762]

Assalam puan .ya Allah sedapnyaa sambal belacan .sy akan buat dan terus buat .

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam sis.. silakan buat banyak2 dan bolih simpan dalam peti ais

[@salmiahmat..512]

Sedapnya sambal belacan .....terima kasih dgn resepinya...👍👍👍👍

[@CookingwithLadyZai]

Sama sama sis

[@nnnnn9531]

Mkasih resep nya kak 🙏👍

[@CookingwithLadyZai]

sama sama

[@mubinmubin4430]

Nampak sedap dan menyelerakan Puan masak sambal belacan ni ...kompom ni tambah nasi panas sampai 3 pinggan ☺️👍👍trrrrrrbaik

[@CookingwithLadyZai]

Terima Kasih

[@bahbingbing8512]

Saya suka sis...mmg padu smbal blcan ni...sis bgi lgi resipi lain...nnti sya trai buat smbal tdi

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih, dalam list video2 yang telah dibuat ada juga beberapa jenis sambal..eg selain sambal belacan ada juga sambal hijau, sambal jambi, sambal geprek,

[@rahimahm6585]

Saya suka masakan chef semua sedap dah lama says minat saya orang s.pore ada buku

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih.

[@pohlingyoyo4783]

Tq ,saya juga suka makanan melayu ,ini ada juga bahasa tulis cina dibawa boleh fahamkan tq belajar😊

[@CookingwithLadyZai]

Welcome

[@amranlove7135]

Assalamualaikum terliur sambal belacan Chef zaidah

[@CookingwithLadyZai]

Kannnn... bolih buat lebih dan simpan dalam peti ais

[@faizaazambinzuki2600]

Terima kasih atas resepi. Boleh chef ajar cara buat keropok lekor?

[@CookingwithLadyZai]

In Sya Allah

[@hollysmoke7448]

Assalamualaikum Puan.. Terimakasih dgn sharing ni...
Nak suggest dekat Puan untuk buat Content video yang ada subjek sejarah...
Mungkin Puan boleh share pengalaman bekerja, family , Travelings etc..
Dulu waktu saya masih kecil ,, saya suka baca tengok ilustrasi kat buku2 masakan.. era 60,s - 70,s..
I miss those books so much.. Sayang sekali saya tak ada simpan..
Thanks ..

[@CookingwithLadyZai]

In Sya Allah

[@suarimi590]

Masyallah sedapnya weiiiiiii Cuba buat la nanti Terima kasih Lady Zai terbaik untuk semua

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih Su Arimi

[@nyaiiing5699]

Kokoedi

[@masnahjahafar7157]

Assalamualaikum.. saya suka sambal belacan akk zai..

[@CookingwithLadyZai]

Resepi sambal ini salah satu yang sedap. Bolih buat banyak2 dan simpan dalam peti ais.

[@DD-eo3qd]

Dah ikut resipi kak buat sambal ni, sedap!!! Suka gila!!!! Tapi resipi kak dlm bahasa Cina harus edit sbb byk salah..

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@marilynluyapmamatmau]

😋😋😋😋😋

[@CookingwithLadyZai]

memang 😋 Sis

[@msireanu587]

Limau kasturi seeded and added whole into the blender? I didn't know this method, I have been taught to just add limau kasturi's juices without Assam Jawa water.

[@CookingwithLadyZai]

Limau kasturi will give a nice aroma and flavour to the sambal belacan

[@hamidi2788]

Puan,Ganjil bagi keseluran lada yg di gunakan. Ye?Sye selalu buat ganjil bagi total semua lada di gunakan

[@CookingwithLadyZai]

Wallahualam... itu petua2 lama..

[@user-qb3ps3jc6w]

👌👍🙏

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@CookingwithLadyZai]

Terima kasih

[@noneyyyyy721]

Limau kasturiruah mok hiris nipis kulit nyo madok dlm sambal belacan dapp jug0

[@CookingwithLadyZai]

ya betol

[@amatuscosmas9811]

Slmat mlm
Tdk rasa pahit kah tu kulit asam kesturi😁

[@CookingwithLadyZai]

Kalau tak suka rasa pahit, kurangkan kulit limau kasturi tu.

[@foziahusop6887]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@CookingwithLadyZai]

Terima Kasih

[@anemhiz5845]

Tahan berapa lama dalam peti ais

[@CookingwithLadyZai]

Bolih tahan dalam seminggu dua.

[@asiahabdullah6497]

Mesti dsedap

[@CookingwithLadyZai]

Ya sedap