المسبحة الشامية (حمص ناعم) ب ٣ نكهات مع مروان
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- المقادير:
٧٥٠غ حمص
١ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم (Baking Soda)
١ كوب طحينة سمسم
٢ فص ثوم
ربع كوب عصير ليمون
١ ملعقة كبيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة كمون ناعم
ربع كوب دبس رمان
زيت زيتون
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan...
#مسبحة #حمص_ناعم #hummus - Навчання та стиль
![افضل طريقة لسلق الحمص وعمل الحمص الناعم [ المسبحة ] من الالف الى الياء مع شام الاصيل رمضان /2023/](http://i.ytimg.com/vi/bVTLKSLUYUY/mqdefault.jpg)
![افضل طريقة لسلق الحمص وعمل الحمص الناعم [ المسبحة ] من الالف الى الياء مع شام الاصيل رمضان /2023/](/img/tr.png)
ياسلااااام هي لرمضان خصوصي 😍😍😍
بالمناسبة ممكن نفرز الحمص بعد سلقه و نصفيه بيقعد 3 أشهر بالفريزر و منطلعه قبل بيوم من الفريزر و منستعمله أنا نسيت أذكر هالشي بالفيديو
@@CookWithMarwan انت معلم المعلمين اغلى واشطر شيف الله يعطيك الف عافية يارب 👍🏻👍🏻
@@lilasalhlewani9244 الله يسلمك و يسعدك يا ليلاس الغالية
عينك ميزاك
تعودتها منك
عنا دبس الرمان بلدي حامض وسميك مثل الدبس العادي
بيشتغل ام نحيب دبس رمان عادي
تسلم ايديك والله شي ناهي
مسبحة الكمون كتيييير طيبة قليل من الناس يلي بيعرفوها اسمها حمص بالزيت 👍
لسا ما تدوقي تبع دبس الرمان بتحط الكمون بجيبتا الصغيرة , الله يسلم عمرك يا رب
اقول ايه ولا ايه كتر الف خيرك وتسلم ايديك يا شيف
🌷🌷
أنا تابعت اليوم برنامجك من
الولايات المتحدة مع عائلتي
بعضهم مقيم من ٥٠ عاما الجميع كان سعيدًا بأسلوبك اللطيف والمميز ذكرهم بسوريا وشعبها حتى
احفادنا مواليد امريكا أسعدهم طريقتك والطعام
ملك المسبحة شي ناهي ياسلام 😋
المسبحة أعظم إختراع لبلاد الشام 😁. يسلم دياتك أستاذ مروان على الشرح الوافي، إنت الملك. ❤
هاد هو الحكي الي بينسمع الله يسلم هالديات
أهلين بالحبيب , الله يسلمك يا رب
❤️ 💯 بشهي الحمص للأكل ما مننساه وأساسي من وقت لوقت
حبيبنا
الله الله مصرية عاشقة المسبحةالسوري❤❤❤❤❤❤❤
شيف.... يسعدك يا أسد شو انك مزوِق و مرتب
شكرا حبيب القلب
الله يسلم ايديك وهالحكيات ياشيف مروان كتير مهضوم وقريب من القلب
يعطيك العافيه منظربيفتح النفس
و الطعمة خطيرة
كبير يا شيف
٣ بواحد
👌🏻
على كيف كيوفك يا غالي
معك حق مافي حدا بياكل الحمص بشوكة تسلم ايدك تبع دبس الرمان بدي جربها هي اول مرة بشوفها شكرا
الله يسلمك يا رب
أنا أول مرة بسمع بتبع دبس الرمان. تجرب شرعا وقانونا
بس كنت اعمل البليلة بطريقك هي أنا ما بعرف ساويها على أصولا
وما منقدر ما نقول يا سلااااااام شي ناهي
تكرم عينك حبيب القلب , منعملا مع فيديو الفتة
الله يسلم إيديك احلى شيف بالعالم …. كلشي بتعملو فعلا بجنن ،الغلاش المجري شغلة عالمية 👍👍👍👍
حبيب قلبي يا مصعب شكرا لذوقك يا غالي
اختيارتك دايما حلوة ومميزة
يعطيك الف الف عافيه يا شيف
جد شي ناهي وبيفتح النفس
شكرا ألك يا رشا
والله يا رجل هلكتني من الجوع
هههههه
يسعد وقتك شيف مروان
والله شي ظريف ومرتب الله يسلم ايديك
على هالاكلات الظريفة
ايديك بينلفو بحرير
الله يسلمك و يخليكي يا هدلا
يسلم إيديك احلى شيف بالعالم ,يسعد وقتك شيف مروان
من الجزائر الله يحي اصلك
تسلم الايادي رووووعه
احنا في مصر طول عمرنا بناكلها علي شكلها (( بليله زي مسلسل باب الحاره ))
بس حمص ناعم زي الطاحينه هذا الطبخه عرفناها في بلاج الغربه
وهي قمه الروعه لان كل المصرين بياكلوها علي اساس انها مش
وحبوها واتعلمو ياكلونها من الشعب السوري الجميل
تحياتي
تسلم الأيادي والنصائح كل شي ناهي يابي 😋💐
أهلين بحبيب قلبي حسان الغالي
تسلم الايادي شكرا لزوقك الراقي في اختيار الاكلات الشهية
الله يسلمك يا غالية
تسلم ايديك ياشيف انا بحب اكل أخواني العرب
يسلم ايديك يا مذوق و يا اكابر
و احلى شي انك شامي اصلي مع احترامي للكل طبعا..بس قلت جملة عجبتني كتير..انه عن مسلسل باب الحارة انه تافه..اي و الله صدقت و يسلم هالتم..و يلي بيزعل انه كل الناس صرعتنا فيه و مفكرينه بيعبر عن الشوام..يا حسرة بس
الله يسعدك شيف مروان و يوفقك
ياسلا اااااااام 😂 والله. شكله بيشهي تسلم ايدك يا احلي بشمهندس و احلي شيف 👨🏻🍳 ❤❤❤
مشكور على مجهوداتك و الأكلات الطيبة
أهلا و سهلا فيك يا غالي
I can eat this every day 8 times a day and never have enough
me too :)
If you eating this much I advise you to use the cumin recipe it’s the best for the long terms👌🏻
تسلم لي الشام واكلات الشام ، تسلم ايديك
الله يسلم عمرك أخي محمد
منظر بفتح النفس وبشهي الله يسعدك 😋🥰❤️
لك دخيل ربك شقد بحبك .. يارجل قسما بالله بتشيل الهم من القلب .. مع تحيات أبو المتة
تاع شراب متة تاع هههههههههههه
دخيل روحك ما أحلاها .. لك أبوس روحك ( بالحلبي )
@@mohamadalhajali1920 حبيب القلب انت , الله لا يحرمك ما كاسة المتة يا غالي
عنجد ٣ صحون ولا اروع انت فنان يا شيف واكلك شي طيب وفاخر 👍👍👍👍👍
شكرا يا لميس , انتو شو بتقولوا للمسبحة بلبنان ؟
حمص بطحينه وفي ناس بتقول مسبحه بس بدبس الرمان جديده وحابه جربها والله شكلها كتير طيب
@@lucygames2628 رهيبة بدبس الرمان أكيد لازم تجربيها
شو هالاتقان يا مرووووان.... ❤️
أخجلتم تواضعي يا صاحبي هههههه
تستاهل مليون لايك من المغرب
شكرا يا غالي
الله يسلم ايديك فنان الله يحميك شي بشهي ❤️❤️❤️
تسلم ايديك شيف كل الحب والاحترام 💐♥️
يسعدلي صباحك بكل خير يا كبير احلى مروان
أهلين بالغالي تسلملي عينك
احلى شيف مروان 🌹🌹 يسلم دياتك يارب🌹
أبو حميد الغالي مية وردة
الله يديمك على هالتحف ويعطيك ألف عافية شي رهيب متل العادة رح استغني عن المعلبات المسبحة وجرب طريقك، أنا عندي "قلي" وطبعا كربونا كمان شو نصيتك.
قريب من ساحة الشهبندر أنا بعرف " بوز الجدي " يلي بتفت خبزات التسقية بنفسك خدمي ذاتية. الله يوفقك ويديمك حبيب القلب
لا مو بوز الجدي مطعم كبير مو بس فتات و فول , كل شي بيقدمو
بليلة بلبلوكييييي, بالليل نقعوكي, و بالنهار سلقوكي, و بمطبخ الشيف مروان حضروكييييي.....يا عزيييييز, ألف ليرة انكليييييز
بليلة بليل, أكل الشحارير, و اللي بياكلها من عند أبو جو بيرفرف و يطير🕊🕊🕊
هههههه حبيبنا
و هي لايك قبل ما شوف الفيديو
يا عينيييييييييييييييي
يا سلام عليك يا فارس
معلم وشرح ممتاز يعني شغل اصلي وتحياتي ربي يسعدو
ربي يسعدلي قلبك يا غالي
اكيد شي طيب وشي ناههههههي
من تحت ايدك شيف❤️❤️
شكرا يا ريموندا الغالية
يامروان ربنا سبحانه وتعالى وهبك نعمة القبول أي حد يشوفك يحبك ويحس انك مش غريب عنه وأي حاجة تعملها حتكون حلوة ... تؤبرني 😂
شكرا يا أخي عمر عكلامك الجميل
يا سلام خطيرة بتشهي
Superb Chef
Thanks a lot :)
روعه الله يعطيك لعافيه
الله يعافي قلبك
ياسلام شي بشهي تسلم ايدك
Bon Ramadan 👁️❤️👼
شي ناهي شيف ... يدها خيز مشروح
من الشاغور او القنوات وياعيني ( مو صاج)
عوافي شيف .. لو سمحت متبل الشوندر دارج كتير هلأ
تكرم عينك حبيب القلب
يا سلام شي بشهي ..في طريقة مع الفليفلة الحمراء كثير طيبة
ماصار شي منجربا و اذا ظريفة منصورا ليش لاء شكرا يا ياسمين
@@CookWithMarwan اي كثير طيبة صدقني مع شوية حد يا سلام
@@CookWithMarwan إنشاء الله الف صحة جوعتني وشهيتني
@@yasmeenfarah5663 و الله امبارح بعد العشا منتجت الفيديو تبع المسبحة و أنا عم منتجو قمت عملت عشا تاني مسبحة هههههههه على قلبك يا غالية
@@CookWithMarwan اي الف صحة ويعطيك الف عافية يارب ..مافي اطيب منها غرت منك وطلعت صرة حمص من الثلاجة ورح اعملها بكرا انشاء الله
يا هلا يا هلا الشيف
أهلا يا لميس الغالية
يا سلالام شي فخم عالاخر يسلمو هالايدين و يا ريت تدلني كيف نقي اطيب طحينة من هاللي مطروش بالسوق الاوروبي عطيني شي اسم
الله يسلمك يا رب , أنا مابعرف شو المتوفر عندكون الحقيقة , أنا بجيب الوادي الأخضر اللبناني أو أهلي بيجيبولي من الشام لما يجو , أو بساوي عأيدي و رح نصور الطريقة اذا الله راد قؤيبا
تحياتي شيفنا الغالي 🌹كل صحن بشهي اكتر من التاني 😋😋 ناقصهم كاسة شاي بالنعنع وبصير الوضع خيالي 😉 الله يعطيك الف عافية مبدع كالعادة 💕
و يكون سكرا زيادة مع صدر مخللات مشكلة , هو هيك صار بعد التصوير هههههه , الله يعافيلي قلبك يا رب
@@CookWithMarwan ريته صحة وهنا يارب 🙏😍
يسلم ايديك شي ناهي
حبيب القلب الله يسلمك يا رب
يسعد اوقاتك واذا ممكن تطبخلنا جاجة محشية بالرز بالطريقة الكلاسيكية قبل عيد الفصح والف شكر سلفًا
انشالله منعملا اذا الله راد تكرم عينك
يم يمي😋
تسلم ايدك ياشيف مروان
الله يسلمك يا غالية
Tnq so much sr
في تونس نقول كربوناطو، يا أخي مروان
أهلا فيك يا أخي جمال و بأهل تونس كلهم
شيف مروان يسعد قلبك يارب..اشكرك كل جديد ..طلبنا منك ..تعمل المغربية 🤍🤍🤍🕊🕊🕊🇧🇷
ان شاء الله يا غالي منعملا تكرم عينك
@@CookWithMarwan 🤍🤍🤍🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊
لا سلام
احلى واطيب اكله
شغلة كبيرة مع صدر مخللات مشكلة و زيتون أسود حصرا و كاسة شاي حلوة هدول دوا بيجو معلم
@@CookWithMarwan
اي والله صدقت
So very nice
ياشيف وينك الله يخليك اعملنا فطيره التفاح اشتقنا لاكلاتك ما تغيب عنا كتير ☺️☺️☺️
بكرا في فيديو خيالي يا لميس الغالية
تسلم ايديك ياشيف
شيف بعد اذنك بدنا وصفة اكلة كانت تنباع بسوق باب سريجة اسمها گلينا ما شفت حدا طبخها
رح حاول شوف شو هالأكلة و انشالله منعملا
موضوع الكمون بكمية كبيرة بالإضافة للطعمة بيقاوم الأعراض الجانبية للمسبحة من النفخة والغازات
أنا وابني أكلتنا المفضلة بالرغم من الأعراض الجانبية 😁🌬
معلم قوي قلبك ساويا و دعيلي
الله يعطيك العافية
اذا مافي كهربا شو الطريقة القديمة يلي كانوا يدقوا فيها المسبحة
مذوق أبو جو
شكرا للمقطع وهناك سؤال عند طحن الحب يضاف قطع ثلج فما رأيك؟
هاى نفس الحمص متبل كيف الشوام لكن بعملو صحن الحمص؟
ملوكية هل المسبحة 👍
وبقلك. المتل. إذا غلي عليك الضاني حول ع الحمصاني
على كيفك اييه قالولي ياه اليوم للمتل هههههههههه
تسلام ايديك
الله يسلمك
شي ما بس بشهي شي ببكي يا معلم يسلم دياتك و لاتنسى تعمل الشكل الرابع البيروتيه مع البقدونس
انشاللع يا غالي ما منقصر الله يسلمك و يخليك
ممكن لطيف زبادى بدلا من الطحينه لانى عندى حساسية من الطحينة
بالجزائر ما نستعمل طحين سائل ابدا
الطحين يعني الفرينا مرحبا او الدقيق لكن هادي السا ئلة تسمى طحينة وتعمل من السمسم والزيت
سلم ايدك ♥️🌹
معلم مروان اللي بدبس الرمان مابدها زيت
هي بدها لية خاروف تغرقها
مع خبز تنور سخن
وفوت فوتك
اكلة شي ملوكي😂
الله يعطيك اخي
I thought that i have to keep them overnight or is that not neccesarry
تسلم ايديك
الله يسلمك يا رب
يسلمو ايديك شي ظريف و نااااااهي.... بس ليش ما عملت تخريمة المسبحة المشهورة بالمعلقة ..يعني تقديمها بالصحن في تخريمة مشهورة بتنعمل لتزيينها و تقديمها بالصحن..
و شكرا الك
و ايديك معلم
سلم دياتك شيف مروان. انا بتابعك عالطول . بتمنى يكون في فيديو عن الطحين وأنواعه ونسبة البروتين .مثلا اذا اردت تحضير سبونج كيك .أداش لازم تكون نسبة البروتين . وشكرا
ان شاء الله منحكي فيا ببث مباشر أحسن من فيديو اذا الله راد , الله يسلمك
يا معلم شكرا
تسلم الايادي
تبعت الكمون اذا منزيد عيار الثوم شوي ونضيف بقدونس ناعم بيصير اسمها حمص بيروتي
شكرا يا غالي عالمعلومة
المسبحه نوع واحد فقط ما احب التاليف لكن يسلم يديك اخى وشكرا على جهودك
أهلا حبيب , خلص انت كول بس الكلاسيكية أنا باكل الباقي هههه
اخي العنوان عم يقول مسبحة شامية هيك نحنى مناكلها ودبس الرمان اساسي فيها
شيف مروان سؤال مهم لو سمحت
شو الفرق بين ( كربونات الصوديوم ) و ( بيكربونات الصوديوم )
موضوع استعمال معلقة جديدة لكل مرة تذوق لمنع تلوث الأكلة ببكتيريا الفم وبالتالي ممكن أحسن وتقصر مدة حفظها
معلميتك تفوق الكل
من بعدك دكتور انت معلمنا بهالأمور
هلق اول شغلة بمعلمونا ياها بالطبخ هي طريقة الملعقتين اول وحدة للصب والتانية للذواق هيك بضل دوق بنفس المعالق و تاني شي ما بتوسخ كتير وبتوفر على سيدتي👌🏻
@@sevagj.b مروان بيقصد مانلوث يلي حضرناه ببكتيريا الفم بعد الذواق خاصة إذا الطبخة أو الصوصة الخ بدنا نحفظها لفترة طويلة وكلامه من جهة ال Hygiene ١٠٠% كل ذوقة بمعلقة جديدة أفضل
بس اذا ملتزمين بالعيارات مابيلزم نذوق كتير 😅سيدتي
@@hassantara5397 ما فهمت عليي حسانو
الملعقة الاولى بتصب يالتانية بدون ما يلمسو بعضون
هايجين ١٠٠٠٪👍🏻
@@sevagj.b ,أصلي سيفاكو تمام
يعطيك العافية
انا عندي قِلي وحابب استخدمه بدل البيكربونات. نفس الطريقة ولا في شي نصيحة مختلفة. وشكرا
نفس الطريقة بس ما بنستنا الحمص ليستوي من حطو بعد ربع ساعة من الغليان و منخلي يكمل استواء و الكمية أقل طبعا
تمام الله يسلم هالإيدين مبارح عملت سندويشات سجق على طريقتك والكل حلفوا انه كأنهم واقفين عند سيروب. شي ناهي
من بعد امررك استاذ اكتب لي اسم الئلي في،كربونات الصوديم بس الئلي مافي شو اسمه برات سوريا ....كل مابسال حد عنه يقولو مامنعرفو
راىع
دخيل روحك خليك مروان سينيه
مرة كنت بالادقية و فتت على مطعم فول و طلبت نص كيلو مسبحة الزلمة حطلي ياهن بالكيس و طلب المصاري ضليت واقف عم استنا قام قلي بلهجة ضيعة ضايعة اخويه شبك ما تاخد المسبحة قلتلو عم استناك لتعطيني ياهم بحلق فيني و صار يبربر قلتلو انت ليش هيك عم تحاكيني قام ضحك و سحب الحمص بالبن و قلي انت شاومي حسيت حالي حمصي هههههههه طلعت المسبحة عكس الشام 😂
كبرت بعيني لانك قلت على باب الخارة تافه لااااااااااااااايك كبير لاحلى شيف
حسان الغالي المسبحة بدا بالخمسة و الكف , مظبوط في رفيقي لادقاني قلي هي مو مسبحة هي حمص ناعم ههههههه بس نحنا الشوام و البيارتة منقول مسبحة , بالنسبة لباب الحارة هو مسلسل تافه لايمت للواقع الدمشقي بصلة لأنو تفهوا فيه الشوام و ساوون جماعة مراجل خرطي و كبرو جيل كامل عهالأسلوب التافه مع أنو أول دولة عربية تأسس فيها جامعة طب باللغة العربية هي سورية و الجامعة كانت بدمشق بالعشرينات ماني متذكر التاريخ الصح , بينما باب الحارة ورجا العالم أنو الشوام مبوجقين و صحاب مشاكل ... متل ما الهيبة ورجاك أنو تاجر الحشيش و الأزعر بطل قومي ... مع الأسف ... هاد الشي بيسموه النمطية و التعميم و هو موجود كمان بالأفلام الأميريكية لما بيورجوك أنو كل المكسيكيين أشرار و تجار مخدرات و مجرمين ...
@@CookWithMarwan
شيف و مثقف و راقي و غيور ع بلدو صدقت 🌷👍
شكرا يا غالي
انا أول مرة بروح ع الشام كان في تحت البيت اللي ساكنين فيه ببلودان بياع فول ومسبحة صاحبي قال نزيل اتة جيب الفطور وانا بجهز الحباشات. نزلت قلتله معلم واح مسبحة وواح فول بطحينة. رحت ع الدكانة لبين ما يخلص ورجعت اخدتن وطلعت ع البيت.
فتحنا الكياس طلع صحن حمص ناعم وصحن فول. اخدت الحمص الناعم ونزلت لعندو قتلو ولا حبيبي انا شو طلبت؟ قال مسبحة وفول بطحينة. قلتلو لكن ليش عوطيني حموص نوعيم؟ قلي انت من اللادقية قلتلو لا والله من لبنون فرط من الضحك وقلي خود صحن المسبحة ضيافة ورح سويلك صحن حمص باللبن؟ قلتلو يا ايلوهي اسمو هونة حموص باللباااان؟ قلي آي ولا حبيبي (باللهجة اللادقانية)
شباب نفس الفلم صار معي بالصليبة باللادئية بس ممكن اللوادئة وصفهم أدق لغويا يعني المسبحة أو الحمص حب بيشبه حبات المسبحة الفارطة😁 مع أنه بعد مابدوا الواحد المسبحات تبع مروانو بيزيد تسبيحه وشكره لربنا ما هيك 😂
انت توب شيف نامبر وان
شكرا يا غالية
تخيل اني رجعت شوف الفيديو
شكلين ما بتطبخ
شو هي طحينة السايلة لي حطيتها معها مكوناتها
انا بعمل مسبحة خشنة بمدق حجر متل مدق التوم بس اكبر . عم تطلع كتير طيبة . جربها وئلي رايك
تحياتي
بدي جربا أكيد
يسعد قلبك …
الله يجزيك الخير شيء مدلل..
اطيب مسبحة كان جدي يعملها بالبيت يدق الحمص بالهاون مو الحربي الهاون تبع الثوم ويضع عليها ملح وطحينة وليمون وعلى وجهها سمنة …
معناتا انت شامي أكيد , الله يرحم جدك أو يطول عمره اذا عايش
@@CookWithMarwan الله يرحمه ويرحم جميع الاموات …
شكراً وكم اسعدني الدعاء من حضرتك لجدي …
انت صاحب ذوق رفيع…
الفن ليس حكر على الغناء والتمثيل والرسم والنحت ما تفعله يندرج تحت تسمية الفن بكل صدق …
@@CookWithMarwan نعم صدقت ولكن الاصل داغستاني
❤❤❤