Dal Campo alla Cucina - Ricetta di capriolo e le impressioni di Iacopo Falaschi sul nuovo HABROK 4K

La caccia è anche cucina. Dopo aver abbattuto il capriolo in selezione grazie all'ausilio del nuovo HABROK 4K, siamo passati in cucina per preparare due ricette che ne valorizzano il gusto e le proprietà nutritive.
Le ricette proposte da Iacopo sono state due:
. Un medaglione di pane con ricotta di caprino e carpaccio di capriolo
. Tartare di capriolo in 3 diversi condimenti: cappero e acciughe, stracciata di bufala e cipolla caramellata e crema di senape, pesca e mango.
Un'incredibile viaggio nei sapori che ha reso onore al capriolo abbattuto e ha permesso di degustarne al massimo il sapore.
Il nuovo HABROK 4K è progettato per la caccia di selezione al capriolo grazie ai canali termico e digitale.
- con il termico puoi localizzare velocemente l'animale
- con il digitale puoi visualizzare tutti i dettagli, sia di giorno che di notte, grazie alla torcia IR integrata con fascio di luce regolabile.
Il design compatto e maneggevole con i tasti in rilievo e il menù intuitivo consentono un utilizzo facile e veloce dell'HABROK 4K, anche di notte.
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