爆漿鬆軟【生酮日式冰麵包 】Keto Japanese Iced Bread

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  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 53

  • @ToisBaking
    @ToisBaking  3 роки тому +12

    抱歉抱歉各位,最近上班有點忙不過來,糊塗的小岱把材料分量寫錯了。
    麵包部分:
    1.淡忌廉100克+酵母混合備用
    2. 3蛋和代糖稍微打發至發白後加入上面混合好的忌廉酵母
    3.加入所有乾性材料攪拌均勻
    4.靜置半小時
    5.半小時後攪掉所有氣泡
    6.將麵團分成6等分
    7.發酵至1倍大
    8.進烤箱170度20-25分鐘

    • @周彤恩-p9q
      @周彤恩-p9q 3 роки тому +1

      小岱辛苦了。

    • @珮珮-d4w
      @珮珮-d4w 3 роки тому +1

      Hi~小岱辛苦了 謝謝您的分享❣

    • @may13890
      @may13890 3 роки тому

      請問鮮奶油和蛋需要退冰嗎?

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      @@may13890 不需要的

    • @may13890
      @may13890 3 роки тому

      @@ToisBaking 謝謝

  • @何欣娟
    @何欣娟 3 роки тому +2

    這個看了好滿足 看麵糰發酵跟烘烤時好療育

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому

      謝謝欣娟喜歡😘
      很多人愛看這個縮時的小畫面,十分療癒❤️我盡量都會多拍上去☺️

  • @maggiechou3146
    @maggiechou3146 3 роки тому +2

    看起來好可愛,又很好吃的樣子😋,
    謝謝小岱的分享~~~❤️❤️❤️

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      謝謝maggie😘 這個放冰箱當常備點心也很不錯呢~❤️

  • @周彤恩-p9q
    @周彤恩-p9q 3 роки тому +2

    看了流口水,小岱很棒呢!

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +2

      嘻嘻☺️謝謝彤恩的支持

  • @AnziLai
    @AnziLai 3 роки тому +2

    喔!!!!你怎麼這麼厲害!!!
    讓我想到老爺爺泡芙🤤

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      嘻嘻安子週末好,真的有點像耶😜

  • @laisuhwa9529
    @laisuhwa9529 Рік тому

    可以用instant yeast 吗?

  • @mengtsai4891
    @mengtsai4891 3 роки тому

    好棒!!!我今天要來做!!!之前有來一直刷新小岱的頻道,結果UA-cam沒顯示更新,害我沒當天跟到😭(錯過兩天)

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      Meng tsai來了我就好開心啦❤️❤️❤️
      我現在定了時間每星期六10:30更新啦☺️

    • @mengtsai4891
      @mengtsai4891 3 роки тому

      @@ToisBaking 歐給 瞭解👍🏼👍🏼👍🏼

  • @王黛儀
    @王黛儀 2 роки тому

    請問這個可以冷藏幾天呢,冰過不會硬是嗎

  • @kusarah1089
    @kusarah1089 2 роки тому

    請問發酵至1倍大,約需多久時間?

  • @wangyehyi29
    @wangyehyi29 2 роки тому

    請問鮮奶油可用椰漿代替嗎?
    可用無糖豆奶代替嗎?

  • @maggiechou3146
    @maggiechou3146 3 роки тому

    來交作業囉?
    我等不及冰,常溫就開始吃了!
    外型像麵包,味道像泡芙!
    也可以夾一些自己喜歡的醬,好滿足喔!
    謝謝小岱的分享~~~❤️❤️❤️

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      放了冰之後會換了一種風味啦!maggie可以試試哦☺️
      這樣說確實是像一款沒有空心的泡芙🤔

    • @maggiechou3146
      @maggiechou3146 3 роки тому

      @@ToisBaking
      反正都好吃啦~~~
      喜歡吃什麼口感的人,就選擇自己喜歡的阿~
      都試試也不錯!😆

  • @user-uo7ch2lf3z
    @user-uo7ch2lf3z 3 роки тому +1

    請問 新鮮酵母Fresh yeast3g/乾酵母Dry yeast2g

    新鮮酵母Fresh yeast3g 或 乾酵母Dry yeast2g
    還是
    新鮮酵母Fresh yeast3g 和 乾酵母Dry yeast2g ?

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      C7酮學你好,是新鮮酵母或者乾酵母~

  • @珮珮-d4w
    @珮珮-d4w 3 роки тому +2

    冰冰涼涼~好想吃哦❣

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      謝謝珮珮觀看~冰冰涼涼很好吃😋

  • @ngkan
    @ngkan 3 роки тому +1

    請問生酮包內的材料有兩份淡忌廉
    一份加入了酵母
    一份沒有酵母
    是否我理解錯了

    • @raymondvivian2940
      @raymondvivian2940 3 роки тому

      同上🤔为什么会有2份whipping cream?

    • @CL-iu3uz
      @CL-iu3uz 3 роки тому +1

      寫錯了吧,120g 的那份應該是餡料的,下面有寫,上面寫多了應該

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому

      抱歉抱歉,糊塗的小岱寫錯了,只有一份whipping cream😣

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +2

      抱歉抱歉各位,最近上班有點忙不過來,糊塗的小岱把材料分量寫錯了。
      麵包部分:
      1.淡忌廉100克+酵母混合備用
      2. 3蛋和代糖稍微打發至發白後加入上面混合好的忌廉酵母
      3.加入所有乾性材料攪拌均勻
      4.靜置半小時
      5.半小時後攪掉所有氣泡
      6.將麵團分成6等分
      7.發酵至1倍大
      8.進烤箱170度20-25分鐘

    • @ngkan
      @ngkan 3 роки тому

      @@ToisBaking 非常感謝你的回覆🙏🙏🙏

  • @swater4306
    @swater4306 3 роки тому +1

    請問為什麼我的麵糰特別黏手你的看起來都不會🤔

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому

      有戴手套嗎?不戴的話是會有點黏手哦,如果是太黏手的話也有可能是水分太多了,可以加點粉類

  • @laipinglam6334
    @laipinglam6334 3 роки тому +1

    請問為何我的麵團,很濕,會黏手😟是那裡出錯?

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому

      粉不夠,適量加點椰子粉

  • @Y-Chien
    @Y-Chien 3 роки тому +2

    小岱好棒🥰🥰🥰

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      謝謝❤️❤️ ❤️

  • @oanaskitchen
    @oanaskitchen 3 роки тому +1

    How good it looks! 😍I will definitely try!☺️💕

  • @lubbieyang7295
    @lubbieyang7295 3 роки тому

    你好,請問如果沒有赤藻糖醇,可以用羅漢果糖等量替換嗎?謝謝

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому +1

      Lubbie好,可以等量替換的

  • @casrinewpwang
    @casrinewpwang 3 роки тому +2

    看着好想吃啊😋😋😋😋😋

    • @ToisBaking
      @ToisBaking  3 роки тому

      謝謝casrine觀看~做起來❤️❤️

  • @yuen906
    @yuen906 2 роки тому

    好好吃,做了N次。。。。谢谢你无私的分享

  • @cyn5680
    @cyn5680 3 роки тому +2

    Wow!