ТОРТИЛЬЯ. Идеальная лепешка для мексиканских блюд (буррито, кесадилья, такос, фахитос).
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- Вкуснейшие тортильи из кукурузной и пшеничной муки являются основой для многих блюд, которые подаются на тонкой лепешке, либо заворачиваются в нее. Пшеничная мука придает тесту эластичность, а кукурузная - колоритный вкус и яркий цвет. Такие лепешки можно хранить завернутыми в полиэтиленовый пакет, в холодильнике и использовать в течение недели. При выпекании и хранении не нужно допускать пересыхания лепешек, иначе они утратят свою эластичность и будут хрупкими и ломкими при сворачивании.
**************
Мой второй канал / @olgaobovsem
***************
РЕЦЕПТ:
мука кукурузная тонкого помола - 130 г
мука пшеничная в/с - 130 г
масло растительное рафинированное - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
вода питьевая горячая - 150 мл
************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ по ссылке: / @olgardl
**************
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ можно посмотреть здесь:
СУПЫ
• СУПЫ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
• ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВЫПЕЧКА
• ВЫПЕЧКА
ЗАВТРАКИ
• ЗАВТРАКИ
ЗАКУСКИ
• ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
• САЛАТЫ
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
• ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
• КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
Супер продуманное время готовки, просто идеально до секунды! Спасибо огромное, всё получилось!
Всегда покупала такие лепешки, сама не готовила. Спасибо, что поделились рецептом. Попробую сделать сама теперь.
LoveCookingRu Попробуйте, совсем несложно и точно знаете из чего Ваша лепешка😉💖
@@olgardl Это точно)
Чудесная ТОРТИЛЬЯ получилась, с начинкой вкусной на УРА уйдут!
ТАМАРИНА КУХНЯ Спасибо💖 Они и без начинки улетают, но с начинкой конечно вкуснее.😀
Спасибо !!!!!
Спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза. Боялась, что будет сильно чувствоваться кукурузная мука и все испортит, но по вкусу все было хорошо. Однозначно рецепт в копилку)
Рада, что рецепт понравился. Спасибо за Ваш отзыв💖
Спасибо за новый рецепт
Сейчас Приготовим! и Вам спасибо💖
Слышала о тортильи, но никогда не готовила, спасибо за рецептик, как раз у меня все ингредиенты есть)
Про еду И Вам спасибо за визит и комментарий 💖
Это прекрасная альтернатива не только хлебу, но и лавашу. Лайк, дружим.
Оригинальные рецепты Это точно, и лавашу тоже. Добро пожаловать 🤗
Привет от друзей!! Благодарим вас за рецепт 👍очень аппетитно!! 🌹🌸просто супер!!
Ferrarino Family Спасибо💖
Спасибо за рецепт лепёшки!
Beautiful Life / Життя прекрасне 💖💖💖
Спасибо за рецепт как всегда на высоте👍🌸🌸💜🌼👌👌👌
Чайхана - вкусные рецепты Спасибо огромное💖
Здравствуйте,Ольга-). спасибо за рецепт. вчера напекла-). на ужин было буррито( с куриным фаршем,сыром,болгарским перцем, мужу добавила красную консервированную фасоль,а себе зеленую стручковую). вкусно! про завтрак напишу под вашим рецептом кесадильи,у нас она как раз на завтрак была-).
Александра Gata Добрый вечер, моя хорошая! Отлично, умница Вы моя 💖 Мне безумно приятно, что готовите по моим рецептам. При этом всегда свою изюминку в блюдо вносите. Спасибо😘
@@olgardl это вам спасибо и за рецепты,и за вашу нежность,любовь, душевность,искренность,мне всегда очень приятно ваше обращение ко мне " моя хорошая". всего вам самого доброго!-).
Александра Gata Спасибо, моя хорошая💖 Никак иначе обращаться к Вам не могу. Вы меня так поддерживаете и чувствуется, что делаете это искренне. Это очень важно для меня😊
Доброе утро. Спасибки 🌹👍👍👍
Все вкусно и просто Доброе утро! И Вам спасибо💖
Хорошие лепешки!) Лайк от друзей!)
Таверна смеха Спасибо💖
Спасибо. Толково и подробно.
Рада, что рецепт понравился. Спасибо за отзыв💖
Оля , как всегда все великолепно 😀 👍💕🌸
Первое, второе и компот Спасибо, Ириша💖
Какая вкуснятина тортилья , а если в нее завернуть гуакамоле♥️♥️♥️
Damian NoBadVibes Shevtsov О да, с гуакамоле очень вкусно💖
Лучший рецепт❤️🌹
Спасибо 💖
к ним отлично подойдет соус гуакамоле)) Спасибо🤗
Hello Kitchen Да, с гуакамоле очень вкусно 😀💖
Спасибо
Классно!))
ЕдимТворим Спасибо💖
Спасибо,рецепт похож на тесто для чебуреков 👍😁Всех благ
Заходите стол накрыт! Да, похож😀 И Вам всего хорошего💖
Наверное, такие лепешки полезнее, чем белый дрожжевой хлеб!
ВЛОГ ЛЮДМИЛЫ КУЧЕРЕНКО Это точно😀
Ага, с пшеничной мукой.)))
И ещё можно её скрутить рулетикам ? Я очу смазать вареньем. И банан положить потом разрезать пополам получится ? Иди остынут и будут твёрдыми или как лучше сделать чтоб сразу 6 скрутить
Не пересушивайте на сковороде. И чтобы были эластичные, в горячем виде заверните в полотенце. Полотенце можно слегка смочить. Храните в герметичном полиэтиленовом пакете, чтобы лепешки не подсыхали.
Пересмотрела много рецептов тортильи , везде указывается кукурузная белая мука. .
30/70....мука кукурузная/пшеничная.. сделал сегодня, потекла! Но вкусно и сытно! Разогрев в микроволновке..
Да кукурузная, свой вкус! До этого делал лаваши из пшеничной, по сравнению с этим пресные! Искал, может по другому заворачивают, кульком..
Спасибо за Ваш отзыв. Обязательно сниму видео, как завернуть по-другому. На этом видео я готовила лепешки к кесадилье, а она так заворачивается и разрезается пополам или на 3 части.
Скажите, тортильи с кукурузной мукой в принципе способны сворачиваться? Хотя бы пока тёплые?
Конечно. И не только пока тёплые. Главное их не пересушить и хранить в герметично закрытом полиэтиленовом пакете.
👍👍👍🌸🌸
eleni el 😀💖
Пшеничная мука можно заменить
Можно
Думал что они чисто из кукурузной муки их пекут! +1
vinodel.beer Не обязательно чисто из кукурузной. Можно смешивать или вообще из пшеничной печь.
@@olgardl не, ну теперь то я знаю ))) Спасибо!
А если из пшеничной то 260 муки?
Да
Это уже не тортильи!
@@СергейЧерненко-р2ь читайте мексиканские книги. Тортильи в Мексике едят из масы харины (на севере), в других частях - из пшеничной (только).
Сделала. Села покушать, пока ложила начинку, стали высыхать. Как спасти?
Татьяна Танара Их после остывания в полотенце нельзя оставлять на открытом воздухе, лучше хранить в закрытом полиэтиленовом пакете в холодильнике. А сейчас заверните в мокрое полотенце и в духовке чуть- чуть прогрейте. Только не пересушите.
7 like basarılar banada buyur gel
ELMASIN ÖRGÜ ve MARİFETLERİ Спасибо💖
Растительное масло не идёт в тортильи. Идёт сливочное масло.
Спасибо, не знала😊Все с растительным готовила. Попробую со сливочным.
@@olgardl 😉
за рецепт спасибо! 15 лайк и пп. жду в гости)
Наталья Виннер И Вам спасибо🌷
Рецепт ужасный. Тесто липкое, плохо раскатывается, перенести лепешку на сковороду без потерь невозможно.
Спасибо за Ваше мнение. Плохо раскатываются и рвутся лепешки, если тесто слишком крутое. Вы же написали, что тесто липкое. Возможно дело в самой муке, она разная у всех. Чтобы тесто не прилипало к скалке или столу, я припыляю стол и тесто мукой. На видео это есть. И конечно же тесто должно полежать, иначе раскатать его проблематично.
@@olgardl А ещё надо непременно подойти к зеркалу и проверить, точно ли руки из плеч растут 🤣🤣🤣🤣
Спасибо большое, кратко и понятно
И Вам спасибо 💖