Фаршированные кабачки с мясом, такого вы точно не пробовали!!
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
⠀
◾Состав:
На 1 кабачок
500 г фарша
100г. полутвердого сыра
1 яйцо
3 ст.л. манки
Соль, перец по вкусу
Для кляра:
Мука
2-3 яйца
Щепотка соли
Раст. масло для жарки
◾Приготовление:
➡️ Кабачок чистим, нарезаем колечками толщиной примерно 1 см. Вырезаем сердцевину, рюмочкой. Солим его и отставляем на мин 10.
➡️ Готовим начинку:
Смешиваем фарш, сыр на крупную тёрку, яйцо, манку, соль, перец.
И тоже даём постоять мин 10-20.
➡️ Формируем наши "пирожки" - в середину каждого колечка кабачка кладём фарш ( примерно 1 ст.л.) таким образом, чтобы он заполнил колечко по размеру. (‼ Рекомендую готовые фаршированные колечки укладывать на разделочную доску - с неё их потом легко снимать)
➡️ Разогреваем сковороду, наливаем масло, обваливаем кабачки сначала в муке, затем во взбитом с солью яйце, и обжариваем с обеих сторон на небольшом огне.
➡️ Выкладываем горячие кабачки на бумажное полотенце.
⠀
Приготовленные так кабачки можно есть как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита 😊
Сыр, я думаю, в фарш не надо. Лук в фарш, причем предварительно запассировать., добавив молотый кориандр. Уложить на противень и в духовку, а в конце посыпать сыром и при подаче любимой зеленью 😊
И это уже будет совсем другое блюдо; но не сомневаюсь что менее вкусное ))))
Надо ещё внутреннюю часть кабачка класть в фарш;)))
...с твёрдыми семечками!!!😂😂😂
Правильно, я тоже за то, что бы всё шло в дело
Это не молодой кабачок, у него твердые семечки. Был бы моложой, конечно тогда можно, а так не очень приятно, когда на зуб попадется твердая семечка.
А я делаю такие в сметанном соусе.Больше нравится.
В духовке сочнее и полезнее получается.
А если на даче нет духовки и русской печи? Умничить не надо.😊
Делайте, где хотите.Я вот печку русскую затоплю ,в ней и сделаю.
Мне такое нравиться! Только я просто делаю это в духовке с домашней сметаной! Огромное вам спасибо,что напомнили о таком простом и вкусном рецепте! Всем Океан Любви и Счастья!
Спасибо!
Маловато времени для сырого фарша. А так все даже интересно.
Можно тоньше прослойку сделать
А зачем там сыр? Можно просто фарш.Что б подороже вышло?😊
Отличный рецепт, спасибо! На сковородочке в разы быстрее, чем в духовке! Уже приготовила-и ! Еще раз спасибо))
Пожалуйста, очень приятно
Зачем манку в фарш лжите
@@Татьяна-э4ф=🎉КЛАДЕТЕ! =
Я думаю,манка здесь лишняя.
Манка там не нужно
Готовили так , когда еще Ютуба не было ...
Так Новое - хорошо забытое старое)
В разрезе фарш непропеченный,надо было еще в духоыке подержать минут 20-25
Там в составе куриный фарш, поэтому такого цвета, а прожаривется хорошо, можно тоньше слой положить мяса, чтобы наверняка
С соусом
Какой голос приятный спокойный🥰
Дети мои это блюдо называли "Кольца Сатурна"!😊
Какой классный рецепт, я делала вообще по-другому, не знала, что такой рецепт существует, спасибо вам огромное!
Пожалуйста
Ерунда, в духовке на крайняк, но это перевод продуктов(
Это называется «коляски»
Ого, я и не знала
Возни, устала , вкусно , но больше делать не буду. Хочу что то проще.и вкусно.
🤣, есть такие блюда, которые хочется сделать, попробовать и всё)))
Я после небольшой обжарке саерху кладу кружок помидоры и с шапочкой из майонеза и сыра и все в духовку. Получается маленькая пицца
Манка-то здесь зачем...
Манка для скрепления, я её добавляю и в котлеты, с ней фарш более воздушный, просто нужно манке с фаршем дать постоять минут 15, чтобы манка разбухла
Я без манки такое делаю
В детстве мы такие делали. 😂
Попробую сделать
👍
Мммм… Как аппетитно 😋
Спасибо 😘
На днях такое себе приготовили. Отлично, очень вкусно. Всем рекомендую.
Нет в русском языке слова "ложить"...
А нужно было сказать покласть? Так слово класть употребляется без приставки)
Ничего сверхвкусного, у меня и вдобавок мясо постоянно норовило выскочить из кабачка
Ну нафига сыр то в фарш?
Я сыр готовлю сама, могу себе позволить)
Сыр то зачем?
Сыр всегда уместен)
Если без сыра, то мясо скукошется в комок, а так оно на месте
Зачем манка в фарш ? Всё равно , что в перец фаршированный манку положить.
Ничего полезного
Еда должна быть вкусной в первую очередь
А без сыра аж никак???!!!!!
Можно без сыра, я просто сыр варю, у меня его всегда много
Манка нахреннаа? В общепите что-ли??
😊
Спасибо, по моему это круто
Надо попробовать
Любимое блюдо из кабачка
Мясо съем, кабачок не буду.
Муж тоже так делает🤣
Nice 👍🌹👌🙏
Рецепт можно?
Загрузила в описание
Про перчатки было замечание.Я обычно на это не обращаю внимание,но меня ужаснул маникюр( pardon!).По мне лучше естественные руки!Всего доброго.
рецепт нигде не нашла
@@ТвоёСолнце-о4яв описании есть
@@VeneraVenera-m8pа почему автору должно быть лучше, что вам лучше? У вас нет дочерей, внучек? Мои дети и внучки имеют маникюр. Даже сватья делает маникюр. Почему нет? И по поводу перчаток, она готовит для себя. Вы дома готовите в перчатках?
Фарш будет сухим!
И сырым.😅
@@ЛюдмилаГоберникС какого это перепугу он будет сырым??И сухим,как пишут,не будет.Поскольку с кабачком единое целое.А кабачек сам по себе далеко не сухой....приколистки,однако ....Вы хоть попробуйте вначале приготовить,тогда не будете такие глупости писать.😉
В разрезе видно,плотный и сухой.
@@ЛюдмилаГоберника как же вы коплеты жарите, всё точно также. Сырым не будет. Я делаю так, правдаьв духовке.
Когда вижу как показывают рецепты? И голыми пальцами моей их везде? Фуууууу, никогда не буду есть , брезгливая ну сьемка идет...могла бы в перчатках..
У повара если что руки чище чем у хирурга, они моются постоянно!!!!!
И вам можно тогда в рестораны не ходить, потому как там повара готовят без перчаток
Все шефы готовят без перчаток! Потому что когда голые руки любая грязь чувствуется и человек по сто раз моет руки. А перчатки одни на день в общепите, и курят в них и на улицу мусор выносят! Прекращайте уже про перчатки, неактуально
Рукам повара доверять надо...
Она готовит для себя!!!!! А вы готовьте как хотите.А когда перчаток не было, вы голодные были???
А вы дома в перчатках готовите?😮