Mestre cervejeiro abre fábrica artesanal pra mostrar processo de produção
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Quem gosta de cerveja artesanal ou de testar os seus conhecimentos cervejeiros pode visitar a cervejaria Don Gentilis, em Pinhais, que abre as portas da loja da fábrica para o público neste sábado (3), a partir das 10h. O espaço pertence ao colunista da Tribuna, Cadu Lopes, de 44 anos, reconhecido no ramo da gastronomia e culinária paranaense.
Top demais
Adorei Cadu, desde o nome dos rótulos uma bonita homenagem aos seus pais. As cervejas
ótimas, o local encantador. Parabéns.
Galera sempre descrimina a Química. Sempre associam a produtos químicos, outro termo muito mal empregado, afinal, a química está em tudo que envolve matéria e a sua transformação. Se for observar a fundo, o processo de hidrólise enzimática, que é bastante manipulado pra se obter o corpo desejado a cerveja, acontece por reações químicas. Apesar da transformação do mosto ser feito pela levedura, existem muitos processos paralelos e até da própria levedura que envolve estritamente a Química. Não vou nem falar das questões relacionadas à água que é , com certeza, química pura.
Você é uma pessoa muito simples, parabéns pela sua simplicidade, no dia em eu for abrir uma cervejaria, vou convidar o senhor para montar a minha cervejaria.
Gastou a grana com força. Mercado muito competitivo.
Dependendo da escala compensa, logística por região, impostos menores pra quem é micro... Etc
Parabéns Cadu, já é sucesso. Abraços
Faltou a quimica
Química e tão importante tb qua tô as outras na produção da cerveja
Foi o que eu pensei logo após ele ter falado em Biologia
Top, desejo muito Sucesso
parabéns Cadu, sou de recife-pe gostaria até e abrir uma cervejaria aqui, mas quanto custa, o senhor tem mais ou menos uma ideia. que tamanho é necessário do terreno. ótimo vídeo
Tomei em Rondonopolis vários tipos, achei aguada, parece que foi diluída em água para render mais. Nota 5.
qual valor pra fazer um investimento , pra ter uma microcervejaria?
O senhor é um distribuidor, ou vende tipo bar. Meu boa sorte.
Que interessante a química não entra, segundo esse cara desinformado... TODO o controle de qualidade, é NECESSÁRIO a atuação de profissionais da química...
O Bezzi virou cervejeiro.
Brazil needs to produce more quality hops instead of importing it. It may take another person of talent and passion like Cadu.
Sem sombra de dúvidas, cerveja artesanal é bem melhor, a maioria das cervejas produzidas em larga escala possuem economias porcas
meu amigo!! que faz a cerveja é a levedura!!! sem ela...esqueça o resto!!
Não vi processo nenhum de fabricaçao, apenas a exibiçao da fabrica e da historia do dono.. pessimo video