낚시를 자주 다니면서 횟감이나 여타 물고기를 굉장히 자주먹고 좋아하는데 아직도 최고의 탕감은 물메기밖에 떠오르지 않습니다. 37년 살면서 단 한번도 먹는걸로 탈이 나본적이없는데 얼마나 걸신들린것처럼 먹었으면 탈이 나서 다음날 동이틀때까지 토를 하며 화장실을 들락날락 거렸던 기억이.. 외가가 남해에다가 외할아버지와 할머니께서 물메기 어업을 하셨던지라 물메기를 엄청 많이 먹었지만 특히나 아주 잘 건조된 물메기로 늦겨울에 끓여주시던 물메깃국과 얄팍하게 썰어서 굴과 함께 담궈 주시던 깍두기는 25년이 지나서도 떠오르네요 ㅎㅎㅎ 남해 물메기보다 동해에서 나는 수컷 꼼치가 그렇게 맛있다고 하여서 직접 가서 먹어보았으나.. 기대했던것보다 떨어져서 아직도 물메기만 보면 울 외할매가 떠오릅니다 흑흑
네 다릅니다. 생물학적으로 분류된 표준명은 물메기, 미거지, 꼼치로 모두 다른 어종입니다. 하지만 실생활에선 거의 볼 수 없는 표준명 물메기는 어차피 유통이 안 되니 제외하고요. 또 실생활에선 쓰이지 않는 용어인 미거지와 꼼치는 각각 물곰이나 물메기로 불리는게 현실입니다. 때문에 저는 표준명과 실제 쓰이는 지역 방언을 모두 병행 표기한 미거지(물곰, 곰치), 꼼치(물메기)로 설명하고 있습니다.
조성환님의 아버님 ..빠른 쾌유 빌어봅니다..
저희 할아버지도 얼마전 뇌경색 와서 지금도 치료중에 있는데
집에서 간호 하신다니 정말 .. 대단 하십니다 조성환님이 힘을 내셔야 아버님도 힘내십니다!!
가능한 소매가격에 가깝게 말씀주시는 입추님의 마음 씀씀이가 좋아보입니다.
조경환님 아버님의 쾌유를 빕니다 사연 소개 해주신 입질의 추억님도 2022년 한해 항상 건강하시고 복 많이 받으십시요
새해 복 많이 받으세요 입질님~~ 영상 늘 감사합니다
회를 너무 좋아햐서 거의 회충인데요
너무 좋은 정보네요 매월 감사합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ회충ㅋㅋㅋㅋㅋ
회충이래ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ긔여우시다
감사합니다 새해복많이 받으세요 그리고 늘 건강하세요.
밀치 이상없습니다. 싸게많이먹을수있고 맛도 얄구진 양식돔보다 위지요 굿굿입니다
겨울에 밀치의 쫀득함.
그리고 복 회도 정말 쫀득해요.
주문진가면 좋습니다
새해복많이받으십쇼
수고많으셨습니다
새해 복 많이 받으세요
항상유익한정보감사드려요.건강하시고새해복많이받으셔요
겨울 가성비횟감은 역시 밀치죠ㅎㅎㅎ 맛있겠다....
이겨내실수 있습니다 쾌유하시고 건강하세요!!
겨울엔 밀치와 과메기, 굴을 꼭 챙겨먹습니다.
개인적으로 가숭어는 강화도쪽 가면 자연산 추천드립니다.
양식은 아무래도 기름지지만.. 자연산 가숭어맛은 영하 온도에서 나오는 애들 추천드리고요 영하권이하로 내려가면 뻘을 안먹고 살 딴딴 하고 살캉하면서 살에 단맛이 확 오릅니다. 기름진맛을 선호하신다면 추천하지 않겠지만 가숭어의 참맛은 영하권에 잡히는 살단단한 가숭어를 추천합니다.
로컬 조언 감사합니다. 가봐야지
새해복많이받으세욘
새해 복 많이 받으시고 건강하세요!
덕분에 월별로 잘 챙겨먹고 있습니다
새해복 많이 받으시고 항상 감사합니다 ^^
쾌차하셔요~
복많이받으세요~~
It's time to welcome the new year again,may all your wishes come true and promoting to a higher position. Happy New Year!
새해 대박 나세요 👍
항상 잘 보고 있습니다
추억님도 새해 복 많이 받으세요
입질의추억님항상잘보고있
습니다저도고향이바닷가라서
해산물을다좋아합니다늘좋은정보감사합니다새해에도복많이받으시고건강하세요
입질님 새해 복 많이 받으세요, 새해도 영상 기대 합니다.
참 따듯한 영상이예요
잘 보고 갑니다~
입추님 인덕에 크게 감동하고 갑니다 조경환님 올해 화이팅 하시고 아버님의 빠른 쾌유를 빕니다!!!
항상 좋은 정보 감사합니다. 주말부부라 제철회 숙지후 가락시장에서 회떠와 가족들 초대해서 먹는데 큰도움되고 있어요. 새해 복 많이 받으세요~
항상 재밌고 유용한 지식 배워갑니다.
물메기탕은
거제보단
통영이 찐 찐
이더만요.......
속이 써은 하이......^-^
영상 감사합니다 ^-^♡♡♡♡
새해복 많이받으세요~~~
전 회를..
아니 물고기와 친구들을 안좋아하지만
이시기의 가자미회는(뼈있는 가자미회) 좋아합니다
가자미회 70%+채소20%+밥10%+고추장 회덥밥해서 먹어요
예전에는 여기에 백골뱅이 첨가해서 자주 먹었는데
한번 탈난뒤로 가자미회에 쥐치만 추가해서 밥비벼 먹습니다
뼈까지 씹을수록 고소고소 한맛이 좋더라구요
새해도 건강하시고 복 많이 받으세요~~^^
낚시를 자주 다니면서 횟감이나 여타 물고기를 굉장히 자주먹고 좋아하는데 아직도 최고의 탕감은
물메기밖에 떠오르지 않습니다. 37년 살면서 단 한번도 먹는걸로 탈이 나본적이없는데 얼마나 걸신들린것처럼 먹었으면
탈이 나서 다음날 동이틀때까지 토를 하며 화장실을 들락날락 거렸던 기억이..
외가가 남해에다가 외할아버지와 할머니께서 물메기 어업을 하셨던지라 물메기를 엄청 많이 먹었지만
특히나 아주 잘 건조된 물메기로 늦겨울에 끓여주시던 물메깃국과 얄팍하게 썰어서 굴과 함께 담궈 주시던 깍두기는 25년이 지나서도
떠오르네요 ㅎㅎㅎ 남해 물메기보다 동해에서 나는 수컷 꼼치가 그렇게 맛있다고 하여서 직접 가서 먹어보았으나.. 기대했던것보다
떨어져서 아직도 물메기만 보면 울 외할매가 떠오릅니다 흑흑
예 새해복마니받으세요!
주문진 갈일이 있어서 아침에 식당 갔는데 벽에 입질의추억님 사인이 있더라구요 괜히 반갑더라구요 ㅎㅎ
최근 굴양식장 노로바이러스 관련해서 언급해주셨으면 합니다.
부산에서 나막스는 이때쯤 젯상에도 올라오죠. 맛있는 생선인데. 젯상에오른 생성은 구어서 시간이 지나면 매운탕(왠지 맛없는)행이라 안타까운 생선이죠.
새해복많이 받으세요.
수산물 하면 입질의추억님이죠!
좋은정보 항상 감사합니다.
입추님 새해복 많이받으세요!! 근데 겨울생선으로 감생이는 어떤가요!? 맛있지않나요 지금쯤?!?!
네 한창 철입니다. 요건 11월에 소개되었으니 참고하시고, 새해 복 많이 받으세요 ^^
@@kimjimintv 감사합니다~!!!!!!
0:37 조성환 1:01 조경환 으로 잘못나왔네요 miss~~~!! 어쨋든 힘내시구 항상 좋은영상 감사합니다 입질의 추억님
물곰도 어릴적부터 어마무시하게 많이 먹었었는데 하얀탕으로 먹는게 맛있어용
숭어가 진짜 가성비 좋습니다.
가격도 저렴하고
겨울에는 개인적으로 광어보다 맛있습니다
대공감
인졍
살이 너무 단단해서 전 별로
@@kis012876 전 오히려 그거때매 더 맛있음. 쌈장 초장 와사비간장 다 잘어울리는 숭어행님
산지에사는 현지인인데요 숭어 맛있습니다ㅋㅋ 왜 무시하는지 모르겠ㅁㅋㅋ
올해도 맛난거 많이 드셔요 ㅎㅎ
이번 영상도 믿고 봅니다..
항상 감사합니다..
거제섬주민입니다ㅎㅎ 코끼리조개 들으니 반갑네요 성포항이 아무래도 성황이죠ㅎㅎ 많이들 오세요~~^^
이 양반이... 장난아니게 고맙습니다. 먹을게 너무 많네요! ㅎㅎ
새해복많이세요
영상 잘보구있어요
독도새우는
가격이 비싼거 같
입질의 추억님의
수산 상식을 많이 배우고 있습니다 항상 건강 하세요
새해 첫날 회를 좋아하하시는 장인어른 신부름으로 삼천포용궁어시장을 가봤는데 주차장 만차여서 깜놀했습니다 방어 한마리 잡아서 맛있게 먹었네요
요즘양미리도 제철인데요 알베기 꾸워먹음 쥑이쥬
항상~감사합니다
12월 31일에 영덕 동광 어시장 좌판에서 성대랑 광어랑 오징어회를 3만원에 아주 푸짐하면서 맛나게 먹고 왔네요.
성대를 첫 먹어봤는데 정말 맛났어요.
입질의 추억의 영상 보고 선택했는데 역시 👍
좋아요부터 누르고 봅니다 ㅎㅎ 좋은 영상 항상 감사합니다
가성비로 밀치만한게 없는듯요 사각사각 꼬소한담백함 오늘 한마리 해야겠습니다
제가 도다리 세꼬시를 정말 좋아하는데요 도다리는 다음달 쯤 되어야 하나요?😢
3월은 돼야 할것 같습니다.^^
봄이니 입춘~
입추형님 새해 福 많이 받으세요..새해에도 알토란같은 좋은정보 많이 부탁드립니다
많이 배우고있습니다
감사합니다^^
새해 복 많이 받으세요
감사합니다
구독자가 아직 백만이 안된거 신기하네요. 신경 안썻는데 150만 정도는 될꺼라 생각했는데
모두들 새해 복 많이 받으세요.
덕분에 밀치의 맛을 알게되었습니다 감사합니다^^
5:00 시골 할머니댁 가면 꼬막 진짜 많이 먹었는데ㅜㅜ
대전, 세종에서 가숭어먹기가 너무 힘들어요. 어디 파는곳이 없네요. 참 맛있는데
벌교는 아버지고향이라 친척 지인분들이 이맘때 꼬막올려주시고 입술 따가울때까지 까먹었었는데 꼬막이 생각보다 비싼거였더라구요..ㅋ
물메기...최곱니다.
새해복많이받으세요~🐯🐯🐯
지민이형 겨울바다에 입수하는 영상 찍어주세요
개상어 저거 맛있죠. 식감도 좋고 담백하지요:) 부산 민락활어직판장 쪽에 많이 들어왔는데 근래는 보이지 않더라구요~!!
역쉬 쨩쨩쨔입니다.
새해 온가족 복 많이 받으시고 건행 하세요.
항상 유용한 정보 감사합니다. 궁금한게 있습니다
네이버가 100퍼 확실한건 아닐수도 있겠지만 물메기 꼼치 미거지를 검색해보니 영어명?학명?이게 다 다르게 나오던데
3가지 어류가 다른거 아닌가요?
네 다릅니다. 생물학적으로 분류된 표준명은 물메기, 미거지, 꼼치로 모두 다른 어종입니다. 하지만 실생활에선 거의 볼 수 없는 표준명 물메기는 어차피 유통이 안 되니 제외하고요. 또 실생활에선 쓰이지 않는 용어인 미거지와 꼼치는 각각 물곰이나 물메기로 불리는게 현실입니다. 때문에 저는 표준명과 실제 쓰이는 지역 방언을 모두 병행 표기한 미거지(물곰, 곰치), 꼼치(물메기)로 설명하고 있습니다.
추억님 새해 복많이 받으시고 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁해요
새해복 많이 받으세요 올해도 맛있는 영상 많이 부탁드립니다
조만간 안키모 요리영상 가시나요? ㅋㅋㅋ
여행가고 싶네요
어제 엄마가 고등어 사다가 고등어 짐치찜 해주샸는데 진짜 맛있었어요
짐치...ㅋㅋㅋ
항상 덕택에 유익한정보 얻어갑니다
12월 추천수산물중에 능성어보고 연말에 제주가서 먹어봤는데 너무 맛있었어요
가격도 키로에 5만원으로 괜찮더라구요
그리고 이번제주는 참돔이 엄청 저렴했어요
보통 키로에 27000원
광어가 34000원이었는데 광어보다도 저렴하더군요
덕택에 수산시장도 잘 이용하고 맛있는 수산물도 많이먹네요 감사합니다 ㅎㅎ
밀치 너무 맛있죠
꼬막인정합니다
곰소쪽 횟감보러갔다가 꼬막봤는데
주먹만한것도있더라구요ㄷㄷ
엊그제 속초 동명항갔다가 입질님이 말하시던 쿠도아충? 같은게 나오는 바람에 하나도 못먹고 버리고 왔네요 ㅠ 비위상해서 이틀동안 날건 하나도 못 먹고 해물라면만 맛있게 먹고왓네여 ㅠㅠ
입추님 진짜 기타도라 하시나요? 노량진 수산시장만 가지 말고 어뮤즈타운도 와주세욧
사랑합니다.
선생님 죄송한데요 구정이 아니고 설날입니다 ^^ 새해 복 많이 받으세요
조성환 님 의 아버님이 빠른 쾌유 빌어요 응원할게요 ㅎㅎㅎ
굿굿
법의학자 유성호교수님 삘~
동해안 물곰꼼치는 건조해서 쪄먹어면 일품입니다
어릴적에 즐겨먹었어요.
동해쪽 복어는 별로인가요?
주문진갔더니 많더라구요
까치복인데 그것도 나쁘진 않습니다~!
홍감펭 회 먹고싶으네요 부산 쪽에 나오나요 부산에서 홍감펭을 머라 불르는지 궁금 함니다
아구간 늘 흰게 더 좋은줄 알았는데 주황? 황금색이 좋은거였군요
조성환님 아버님 쾌차하시길바랍니다
그리고 패류중 피가 빨간패류는 조개 뚜껑을 열었을시에 피가 흘러야 신선한겁니다 피가 조금이라도 굳어있는건 냄세가 심한건 버리셔야합니다
입질의추억님 요즘 온라인에서 굴1KG사면 2틀안에 굴이 도착하는데 물 제거 하고 중량확인하면 800g이 안되게 오네요..두 업체에서 주문했는데 두 업체 전부 200g 부족하게 오는게
어쩔수 없이 굴 중량이 줄어드는거라서 그렇다라고 하는데 이게 사실일까요?어떤분들은 700g을 받으신분들도 많습니다. 과연 굴을 까서 봉지에 담에 바닷물을 부어 놓으면 정말 2틀만에 200그람이 줄어드는지 궁금합니다.
저는 열기가 정말 맛있더라구요
예전에 외연도에서 7,8 월달에 6자 후반의 광어를 잡았는데 그정도 사이즈면 평균 5kg쯤 되는데 7kg가 나올정도로 살이 많더라고요 알이있었는데요 그래서 여러 요리를 해봤는데 맛이 정말 좋아서 아직도 기억이 나네요 (빵이 진짜 8cm쯤 나옴)
갈가자미 사고 싶어서 찾아봤는데 잘없네요 기름가자미는 있는데ㅜㅜ 혹시 파는곳 알 수 있을까요?
겨울숭어 정말 맛있는 횟감이죠
제가 주문진가서 처음으로 곰치국먹어봤는데요 확실히 색다른 말이기는 한데 쓸여도 엄청 무른느낌의 식감이라고 해야할까요? 맛이 있는지는 잘 모르겠더라구요
사실 국물의 시원함이죠 살 식감이 생소하긴해도 두세번 먹다보면 나중에 생각나요
입질님 어릴적부터 궁금했던게 있습니다. 코끼리조개 어릴 적에 많이 먹었었는데 할머니가 항상 코 부분만 데치고 손질해서 주셨습니다. 코끼리조개는 속살이랑 내장쪽은 안먹고 버리는건가요?
아뇨. 다 먹습니다.^^
@@kimjimintv 역시 다 먹을 수 있는거였나요? 그럼 그때는 왜 버린거지... 답변 감사합니다~!