Nagyon szép kenyér sült. A gombócozást tőled tanultam Marika, nagyon örülök neki mindig alkalmazom így nem kell sokat nyomkodni a kenyeret hogy megkelt e. Ha kenyeret sütök mindig rád gondolok a gombócozásnál, puszillak!
Szia Marika! Csodálatos kenyeret sütöttél! Nagyon ügyes vagy! Köszönöm szépen hogy megosztottad ezt a receptet, kifogom próbálni! Jó egészséget kívánok nektek❣️❤️
Kedves Marika! Nagyon szép lett a kenyered! Én is készítettem kefíres kovászt, sütök is vele kenyeret, de nagyon furcsa, mert igazából a tészta a bulk idő alatt alig emelkedik, viszont tele van bubival, általában hűtőzöm. 250 C fokra szoktam betenni, majd 20 perc után 210 C fokon sütöm tovább. A sütésnél gyönyörűen felemelkedik a kenyerem, viszont a bélzete kicsit mindig nedves.
Zsuzsanna köszönöm. Nem értem, mit hűtőzöl? Ha a kenyeret hűtőzöd akkor az nem kel meg 5 óra alatt. A kenyered vagy keletlen vagy a kovászod gyenge, ezektől biztosan nedves a bélzet. De persze lehet más ok is. ♥♥♥
@@Maria-19-55 A bulk idő után, amikor megformáztam és betettem a szakajtóba, akkor szoktam betenni este kb. 8-9 óra körül a kenyeret és reggel sütöm. A hűtőben lassan megkel reggelig, vagy ha úgy látom, akkor még hagyom a pulton valameddig és utána sütöm.Ez a hűtőzés!:))
Nem volt egyértelmű az a hűtőzés, hogy mikor történik. Miért hűtőzöl? Nincs időd aznap sütni amikor készíted, azért? Amúgy tudom mi a hűtőzés, de én nem sokszor alkalmaztam. Lehet kevés az a bulk idő, az nem 5 óra általában, hanem amennyit kíván a tészta. ♥♥♥
Szia Marika! Nagyon tetszik a kovászod, de én Paul Hollywood angol péktől teljesen másfajta kovászkészítést tanultam. De a tiéd is szuper. Én úgy csinálom, hogy 500g lisztet elkeverek egy héjastól lereszelt almával, amit persze előtte jól megmostam. Ehhez hozzáadok 360 ml vizet, jól elkeverem, és 3 nap múlva 250g liszttel és 170g vízzel megetetem. Újabb 2 nap múlva mikor a kovász összeesett, és jó levegős, még 250g lisztet, és annyi vizet, amennyit felvesz, adok hozzá, és 24 óra múlva használható. Én így tanultam profi péktől, de ezt csak gondoltam leírom, a te kovászod is nagyon jó! És a gombócos módszeredet nagyon szeretem, az egy nagyon remek ötlet! Legyen szép hetetek, és ha addig nem kommentelnék, áldott békés karácsonyt kívánok!
Szia Marika! Egy elég nagynevű pék. Nagyon jó receptjei vannak. A BBC-n is vannak műsorai A kenyereihez 500g kovászt szokott használni. De van olyan receptje is, amit 100g lisztből csinál. Szép napot! @@Maria-19-55
Szia Marika! Nagyon szép lett a kenyered. Pont most készítettem én is kefíres kovászt, 3 kenyeret már sütttem vele. Ugyan ilyen formám van, mint Neked, de nekem kicsit sok lehet bele a tészta, mert mindig kitölti a fedőt is. Légy szíves, írd le nekem a mennyiségeket, amit ennél a kenyérnél használtál. Köszönöm szépen
Szia Marika! Szeretném kérdezni, hogy a joghurtos kovászodnak időnként szoktál-e adni joghurtot, vagy csak az idításkor volt rá szükség? Én is szeretném kipróbálni, mert látom, hogy gyönyörű kenyereket sütsz a joghurtossal is. Köszönöm a segítségedet, sokat tanultam már tőled eddig is. Kellemes ünnepeket kívánok neked, és családodnak. 🌲😘
Szia Emily, havonta egyszer víz helyett joghurtot kap, de volt már, hogy elfelejtettem. Most a napokban sütöttem mindkettővel egyszerre kenyeret, nem volt egyszerű mert kézi dagasztás volt, meg mindent agyon kellett filceznem, hogy nehogy belekeveredjek. Azt akartam megtudni, hogy melyik a jobb kovász de egyformán szép lett mindkettő kenyér. Köszönjük, kellemes ünnepeket Nektek is. ♥♥♥
Köszönöm, én meg csak próbálkozom a kovászos sütéssel inkább kevesebb sikerrel, de bizony savanyú tud lenni a kovászos kenyér, ha erjedtebb a kovász, csak ti ügyesebbek vagytok mint én😂😂!
Talán ha teljes kiőrlésű a liszt zöme akkor lehet egy kicsi savanyú íz, és még akkor is ha túl híg a kovász. Próbáld meg úgy etetni, hogy a víz kicsit legyen kevesebb mint a kovász a liszt meg több mint a kovász. Mindig akkor használd ha már kezd összeesni soha ne csak duplázáskor. ♥♥♥
Nagyon szép kenyér sült. A gombócozást tőled tanultam Marika, nagyon örülök neki mindig alkalmazom így nem kell sokat nyomkodni a kenyeret hogy megkelt e. Ha kenyeret sütök mindig rád gondolok a gombócozásnál, puszillak!
Köszönöm Katalin, ez kedves Tőled, de ez nem az én érdemem, a (Vidám Kovászolók) csoportban láttam jó pár éve. Puszillak én is. ♥♥♥
Marika nagyon szép lett a kenyér 👌🥰❤️Boldog Ünnepet kívánok 🥰
Köszönöm Tünde, boldog ünnepeket kívánok én is. ♥♥♥
Ez egy gyönyörű kenyér.
Köszönöm. ♥♥♥
Marika! Fantasztikus a kenyérkéd!
Minden elismerésem! 👏👏👏💞 Puszi! 🤗👋
Köszönöm Erkém, puszi. ♥♥♥
Csodálatos lett, gratulálok. Sokszor nézlek Téged
Köszönöm. ♥♥♥
Marika kell3mes ünnepeket kívánunk nektek ❤️
Marika és a férjem ❤
Hódmezővásárhely 😊😊
Csudaszép😊 ügyes munka
Köszönöm. ♥♥♥
Marika, nagyon ügyes vagy.😊
Köszönöm. ♥♥♥
Szia Marika! Csodálatos kenyeret sütöttél! Nagyon ügyes vagy! Köszönöm szépen hogy megosztottad ezt a receptet, kifogom próbálni! Jó egészséget kívánok nektek❣️❤️
Köszönöm Katalin, örülök ha elkészíted. Jó egészséget kívánok én is. ♥♥♥
Köszõn szép3n Marika
Nagyon ügyes vagy😊
Köszönöm. ♥♥♥
Kedves Marika! Kellemes es boldog Unnepeket kivanok az egesz csaladnak. Sok szeretettel!❤❄️
Köszönöm, boldog ünnepeket Nektek is. ♥♥♥
Köszönöm Marika, csodás lett a kenyered. Feltétlenül kipróbálom a kefíres kovászt. ❤
Köszönöm Magdi. ♥♥♥
Csodálatos😊!
Köszönöm. ♥♥♥
Gyönyörű!
Köszönöm ♥♥♥
Marika jó eza robot köszönim
♥♥♥♥
Nagyon szép én is most csináltam meg az étkezést kalácsot is így lehet belőle készíteni köszönöm szépen a választ szia
Azt kérdezed, hogy kalácsot lehet e belőle készíteni? Ha ez a kérdés, lehet, mindent amihez élesztő kell azt lehet kovásszal. ♥♥♥
Kedves Marika! Nagyon szép lett a kenyered! Én is készítettem kefíres kovászt, sütök is vele kenyeret, de nagyon furcsa, mert igazából a tészta a bulk idő alatt alig emelkedik, viszont tele van bubival, általában hűtőzöm. 250 C fokra szoktam betenni, majd 20 perc után 210 C fokon sütöm tovább. A sütésnél gyönyörűen felemelkedik a kenyerem, viszont a bélzete kicsit mindig nedves.
Zsuzsanna köszönöm. Nem értem, mit hűtőzöl? Ha a kenyeret hűtőzöd akkor az nem kel meg 5 óra alatt. A kenyered vagy keletlen vagy a kovászod gyenge, ezektől biztosan nedves a bélzet. De persze lehet más ok is. ♥♥♥
@@Maria-19-55 A bulk idő után, amikor megformáztam és betettem a szakajtóba, akkor szoktam betenni este kb. 8-9 óra körül a kenyeret és reggel sütöm. A hűtőben lassan megkel reggelig, vagy ha úgy látom, akkor még hagyom a pulton valameddig és utána sütöm.Ez a hűtőzés!:))
Nem volt egyértelmű az a hűtőzés, hogy mikor történik. Miért hűtőzöl? Nincs időd aznap sütni amikor készíted, azért? Amúgy tudom mi a hűtőzés, de én nem sokszor alkalmaztam. Lehet kevés az a bulk idő, az nem 5 óra általában, hanem amennyit kíván a tészta. ♥♥♥
Nagyon szép
Köszönöm. ♥♥♥
Szia Marika!
Nagyon tetszik a kovászod, de én Paul Hollywood angol péktől teljesen másfajta kovászkészítést tanultam. De a tiéd is szuper.
Én úgy csinálom, hogy 500g lisztet elkeverek egy héjastól lereszelt almával, amit persze előtte jól megmostam. Ehhez hozzáadok 360 ml vizet, jól elkeverem, és 3 nap múlva 250g liszttel és 170g vízzel megetetem. Újabb 2 nap múlva mikor a kovász összeesett, és jó levegős, még 250g lisztet, és annyi vizet, amennyit felvesz, adok hozzá, és 24 óra múlva használható.
Én így tanultam profi péktől, de ezt csak gondoltam leírom, a te kovászod is nagyon jó! És a gombócos módszeredet nagyon szeretem, az egy nagyon remek ötlet!
Legyen szép hetetek, és ha addig nem kommentelnék, áldott békés karácsonyt kívánok!
Milyen pék ez Geri? Egy kg. lisztet elpazaroltat a kovászhoz? Köszönöm, békés karácsonyt kívánok én is. ♥♥♥
Szia Marika!
Egy elég nagynevű pék. Nagyon jó receptjei vannak. A BBC-n is vannak műsorai
A kenyereihez 500g kovászt szokott használni. De van olyan receptje is, amit 100g lisztből csinál.
Szép napot!
@@Maria-19-55
Szia Marika! Nagyon szép lett a kenyered. Pont most készítettem én is kefíres kovászt, 3 kenyeret már sütttem vele. Ugyan ilyen formám van, mint Neked, de nekem kicsit sok lehet bele a tészta, mert mindig kitölti a fedőt is. Légy szíves, írd le nekem a mennyiségeket, amit ennél a kenyérnél használtál. Köszönöm szépen
Szia Éva, 600 gr. volt a liszt, a videóban mondtam is. ♥♥♥
Szia Marika! Szeretném kérdezni, hogy a joghurtos kovászodnak időnként szoktál-e adni joghurtot, vagy csak az idításkor volt rá szükség? Én is szeretném kipróbálni, mert látom, hogy gyönyörű kenyereket sütsz a joghurtossal is. Köszönöm a segítségedet, sokat tanultam már tőled eddig is. Kellemes ünnepeket kívánok neked, és családodnak. 🌲😘
Szia Emily, havonta egyszer víz helyett joghurtot kap, de volt már, hogy elfelejtettem. Most a napokban sütöttem mindkettővel egyszerre kenyeret, nem volt egyszerű mert kézi dagasztás volt, meg mindent agyon kellett filceznem, hogy nehogy belekeveredjek. Azt akartam megtudni, hogy melyik a jobb kovász de egyformán szép lett mindkettő kenyér. Köszönjük, kellemes ünnepeket Nektek is. ♥♥♥
@Maria-19-55 Köszönöm a választ. ❤️
Marika mannyire lesz savanykás a kenyér a kefír, joghurttól?
Semennyire.
Rendszeresen sütök kefír kovásszal kenyeret, de nem savanyú egyáltalán.
Jobban kel kicsit a kenyér a kefírtől.
Nem éreztem még savanykás ízt egyik kovászos kenyeremnél sem. ♥♥♥
Ezt én nem vettem észre, hogy az idő múlásával lenne e változás azért mert ez nem sima liszt és víz kovász. ♥♥♥
Köszönöm, én meg csak próbálkozom a kovászos sütéssel inkább kevesebb sikerrel, de bizony savanyú tud lenni a kovászos kenyér, ha erjedtebb a kovász, csak ti ügyesebbek vagytok mint én😂😂!
Talán ha teljes kiőrlésű a liszt zöme akkor lehet egy kicsi savanyú íz, és még akkor is ha túl híg a kovász. Próbáld meg úgy etetni, hogy a víz kicsit legyen kevesebb mint a kovász a liszt meg több mint a kovász. Mindig akkor használd ha már kezd összeesni soha ne csak duplázáskor. ♥♥♥
Liebe Marika, Dir und Deiner Familie schöne Feiertage und Gesundheit für 2025. Liebe Grüße Christine 💗🍀🍀
Köszönöm Christine, viszont kívánom Nektek én is. ♥♥♥
@@Maria-19-55 😘😘😘😘😘😘
❤❤❤
♥♥♥♥