건다시마로 조림 만드는 방법, 다시마조림, 다시마반찬, 알긴산이 풍부해 콜레스테롤 수치, 혈압 낮추는데 탁월한 다시마, 미네랄 풍부, 면역력 향상, 8시간이상
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 알긴산이 풍부해 콜레스테롤 수치, 혈압 낮추는데 탁월한 다시마, 미네랄 풍부, 면역력 향상이 되는 다시마를 반찬으로 만들어봤어요. ((**이 레시피는 많이 짭짤합니다. 싱겁게 드시는 분은 간장의 양을 많이 줄여서 만들어보세요. 싱겁게 드시는 분은 간장 30ml, 설탕 30ml로 하셔두 충분히 맛이 좋아요 ))보들보들하고 쫀득쫀득하고 반지르르한 다시마 조림, 밥과 같이 먹으면 오묘한 감칠맛으로 밥도둑이 따로 없어요.
**재료
건다시마 200g, 술130ml, 미림130ml, 간장 200ml, 설탕 300g, 식초 130ml, 적포도주 180ml
*요리방법
1. 건다시마의 외부에 붙은 이물질을 제거하고, 생수를 부어 6시간 불려요
2. 다시마를 건져내어 먹기좋은 크기로 잘라요(다시마가 끈적, 미끈거리므로 손을 조심조심해요)
3. 큰 냄비에 다시마를 넣고 양념을 넣어요
4. 처음에는 강불로 끓여요
5. 거품이 올라오면 거품을 건져내요
6. 한번 끓은 후에 불을 잠시 꺼두어요(저는 그냥 식혔다가 7번으로 갔어요)
7. 약불로 국물이 없어질 때까지 졸여요. 이때 탈 수 있으니 지켜보면서 저어줘요
8. 다 졸이고나면 식혀서 밀폐용기에 담아서 냉장 보관해요
9. 밥위에 얹어 먹으면 정말 감칠맛 나고 맛이 좋아요. (조금 짤 수 있어요)
**요리시간: 다시마 불리는 시간(6시간), 졸이는 시간(2시간 이상)
![[#몰아보능] 어남선생 밑반찬 레시피 모음집🍱💕 🍴밥 잘 해주는 예쁜 오빠(?)🍴 #편스토랑 #류수영 #어남선생 #밑반찬 #레시피 | KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/obVl5vwKwbs/mqdefault.jpg)
다시마가 몸에 좋아도 자주 먹기가 어려웠는데 조림으로 먹으면 참 좋겠네요.
좋은 요리법 공유해주셔서 감사합니다.^^
보기만해도 끈적끈적 좋아보여요
따라해봤는데 정말 맛있었어요 감사합니다 ㅎㅎ
다시마로도 조림요리가 맛나게 되는군요! 새로운 레시피 감사합니당 👍👍
건다시마로 조림 만들어봐야겠네요~
전체 시간의 반을 다시마
써는데 쓰시네요
네 그렇습니다...다시마조림을 하는데 미끌미끌한 다시마 써는게 제일 시간이 많이 걸리고 번거로웠어요.. 좋은 말씀 감사합니다
마른다시마가위로등분해서
물에담궈요짱ᆢ
우와!! 완전 영양가 만점인 요리네요!!!
다시마 몸에 좋다고 하던데 만들어 봐야 겠습니다~
정말 맛있어보여용
멋진영상이네요 ^^
재미있게 잘 봤어요~
항상 행복하시고 건강 하시길
바랍니다!!!!
건다시마 아주 맛있겠어요
감사합니다😍😍😍
좋은 레시피 감사합니다
대박!! 완전 자세하게 알려주셔서 감사합니다!!!!
오늘 꼭 해먹으려고요. 감사합니다^^
좋은 정보 감사합니다 good
다시마도 요렇게 하면 맛나겠네요^^
입맛돋구는 반찬 와 아 만듦어 먹어봐야 할거 같네요
처음보는 신선한 레시피네여 굿굿 👍
요리 잘배우고 갑니다~
영상 재미있게 잘 봤습니다
금일 행복한 하루 보내시고
명일도 행복하시고 건강 하세요 :)
다시마 조림은 처음이에요~ 꼭 한번 따라서 해볼께용^^*
좋은 영상 감사해요~^^
저도 도전해봐여겠어요
맛 잇겠다 한번 해서 먹겠습니다
레시피 공유 감사해요~
오늘 저녁은 이거다!!!
다시마 자르는 시간 확 줄이세요.너무 지겹네요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
공감이 갑니다 ㅎㅎ
자세한 정보 영상 잘보고갑니다!!
맛있을 것 같아요
오늘 따라 해볼께여^^ 좋은 영상 감사해요!
감사합니다^^
비쥬얼만으로도 건강해지는것 같네요
오늘 이 영상까지 볼게요ㆍ^^
오오오 감사합니다. florist꽃빛님^^
한번 만들어 먹어 봐야 할거 같아요 몸에 총다는데요
우왕 나 해초류 좋아 합니다 맛있서 보여 가지고 너무 멀고 싶어요
좋은 정보 감사합니다!
다시마 엄마께서 주시면 국물로 조금 해먹다 버리곤 했는데...이런 귀한 요리가 있었다니, 그 동안 버린 것들이 엄마에게 너무 죄송스럽네요. 요리해서 드려야겠어요. 귀한 레시피 감사합니다.
wow~~~~
다시마정말 넘 오래 자르시네요
한번만보여줘도 될것을요
다시마가 진짜 건강에 좋은 식품인데👍 진짜 신기한게 이런 요리법은 어떻게 알고 하는지 볼때마다 신기해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밥한그릇 뚝딱할수있을듯한데 오늘은 밥상에 국부터 반찬 밥까지 다시마를 넣어서 해봐야겠네요😄✌
네네..다시마가 진짜 건강에 좋은 식품이에요..이런 요리법은 다른 사람들이 하는 요리법을 배워서 하는거고요...마른 재료를 잘 불려서 하는 것이 비법인듯요..하루님도 건강한 식생활 하시길요..😃👍
전 너무 많이 해서 그런지 영 미끌거림이 가시질 않네요 장아찌도 같이 해보려했는데 씻어내야할까요? 모처럼 시간 많아 해고려고 했는데요
다시마 미끌거려서 칼질하기 어려울같아요 ㅠㅠ 그래도 저도 해볼게요 !
다시마가 미끌거려서 칼질하기가 어려워요..
조심조심해야해요...
거품을 걷어내아죠
건지나?느릿느릿숨통터져
다시마육수다빼고 건더기(다시마)에 간장 미림넣고 영양가도 없겠네요
너무 느릿느릿 숨통터지는 영상을 만들어 죄송합니다. 8시간 이상 걸리는 조리 시간을 진득하게 지내야하기에 이렇게 느린 영상을 만들었고요,
다시마를 물에 불리느라 나온 육수를 따로 국물요리에 사용해도 영양가는 풍부합니다. 알긴산이 풍부해 콜레스테롤 수치, 혈압 낮추는데 탁월한 다시마, 미네랄 풍부, 면역력 향상이 되는 다시마를 쫀득한 반찬으로 만들었어요.
불편하게 해 드려서 정말 죄송하고요...심신이 건강하시고 편안하시길 기원합니다...소중한 댓글 감사합니다.
시중에 잘라놓은것도 많은데 ~~ ㅋ
다시마 몸에조은줄알지만끈척거리는것?에떻게철하는지몰라서요리하기곤란함니다
안녕하세요..끈적거리는 것이 몸에 아주 좋은 거에요. 끈적거리고 미끌거리니까 칼로 손질하실 때 조심조심하셔서 다뤄주시면 몸에 좋은 다시마를 잘 드실 수 있어요. 늘 건강하시길 바랍니다. 감사합니다.
ㅁㄴ
아 너무 맛나겠다ㅠㅠ
너무 느려요. 빨리 진행해주세요.
다음부터는 빨리 진행할께요. 답답함을 드려서 정말 죄송합니다!!!
감사햡니다
감사합니다^^
영상 잘보고 갑니다
손잡었어요ㅡ
이웃해주시면 고맙겠습니다~^
영상 잘 봐주셔서 감사합니다~^
호용삼신님 채널 방문하고 왔어요^^
복잡한 것 말구요, 간단하게 다시마 밥 만든법 알려주세요,
다시마 자르는 장면이 영상의 반이네요. 어려운것도아닌데.....
보다가 지쳐서 나갑니다
심심해요 말씀도 해주시면 좋아요 레스피도
자막하고같이말씀도하면서요저도기역이두배로날것같아요~♡
네...감사합니다. 송뽕나무 효능님...
요리는 대체 언제할건데여ㅡ절대 따라해선안될요리 ㅡ가스비 폭탄
칼질만 한나절
네네...칼질이 제일 시간이 많이 걸린듯해요^^
감사합니다^^
메리 크리스마스!🎄🎄🎄🎁🎁🎁
명 짧은사람은 만든거 먹지도 못하고 죽겠다요 ᆢ왜 그리 느리신지 이해가 안되네요
숨막혀요
마시마손질하다가시간다가네숨통터진다
아유 속터져서 시청 하기 힘들어요 너무느려요
너무 느려서 정말 죄송합니다. 건다시마를 불리고 조림하는 과정이 8시간이상 걸리고, 끈적한 다시마를 자르는 것도 힘들고 조심해야해서....그 느낌을 지루하게 표현했어요.
속터지게해서 정말 죄송합니다!!!! 죄송합니다!!!!
속천불 나네.
진행이 지루해요.
답답해 죽는줄. ㅠㅠ
너무느리시군요
네...슬로푸드라....느리게 편집했어요..감사합니다