Sans robot pâtissier, le grand fouet accroché à une machine qui mélange tout seul dans une cuve (qui fait blancs en neige, pâte à pain, pâte à gâteaux etc..) Sinon il y aurait écrit sans appareil électrique 😅 Et puis au passage, elle précise que le fouet électrique n'est pas obligatoire, les plus courageux peuvent le faire à la main
Bonjour, j'ai suivi a la lettre toutes les explications, employé les bonnes doses d'ingrédients, mais la quantité visuelle de votre pâte et la mienne sont très différentes...j'ai peur de l'épaisseur finale....
Bonjour j'ai essayé votre recette de génoise pour un layer cake mais quand j'ai sortie le gâteau du four il était parfait mais le dessous était comme du plastique
Bonjour Margot, J'ai testé cette recette, ça n'a pas fonctionné : le gâteau a séché, c'était donc une galette. Je l'ai refaite sans la cuisson au bain-marie et là c'était mieux avec une seule cuisson. Merci pour vos partages. Belle année 2023.
très bonne explication mais je ne conseille pas cette recette, cela fait une “galette” (20 minute d’effort lors que il faut battre les œuf ) pour aucun résultat :(
2 роки тому+1
Je fais cette recette régulièrement et la génoise est toujours bien gonflé. Vous devriez réessayer car vous avez du manquer quelque chose 😉
Bonjour Margot quand vous dite une génoise pour faire un Moka ou un gâteau au fruit là je suis d'accord avec vous mais surtout pas pour faire un opéra, un opéra se fait avec un biscuit Joconde svp qui ai aussi simple à faire que la génoise sauf qu'on y incorporé de la poudre d'amandes merci pour vos vidéo
3 роки тому+1
Bonjour Pierre, oui la recette de l’opéra est en effet avec un biscuit joconde mais on peut aussi le réaliser avec une génoise 😉 pourquoi pas? 😊 Je vous invite à tester! Merci pour votre commentaire, belle soirée
La recette est bien expliquée et filmée mais malheureusement je n'ai pas eu une génoise aussi gonflée (et pourtant j'ai ajouté un peu de levure parce que j'avais peur). Dommage, je ne referai pas cette recette.
Merci beaucoup pour la première fois j'ai réussi une génoise 😊😊
😍😍😍
Bonjour Margot pâtisse
Excellente recette en vidéo et en plus c'est très simple à faire Margot. 💐👍🌻🦉
Une belle recette de base 👍🏿 bien expliqué 👏
À bientôt prends soin de toi 🤗
Bonjour et ce que le papier cuisson doit être beurrer et fariné lui aussi ?
Bonjour, non
Pourquoi vous ecrivez sans robot puisque vous utilisez un batteur électrique
Il y a une différence entre le robot et le batteur, n'est ce pas ? Bonne soirée 😂
Sans robot pâtissier, le grand fouet accroché à une machine qui mélange tout seul dans une cuve (qui fait blancs en neige, pâte à pain, pâte à gâteaux etc..)
Sinon il y aurait écrit sans appareil électrique 😅
Et puis au passage, elle précise que le fouet électrique n'est pas obligatoire, les plus courageux peuvent le faire à la main
Oui au final faut quand même un robot quoi
Pas besoin, c'est très simple sans robot
recette simple et facile je vais la faire pour Pâques
Merci pour votre recette 😘😘😘🎂
Bonne recette seulement la mienne retombe en fin de cuisson pourquoi merci
Alors, elle n’était pas assez cuite. Le temps de cuisson peut varier en fonction du four
Merci 😊
Pas de levure chimique ?
Non pas besoin avec la méthode au bain-marie 😉
@ merci :)
On peut l utilisé pour un layer cake?
Oui
"sans robot" .
Bonjour, j'ai suivi a la lettre toutes les explications, employé les bonnes doses d'ingrédients, mais la quantité visuelle de votre pâte et la mienne sont très différentes...j'ai peur de l'épaisseur finale....
Bonjour, alors ça a donné quoi?
@ une galette....j'ai repris mon ancienne recette. J'ai recommencé...
Oui c'est une recette de base en patisserie
C'est bien dommage que le titre soit trompeur.. mais bonne recette 👍
Bonjour j'ai essayé votre recette de génoise pour un layer cake mais quand j'ai sortie le gâteau du four il était parfait mais le dessous était comme du plastique
Bonjour Margot,
J'ai testé cette recette, ça n'a pas fonctionné : le gâteau a séché, c'était donc une galette. Je l'ai refaite sans la cuisson au bain-marie et là c'était mieux avec une seule cuisson. Merci pour vos partages.
Belle année 2023.
très bonne explication mais je ne conseille pas cette recette, cela fait une “galette” (20 minute d’effort lors que il faut battre les œuf ) pour aucun résultat :(
Je fais cette recette régulièrement et la génoise est toujours bien gonflé. Vous devriez réessayer car vous avez du manquer quelque chose 😉
Bonjour Margot quand vous dite une génoise pour faire un Moka ou un gâteau au fruit là je suis d'accord avec vous mais surtout pas pour faire un opéra, un opéra se fait avec un biscuit Joconde svp qui ai aussi simple à faire que la génoise sauf qu'on y incorporé de la poudre d'amandes merci pour vos vidéo
Bonjour Pierre, oui la recette de l’opéra est en effet avec un biscuit joconde mais on peut aussi le réaliser avec une génoise 😉 pourquoi pas? 😊 Je vous invite à tester! Merci pour votre commentaire, belle soirée
@ je l'ai déjà testé pas en France les personnes on apprécié moi j'ai senti la différence mais c'est normal vous me dirait
Oui, c’est normal 😊
La recette est bien expliquée et filmée mais malheureusement je n'ai pas eu une génoise aussi gonflée (et pourtant j'ai ajouté un peu de levure parce que j'avais peur). Dommage, je ne referai pas cette recette.
bbonjour c bien mais il faudrait mais combien on doit mettre comme ingréient j ai vu que 3 oeufs et reste combien de sucre et de farine merci