Homemade cider. Traditional crushing and pressing of apples without modern machinery
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- Опубліковано 12 лют 2024
- Victorino Fuertes, from Fragen (Huesca), was still continuing in 1994 carrying out the process of extracting apple juice to obtain cider, which in other times was so widespread in the Broto valley.
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1994
Han pasado 30 años !!
...en un suspiro.
Muchas, pero muchas gracias, por tan agradables momentos, Sr Monesma
Exacto, 30 años desde que lo grabé
@@eugeniomonesma-documentales¿ ya habias subido los videos en otra plataforma ? ¿Por qué hasta hoy los subes aqui en UA-cam?
@@cleversonbonnytalorosales7570será que UA-cam tiene el permiso o tiene que pagarle al señor
Eugenio dueño de esta grabaciones muy bien esplicado
@@eugeniomonesma-documentalesque bellos paisajes vivir entre la naturaleza aire puro y apreciar la creación de Dios
Increíble como todo lo que usted ha documentado prácticamente ha desaparecido, su biblioteca digital es testimonio de que hoy sería pura historia sin material gráfico sin nada más que decir es merecido todo los elogios que le han entregado por tal labor de documentar dichas tradiciones y trabajos artesanales.
Agradezco tu comentario y tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas en mi canal viendo los más de 450 documentales que llevo publicados.
Excelente aquí en México fueron los españoles los que enseñaron a elaborar sidra, saludos desde San Luis Potosí.
¡Agradezco tu comentario! Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal.
La mallor parte de nuestra cultura Mexicana es Española! Desde la lengua, religion, vacas, cerdos, pan, leche, etc! Mexico fue el Vierreinato mas rico durante el Imperio Español! Yo soy de Michoacan! Viva Mexico y España! 🇪🇸 🇲🇽 ✝️ ❤️
El hombre tiene parkinson, que pena , pero el con toda su dignidad nos muestra como se hacía.
Muy hermoso.
Deberíamos de mirar hacia atrás e hay la repuesta a nuestra crisis.
Un gran abrazo a quienes los que valoran es esta humilde gente .
Raíz nuestra.
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literal pepe ES = asi....la raíz de LA crisis actual NO "NUESTRA" en muchisimos casos es ESA....pero aunque muchísimos SI TERMENDAMENTE MINORITARIOS "casos" los que aún no "caemos" una lástima....lo dicho LITERAL....
Cada uno se las apaña como pude, aquí en Asturias, una vez prensada hay q remover el prensado para volver a prensar de nuevo y sustraer más jugo, está labor la llamamos cotar el llagar, una vez prensado cuando ya no sale más líquido el residuo de la manzana la llamamos Magaña y es muy buena para el ganado,
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Приготовление сидра для домашнего потребления из плодов,что дала природа. Хорошее подспорье для семьи и полностью натуральный продукт. Спасибо, Еугенио!
🙂🙂
Buenas tardes como se hace para que la sidra quede dulce ya que al macerar el azúcar se transforma en alcohol y queda amarga
Estos documentales. Son oro puro, estoy seguro que la humanidad en algún momento los volverá a usar. Y por ahora las manzanas de mi huerto terminarán en sidra. Bendiciones
🙂 ¡Gracias!
Me encantan estos vídeos, creando cosas de forma artesanal, cuando vivía en un caserío en navarra, no se me olvidará nunca lo buenas que estaban las manzanas y en sidra tendrían que estar tan buenas...
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Disfruto todos y cada uno de ellos!
Que belleza de trabajo. Una bebida muy consumida y deliciosa. Excelente documental felicitaciones.
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Un video de un señor caballero ya mayor de 1994, cuando yo tenía 6 años, cuanto del pasado, ya desconocido para mí, habrá vivido ese caballero.
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Una forma de vida!! No se puede explicar mejor el significado de "lo artesano".
Suerte que aún hay quienes vivimos de esa forma; todavía!
Gracias Eugenio como siempre!!
🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
*_Karai kuéra Tavarandu iporã véva ikatu ja topa ko'ápe, ha che mo py'a rory avei ahecháramo mba'éicha ko ikatupyry umíva arandu kuéra oikóva Espáña pe. Maitei Paraguái guive akóinte nendive Karai Eugenio Moresma, yma guare teko mbo'ehára._* Lo mejor de la tradición de nuestros señores lo podemos encontrar aquí, que es algo que también me llena de felicidad al ver la sabiduría y calidad del trabajo de los españoles legítimos. Un saludo cordial desde el Paraguay siempre con Ud. Don Eugenio Moresma, el maestro de la tradición. _(bilingüe guaraní jesuíta/español)_
españoles legitimos? -- Jesuita de los que predican el amor de Dios?
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¡Qué maravilla! Primera vez que veo guaraní escrito. Preservadlo como un tesoro.
Por la riqueza cultural humana y respeto a nuestros ancestros, que supieron traernos a nosotros hasta aquí en condiciones mucho más adversas. Cada lengua es testigo de ese viaje, registro de nuestro rumbo ❤
Un gran abrazo desde España
@@javiercm7727 *Che aguyje ndéve Karai Javier* _Mi agradecimiento a Ud. Don Javier_
Chemopirimba al ver un comentario en guaraní. Gracias por dar visibilidad a nuestro dulce idioma. Seguidora fiel de los documentales de Don Eugenio Monesma también desde Paraguay. Es un tesoro cada vídeo compartido
Bien hecho Eugenio, creo que tu entusiasmo preservará las antiguas artesanías de la vieja Europa, me fascina la artesanía de la famosa España y espero que los conocimientos acumulados a lo largo de los siglos no mueran con estos viejos.
Te deseo todo lo mejor querido Eugenio, sobre todo mucha salud, espero con ansias tus nuevos vídeos.
Saludos fraternales desde los montañosos Balcanes, desde Serbia.
Vivió.
🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de UA-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!
En Asturias, la tierra de la sidra, se hace sidra casera con un llagar. Las piezas de los llagares son todo de madera para que no se estropee. Ahí veo que tiene metal el barril donde lo mete para presionarlo. Que diferente se hace.
El metal no es recomendable, sería mejor que todo fuese de madera.
Me encantan estos vídeos, me causan mucha añoranza, es como volver a la epoca de mi infancia en los 80 y los 90. Si necesitas material para nuevos videos y pasas por Extremadura, todavía debe haber en San Martín de Trevejo personas que hagan el vino de Pitarra de forma tradicional típico de mi tierra, además de que es buena oportunidad de documentar el dialecto único que se habla en el municipio. Un saludo y enhorabuena por el explendido trabajo que haces
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Soy el like 500🎉me encanta el zumo de manzanas y la sidra también, sobre todo acompañada de un bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva en el pan 😋 y si a esto le añadimos queso manchego, pues miel sobre hojuelas😮 y con frankfurt también..
Arriba la sidra 🎉🎉🎉😅
🙂 ¡Gracias!
Jajajaja jajajaja 😆🤣 jajaja
No pues como que ya se me antojó!
Excelentes gustos señorita!
Saludos desde Reynosa México!!!
Que delicia ¡! sin aditivos artificiales que dañen la salud, una obra de arte la sidra artesanal 🍾Saludos 🎉
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30 años??? Señor Eugenio su trabajo es admirable y sus videos un agasajo. Le envío un saludo cordial y mis repetos desde México.
🙂 ¡Gracias!
Qué antojo me ha dado de tomar sidra, al ver cómo ese honorable y laborioso hombre del campo, disfruta del fruto de su trabajo! 🥰😋🍷
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Me encantan sus videos, por medio de ellos usted esta manteniendo vivos esos tesoros de conocimiento!
Don Vitorino Fuertes si que le hace honor a su nombre! Lo fuerte que es para trepar un árbol 🌳 de manzano y también para cargar la prensa de madera! Todo esto lo hace con una gran sonrisa en su rostro de satisfacción!
Don Eugenio, desde el momento que decidio hacer este tipo de videos usted nos bendice🙏. Creo que estos son los tiempos que debemos aprender mucho sobre de lo que se esta perdiendo.
Gracias por su estrategia de colaboración con esto para la humanidad y para quien lo entienda 🙏💫✨️🌱🌿
Que Dios lo colme de salud y prosperidad!
Reciba un cordial saludo y fuerte abrazo
🙂 ¡Gracias por el apoyo y por el mensaje!
Es interesante ver como de frutos asi logran una bebida tan deliciosa pero a la vez con tanta historia, justo ahorita que estoy dando clases , como coincidencia estabamos hablando de procesos de obtencion de licores, ha caido como anillo al dedo este magnifico video don Eugenio, saludos desde Mexico, no deje de seguir brindándonos estos tesoros informativos
🙂 ¡Gracias y saludos Juno!
Me acuerdo con 11o 12 años en un viaje a Asturia, ( mi padre era de Gijón) estuve en casa de un primo suyo pensando manzanas para hacer sidra. Que rico está el zumo recién extraído!!
Que recuerdos ❤️.
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
UNABRAZAZO A VICTORINO... QUE. TENHA UD, UNA VEJEZ APASIBLE Y SALUDABLE SEA UD MUY PRÓSPERO EN TODOS SUS DESEOS... ESO SE VE MUY RICO, GRACIAS EUGENIO SOY RITA DESDE URUGUAY 🥰
🙂
Me encanta ver los utiles i para que servían, me ayuda a distinguir objetos en los mercados de antiguedades. Estos documentales deverian ser patrimonio de la humanidad! Siempre esperando la campanita, un abrazo sr Eugenio.
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Gracias DIOS por tanta sabiduria paciencia y amor para hacer las cosas
Qué bellos sus videos, los disfruto mucho y procuro verlos todos. Me mudé de ciudad pero antes, solia verlos en compañia de mi mamá, que se ha quedado en la ciudad, a ambas nos gustan mucho. Saludos desde Guadalajara, Jalisco, México 😉
🙂 ¡Gracias y saludos!
Mi momento favorito del día es ver estos increíbles documentales! ❤
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Maravilloso el mundo rural donde las manos eran las mejores herramientas, gracias por los vídeos, enhorabuena por su trabajo, es un trabajo que trasciende en el tiempo
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Eugenio yo también hago la sidra asi cuando estuvo el difunto de mi marido trabajando en Navia Asturias tenía amistad con un granjero y le vio hacer la sidra con in artefacto como el que has puesto hoy en el vídeo lo dibujo y cuando vino para Galicia para casa en Ferrol en una tasca le dieron in barril y en la empresa Nacional Bazán le hicieron la prensa tanto el del barril cómo los que hicieron la prensa le dijeron la primera sidra que salga un par de botellas y esto fu hace 15 años mi marido ya no está pero les sigo dando la sidra cada vez que la hago mil gracias por tus vídeos un saludo desde Ferrol Galicia
🙂 Muchas gracias a ti Mercedes por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
¡ Bonito documento don Eugenio!hoy como hoy no hacen estos trabajos,nunca más!👋👋🙋❣️❣️❣️❣️
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Gracias por esos lindos recuerdos de lo artesanal. A lo bulgar de ahora... cuidese mucho mi querido Tata el Profeta Don
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Tengo 19 y me encantan ese tipo de videos creo que tengo alma vieja simpre le tome un cariño muy grande al pasado y historias antiguas quizá por mi bisabuelo y lo que me platicaba se su vida estos videos me recuerdan a eso muchas gracias por tu contenido
Agradezco tu comentario y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 450 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Gracias por traernos recuerdos e intentar no dejar caer en el olvido nuestras antiguas costumbres,de cuando eramos felices sin saberlo
Muy amable por tus palabras y por tu interés hacia mi archivo y espero que sigas disfrutando de mi canal y de todos los documentales que voy subiendo.
Felicitaciones por preservar ese tipo de cosas para la posteridad.
🙂 Muchas gracias a ti Vladimir por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Saludos don Eugenio desde Reynosa ,tamaulipas,mexico...
🙂 ¡Gracias y saludos Jose!
This is a wonderful short video. Thank you for helping preserve these old traditions
Thank you! 🙂
Que belleza de paisajes , cómo puedo ir a ver esos lugares y conocer de esos pueblos me encantaría ir , yo amo el campo y más lo natural
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2:36 amigo al pobre hombre le temblaban las manos 😢😢 Dios quiera y este bien .. gracias por el video y dios los bendiga siempre ❤❤❤
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Su trabajo es hermoso Sr. Monesma! Gracias!
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Victorino Fuertes...
No, pues con razón es "fuerte(s)!!!
Vida maravillosa la que llevaban (y aún llevan algunos de ellos) nuestros mayores!
SALUD, por ese sabroso licor (sidra) que te estás bebiendo Victorino!
Gracias por compartir las vivencias de la gente Pirenaica y saludos desde Reynosa México amigo Eugenio Monesma!!!
¡Agradezco tu comentario Juan! Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal.
Cuánta dedicación de éstas personas. Muy sano como Dios manda.
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Мне нравятся ваши фильмы и люди.
Esto se passa,en Asturias saludos de un gallego desde Brasil
En Chile le llamamos «chicha». Aquí se consume tanto la chicha de uva como de manzana, las cuales se han dejado previamente fermentar un poco.
En lo personal considero que la chicha de manzana es lo mejor que hay.
Gracias por este gran registro historico.
Saludos desde el Sur.
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Estos documentales son oro el día que está civilización se valla a la mierda .se aprenderá mucho de estos documentales
🙂 ¡Gracias!
Mira aver cuando haces un reportaje de la elaboración de la sidra asturiana
Почему не показали весь процесс как делают сидр в домашних условиях. Спасибо вам за вашу работу.
Muchas gracias por este documental sobre el proceso de la sidra casera. Son oficios que amo, todos los trabajos "manuales a la antiguita" me fascinan, me encantan y me gustan las manzanas. 🍎😂😍❤️🍀🍎🇨🇷 Saludos desde Costa Rica 🇨🇷 "pura vida"
Gracias por tu interés hacia mi archivo. Te invito a que sigas disfrutando de mi canal, en el que ya hay más de 450 documentales.
Se me hizo agua la boca 🤤
😋
La sidra es lo mejor y este video es un lujo! Un saludo desde 🇨🇱
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Salute! На здоровье!
🙂
❤❤ salud❤❤
Ha de salir un jugo delicioso de manzana 🍎 y lo más sorprendente es los utensilios de madera que solo un genio de su edad sabe como hacer, y hasta que tipo de madera para que con el contacto de las frutas den mal sabor.
❤❤ muchas gracias Sr. Modesma ❤❤ por compartir ❤❤
🙂 ¡Gracias Johana!
Un video definitivamente excelso, como todos los de su canal 😄 Millones de gracias por tu trabajo Eugenio.
Te envío un fuerte abrazo desde el corazón de la ciudad de México
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Que documentales súper interesantes gracias
🙂 Muchas gracias a ti Juan Carlos por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Gracias por compartirnos tan importantes videos
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Estupendo video , a la verdad que eres increible Eugenio , Dios me lo bendiga y le de muchísimos años de salud y prosperidad 😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉
¡Gracias por ver y comentar este documental Ricardo! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Me encantan sus documentales, cuánto se aprende de cada uno de ellos. Gracias!!!
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Gracias amigo Eugenio, long life amigo 👍
🙂🙂
Fabuloso documental, señor Eugenio, gracias por compartirnos un poco de las grandezas de España.
Don Eugenio es un monstruo (en el buen sentido de la palabra).
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Que bien que se conserven estas tradiciones.
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Parabens Eugenio mais um excelente video eu agradeço por trazer mais uma historia belissima !!!
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Gracias por tan bello momento....la simpleza de la vida y dulce brebaje cuando está recién deprimido...un tesoro viviente.... cariños desde Chile.
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Que lindo documental me encanta aprender un poco de historia gracias por el esfuerzo que Hase para que estos oficios no se pierdan
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Buenísimo el vídeo para nunca olvidarse de como se hacían las sidras de manzana 👍
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WAO...que rica debe saber...gracias x tan bello documental. ❤😊
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Debe de ser un jugo de manzana delicioso y totalmente 100% natural 😋 saludos desde Japón 🙏🏼🙇🏻♂️
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Una Jolla más 🎉
🙂
Gracias Sr. Monesna por ésta enseñanza de la vida
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Pienso que si llego visitar España, me encantaría visitar estos lugares y no tanto la ciudad. Extraño las épocas de artesanos
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@@eugeniomonesma-documentales ya está hecho!!!! 💯🙌
Ну отлично, теперь из липы сделаю себе корыто, и киянку из дуба, подниму цену на сидр, полностью крафтовый продукт.
Sr. Monesma gracias
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Obrigado senhor Eugénio por mais um trabalho de excelência 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
🙂 ¡Gracias!
Saludos cordiales🖐️ desde Nuevo León, México 🇲🇽 para todos los seguidores de éste canal,,una duda señor Monesma,? porqué algunos de sus videos son tan cortos como éste,,? está editado?,, están bien interesantes y nos quedamos con ganas de que sean un poco más largos. Gracias y que esté bien 👍🖐️🇲🇽.
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I'm from Germany's cider region, so I totally connect with that 😀
Thank you! 🙂
Wich is the region dude?
Around Frankfurt. In the... uh... 19th century (I think I read that fate) they had to raise the taxes on hard liquor. Alcohol abuse was a major problem. They also raised the tax on wine. Fruit wines were not taxed. At around 6% our cider is not that strong. They also add a certain bitter fruit (sorbus domestica, service tree, Wikipedia suggests, related to rowan) to it, as a preservative. This gives it a characteristic tang. I love it, and in the summer I add a dash of soda water to it.
Eugenio nunca mejor nombrado eres un genio y por tanto ha Sido genial como has registrado esta vida casada con esta actividad. Una deliciosa pincelada de la vida del campo español👏👍👌💯✌️🍀
🙂 ¡Gracias por el apoyo!
Maravilloso 🙌🏻
Sus documentales son una joya Gracias por compartir❤❤❤
Me alegro que te haya gustado el documental y te invito a que sigas viendo mi canal con más de 450 documentales subidos sobre antiguos oficios.
Qué rico!!!❤ Qué trabajo tan bonito!!!
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Cada documental es una joya
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A salido buena la sidra 🎉 mis respetos a este Señor no hay nada mejor que lo que se hace de forma artesanal, bendiciones saludos
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@@eugeniomonesma-documentales saludos excelente noche en España tardes aquí en MX.
Acepto gusto!!!!! Me gusta ver en sus informes todas las herramientas que se crearon por necesidad y con lo que ofrece la naturaleza... ❤❤❤
🙂 ¡Gracias!
Cortito video pero muy interesante y curioso!!!! 🙅♀️🙅♀️🙅♀️🙅♀️
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Me encantan sus documentales
Gracias 🫂
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ole sr monesma ..es usted el felix rodrigez de la fuente de los documentales de oficios ya desaparecidos.una grata sorpresa verlos de nuevo...un saludo..❤❤❤
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Excelente video 😊 bendiciones amigó
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Me encantó el vídeo y se ve que vive muy feliz 😊
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Muy bonito video, por donde vivo hay muchas fincas de manzanas y hacen una feria, cuando hay cosechas y hacen los pasteles grandes de manzana jalea y tambien uno puede comprar manzanas frescas.
Gracias por tus gratas palabras sobre el documental y te invito a que sigas visitando mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. ¡Saludos! 🙂
Muy lindo documental... Felicitaciones 👏👏👏
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Bonito reportaje como todos los haces
Gracias,
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Qué rico y natural, es verdad hecho en casa se ve delicioso😂👏👍🏼
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Magnifico Eugenio ,Felicitaciones.
Saludo desde Argentina.
¡Gracias por ver y comentar este documental Luis! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
ojala que nunca se terminen esas hermosas tradiciones caceras.......
Desgraciadamente se irán perdiendo, Walter.
Admiro la calidad de sus documentales, hacen un buen trabajo. Gracias por sus aportes.
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Que bello Victorino mis respetos sidra de mansana fabuloso me gusto mucho asta luego DON EUGENIO MONESMA 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
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En verdad artesanal y tan rica la sidra. Qué bonita y fresca labor. Gracias don Eugenio, reciba un gran saludo!!! 😃👍🙏
🙂 ¡Gracias Maria!
@@eugeniomonesma-documentales 😃🙏
Hermosa labor Bendiciones
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❤ nos haces recordarnos tan humanos... Gracias!
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.. Qué rico!! Sabor a manzana pura sin industrializar... Gracias
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Постойте товарищи дорогие, а где собственно изготовление сидра? Я увидел только получение яблочного сока. Интересно, потому что у меня есть небольшой сад и пресс, для получения сока. Надеюсь, увидеть видео с полным процессом.
Me gustó el video pero duro bien poquito quería ver más .
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