Картошка с мясом в казане. Самый вкусный рецепт
Вставка
- Опубліковано 26 чер 2020
- Захотелось картошки с мясом. Тем более должны прийти гости.
Жарить или варить, надоело за зиму. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, нажимайте на колокольчик. Рецепт ниже.
Рецепт:
Жарить или варить на кухне, надоело за зиму.
И вот немного подумав решил сделать в казане.
И быстрее и вкуснее
Разогрел казан. Залил масло и стал засыпать по очереди ингредиенты.
Первой пошла картошка. Зажарил до корочки.
Затем мясо, лук, чеснок и специи. Мясо приготовилось, лук поджарился. Выложил картошку на мясо. Сверху кабачки помидоры.
Добавил грамм 100 воды.
И тушиться на 40 минут.
Получилось очень вкусно.
ПОдписывайтесь на канал, ставьте лайки, нажимайте на колокольчик. - Навчання та стиль
Дружище..., если хочешь чтобы тебя смотрели, сокращай время...))) Твой рецепт, можно уместить в 4 минуты... !!!!!
👍👍👍
СУПЕР, КАРШОШКУ ЖАРИТЬ 10 МИНУТ ЭТО ПИПЕЦ.
Терпение надо адское что бы его досмотреть 😃
Смотреть надо на ускорении, тогда всё 🆗
@@user-ic9cy4wx2zс 🎉 на СПС на гильдии зая УВ ФФ в Уфе ф аса ККМ ее v. Vc cc ccса f😅😅
Картошечку хорошо обжарить до румяно (рыжей) корочки вынуть . Обжарить мясо до того же состояния и вынуть . Убавить количество масла . (при условии что мы жарили на большом количестве) Обжарить лук и морковку до мягкого состояния добавить сладкий перец ( можно разноцветны для красоты блюда но мы на рыбалке не заморачиваемся) К концу готовки овоще добавить порезаны помидор либо томатную пасту. Обжарить еще минуты две . Затем складываем мясо вперемежку с картофелем ложим лаврушку и специи по вкусу заливаем кипятком(горячим) до уровня на два см выше мяса и овощей доводим до кипения и тушим под крышкой до готовности мяса и картофеля (минут 20) Блюдо бомба особенно на природе!!!!!
Сделайте пожалуйста обзор на ваш рецепт
Согласен, масла нужно было убавить, Но оно и так с бульоном смешивается и тоже получается вкусно. Единственное более калорийно получается.
Сделаю позже. Благодарю.
Посмотрел несколько видео: хотелось не банально тушеной картошки с мясом. И ваша поправка, Михаил, мне очень понравилась! Скорее всего, я сегодня так и сделаю.
Желаю вам приятного отдыха на рыбалке!
...КЛАДЁМ лаврушку...
В целом норм. Но! Чеснок, крупно порезанный, лучше обжарить в масле самым первым и убрать. При таком раскладе он не будет давать горчинку всему блюду. А масло после обжарки чеснока передаст его аромат всем последующим продуктам. Лайк за рецепт!
А мне нравится смотреть просто, как то успокаивает
Дааааа, ты бог кулинарии!!!!!
Ты молодец братуха, что надел рваную рубаху и не стесняешься готовить на публику! От меня лайк!)
Только нужно было разогреть казан, как следует!
Даааа! Смотреть как по картошине закладываешь казан - это круто! Как анекдот про Али бабу и 40 разбойников!!!!
И мясо по кусочку!!!
Молодец мужик главное что всё сварилось. 👍🇰🇿
Благодарю😃
Добрый день хороших вам кадров и вкусных рецептов
Благодарю за пожелания :)
совершенно верно очень медлено все😊
Успехов вам!
Мужик ты просто молодец, так держать
Из минусов масло надо чуть сильнее нагреть прежде чем картошку закладывать. Картофель должен быть одинаковый. Ну после как мясо обжарил надо масло убрать оставить минимум. А так в целом очень вкусно приятного аппетита. АВТОРУ СПАСИБО.
С температурой масла согласен, немного потерял.По картошке: она приготовилась в процессе тушения. Блюдо на самом деле вкусное получилось.
😢 18:25
согласен.после картошки он мясо вывалил полностью.масло не нагрелось.получается мысо сварилось
На видео огонь под казаном как в пороварке!!!
а ты че хотел то?
Классно
молодец!!!!!!
Благодарю
Молодец!!!!!! Мужик ты ангел шикарных блюд.
На природе даже доширак вкусный, такие блюда, вообще - бомба!
От меня конечно лайк и подписка в поддержку канала.
Ну прям здесь все повара собрались, это им не то и не это. Если такие умняги, снимите своё и показывайте
Благодарю. Походу собрались большенство ведущие шеф-повара. И готовку знают не понаслышке.
Несмотря на все упреки автору видео большой респект за желание и упорство!!
Благодарю вас
Молодец дружище 👍
Виталич ты молодец,надеюсь вкусно!
Благодарю
Красавчег, лт дкши, приятного аппетита!!?
Почти художественный фильм . Стандартный рецепт .
Отлично 👌 я могу дать совет не большой?
Добавьте пожалуйста сливочное масло и пожарьте мясо будет сочно и вкуснее 🤗
Маладэц !!!!!!!!!!!!!!!!!
Полный просмотр и лайкосик.
Ни ответа, ни привета.😅
Молодец :-) , не останавливайся на достигнутом! А ошибки в приготовлении пройдут с опытом! Пишу с улыбкой, потому что сам начинал готовить в казане и тоже ошибался.
Молодец Дядька...очень вкусно не кого не слушай Лайк однозначно
Благодарю :)
Действительно. Товарищ береги время своё и чужое.. Всё это можно показать за 4 - 5 минут.
Это казан кебоб лучше небувает это очень профессиянално😊❤ спасибо
Да братух чтоб смотрели сокращяй ифир.заложил снял.посыпал снял.короче после сьемки монтируй.не надо на клм.раскидовать.а так ты молодец
Огонь должен быть большим . и перед тем как закидывать картошку в масло кидаешь спичку .как спичка загорится масло готово к работе. и всё пойдет как по маслу
Привет, нужно смотреть сытым, аппетит вызывает.
У женщин получается вкусно а у мужчин по настоящему 😊
Я так плов готовил,первый раз в казане,быстро получилось...Заканчивал при свете фонарика.
Быть может готовите Вы и хорошо, но как блогеру подтянуть надо. Ролик слишком затянут, очень много ветра в микрофоне (автора порой не слышно), нет пояснений об интенсивности огня на каждом этапе. Но, однозначно, спасибо за Ваш вариант димлямы. Обязательно попробую.
Благодарю за хорошую критику.
Тут надо два казана! В одном картошку обжарить в другом мясо! Нет третий ещё казан нужен, в нём жарить будем и мясо и картошку!😢😢😢😢😢😢😢😢😂😂😂🎉
Ну и горе - кулинар, масло не разогрето, а он, методично, по стенке, туда картофель опускает.
Когда сказал ,, всё!! оставляем минут на сорок " - подумал, точно не досмотрю.
Аааааааа..... 🤣🤣🤣
Мясо и просто вареное с солью и перцем вкусное,потому как это мясо😅
После обжарки мяса и лука,масло надо слить почти все и лишь потом добавить воды грамм 100. Казан-кебаб готовится так же,только без овощей.
Благодарю. Приму к сведению.
Блюдо хорошее но в конце ничего не слышно но очень интересно. Делай что то с звуком. А лучше бери жену за оператора.
Братух, когда к тебе можно заскочить на такой ужин), маякни😜
У капец ветер дует, я отключил звук ну и пока ждал финала уснул🤣🤣🤣слишком уж долго мусолит.
Дружище когда ты только начал,я сразу после картошки понял,что мясо будет свинина.
Приятного аппетита
Так себе. Спасибо за труды, конечно.
Thanks
Молодец, напиши какой покупать с трубой или без. Хотим на 7 литров купить. Напишите каан должен чуть выше бть указана? Значит брать 8 литррвый. Нормально будет?
Себе брал 19 или 22 литра. Тяжеловато вместе с печкой таскать. А так очень хорошо когда много гостей. Ничего не вываливается при готовке. С трубой печка лучше, меньше дыма в лицо. Хочу свою трубу повыше на полметра поднять. А в принципе и так хорошо.
Комментарии, вкуснее картошки. Прям артист.
Благодарю.
Спасибо автору за видео как оно есть!) я просто отдыхал и смотрел то что не выбешивает! =) и такой формат мне оказался очень приятен. Спасибо! Да, я бы очень многое прокритиковал как опытный гурман и энтузиаст готовки, но нафига!) я реально ценю вот такие видео где все почти случайно, и звук херня, и картинка ну слабая, и скажем так автор стесняется рассказать чтолибо, но это тоже органично, это позволяет не отвлекаться на какого то клоуна а просто отдохнуть у казана.
Благодарю за хорошо написанный отзыв.
⁵1
Иногда мешал ветер мать его, с гормонии выбивал)
Я хоть и не повар но в казане лучше готовлю, извини пишу как есть ....
Всегда есть лучший :}
❤
Грустно,когда дилетант берётся за дело...Но ещё грустнее,когда он учит этому других. Неимоверное количество принципиальных ошибок-от обжарки до одновременного добавления картофеля и томатов...Что бы за что то браться,надо изучить все тонкости приготовления. А иначе,как в старом мультике-"...и так сойдёт!"
по ходу ты профи.
Можно подумать дома кто готовит все повара высшего разряда, показано как готовит он, сегодня может и так сойдет, а завтра научится и будет лучше.
Дурачок, а ты хотя бы раз в жизни видел, как готовит шеф-повар одного из московских ресторанов?
Так вот, тебе этого не понять, как у них вообще получается вкуснятина.
Тебе, конечно, виднее, тебя теща учила процессу...
"Тонкости приготовления", говоришь?
_Чтобы_
_что-то_
Ох ты и кулинар!
Сегодня сделал по вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо 👍
Отличная работа а где вы приобрели казан чугунный?
Приобретал в интернет магазине года три назад. В каком не помню. Будете покупать можете брать узбекский или белорусский.Белорусский тоже по геометрии хороший и дополнительно к нему идёт чугунная крышка. Ею можно пользоваться как сковородой. А узбекские идут с алюминиевой крышкой. Самое главное, что бы крышка плотно прилегала.
Спасибо
Лично я заказывал с вайлберриса узбекский на 8 литров
Сам из чугуна отливал
Я тоже сам отливал из чугуна. 🤣
Здравствуйте. Подскажите какой объем казана на этом видео?
22 литра. Считаю меньше не нужно. Можно готовить и много и очень мало.
@@OtKolbas спасибо за совет!
Самое то 9 литров казан.
Все по любому вкусно,но надо как то сокращать сьемку.....
Оставьте любителя готовить без лишних комментариев дайте лутше настроение тому кто у казна на костре с настроением иотдачей спревкушением гатовить. спасибо Братуха за домашний рецепт
Огонь надо побольше,а остальное нормально
читаю коменты и убеждаюсь что говна в людях больше чем души.ну не нравится не смотри прям как горшки с говном,чуть тронь через край так и прет зловоние.
Из песни слов не выкинешь….
Нужно было показать как копал картошку...
Виш сколь ко воды из по коотошки.до казана бум.полотенце.вода это не то
Уета получилась.
Возьмите кусок говядины от трехлетнего бычка-подержите его нарезанным в майонезе,соусе чили,луке и зелени с добавлением нарезанного пластиками плода киви часа два-три и на сковороду или вот в такой же казан,жарьте на среднем огне помешивая,добавьте овощи крупно нарезанные,накройте крышкой и потушите хорошенько в конце приготовления посолив и поперчив,еще можно кинуть туда в самом конце мелко порезанный чеснок-за уши от стола не оттащишь(но не забудьте в маринад добавить плод-другой киви!)
А мясо полуторагодовалого бычка можно? Или он ещё не "созрел"?
Педофилия это грех
купи ты себе фильтр для микрофона один ветер там
Согласен. Уже работаю над этим.
Жаль что нету скорость воспроизведения х8 ...))
Первый раз такое блюдо вижу,,, Ну помидоры я думаю там точно лишние,,,,( помидоры всегда сбивают вкус) а вот с кабачками можно😊😊😊 продигустировать. Но хз будет ли время и желание повторять такой шедевр 😊
FF (Виталий), по полочкам излагает ПРИНЦИПЫ приготовления того или иного блюда... В 2000-м году я был на уйгурской свадьбе: шеф-повар-Узбек (приглашенный за определенную сумму) делал так - сначала на кипящей масло он ложил несколько головки лука и морковь и несколько минут обжариваем их, а потом выкидывал, а потом только ложил мясо.... Объяснял, что масло является проводником вкусовых качеств лука и моркови, и чтобы мясо жарилось в этих вкусах... Далее... когда обжариваем мясо, то огонь должен быть максимальным, тк в Вашем случае, мясо успело выделить сок и тд и тп
Нет мужик, ты не тормоз.
Ты медленный газ!
Спасибо хоть описание оставил
А зелень где?
Ну хоть 40 мин вырезал после воды а то уже выключить хотел 😂😂😂
Боюсь, что рецепт не самый лучший🤷♂️. Крик души просто, бесят такие названия! Но уверен, что вкусно ✌️
Простенько и совкусом, ну вкусно, это уж точно...
Братан ты конечно молодец,старался это плюс.
Но ,эти рецепты давно знакомы,и это правда доступная вещь.
Но как то не срастается,чтоб подписываться.Сплошной плагиат,да и то не очень.
Прости за прямоту.Но,повторяюсь,ты все таки старался,и вот за это спасибо
Надо печь доработать, по-моему температура масла маленькая
И особенно 100 Грам не хватает.
Масло пожалел
Ну пипец, картоху не дожарил, мясо не закупорилось!! Просто тушится. Огонь проепал. Вообщем набор целый!!
Банальное блюдо,к тому же ещё очень сухое
Да нее сухим оно ни как не бывает😃
Водой полей, сырым будет.
Да конечно есть косяки, честно я не повар сам только учусь готовить в казане. По моему мнению масло плохо разогрето и огня мало, огонь очень хорошо регулировать мелкими дровами. А так каждый свое болото хвалит.
Благодарю за подсказку про мелкие дрова. Мелкие дрова чурочками называются.
😏😏🙀🙀
👎👎👎
Я думал он уснёт. Ошибок конечно море. И огонь не равномерный и томаты поверх картофеля. Получилось как в известной пословице. Сначала делали хайтек,затем пусть так и в конечном итоге хрен с ним...
Под деревенский самогон пойдет 😅.
Обычное видео как есть.процесс готовки.не надо сокращать.есть для этого скорость просмотра.молодец!
А на мой взгляд сначала мясо и картошка была бы вкусней😅
Видно что повар от бога!!!
... а костру разгораться не хочется...(чтобы поры у мяса запечатались?) инфаркт точно е....т, когда мясо запечатается.
Где звук?
Можно без воды и больше помидора
А зимой можно готовить так же в казане на улице интересно 🤔
В любое время года
Казан универсальный инструмент для любого блюда.
готовлю круглый год в казане, в 2021 году даже сделал для этого беседку с печью под казан, вот так получилось ua-cam.com/video/BYxECgWMIx8/v-deo.html
блюда получаются очень вкусными
А что зимой темп.огня другое? Конечно можно!
В квартире можно круглый год. И дров не надо - газ из трубы.
Уснуть можно
Просто супер:)
На самом деле, очень вкусно получается. Так же можно и говядину сделать. Единственное тушить подольше.
Короче мужык наверно первый раз это делает переживает. Без комментариев. Шо скоко и т.д.
10 минут смотрел как картошку обжаривает😮
картошка стеклянная, ней айс. Помидоры нужно было раньше кинуть
А что уж не показал как картофель выращивал и мясо ,откуда оно там?😂😂😂😂
Солить как я понял когда загрузил овощи. 😅
Мыльная опера
Слишком маленький огонь при обжарке, температура низкая
На дровах к сожалению так бывает. Но получилось Всё вкусно.
@@OtKolbas колбас ты колбас, включи свою мозгу и запомни, первоначальную стадию приготовления блюда в казане готовят при очень высокой температуре(вода закипает при 100гр., масло при 300гр., что и даёт эффект обжарки-зажарки)
прежде литр нужен для такого блюда...)))
Есть в наличии
Время долго тянется, надо сокращать.