ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ, ПЫШНЫЕ И ВКУСНЫЕ КАК У БАБУШКИ!!!!!!!

Кефир для оладьев можно подогреть в микроволновке, или достать с вечера из холодильника. После подогрева в микроволновке потрогайте кефир, он должен быть тёплым, не горячим!!! Я грела 500 мл 20 секунд, повернула кружку и ещё 20 секунд. Яйцо тоже нужно достать из холодильника, или опустить на 10-15 минут в теплую воду перед приготовлением. В чаше миксера смешиваем тёплый кефир, тёплое яйцо, 2 столовых ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли. Просеиваем 350 грамм муки, в муку добавляем 4 грамма соды и 2 грамма разрыхлителя, немного ванилина или ванильного сахара (по вкусу). Муку с содой, разрыхлителем и ванилином добавляем в чашу миксер и на медленных оборотах насадкой крюк вымешиваем. Через пару минут добавьте обороты миксера. Можно тесто на оладьи замесить вручную. В этом случае муку с содой и т д добавляем порциями, столовой ложкой и хорошо вымешиваем. После замеса тесто оставляем отдохнуть на 5-10 миеут, оно покроется пузырьками, это значит, что процесс идёт и Вы все сделали верно, оладушки поднимутся и получатся вкусными!!! Часть массы оладьев выкладываем в плотную фасовку (пакет), делаем ножницами небольшое отверстие 1,5-2 см. Сковороду разогреваем на огне чуть больше среднего, если газ. Если электро и деления как у меня до 9, тогда на 6+. Наливаем 1-1,5 столовые ложки растительного масла на разогретую сковороду. Из подготовленного пакета с массой выдавливаем вкруговую или на одном месте нужное количество теста на сковороде. Накрывает крышкой,
можно чуть убавить огонь до 6 и жарим. Образуются пузырьки, переворачиваем оладьи и так же накрывает крышкой продолжаем жарить оладушки. Тарелку накрыааем бумажными полотенцами и на неё выкладываем готовые оладушки. НАСЛАЖДАЕМСЯ И ПИШЕМ КОММЕНТАРИИ!!! ВСЕМ ДОБРА!!!

[@nadeedee5429]

Очень понравилось! Молодец! 👍❤❤❤

[@user-fs8rw4ql1o]

Умница,красавица и доченьку приучает быть хозяюшкой! Респект!