Купил себе такой камень после этого видео. Белая сторона ОЧЕНЬ быстро вырабатывается, нужен правильный (или как он там называется) камень. После этого плюнул и купил японский водник в 4 раза дороже, там этой проблемы нет.
насчет шпеньков я не понял сути - если нож шпеньком положить на камень - угол заточки будет гораздо острее заводского , заводской - это еще где то 3 мм между шпеньком и камнем. Зачем на жи704 такой острый угол точить ?
Полностью одним камнем, хоть и комбинированным, все этапы заточки (от обдирки до финиша) сделать не получится. Две гритности для этого мало. Какие ножи будете точить и до какой остроты хотелось бы?
Все верно, просто я думаю так, что большинство производителей водников ориентируются прежде всего на тот рынок который у них там, и те инструменты и стали что там выпускаются. У меня появился водник не давно, я брал его по совету специально для углеродок, и точить им нержу как мне объяснили не стоит. Камень Суихиро Рико 5000#
Не то чтобы не устраивает, я сам подобными пользуюсь, но мне почему то кажется, что японские водники - это прежде всего правильная геометрия. Проще говоря Япония для Японии, традиционная геометрия для ножа + японские водники для их обслуживания. Примерно такой подход мне кажется рациональным.
+Planchik Все зависит от техники заточки. Можно заточить и огромный шеф на камне от точилки Апекс. Просто на больших камнях точить длинные клинки обычно удобней и быстрее. Но это не означает, что на маленьком точить нельзя (к слову, этот камень не маленький, я бы сказал средний).
Нанива 1000/3000 искуственный водник,надо замачивать и недопускать засаливания.Мне для дома вполне хватает(почти не стачивается,твёрдый),есть и более грубый советский брусок для выведения углов.
Японец рекомендовал емнип три камня, 400-800-2000 плюс строп черная+белая пасты. Я сам загорелся собрать такой комплект, но с японцами это не бюджетно. Заказал эту таидеа, 400-й камень и вот этот комбарь 1000-3000, около 50$ все вместе, пока еще едут.
Я придерживаюсь несколько иного мнения. На японцах затачиваю все ножи. Равно как и на арканзасах могу довести японский кухонник. Для меня важны свойства камня и то, что я могу им сделать, а не страна его происхождения.
На ГАНЗе проходила инф-ция,что эти камни одно и то же, просто Накатоми спекулирует на псевдояпонском названии и соответственно цену ломит , как за породистые японские синтетики.
Ну вообще не факт. Подставки разные, качество исполнения тоже у накатоми лучше и главное адрес, хоть они заклеен сверху РФшным стикером но, изготовитель: Orix Enterprise Co? Ltd Taiwan R.O.C. адрес изготовителя: №19-1, Жонгшиао Рд Дали-Сити Тайчунг Конти 41267 Тайвань. Вот ввёл данные, а у китайцев вроде отличается. Но если кто докопается- то интересно. По свойствам они пожожи- 3000 такой же белый и срабатывается, но на твердую 4 (может с минусом) ножи получаются весьма острые, конечно не "чезерра" но в общем работает. Вот и копаю, мне кажется что говорить что это одно и тоже не совсем корректно, хотя те же "шаптоны" будут лучше, но и подороже почти вдвое. Всем спасибо за внимание к этой теме.
Если я правильно Вас понял, то ни что не мешает при заточке второго ножа развернуть камень. А седло посредине камня будет образовываться всегда (почти). От этого не убежать.
Купил себе такой камень после этого видео.
Белая сторона ОЧЕНЬ быстро вырабатывается, нужен правильный (или как он там называется) камень.
После этого плюнул и купил японский водник в 4 раза дороже, там этой проблемы нет.
А чем Вас не устраивает геометрия этого ножа для ручной заточки?
Для какого этапа заточки и на какую сумму рассчитываете?
Мне понравился обзор, спасибо
насчет шпеньков я не понял сути - если нож шпеньком положить на камень - угол заточки будет гораздо острее заводского , заводской - это еще где то 3 мм между шпеньком и камнем. Зачем на жи704 такой острый угол точить ?
Порошки я на нем не затачивал. Углеродку (или быстрорез) Р5М6 точил. Нормально работает.
Полностью одним камнем, хоть и комбинированным, все этапы заточки (от обдирки до финиша) сделать не получится. Две гритности для этого мало.
Какие ножи будете точить и до какой остроты хотелось бы?
как чистить камни?
Спасибо за обзоры "дешевых" камней...
а как поведет себя данный камень при заточке других сталей (порошковых или углеродных)?
Я вместо тысячника использую советский кремниевый брусок с зерном 14 микрон, а довожу на 3000 таидеа, результат отличный.
Все верно, просто я думаю так, что большинство производителей водников ориентируются прежде всего на тот рынок который у них там, и те инструменты и стали что там выпускаются. У меня появился водник не давно, я брал его по совету специально для углеродок, и точить им нержу как мне объяснили не стоит. Камень Суихиро Рико 5000#
где купить такой
"Засаливание" убирается Нагурой...Но если такового камня нет в наличии,то зубной пастой вполне отлично чистится.
Не благодарите))
FOOGASOFF а как правильно пользоваться нагурой? Я думаю уже на самом финише?, затем просто камень промыть водой?
Что такое нагура?
@@Ser_Noble специальный камень для правки водного камня... ))
@@alexandrcariddy113
не постесняюсь спросить - а есть специальный камень для правки специального камня для правки водного камня )))) ????
посоветуйте что делать если камень стал гладким и больше не шлефует?
Доводить. На порошке карбида кремния.
Скажи где заказываешь китайцев? Просят друзья попроще для обычных ножей
its a good Stone? wich is better this or 3000/8000 grit?
Yes. I use it for a month. But i want to buy also 400 grit at least.
Да, вполне разумный подход. Сам бы так и поступал, если б приходилось работать на этих камнях.
Не то чтобы не устраивает, я сам подобными пользуюсь, но мне почему то кажется, что японские водники - это прежде всего правильная геометрия. Проще говоря Япония для Японии, традиционная геометрия для ножа + японские водники для их обслуживания. Примерно такой подход мне кажется рациональным.
И как камень?
Али экспресс камни на любой вкус и не дорого. Лично я работаю с камнем 1000-4000
У меня вопрос-царапается ли лезвие ножа при заточке камнем?
Не понял вопроса.
Что значит царапается? метал камень снимает.
Это от пряморукости зависит, а не от камня.
а кухонный нож можно на таком точить или только маленькие ножи?
+Planchik Конечно можно.
KievSharpening я спрошиваю потому что камень как бы маловат для большого ножа
+Planchik Все зависит от техники заточки. Можно заточить и огромный шеф на камне от точилки Апекс. Просто на больших камнях точить длинные клинки обычно удобней и быстрее. Но это не означает, что на маленьком точить нельзя (к слову, этот камень не маленький, я бы сказал средний).
У меня на этих камнях не получается хорошо заточить. Совершенно не прочувствовал их. Но это возможно у меня руки не из того места...
Just passing through...
Нанива 1000/3000 искуственный водник,надо замачивать и недопускать засаливания.Мне для дома вполне хватает(почти не стачивается,твёрдый),есть и более грубый советский брусок для выведения углов.
Вопрос )) можно опасную бритву на нем точить ??? я в этом плохо шарю
Александр Склянников Я думаю есть более качественные камни для этих целей.
Брусок абр, яп, 1000|3000, 134*40*26мм, Naniva, 711533 на рубанков нет стоит 781 руб всего
Японец рекомендовал емнип три камня, 400-800-2000 плюс строп черная+белая пасты. Я сам загорелся собрать такой комплект, но с японцами это не бюджетно. Заказал эту таидеа, 400-й камень и вот этот комбарь 1000-3000, около 50$ все вместе, пока еще едут.
Ну и как эффект? Именно такой сет смотрю. Впечатления спустя 10 лет?
Видимо не доехали. @@AnatolySemin
Не совсем понимаю зачем точить на водниках ножи, геометрия которых для этого не способствует?
Я беру камни оптом. Поэтому мои источники вряд ли Вам пригодятся. На Ebay посмотрите, вроде бы я там тоже видел.
Да 1000 у них не ахти...а мелкозернистые очень даже... есть 1000/6000...
за 50 дол. с доставкой это очень хорошая цена. Поделитесь, где брали, что б люди знали.
Озон
Да, что то они с этой гритностью намудрили. 400-й ничего, 8000 тоже (о нем видео будет позже), а тысячник какое то недоразумение :)
Я придерживаюсь несколько иного мнения. На японцах затачиваю все ножи. Равно как и на арканзасах могу довести японский кухонник. Для меня важны свойства камня и то, что я могу им сделать, а не страна его происхождения.
Вася, так ты его не брызгай, а в таз с водой кидай на 15 минут пока он у тебя пукать не перестанет. Тогда и сыпаться не будет, "мастер заточки" мля!
northeast
- для тех кто в танке - смотри на 1:05. Умник мля!
А где тест на бумажке?
+BeginIf а что Вы в этом тесте хотите увидеть?
+KievSharpening Ну, Вы же точили, показали бы хоть каким то образом результат, чего можно достичь камнем.
+BeginIf Так бумажку нормально режет что 3000-к, что 10000 -к. Но да, можно было бы и показать.
И звук серьёзный
Nakatomi и Taidea это одно и тоже, близко или вещи разные? Nakatomi продвигает Российский брэнд ножей самура.
Не знаю с накатоми не работал.
На ГАНЗе проходила инф-ция,что эти камни одно и то же, просто Накатоми спекулирует на псевдояпонском названии и соответственно цену ломит , как за породистые японские синтетики.
Ну вообще не факт. Подставки разные, качество исполнения тоже у накатоми лучше и главное адрес, хоть они заклеен сверху РФшным стикером но, изготовитель: Orix Enterprise Co? Ltd Taiwan R.O.C.
адрес изготовителя: №19-1, Жонгшиао Рд Дали-Сити Тайчунг Конти 41267 Тайвань.
Вот ввёл данные, а у китайцев вроде отличается. Но если кто докопается- то интересно. По свойствам они пожожи- 3000 такой же белый и срабатывается, но на твердую 4 (может с минусом) ножи получаются весьма острые, конечно не "чезерра" но в общем работает. Вот и копаю, мне кажется что говорить что это одно и тоже не совсем корректно, хотя те же "шаптоны" будут лучше, но и подороже почти вдвое. Всем спасибо за внимание к этой теме.
А у меня Хатамото вообще пузырьков нет. Я его теперь в воде постоянно держу. Но сделано в расее.
Мда. Ну ты и точишь
Угу. Точу помаленьку :)
+KievSharpening вы так камень ломаете , нужно его счесывать равномерно,а у вас одно ребро будет ниже другого
Если я правильно Вас понял, то ни что не мешает при заточке второго ножа развернуть камень. А седло посредине камня будет образовываться всегда (почти). От этого не убежать.
У тебя сам камень стирается сильно
обзор новичка кажись )
По моему кто то делает кривой обзор
Обычно люди указывают источник покупки в описании к ролику. Дизлайк!
Не правильно точишь, камень угробишь.
Какой ужас...
У хитрых китайцев скупой платит дважды