Τα Γεμιστά της Γιαγιάς | Klarakis Kouzina
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Φτιάξε τα γεμιστά της γιαγιάς μου και τρέλανε τους όλους με αυτήν την καταπληκτική παραλλαγή
Subscribe:
/ @nikolaosklarakis2344
Facebook Page: / nikolaos-klarakis-kouz...
Υλικά για την γέμιση :
250 γρ. Κιμάς βοδινού
250 γρ. Κιμάς αρνιού
1 φλ. Ρύζι γλασέ
1 Κρεμμύδι ξερό
3 Κρεμμύδι φρέσκο
2 Φρέσκο σκόρδο
1 κ.γ Ζωμός βοδινού
1 σ.κ Σκόρδο
1 ποτήρι Κρασί λευκό
50ml Χυμός ντομάτας
1 κ.γ Πελτές ντομάτας
3 Δαφνόφυλλα
4 κρόκους Μπαχάρι
3 Γαρύφαλο
50 γρ. Φρέσκια ρίγανη
50 γρ. Μαϊντανός
50 γρ. Βασιλικός
100 γρ. Δυόσμος
Αλατι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά καπνιστή
1 κ.γ ζάχαρη
1 φλ. Ελαιόλαδο
50 γρ. Κόλιανδρος
50 γρ. Κουκουνάροσπορο
5 κ.σ παρμεζάνα
Για την κρέμα μπεσαμέλ:
50 γρ. Βούτυρο
50 γρ. Αλεύρι
500ml Γάλα(3,5 λιπαρό)
1 πζ. Μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 Αυγό (μονο τον Κρόκο)
Υλικά για τα λαχανικά:
4 ντομάτες ώριμες
3 πράσινες πιπεριές
3 κολοκυθάκια
Ωραίο κόλπο με το δυόσμο, πολύ νόστιμα!
Ευχαριστω Μαρια μου να εισαι καλα
Ωραία τα γεμιστά σου, φίλε. Πάντα τέτοια. Περιμένω νέο βιντεάκι. Γιώργος παρκαδόρος
ειμε-Ρωσίδα!!!μενο ΣΤΙΝ Ελλάδα 15 χρόνια!!!δεν ξερο Καλά να γραφο ,μα αυτό που ξερο,έμαθα απολιθος μονι μου!!! Μ οι μου κρίνετε αυςτειρα
Mprabo Nikolaki. Oreo Video. Na sinechisis etsi kai na se blepi olos o elinismos se ola ta krati. Next step: Australia and USA
Bravo Niko, oreo video!
Ευχαριστω πολυ να εισαι καλα
Καλό που έβαλες μπεσαμέλ
Νά είσαι καλά Γιώργο
Ευχαριστώ....
Θερμα συγχαρητήρια... Πολύ πλούσιο το μείγμα του κιμά... Ενδιαφερουσα η προσθήκη της μπεσαμέλ και του κολιανδρου... Επειδή χρησιμοποιείτε κουκουνάρι, σας προτείνω κ την προσθήκη σταφίδας... Και λίγη κανελλιτσα στον κιμα... Τα αυθεντικά Σμυρνεικα γεμιστά...
Καλησπέρα Άλεξ, συμφωνώ απόλυτα, νά είσαι καλά
Ευχαριστώ
Η γιαγια μου συγουρα δεν εφτιαχναι τοσο πολυπλοκα γεμιστα΄
👍😀 Καλημέρα Αθανασία... καλό....😀, αλλά αξίζει ο κόπος να τά φτιάξεις.... νά είσαι καλά
Το σωστό είναι από το κάτω μέρος το άνοιγμα της ντομάτας.
Λίτσα μου Καλημέρα..... κάποτε.... εκείνον τον καιρόν... πέρασαν τα χρόνιαν τα ωραίαν... γίνεται και έτσι.....
Τά Σέβη μου...Σεφ... Νικόλαος Κλαράκης
@@nikolaosklarakis2344 Νικόλα μου γειά σου εγώ ασχολούμαι με τη μαγειρική γιατί μου αρέσει,όμως το έβλεπα από τη μαμά μου αλλά είναι και αισθητικά καλύτερο.
Θά συμφωνήσω μαζί σου... καί η δικιά μου έτσι τά κάνει... αλλά εγώ όχι... τό θέμα είναι να είναι νόστιμα.... Λίτσα!!!
Καλό καί όμορφο Τριήμερο νά έχεις 👍😀
@@nikolaosklarakis2344 Νικόλα μου σε ευχαριστώ πολύ και εγώ σου εύχομαι ένα χαρούμενο και ξεκούραστο τριήμερο.
Νά είσαι καλά Λίτσα...🌹 Ευχαριστώ πολύ
Πρέπει να είναι αυτή η εκδοχή δικιά σας γιατί η παραδοσιακή συνταγή για γεμιστά δεν είναι αυτή
Η γιαγιά σας έτσι τα έκανε τα γεμιστά? Δεν νομίζω?
Καλησπέρα Ντακμάρα....ε... Ναί...για αυτό έχω και τό κανάλι.. θέλει καί λίγο φαντασία.... νά είσαι καλά...😀