"WSPÓŁPRACA Z MAGDĄ GESSLER BYŁA ... - OPOWIEM CAŁĄ PRAWDĘ" RESTAURATOR O PROWADZENIU KNAJPY

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 лис 2024
  • Szesnasty odcinek piątego sezonu podcastu "Bez Tajemnic" w którym rozmawiałem z Kamilem Sakałusem, który opowiedział o prowadzeniu restauracji oraz współpracy z Magdą Gessler. Pamiętajcie, że podcasty możecie odsłuchać również na Spotify!
    www.linkedin.c...

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @mila_osoba
    @mila_osoba Місяць тому +14

    Wielka klasa, rozmowa naprawdę rzeczowa, kulturalna, konkretna. Gość mówi prawdę, nie ściemnia, nie omija ani nie kręci i wysławia sie kulturalnie, to samo prowadzący, kultura, nie przerywa, jest elokwentny i taktowny. Świetnie slucha sie takich rozmów ❤

  • @bozenazaremba4871
    @bozenazaremba4871 2 місяці тому +132

    Ja osobiście jestem zachwycona ogromną kulturą wypowiedzi obu panów. Dymitr jak zawsze doskonale przygotowany do poruszanego tematu ,brawo , brawo ,wielkie dzięki .

  • @wojtalkow
    @wojtalkow 2 місяці тому +107

    I to widać, że jest osoba na odpowiednim miejscu i czasie - Pan naprawdę mega przygotowany, dużo liczb w głowie, wiec co mówi, nic nie ściemnia, nie ma yyyyy eeeee, pełne wyczerpujące wypowiedzi - dla mnie sztosik.

    • @cheesemayo717
      @cheesemayo717 2 місяці тому +5

      Poza "ceny som wysoke"

    • @agata2989
      @agata2989 2 місяці тому +10

      41:52 Zapewne pan restaurator jest góralem,stąd wyrażenie ,,ceny som wysokie" i nie ma w tym nic dziwnego.🤗

    • @KasiaKahlo
      @KasiaKahlo 2 місяці тому

      Obrzydliwe. Fajnie że ludzi można tak łatwo nabrać xD
      Sukces i olbrzymie przychody nie mają przełożenia na zarobkach w tej firmie. Oprócz restauracji posiadają także sklep internetowy i duże magazyny działające cała dobę. Umowy śmieciowe albo praca na czarno, oszukiwanie ludzi na rozmowach kwalifikacyjnych, najniższa krajowa, totalny wyzysk w Nowym Targu! Pan Kamil obiecuje jedno bo szuka niewolników, potem się zmywa, zostawia ludzi samych bez szkolenia, bez umowy, bez wyznaczenia nawet obowiązków!!
      Sanepid i skarbówka także sie powinny nimi zainteresować. Przeterminowane parmezanki nie idą do kosza tylko są ścierane do gara w Bukowinie. To jest po prostu hit. No ale w tym kraju zarabia sie dojąc z każdej strony, klienta za mały placek z ziemniaków 40zł i pracowników którzy zasuwają jakby sie przenieśli wehikułem czasu do lat 90-tych!

  • @waldemarwalasik1813
    @waldemarwalasik1813 2 місяці тому +18

    Wysłuchałem z największą przyjemnością. Dziękuję Panowie!

  • @nataliahura2292
    @nataliahura2292 2 місяці тому +76

    Byłam tam! Tej zimy! Jedliśmy kwaśnicę codziennie w innej knajpie i w tej była tak przepyszna, że wróciliśmy po słoiki i rozdaliśmy rodzinie po powrocie ❤️ Jestem gotowa wrócić do Bukowiny na samą kwaśnicę! Reszta jedzenia też przepyszna. A pan ma łeb, kurde!

    • @miroslawaheczko-j8r
      @miroslawaheczko-j8r 2 місяці тому +15

      WIELKI SZACUN.ZA WIEDZE UMIEJETNOSCI I WSZYSTKO INNE.ZYCZE DALSZYCH SUKCESOW.❤❤❤❤

  • @joannajot9981
    @joannajot9981 2 місяці тому +56

    Bardzo ciekawy wywiad. Pan Dymitr jak zwykle na poziomie a Gość elokwentny i merytoryczny. Ogromny szacunek za odwagę sprzeciwu wobec absurdalnych restrykcji!

    • @annawierschem8761
      @annawierschem8761 12 днів тому

      Gdyby tylko nie kazde zdanie nie brzmialo Jak pytanie.na tego nie moge sluchac.

  • @nataliazareba659
    @nataliazareba659 2 місяці тому +81

    Super profesjonalny wywiad 😊Naprawdę aż czuć taką fajną energię od Pana Kamila - widać, że się zna na prowadzeniu restauracji, biznesie, marketingu. Super detale zostały tu przedstawione, ja po tym wywiadzie nabrałam ochoty na odwiedzenie restauracji Pana Kamila bo mogę zapłacić troszkę więcej za jedzenie ale wiem, że będzie ono dobrej jakości i przygotowane z pasją i duszą. A dla mnie akurat jest ważne gdzie trafiają moje pieniadzę, do jakich biznesów :) Dziękuję za ten wywiad❤️❤️❤️

    • @beztajemnic
      @beztajemnic  2 місяці тому +2

      ❤️❤️

    • @Ama-p7s
      @Ama-p7s 2 місяці тому +3

      Nie da sie sluchac czlowieka z tak wielkimi zaniedbaniami logopedycznymi. Chwali sie, jaki to byznesmen, ale o "wizytowke" nie zadba? Troche sprzecznosc. Tyle o formie. A co do tresci. No paplu paplu, kotlecik oczywiscie najdrozszy bo najlepsiejszy. Czyli dokladnie jak u kazdego, ktory usiluje czyms zakupczyc, zahandlarzyc.

    • @ukaszkowalski8502
      @ukaszkowalski8502 2 місяці тому

      ​@@beztajemnic🙂

  • @GoHa9020
    @GoHa9020 2 місяці тому +58

    Również napisze- bardzo ciekawy temat i gosc, ktory ciekawie, merytorycznie mowi. Brawo dla Was!

  • @KS-ev9xx
    @KS-ev9xx 2 місяці тому +50

    Bardzo kompetentny gość. Wywiad dedykuje dziennikarzom wysmarowywującym artykuły o paragonach grozy. Sama prowadziłam gastronomie przez blisko 8 lat, to nie jest lekki kawałek chleba. Praca 24/7.

    • @halinaapinska9418
      @halinaapinska9418 2 місяці тому +4

      24/7 to pracujemy w domu, przy dzieciach czy chorym i nie ma zapłaty. A praktycznie życie to "ciężki kawalek chleba" dla każdego, tylko nie rozumiemy, dopóki się nie zetkniemy z innym kawałkiem chleba.

    • @magorzatakitka4266
      @magorzatakitka4266 2 місяці тому

      ​@@halinaapinska9418masz rację. Każdy ma swój kawałek życia i swoją sytuację. Pomyśl, że aby utrzymać rodzinę i zapewnić jej byt ktoś zainwestował czas i zarobione wcześniej pieniądze ryzykując w biznesie. Ma dochody, ale opłaca to ciężką pracą, ryzykiem finansowym, wielkimi kosztami i uwiązaniem połączonym z odpowiedzialnością, a także koniecznością trzymania emocji na wodzy (nawalający pracownicy, dostawcy, różni klienci, stałe wysokie opłaty). To oznacza, że ktoś organizuje sobie pracę, daje pracę innym ludziom, czyli jest pracodawcą, a poza pracą ma dokładnie, często taką samą sytuację, jak Twoja, kogoś chorego pod opieką, dzieci, pełną lub niepełną rodzinę i wszystko, co z tym związane. Podziwiam osoby, które potrafią zadbać i o biznes, i o prywatne życie. To wymaga niezwykłej organizacji i dbałości oraz wysiłku i dyscypliny.

    • @karolinakarolina752
      @karolinakarolina752 2 місяці тому +13

      Chyba każdy „swój biznes” to ciężki chleb

    • @Kristoferroz
      @Kristoferroz 2 місяці тому +5

      za paragony grozy to trzeba pisowcom podziekowac

    • @montuerhog-historyorgames8789
      @montuerhog-historyorgames8789 Місяць тому

      @@Kristoferroz japa tam

  • @agabe8610
    @agabe8610 2 місяці тому +10

    Ciekawy Gość z dużą wiedzę opartą na pasji i doświadczeniu. Przy tym skromny i pięknie wypowiadający się. Po prostu klasa! Słuchałam z ogromną przyjemnością

  • @halinaapinska9418
    @halinaapinska9418 2 місяці тому +13

    Pana Dymitra to ja podziwiam - wewnętrzny spokój, opanowanie, niesamowite przygotowanie się do tematu. Ciepło, cicho, miło i konkretnie na temat 👍👍👍👍👍

  • @cypriankuna
    @cypriankuna 2 місяці тому +71

    Wow! Co za gość! Szacun za ten wywiad, naprawdę coś niesamowitego!

    • @ireneuszs8550
      @ireneuszs8550 2 місяці тому +4

      podobne wrazenie odniosłem.
      Wiedza,doświadczenie.
      Gość wie o czym mówi, widać że panuje nad tym co robi

  • @bogusiadrzewiecka1398
    @bogusiadrzewiecka1398 2 місяці тому +37

    Pan restaurator niezwykle kompetentny, sympatyczny, odwiedzę przy okazji na pewno, życzę dużo dobrego, a satysfakcji przede wszystkim. 👍🇵🇱

    • @hetsdertav
      @hetsdertav 2 місяці тому

      Byś zobaczyła jakim jest szefem to byś zmieniła zdanie :)

  • @renataa2466
    @renataa2466 2 місяці тому +80

    Fajny,mądry i bardzo skromnny gość.Wie co mówi i wie co robi.Jego restauracja to "mercedes" wśród restauracji w Polsce.Byliśmy z mężem i wrażenia niezapomniane.Piękny wystrój,bardzo klimatycznie.Pyszne jedzenie i obsługa światowy poziom.

    • @Juudyta
      @Juudyta 2 місяці тому +3

      Miło to słyszeć ') 😊

    • @halinaapinska9418
      @halinaapinska9418 2 місяці тому +4

      Ja nie rozumiem, jak można poprawnie wymówić slowa po angielsku a język ojczysty kaleczyć. Nie tłumaczcie się tylko, że to region pochodzenia. Po prostu przysiąść i się w końcu nauczyć, skoro jest się POLAKIEM. Poza granicami kraju z tego wielkie 😂.

    • @AnnaSenoje
      @AnnaSenoje 2 місяці тому +3

      @@renataa2466 dokładnie. skromny. profesjonalny. i ludzki. chce się przebywać w jego towarzystwie. w obecności innych typów osobowości nawet najlepsze jedzenie przestaje smakować, lepsza kanapka z dżemem na ławce w parku. to przytyk do Magdy Gessler akurat. perfekcjonizm nie jest dobrą przyprawą i zepsuje każde za-danie, łącznie z tymi kulinarnymi.

    • @ampulka20
      @ampulka20 2 місяці тому +7

      @@renataa2466 byś zobaczył jaki ten "skromny gość" jest szefem.
      Gwarantuję ci że dnia byś nie wytrzymał u niego w pracy.
      Te osoby które są tak pokazywane zawsze ciepło w telewizji czy w necie, nie mają absolutnie nic wspólnego z bycia miłym dla ludzi.
      Chyba jeszcze jesteś bardzo młodą osobą, które nie wie że dla takich ludzi liczy się tylko i wyłącznie kasa, a nie pracownik.
      Masz zapierdalać na 300% i nie jęczeć, A jak się nie podoba to won za próg i następnego sobie przyjmie.
      Skoro facet ma na każdą odpowiedź w wywiadzie, To teraz sobie pomyśl jak z pracodawcą takim się rozmawia jeżeli coś się dzieje źle w pracy - też będzie miał odpowiedź na wszystko i nigdy cię nie przyzna racji.
      Jestem już człowiekiem w średnim wieku i troszeczkę poznałem pracodawców.
      Mam taki zawód że właśnie pracownicy przychodzą do mnie z problemami pracodawców, i pokazują różne dowody, włącznie z takimi gdzie są nagrania takich "wspaniałych i wykazanych szefów którzy mają odpowiedź na wszystko".
      Jednym słowem są to tyrani, to że ktoś jest inteligentny to nie znaczy że jest dobrym człowiekiem, to są oddzielne znaczenia w życiu człowieka.

    • @ampulka20
      @ampulka20 2 місяці тому +1

      @@halinaapinska9418 po prostu jest to cwaniak który umie się wypowiadać, ma dobre gadane, jest po części inteligentny, ale tak naprawdę to po prostu cwaniak jakich wielu, dla którego nie liczy się absolutnie pracownik, czy też człowiek, pracownik ma zapierdalać na 300%, A klient ma się nażreć zapłacić i wypierdalać.
      Jeżeli ktoś twierdzi inaczej to po prostu jest durniem z klapkami na oczach.

  • @Hi_real_life
    @Hi_real_life 2 місяці тому +16

    Genialny wywiad. Konkretne pytania (brawo prowadzący), konkretne odpowiedzi (brawo dla Gościa). Dawno nie slyszalam tak wartosciowego wywiadu.

  • @1991zawadzki
    @1991zawadzki 2 місяці тому +42

    bylismy z zona na kolacji sylwestrowej , jedna z lepszych restauracji. Ceny przystępne , fajny pomysł ze sklepikiem dla klientów.

  • @agnieszka7040
    @agnieszka7040 2 місяці тому +82

    Choć nie mam nic wspólnego z branżą gastronomiczna tego Pana mogłabym słuchać godzinami.
    Bardzo ciekawa rozmowa 🙂

  • @AndreSolaris
    @AndreSolaris Місяць тому +4

    Prowadzę salę bankietową w Chicago 7. rok. Oglądam mnóstwo polsko i angielsko języcznych programów i podcastów gastro. To był jeden z najlepszych. Pan Kamil i prowadzący rozłożyliście temat na łopatki. Idealny obraz naszej branży. Aczkolwiek bankietówka a restauracja to dwie nie bliźniacze siostry to mamy wiele wspólnego lub wiele wspólnych wyzwań. W USA borykamy się z takimi samymi górami i dołami (no Wy macie chociaż te prawdziwe góry). Świetne słuchowisko. Dzięki.

  • @kingacichon3763
    @kingacichon3763 2 місяці тому +83

    Trafiłam na kanał przypadkiem. Jestem zachwycona Prowadzącym, świetnie przeprowadza wywiad, ma przyjemny głos, słucha się rewelacyjnie 👌

  • @paulina-pas
    @paulina-pas 2 місяці тому +35

    Bardzo dobrze przygotowany merytorycznie odcinek.

  • @wiolak2958
    @wiolak2958 Місяць тому +2

    Pan Kamil konkretny i bardzo ciekawy gość. Ogromna wiedza i szczerość. Można słychać bez końca.

  • @majawoj9590
    @majawoj9590 Місяць тому +4

    Bardzo przyjemny pan,elokwentny, inteligentny.Życze sal pełnych klientow!

  • @nikola1203
    @nikola1203 2 місяці тому +86

    A ja powiem Dymitrze że jak pierwszy raz zobaczyłam że utworzyłeś osobny kanał do podcastu to pomyślałam sobie „oho, kolejna osoba co przerzuciła się na podcasty” i byłam średnio przekonana bo swojego czasu zrobiło się wysyp podcastów, a teraz mogę powiedzieć że Twój podcast jest jednym z moich najbardziej ulubionych i uwielbiam słuchać każdej rozmowy tu ❤️

    • @beztajemnic
      @beztajemnic  2 місяці тому +4

      Jest mi super miło ❤️

    • @lukasbd6917
      @lukasbd6917 2 місяці тому +1

      Mam podobnie, lubię posłuchać takich rozmów bo z nich dowiadujemy się coś o "nie do końca znanym" świecie 😁👍

  • @bozenabarbara1260
    @bozenabarbara1260 2 місяці тому +25

    Ciekawy wywiad, brawo Dymitrze za wybór bardzo interesujących Gości🤗🤗💖💖

    • @Ama-p7s
      @Ama-p7s 2 місяці тому

      Algorytm podsunal mi ten wywiad. Odpuszczam. O kotlecie i widelcu teraz juz w necie pitoli kazdy. Owszem, zyla zlota, bo ludzie zawsze beda chcieli jesc i o tym pogadac. Ale nazwac to "bardzo interesujacym gosciem"? W takim razie, co jest trywialne, banalne, powtarzalne?
      Wczesniej, algorytm podsunal mi inny "wywiad" tego pana, z taka plastikowa blondynka (transwestytka?) utrzymanka i produktem starego kryminalisty w wieku emerytalnym, ktory zyje ze szwindli, machlojek, tego, co wyludzi od panstwa.
      Pan prowadzacy, z idealnie powazna mina, plotl z owa niunia te same bzdury, ktore ona wyglasza w kazdym "wywiadzie". ktory kupil ten jej wlasciciel.

  • @FuriousChmielu
    @FuriousChmielu 2 місяці тому +37

    Naprawde konkretny odcinek! 👏👏👏

  • @annakroll5277
    @annakroll5277 2 місяці тому +20

    W Niemczech jest adekwatny program do kuchennych rewolucji p. Magdy, jednak prowadzący program kucharz na wstępie analizuje sytuację finansową lokalu i prowadzi coaching z właścicielem lokalu, tłumacząc właściwą kalkulację. W sumie to, co pan Kamil tu obszernie wyjaśnił. Dobry materiał dla osób, które myślą o rozpoczęciu działalności gastronomicznej 👏

    • @joanna2496
      @joanna2496 2 місяці тому +1

      Jak to sie nazywa?

    • @annakroll5277
      @annakroll5277 2 місяці тому

      @@joanna2496 Rosins Restaurants - ein Sternekoch räumt auf! (telewizja Kabel Eins)

  • @kingapiat2002
    @kingapiat2002 2 місяці тому +80

    Bylismy z partnerem na kolacji w tej restauracji. Jedzenie pyszne, desery też. Natomiast to co mnie najbardziej urzekło, to przewspaniała obsługa! Starali się, byli uprzejmi, zainteresowani...Aż miło było zostawić porządny napiwek :)

    • @ampulka20
      @ampulka20 2 місяці тому +10

      w sklepie za miłą obsługę albo u lekarza czy też na stacji benzynowej też zostawiasz napiwek?

    • @magorzatakitka4266
      @magorzatakitka4266 2 місяці тому +3

      ​@@ampulka20 ja rozdaję kwiaty lub wrzucam resztę do "skarbonek", a co?

    • @ampulka20
      @ampulka20 2 місяці тому +7

      @@magorzatakitka4266 dzięki osobom takim jak ty, właśnie zaniża się stawki zarobkowe.
      Wiem to z doświadczenia, jest to powszechna praktyka a pracodawca mówi "odbijesz sobie to na napiwkach", co jest zwykłym skurw....stwem, bo właśnie pracodawca nie chce dać większej stawki, licząc na to że ty masz sobie zorganizować pieniądze.
      Dostajesz najniższą krajową i masz się cieszyć, a zapierdalać masz na 300%.
      To pracodawca jest od tego żeby doceniać pracownika za jego wkład w pracę, rozwijanie danej działalności a nie klient.
      W takim razie napiwki powinny być w każdym zawodzie, gdzie byś nie poszła to powinnaś płacić napiwek, do sklepu typu Biedronka, ochrona w galeriach handlowych, policjantowi wystawiająca mu tobie mandat za przekroczenie prędkości bo pilnował przecież porządku więc też powinnaś mu dać napiwek w tym momencie.
      To jest pokazywanie swoich fanaberii i swojego pozornego bogactwa.
      Czy czujesz się dowartościowany w ten sposób że dasz komuś napiwek te kilka groszy?
      To tak jak te osoby które na co dzień są pierdolnięta biegają do kościółka i napierdzielaja zdrowaśki i dają na tacę, mając że w ten sposób odkupują swoje winy.
      To jest właśnie ta obłuda cała.

    • @magorzatakitka4266
      @magorzatakitka4266 2 місяці тому +2

      @@ampulka20 jak słyszysz w wywiadzie. Dobry pracodawca zapewnia przyzwoite wynagrodzenie, ale nie będzie wariował i dawał trzy razy więcej niż inni, bo ktoś chce żyć na wyższym poziomie. Zmień pracę jeśli jest to w Twoim zasięgu i nie wymiotuj na pracodawców tylko zadbaj o swoje wymagania i kompetencje.
      Łatwo jest mieć pretensje do tych, którzy zatrudniają Ciebie, bo zaczynasz się z nimi porównywać i uważać, że przecież Tobie też się należy 😂, a dlaczego? Idź, zatrudnij się tam gdzie będzie Ci lepiej. Masz taką możliwość? Bo jak nie to nie narzekaj. Po prostu. Wypadasz źle pisząc takie dyrdymały. Wiesz dlaczego? Ponieważ świadczy to o braku jakiejkolwiek wiedzy, przygotowania zawodowego i zrozumienia co możesz zrobić, aby poprawić swój los natomiast masz pretensje o swoje życie do wszystkich, którym lepiej się powodzi (pewnie w Twoim mniemaniu nie wiadomo dlaczego).
      Nie wszyscy przechodzimy przez to samo. Wiele zależy od naszych rodzin, u niektórych od zastępczej czy domu dziecka, czy innych sytuacji, od otoczenia w jakim się wychowujemy, ale przede wszystkim od nas samych, od tego co sami robimy ze swoim życiem oraz od naszych predyspozycji i od tego, czy je znamy i umiemy je wykorzystać. Przykład: umiesz robić na drutach? Rób swetry i sprzedawaj w internecie. Potrafisz wyczuć rynek i np zrobić świetny kalendarz książkowy? Zrób i zacznij sprzedawać. Nie masz pieniędzy, żeby wystartować? Znajdź wydawcę, zacznij od jednego egzemplarza swetra, stołka czy kanapek. Zrób coś jeśli potrafisz. Znam dziewczyny, które potrafią świetnie gotować i robią to okazjonalnie dla innych . Nie słyszę od nich, że ktoś nie docenia ich pracy, czy za mało płaci, biorą tyle ile mogą i jeszcze napiwki dostają. Zatem nie narzekaj na swój los i nie psiocz na innych, bo nikt za Ciebie nie będzie się akurat o Ciebie troszczył. Znam też osoby z orzeczeniem niesprawności i niektóre radzą sobie lepiej niż wiele osób. Jeśli nadal pozostajesz przy swoim podejściu do życia to bądź pewna, że nikt nie ma obowiązku troszczyć się o Ciebie za Ciebie. Tylko tyle i aż tyle. Pozdrawiam

    • @K14vd14
      @K14vd14 2 місяці тому +5

      @@ampulka20Nie, ponieważ obsługa Pani w sklepie trwa max 3 min. Za to chętnie zostawiam napiwki w restauracjach, u fryzjera, u kosmetyczki czy masażysty - w branży usługowej jest to powszechne, a zwłaszcza, jeżeli czyjaś praca jest na naprawdę wysokim poziomie. Mój partner jako mechanik również dostawał napiwki także to się nie sprowadza tylko do gastro 😉

  • @dominikakowalska6406
    @dominikakowalska6406 Місяць тому +1

    Cóż za elokwentny gość! Z przyjemnością słuchało mi się tej rozmowy i jakże wiele się dowiedziałam. Jak zwykle rozmowa poprowadzona na wysokim poziomie 😍

  • @RobertSieprawski
    @RobertSieprawski 2 місяці тому +8

    Rewelacyjny materiał 👍 Byłem już kilka razy w restauracji i zawsze tam wracam z przyjemnością...pozdro i dzięki

  • @urszulagajda2929
    @urszulagajda2929 23 дні тому

    Zgodzę się z innymi komentarzami i od razu pomyślalam, ze takich kompetentnych jak Pan restaurator chcielibyśmy widziec w rzadzie!

  • @annamad2192
    @annamad2192 2 місяці тому +65

    Chciałam pozdrowić serdecznie gościa i przybić piątkę 😊 Tak inteligentnego pasjonata, konkretnego gościa, nieczęsto można posłuchać. Plus za pieski. Na bank odwiedzę restauracje z moim JRT. ❤

  • @Ktoska-jf5gd9tc2p
    @Ktoska-jf5gd9tc2p 2 місяці тому +11

    Bardzo udany wywiad, Pan bardzo konkretny, Dymitr super przygotowany. Wiele konkretnych informacji. Z przyjemnością się słucha

  • @wiolettaturek236
    @wiolettaturek236 2 місяці тому +17

    Bardzo ciekawy wywiad .... Super sie słuchało Pana Kamila wiedza jeszcze raz wiedza 👌 Pozdrawiam 🤗

  • @dareckY29
    @dareckY29 Місяць тому +1

    Niesamowita persona! Ciepły , madry i konkretny gość! Zleciało jak 5 minut ❤

  • @krystynazwierzchowska3623
    @krystynazwierzchowska3623 2 місяці тому +2

    Bardzo ciekawy wywiad. Komentarze rewelacyjne tych ludzi co tam byli. Jest Pan bardzo kompetentny. Podziwiam Pana. Pozdrawiam. Życzę dużo gości.😊

  • @iwonajaskolska9410
    @iwonajaskolska9410 28 днів тому +1

    Bardzo ciekawa, kulturalna rozmowa. Wszystko super wyjaśnione. Mądrze i profesjonalnie przekazane wiadomości. Ogólnie bardzo ciekawa rozmowa. Pozdrawiam.

  • @Marcel_Kliszewski
    @Marcel_Kliszewski 2 місяці тому +18

    Drogi Dymitrze, bardzo interesujący był ten odcinek podcast'u. Dość dużo dowiedziałem się, jak wyglądaj prowadzenie takiej restauracji. O wielu rzeczach wcześniej nie wiedziałem. Rzeczywiście klient w takiej restauracji, widzi tylko to, co jest na zewnątrz. Nie wie, jak to jest w kuchni i na zapleczu restauracji i ile pracy trzeba włożyć, by był taki efekt końcowy, w postaci pięknie podanego dania. Szkoda, że współpraca Kamila z Panią Magdą Gessler skończyła się. Życzę Kamilowi samych kolejnych sukcesów i ciekawych współprac z nowymi restauratorami. ❣😃

  • @dawidone
    @dawidone 2 місяці тому +57

    Gościu jest profesjonalistą to słychać.

  • @Draggrat
    @Draggrat 2 місяці тому +45

    18:00 coś takiego właśnie stało się w Poznaniu. Spłonęła kamienica na Kraszewskiego. Obok było sporo restauracji, część z nich (np "Ona i On") natychmiast przestała działać "detaliczne" by za darmo rozdawać jedzenie i napoje strażakom (których 3 zginęło z tego co wiem, więc każda pomoc była tam potrzebna). Teraz cały kawałek ulicy jest zamknięty - piesi nie mogą tam wchodzić, auta do dowozu z restauracji nie mogą podjeżdżać, więc nie mogą sprzedawać jedzenia w żaden sposób. Kuchni łatwo się nie przeniesie. Ulica ma być zamknięta co najmniej miesiąc, bo policja rozbiera ja odkrywkowo, by ustalić przyczynę pożaru. Restauracje robią orenżady i wychodzą poza "strefę", by to sprzedawać. Czynsz, pensję pracowników, zusy i podatki wciąż trzeba płacić. Miasto, prezydent Jaśkowiak, wojewoda Sobczak, mimo deklaracji nic nie pomaga. Koszmar :-(

    • @littleplumlittle
      @littleplumlittle 2 місяці тому +9

      I o tym się nigdzie nie mówi.

    • @ReVOLVOlution
      @ReVOLVOlution 2 місяці тому +5

      Mam tam sklep medyczny, zginęło dwóch strażaków, a co do restauracji to całkiem dobrze sobie radzą choć lekko nie mają

    • @urszulka761
      @urszulka761 Місяць тому +1

      Ja wam Prezydenta i Wojewody nie wybierałam! Uśmiechnijcie się, to będzie Wam lżej! 😂

    • @Draggrat
      @Draggrat Місяць тому +1

      @@urszulka761 heheszkowanie z sytuacji, w której śmierć w płomieniach poniosło 3 ludzi, w ramach podkreślenia satysfakcji politycznej mega słabo świadczy o poziomie - ot tyle mam do skomentowania.

    • @arturrarok
      @arturrarok Місяць тому +1

      Restauracje i sklepy które są przy tej ulicy działają i maja się dobrze. Więc nie pisz głupot.

  • @magorzatak4037
    @magorzatak4037 26 днів тому +2

    Piękny wywiad. Mądry gość i inteligentny prowadzący.

  • @alicjakisiel1851
    @alicjakisiel1851 2 місяці тому +13

    Dymitr, kiedy zaczynam oglądać nowy odcinek to zawsze najpierw klikam like, bo wiem, że wszystkie Twoje rozmowy sa świetne (i naprawdę nie zawodzisz)! Trzymaj tak dalej Dymitr, prowadzisz jeden z lepszych podcastów na YT 😊

  • @szym86
    @szym86 2 місяці тому +44

    Argument z początku filmu dotyczący paragonów grozy że przecież rynek weryfikuje i klient może nie wrócić jak nie będzie zadowolony nie do końca działa w sytuacji gdy klient jest w nowym miejscu 500km od domu i pewnie i tak by nie wrócił.

    • @lidiamaciejewska4465
      @lidiamaciejewska4465 2 місяці тому +1

      Nie całkiem się zgadzam, ja zawsze sprawdzam opinie w Google co prawda można i tak się naciąć ale młodszy klient raczej robi taką weryfikację

    • @yennswife
      @yennswife 2 місяці тому +2

      @@lidiamaciejewska4465co dalej nie zmienia faktu, że taki klient nie wróci

    • @denis.serweta
      @denis.serweta 2 місяці тому +3

      Również się z tym nie zgadzam argument z wolnym rynkiem to demagogia. Nie twierdzę, że nie ma wolnego rynku. Twierdzę, że ten argument ma zastosowanie w nieturystycznych miejscach.

  • @Sara10864
    @Sara10864 2 місяці тому +11

    Wow gość programu pierwsza klasa, jak będę w Bukowinie to na pewno nie omieszkam spróbować dań w Schronisku Bukowina.

  • @gracezydor5856
    @gracezydor5856 Місяць тому +1

    Fantastyczna rozmowa ..wiele informacji ❤❤❤warto o tym wiedzieć idąc do restauracji 😊

  • @jerrypijanowski294
    @jerrypijanowski294 24 дні тому +3

    Super wywiad i bardzo profesionalny respondent 🤙 Panie Kamilu Merytoryka💥💥💥💥💥

  • @TheChyza
    @TheChyza 2 місяці тому +443

    Masz bardzo czułe mikrofony. Niektórzy goście mówią w sposób że słychać każde mlaśnięcie języka, dla osób wyczulonych na pewne dźwięki może być to męczące. Ja często omijam takie wywiady jak za bardzo słyszę pewne dźwięki. To nie zarzut, opinia.

    • @wiechec4
      @wiechec4 2 місяці тому +164

      Przez twój komentarz cały czas słyszę mlaskanie zaproszonego gościa.

    • @waldemarmarkowski7159
      @waldemarmarkowski7159 2 місяці тому +43

      Ja podczas uprawiania seksu słyszę mlaskanie mokradełka mojej partnerki ale wcale mi to nie przeszkadza a w prost przeciwnie.

    • @igorjankiewicz5394
      @igorjankiewicz5394 2 місяці тому +18

      ​@@wiechec4:D Slusznie mowisz, Dymjtr zrob cos z tym.

    • @anng2312
      @anng2312 2 місяці тому +26

      Ten pan poprostu mlaska, ma wadę wymowy i moglby napic sie wody. U Dymitra ,który ma bardzo dobrą dykcję aż tak tego nie słychać.

    • @kwiateg
      @kwiateg 2 місяці тому +8

      zarzut i to dobry.

  • @jarek4691
    @jarek4691 2 місяці тому +44

    Myślałem ze się z hejtem odpalę ale gość normalnie wybronił się.
    Dzięki Dymitr za ciekawy wywiad.

    • @beztajemnic
      @beztajemnic  2 місяці тому +2

      Dziękuję, Kamil mega ciekawie mówił!

    • @joannaryczek1291
      @joannaryczek1291 2 місяці тому

      Też tak miałam.

    • @blazejhoffmann2047
      @blazejhoffmann2047 2 місяці тому +18

      Dlaczego miałeś “odpalić” z nienawiścią może po prostu wystarczy konstruktywna krytyka. Nie rozumiem w Polsce tego fenomenu bezsensownego nadużywania angielskiego słowa Hate a raczej spolszczenia go. Pozdrawiam.

    • @jarek4691
      @jarek4691 2 місяці тому +2

      @@blazejhoffmann2047 pkt.1 - Co drugi dzień korzystam - a gość sporo mi wytłumaczył "Dlaczego tak jest"
      pkt. 2 daj polskie , krótkie słowo które zawiera w sobie to wszystko co "hate" ? :)
      Pozdrawiam

    • @vanessabak6237
      @vanessabak6237 2 місяці тому

      ​@@jarek46912.Jest mnóstwo takich słów.Pomysl ,jakiego używałeś,zanim to weszło do języka.

  • @lolakowalska8968
    @lolakowalska8968 2 місяці тому +21

    Ciekawy temat.Bardzo interesująca rozmowa.Z przyjemnością słuchałam zadawanych pytań jak i odpowiedzi Pana Kamila...Żeby być przedsiębiorcą trzeba znać się na robocie,umieć liczyć oraz współpracować z ludźmi.

  • @ewagiersz-kubinska7065
    @ewagiersz-kubinska7065 2 місяці тому +2

    Dziękuję obu Panom za ciekawą rozmowę. Wysłuchałam z dużym zainteresowaniem.

  • @Dom.el.
    @Dom.el. 2 місяці тому +5

    Super odcinek. Rozmowa konkretna, merytoryczna, wysoki poziom rozmowy,
    przygotowanie na jak najwyższym poziomie. Serdecznie pozdrawiam 😀

  • @joannaw.1022
    @joannaw.1022 Місяць тому +1

    Bardzo ciekawa rozmowa, az nabralam ochoty aby odwiedzić tę restaurację

  • @mriabyla
    @mriabyla 2 місяці тому +27

    Bylam ❤pieknie❤ jedzonko pieknie podane ,widok z tarasu piekny ❤smacznie❤ przesmacznie❤ obsluga na wysokim poziomie ❤Napewno zawsze wrócę ❤

  • @zeneksmetana5324
    @zeneksmetana5324 2 місяці тому +4

    Świetny wywiad, mógłbym dłużej słuchać Gościa

  • @grazyna4319
    @grazyna4319 2 місяці тому +3

    Byłam w tej Restauracji w tygodniu otwarcia parę lat temu . Piękny lokal , dobrze zjedliśmy . Świetny wywiad zgadzam się co pan mówi jak jest we Włoszech ( mieszkałam )

  • @BrcQ
    @BrcQ Місяць тому

    Super się słuchało. Kamil to mój kolega ze studiów, wówczas był dziennikarzem, od zawsze go pamiętam jako kogoś wygadanego i bardzo inteligentnego. Pozrowienia, Bartek 😉

  • @CynicznyNonkonformista
    @CynicznyNonkonformista 2 місяці тому +14

    37:51 już Pan nie przesadza. 30kW przez 6h dla kaczki oznaczałoby krematorium. 30kW to ma cały piec, który nie pobiera pełnej mocy przez 100% czasu. Piec jest bardzo duży więc zużycie rozkłada się na wiele dań (powiedzmy kaczek).

    • @miniSasquatch23
      @miniSasquatch23 8 днів тому

      co nie zmienia faktu, że cena prądu dla przedsiębiorstw to koszt *4 w porownaniu przedcovidowym okresie, ceny pradu powinny byc jednakowe dla gospodarstw domowych to wtedy byloby to bardziej odczuwalne dla pewnej grupy spolecznej.

    • @CynicznyNonkonformista
      @CynicznyNonkonformista 8 днів тому

      @ zmienia o tyle, że wg. jego wyliczeń wychodzi iż dokłada 5x do tej kaczki.

    • @AdamPiekarski-h3l
      @AdamPiekarski-h3l 7 днів тому

      @@CynicznyNonkonformista Z przedsiębiorcami jest tak, że mają dwa kalkulatory, niestety oba niesprawne: jeden do liczenia zysków i ten wynik jest zawsze zaniżany i jeden do liczenia kosztów i ten wynik jest zawsze zawyżany.

    • @CynicznyNonkonformista
      @CynicznyNonkonformista 7 днів тому

      @@AdamPiekarski-h3l ten drugi zwykle obejmuje wynagrodzenie dla pracowników gdzie wychodzi iż notorycznie dokłada do biznesu ;))

  • @12Ania.
    @12Ania. Місяць тому +2

    Witaj ciepło 😊. Bardzo mi się podobają Twoje dyskusje z różnymi gośćmi, czas tak szybko leci bo jest bardzo ciekawie. Życzę szczęścia 🎉

  • @Bunia-m3h
    @Bunia-m3h 2 місяці тому +13

    Super,super wywiad.Pan Kamil,super gość,wie co mówi,i widać że zna się na rzeczy.Brawo👍

  • @SlepyTV
    @SlepyTV 2 місяці тому +13

    Świetny gość, widać, że zna się na swojej pracy. Mógłbym słuchać takiego podcastu nawet i 3h. Pozdrawiam.

  • @franzskubi
    @franzskubi 2 місяці тому +7

    Świetny odcinek.Pozdro.
    Dla Pana Kamila powodzenia w prowadzeniu restauracji.

  • @Edyta135
    @Edyta135 2 місяці тому +6

    Bardzo ciekawa rozmowa 🙂 pełna smaczkow ciekawostek ...az chcialo by się więcej 😊

  • @weszaczfutrzacz9210
    @weszaczfutrzacz9210 2 місяці тому +4

    Pani Gessler, tak hak pzni Janda, poddala sie histerii covidowej. Pan zachowal trzezwy umysl , rozsadek i wygral na tym. Trzymam kciuki za powodzenie. Swietny wywiad

  • @-o-l-o-3572
    @-o-l-o-3572 2 місяці тому +2

    Ciekawa rozmowa, lekko i przyjemnie się słuchało. Dużo ciekawych informacji się dowiedziałem 😊

  • @Kamila_Ku.
    @Kamila_Ku. 2 місяці тому +10

    Dobra reklama :) koniecznie muszę się tam wybrać :)

  • @magdalenakantorysinska1095
    @magdalenakantorysinska1095 2 місяці тому +6

    Ależ to ciekawy wywiad😀 rozmówca bardzo interesujący z niezwykłą wiedzą

  • @Juudyta
    @Juudyta 2 місяці тому +5

    Brawo. Prowadzący konkretny. Gość zaproszony z dużą wiedzą profesjonalista
    Brawo

  • @katarzynabrzoza4596
    @katarzynabrzoza4596 2 місяці тому

    Mega wywiad, super mądry facet, rewelacja. Chętnie odwiedziłabym Taką restauracje, jeśli będę w pobliżu. Pozdrawiam

  • @rinkk-y2w
    @rinkk-y2w 2 місяці тому +2

    Byłem wiele razy w Schronisku i zawsze z przyjemnością wracam. Pysznie.

  • @PracowniaHolistyczna
    @PracowniaHolistyczna Місяць тому

    Obejrzałam z ogromną przyjemnością, dziękuję 🙂Znam nieco temat restauracyjny "od kuchni", z opowieści wielu znajomych, którzy prowadzą restauracje różnego typu w całej Polsce (od barów po fine dining), jednak pan Kamil opowiedział tyle "smaczków", że wywiad zapamiętam na długo i chyba jeszcze do niego powrócę 🙂 Świetna robota, panowie!

  • @marysiawo77
    @marysiawo77 2 місяці тому +12

    Najlepsza restaueacja w jakiej byłam w Polsce. Zachwycająca obsługa. Czujesz się od razu przy drzwiach zauważona i poprowadzona. Myślałam, że zgjnę w tym tłoku, ale jakieś oczy mnie zawsze zayważyły i od razu ktoś się nami zaopiekował. Nie było czekania, mimo, że było pełno ludzi i gwar. Świetna, wyszkolona obsługa. Widać było, że każdy ma inne zadanie. Jeden sprząta stoliki, inny zbiera zamówieniia itd. Obsługa nie stresowała przy zamówiemiu. Przy jedzeniu poleciały mi łzy ze szczęścia. Żadko doznasz takiego smaku. Piękna restauracja. Czułam się jak w polskiej rodzinie. Komuś zależało na tym, żeby tak właśnie było. Zawsze tam wrócę i nie zapomnę tych świąt w Polsce!

    • @kontakt_2023
      @kontakt_2023 Місяць тому

      To powinno być standardem a nie zjawiskiem. Idę zjeść po prostu. Ale ludzie są różni, potrzebują wielkiej attencji.

    • @marysiawo77
      @marysiawo77 Місяць тому +1

      ​​@@kontakt_2023 no ale nie jest standartem, tylko wyjątkiem, o którym trzeba mówić!

  • @elzbietakrzesniak4711
    @elzbietakrzesniak4711 2 місяці тому +36

    Zaproszony gość,restaurator kompetentny,elokwentny doskonale znający się na tym o czym mówi,nie robi niepotrzebnych przerw między zdaniami,nie jąka się,nie słyszę żadnego mlaskania a słuch mam doskonały.Myślę że nagatywne komentarze pochodzą od konkurencji.Przykre!

    • @Basia-ey9lc
      @Basia-ey9lc 2 місяці тому +8

      Jeśli nie słychać mlaskania , to słuch na pewno kiepski .

  • @iwcia18cie
    @iwcia18cie 2 місяці тому +7

    Oooo ale super ze można zamówić sobie wasze produkty. Napewno skorzystam

  • @jovdb4046
    @jovdb4046 2 місяці тому +1

    Wspaniały rozmówca! Chylę czoła i niech tą rozmowę wysłucha jak najwięcej ludzi . Jakość nigdy nie jest tania. Jeśli kiedyś będę znowu w Polsce to chciałbym zagościć w tym lokalu w Bukowinie 👍

  • @rafaanonim3829
    @rafaanonim3829 2 місяці тому +6

    Świetny materiał jak każdy tego pana;) kawał dobrej roboty, coś pięknego

  • @KatarzynaZoks
    @KatarzynaZoks 2 місяці тому +2

    Świetna rozmowa, poprowadzona merytorycznie i zrozumiale dla każdego. Myślę, że dużą zaletą restauracji usytuowanej w regionie turystycznym jest krótki czas oczekiwania na dania oraz możliwość wprowadzenia zwierząt, z którymi dość często się podróżuje. Niemieckie restauracje w większości nie mają z tym problemu, co kilka lat temu podczas licznych pobytów odkryłam. Przyjaźnie nastawiony do zwierząt restaturator to tam norma. Pozdrawiam serdecznie ❤

  • @edytae.lawniczek830
    @edytae.lawniczek830 2 місяці тому +5

    Bardzo ciekawy ,merytoryczny wywiad. Super się slucha

  • @mała.Mi1509
    @mała.Mi1509 2 місяці тому

    Widać że Pan jest znawcą tematu i dlatego jego biznes jest na poziomie
    Bardzo dobrze się słucha a dzięki tylu informacjom każdy powinien się zastanowić czy wystawiając negatywne opinie w internecie są faktycznie słuszne a nie podyktowane naszym rozgoryczeniem i brakiem rozeznania w temacie.

  • @barbaramad8237
    @barbaramad8237 2 місяці тому +9

    Świetny wiarygodny gość!!

  • @izuhahaha
    @izuhahaha 26 днів тому

    Super wywiad, cieszę się że wybrałam schronisko bukowina na allegro i po tym wywiadzie jeszcze chętniej Was wybiorę! (mam daleko do gór ale jak będę to chętnie u Was zjem ;) )

  • @alinkawyka
    @alinkawyka 2 місяці тому +3

    Bardzo fajna rozmowa❤ Super mi się słuchało przy pieczeniu torta 🙂 Kocham dobre restauracje i miło było posłuchać jak tam jest od kuchni🙂 Pozdrawiam❤ serdecznie

  • @aleksandranowak7412
    @aleksandranowak7412 2 місяці тому +1

    Doskonała rozmowa. Wyjątkowo interesujący gość i znakomicie przygotowany rozmówca. Gość jest postacią niezwykle sympatyczną, otwartą i miałoby się ochotę go bliżej poznać. Kuchnia rzeczywiście jest jego miłością. Na pewno wybiorę się do tej restauracji, kiedy tylko nadarzy się okazja. Dowiedziałam się bardzo dużo, a kuchnią i gastronomią interesuję się hobbystycznie. Powodzenia dla obu Panów i tym samym zaczynam subskrybować kanał oraz na razie - za pośrednictwem Internetu - spróbuję zapewne wybornego smalczyku z tej restauracji :)

  • @Tadzik19841
    @Tadzik19841 2 місяці тому +3

    Super się oglądało , pozdrawiam

  • @ewelinad7454
    @ewelinad7454 Місяць тому

    Super wywiad. Fajny gosc z duza i profesjonalna wiedza. Przyjemnie sie sluchalo

  • @nina-eg6ov
    @nina-eg6ov 2 місяці тому +10

    Jestem kucharzem i wiele rzeczy jest dla mnie oczywistych, ale mimo wszystko fajnie sie słuchało tego podcastu. Pozdrawiam z Łodzi 🧑‍🍳

  • @dobka8825
    @dobka8825 2 місяці тому

    Wow! Facet ma ten "łeb", sluchalam z wielkim zainteresowaniem.
    Dzieki Panowie, bardzo dobry material❤

  • @Tomasz227
    @Tomasz227 2 місяці тому +69

    Pamiętam tą sytuację pan wielokrotnie mówił wręcz prosił że Restauracja ponosi olbrzymie straty ale pani Magda była zajęta nagraniami do swoich odcinków Kuchenne Rewolucje ok pan prosił by otworzyć Restauracje ale pani Magda wiele razy mówiła że nie pozwala bo to wbrew zaleceniom sanitarnym (chodzi o Covid) ,więc pan się wkurzył i zerwał współpracę z Panią Gessler otworzył Restaurację zaczął mieć olbrzymie przychody bo ludzie chcieli poczuć się wolnymi i chodzili chętnie do restauracji ,ba pan nawet namawiał inne lokale by otwierali i nie bali się pseudo zarazy .Przez to w telewizji gdy pan o tym mówił zdobył ogromny prestiż w moich oczach i zaufanie zaś co do pani Gessler od samego początku była dla mnie sztuczna i ma się nijak do polskiej gospodarki gdy tylko chodzi od restauracji do restauracji i po jej wizycie lokale są zamykane lub mają duże straty.

    • @mrowa3405
      @mrowa3405 2 місяці тому

      Tak tak, a ludzie umierali, szpitale zapchane, covid szalał, aludzie mało się ne zesrali, żeby pójść do drogiej restaracji mając w chuju to, że roznoszą wirusa i zarażają innych.Część polskiego narodu w pigułce.

    • @arthurmarkus5026
      @arthurmarkus5026 Місяць тому +7

      dziwne rzeczy Pan mówi, bo znam kilka lokali, które po wizycie Gessler funkcjonują na rynku kilka-naście lat i mają się świetnie. I tu trzeba wyjaśnić jedną ważną rzecz, o której większość nie zdaje sobie sprawy. Gessler zmienia nazwę lokalu by odciąć się od przeszłości, daje propozycje nowego kierunku jak i przeważnie 3 potrawy. Reszta menu jest do dyspozycji lokalu. I teraz najważniejsza rzecz, tak naprawdę Gessler w głównej mierze daje REKLAMĘ na całą Polskę, i coś co ma przyciągnąć nowych klientów, często z całej Polski, a nie schabowy z pyrkami. Schabowego z pyrkami możesz zjeść wszędzie, nie przyciągniesz tym nikogo z drugiego końca kraju. Odrębną rzeczą jest, jak wypadnie sama restauracja po montażu odcinka. Ile razy już było (oczywiście, to też kwestia odpowiedniego montażu ale i "zasługa"restauratorów), że pomimo pozytywnej oceny Gessler, sam osobiście tej restauracji bym nie odwiedził, nawet gdyby mieli mi za to zapłacić, bo właściciele restauracji zachowywali się strasznie chamsko. Z drugiej strony odwiedziłem kilkanaście restauracji do których nigdy bym nie trafił, gdyby nie KR. Niektóre wspominam bardzo miło, a do niektórych niestety nie mam ochoty wracać, ze względu na zachowanie obsługi czy właścicieli w stosunku do obsługi. Więc podsumowując, stwierdzenie że to przez Gessler restauracja upadła jest śmieszne. Upadła przez zachowanie właścicieli, którzy nie potrafili wykorzystać szansy, reklamy swojej restauracji na cały kraj.

    • @marekkowalski9367
      @marekkowalski9367 Місяць тому +5

      Warto pamiętać, ze tylko Konfederacja była przeciwna tym idiotycznym lokdałnom. Niestety jak zgodnie z prawda mówi Korwin „większość jest głupia”, wiec wszystkie problemy mniejsze i większe (bankructwo) to pośrednio wina wyborców partii socjalistycznych czyli miłośników MAOwieckiego, tuSSka itd

    • @dariuszc.2977
      @dariuszc.2977 Місяць тому +1

      😂 😂 😂

  • @grazynagorecka1836
    @grazynagorecka1836 19 днів тому +2

    Ja w dwóch a nawet trzech restauracjach dostałam wodę nawet w jednej dostałam wodę z cytrusami za darmo. I uważam że mają ogromny Plus za to . A co do piesków w restauracji to ja nie jestem zwolenniczką, sama mam zwierzęta kotki pieski ale nigdy bym ich do galerii a tym bardziej do restauracji nie zabrała. Podam jeden przykład byliśmy w restauracji nad morzem pani sobie siedziała z pieskiem, piesek siedział obok w foteliku gdzie się trochę drapał oblizywał , po wyjściu na te miejsce przyszło małżeństwo z dwuletnim dzieckiem, posadzili tą dziewczynkę na ten foteliku gdzie był piesek. Ja nie wiem czy ten pies był zdrowy czy nie miał czegokolwiek ,dlatego nie pozwalała bym siedzieć na miejscach przeznaczonych dla ludzi, a niestety widziałam to wielokrotnie .

  • @waldemarmarkowski7159
    @waldemarmarkowski7159 2 місяці тому +5

    Kiedyś to był niewielki budynek a w nim knajpka o nazwie JANOSIK jednak na przestrzeni 10 lat lokal bardzo się powiększył, dobudowano 2/3 powierzchni w stosunku do pierwotnej kubatury. Jedzenie jest smaczne.

  • @shamankaholandia2991
    @shamankaholandia2991 2 місяці тому +1

    Byliśmy w tej restauracji 3 razy i jeszcze tam na pewno wstąpimy, cudny klimat, świetna obsługa i jedzenie pierwsza klasa, moim zdaniem warto wydać te pieniądze za to pyszne i jakościowe jedzenie! 😍

    • @Siemielnu
      @Siemielnu 2 місяці тому

      Nie zesraj się 😂

  • @nicolekalinowska2594
    @nicolekalinowska2594 2 місяці тому +67

    Mieszkam w Kanadzie i u nas woda zawsze jest serwowana za darmo zanim jeszcze kazdy przyjdzie do stolika

    • @fanocado
      @fanocado 2 місяці тому +24

      Kazali się wam też szczepić pod groźbą więziena, ale najważniejsze, że 'tap water' za darmo

    • @nicolekalinowska2594
      @nicolekalinowska2594 2 місяці тому +13

      @fanocado Boze jaki glupi komentarz. Jak juz laczysz informacje o wodzie do stolika pod filmem na temat redtauracji zakladajac ze to woda wszystko rekompensuje to Ci powiem ze ja sie nie szczepilam pracujac zawodowo jak I wiele innych ludzi I nikt do wiezienie nie poszedl, doucz sie zanim zaczniesz szerzyc takie informacje.

    • @fanocado
      @fanocado 2 місяці тому +4

      @@nicolekalinowska2594 dobrze douczę się

    • @d.h.2759
      @d.h.2759 2 місяці тому +7

      ​@@fanocadoco to ma wspolnego ze szczepionka 😢

    • @mariolasuder2386
      @mariolasuder2386 2 місяці тому +10

      Ja mieszkam w Danii i tutaj tez wode serwuje sie za darmo.

  • @d.h.2759
    @d.h.2759 2 місяці тому +3

    fajny wywiad widac ze gosc chce zeby ludzie jedli dobre jedzenie i za to sie placi , aczkolwiek braune wołowiny z wloch jestem przeciwna, regionalne powinno byc !! pozdrawiam

  • @ewaewa1518
    @ewaewa1518 Місяць тому +1

    Panowie z klasą!

  • @jagodaj5888
    @jagodaj5888 2 місяці тому +29

    emeryci mający ponad 40 lat pracy tak jak ja pozdrawiają z zewnątrz restauracji bo tylko mogą sobie popatrzeć na nią 😂😂😂

    • @tadeusztolasz6812
      @tadeusztolasz6812 2 місяці тому +1

      😅😊😅😅😅😅😅😅😅 10:23 😅😊😅😊

    • @tadeusztolasz6812
      @tadeusztolasz6812 2 місяці тому

      😊😅😊😊😊l😅 10:23 😅 10:23 😊

    • @topsecretnumber1
      @topsecretnumber1 2 місяці тому

      Trzeba było odkładać pieniądze a nie żyć ponad stan. Teraz płacz i nędza z własnej głupoty.

    • @jagodaj5888
      @jagodaj5888 2 місяці тому +12

      @@topsecretnumber1 jesteś młody i naiwny. Po pierwsze wiesz jakie było kiedyś bezrobocie, a jak ktoś pracował to za najniższą krajową, bo zakłady upadały, ci przy korycie grabili majątek narodowy dla siebie a my na dole klepaliśmy biedę. Nie każdy mieszkał w Warszawie, gdzie było najmniejsze bezrobocie. Taki jesteś mądry to po chol.... dostajecie teraz 800+ na dzieci min. od emerytów odprowadzających podatek, jak tak dobrze zarabiacie i jesteście w stanie jeszcze oszczędzać.

    • @gromitowa
      @gromitowa 2 місяці тому +2

      ​@@jagodaj5888, nie dyskutuj z trollem :)
      Pozdr.

  • @roro19740109
    @roro19740109 Місяць тому +1

    Naprawde SUPER .👍

  • @euforiamilus110
    @euforiamilus110 2 місяці тому +79

    Cała Francja serwuje darmową wodę i wszyscy żyją. Bardzo lubię ten zwyczaj i w Polsce często wracam do miejsc gdzie jest darmowa woda, jeszcze nigdy nam się nie zdarzyło zamówić tylko darmowej wody, zawsze zamawiamy coś dodatkowego.

    • @annanovotny4939
      @annanovotny4939 2 місяці тому +7

      Nie wszedzie w Polsce mozna pic biezaca wode

    • @marcin7813
      @marcin7813 2 місяці тому +14

      I tak powinno byc. Ja Mieszkam w Azji, tutaj standardem jest ze nawet jak kawe zamowisz za 4 złotych, to podadza ci szklanke wody, czesto takze zamiast wody jest cherbaty. Koszt? Zerowy a z checia sie w takie miejsca wraca

    • @marcin7813
      @marcin7813 2 місяці тому +4

      @@annanovotny4939 w miastach nadaje sie, a na wsiach nie ma pratkycznie restauracji. W Polsce około 86% wody z sieci wodociągowej spełnia standardy wody pitnej. Problem z jakością wody może występować głównie na terenach wiejskich oraz w małych miejscowościach, gdzie infrastruktura wodociągowa jest starsza lub mniej rozwinięta.

    • @krystynapytel8831
      @krystynapytel8831 2 місяці тому +5

      ​@@marcin7813😂😂😂😂Ale bzdura🤦Tak jak u nas ujęcie wody jest na górskiej rzece i dokładnie ta woda trafia do naszych domów. Wieś często ma o wiele lepsza i zdrowsza wodę niez miasto. Pomijam już fakt, że dużo obiektów ma swoje studnie🤷

    • @DagneSheiadhl
      @DagneSheiadhl 2 місяці тому +6

      O dziwo W Krakowie jest świetna woda, w badaniach wychodzi jak mineralna, bez chloru, uzdatniana w minerały, można pić prosto z kranu do czego nawet miasto zachęca. Znajomi którzy odwiedzali mnie dla Jej było w szoku, że to nie mineralna niegazowana.

  • @SMALLCRAFTER
    @SMALLCRAFTER 2 місяці тому +1

    Super odcinek mega Gość człowiek kopalnia wiedzy pozdrawiam zrobiliście mi Niedzielę pozdro z fartem

  • @patrycjaso.3583
    @patrycjaso.3583 2 місяці тому +4

    Bardzo ciekawy wywiad, bardzo kulturalna rozmowa.

  • @AngelikaPilch-v8b
    @AngelikaPilch-v8b 2 місяці тому

    Świetna rozmowa z fascynującym gościem,dziękujemy 😊❤

  • @AnnaSenoje
    @AnnaSenoje 2 місяці тому +9

    miło posłuchać fachowca, który oprócz wszechstronności i rzeczowości w swojej branży, nie wymądrza się, jest kulturalny i nie histeryzuje. to ostatnie to przytyk do Magdy Gessler. bardzo lubiłam jej program Kuchenne Rewolucje za ich merytorykę, ale przestałam oglądać za to, jak odnosiła się do ludzi. niepotrzebnie wyolbrzymiała negatywne emocje, czy to rzucając talerzami, czy nadmiernie łamiąc wolę restauratorów np. w kwestiach wizualnych lokalu. o ile świeżość, jakość, smak produktów i dań jest sprawą bezdyskusyjną, to nazwa lokalu, kolory, stylistyka wnętrza, nawet rodzaj dań powinny odpowiadać upodobaniem restauratorów - przecież oni nie zajmują się gotowaniem tylko dla pieniędzy, oni też chcą wyrazić siebie, swoje gusta i sentymenty. jak ktoś lubi podawać zupy, to nie powinno mu się narzucać gotowania pieczeni mięsnych, i odwrotnie. nie mówiąc już o kolorze obrusa... ktoś lubi wzory w kratkę, a przyjedzie "specjalista" i we wzory kwiatowe mu lokal wystroi, zamiast pomóc gustownie, nowocześniej dobrać wzory geometryczne...
    to nie jest udoskonalanie warsztatu restauratora, tego, co mu w duszy gra i co chce wcielić w życie prowadząc lokal, tylko "wyrywanie mu duszy". po co?
    bo dramatyczne, silne emocje, robienie dramy, nakręcają oglądalność? mnie to zniechęciło. nie potrzebuję igrzysk jak w starożytności, a dbanie o czystość w kuchni jest tak samo ważne jak kultura i brak agresji. gdyby u mnie w domu lub firmie ktoś zaczął rzucać talerzami lub innym wyposażeniem, wystawiłabym go za drzwi jako niezrównoważonego emocjonalnie. dziś będą mi pracownicy lub doradcy rzucać talerzami, a jutro skakać sobie do gardeł... rękoczyny należy dusić w zarodku, inaczej zaczną eskalować i doprowadzą do większej krzywdy, niż strata reklamy, bo kontrowersyjne zachowania nakręcają oglądalność.
    to, że Pani Gessler ma dobry smak, i merytoryczną wiedzę, to nie uprawomocnia jej niewłaściwych zachowań. zachowań, na które nie pozwalalibyśmy sobie ze strony "przeciętnych" ludzi. ona nie jest nadczłowiekiem, który może sobie pozwalać na więcej, bo jest w jakiejś dziedzinie bardzo dobra. a my nie powinniśmy promować takich postaw, bo to jest z naszej strony szerzenie przemocy. niestety.

    • @maxbenson1691
      @maxbenson1691 2 місяці тому

      Pani Magda bardzo dobrze robiła, dzieki temu ma taką oglądalność. Dosc glaskania po glowach wszystkich dookola, a szczegolnie ludzi ktorzy sie do tego totalnie nie nadają. Z resztą i tak jest zbyt miła dla większości

    • @AnnaSenoje
      @AnnaSenoje 2 місяці тому +2

      @@maxbenson1691 bezczelność jurorów wobec ludzi nakręcała oglądalność wielu programów TV - od muzycznych po kulinarne. to było aż niesmaczne. nikt nie musi się nadawać ani do gotowania, ani do śpiewania, i to nie uprawnia innych do wyżywania się na nim. jak ktoś nie umie zwracać innym uwagi bez agresji, z kulturą, to jest to zwyczajna przemoc i żadne media nie powinny tego promować.
      potem to się kończy tak jak w ostatnich newsach- córka zabiła matkę patelnią... jeśli matka wychowywała ją takimi metodami, że rzucała talerzami, kiedy córka zrobiła coś nie tak, to teraz, z zaświatów, powinna uznać to morderstwo za swój sukces wychowawczy: niedaleko pada jabłko od jabłoni. xD.
      fukać to sobie Magda może do lustra. jej umiejętności, popularność ani pieniądze nie czynią ją bóstwem, które się całuje po stopach i któremu pozwala się sobie s..ć po głowie. a zdaje się, że takim nieformalnym "kultem" przyzwyczaiła się otaczać. na dodatek zaczęła sprawiać wrażenie, jakby od poprzedniego dnia nie zdążyła wytrzeźwieć. szkoda.

    • @AnnaSenoje
      @AnnaSenoje 2 місяці тому +1

      @@magic-k9m czyli nie jestem odosobniona w moich odczuciach. od dawna jej nie oglądam regularnie. czasem coś sporadycznie, "kontrolnie" zobaczę i niestety utrzymuje mnie to w podjętej decyzji o bojkocie jej programów. na szczęście pojawił się YT i teraz można uczyć się od sympatyczniejszych przedsiębiorców. jest ich w Internecie pod dostatkiem.
      Kuchennych Rewolucji bardzo żałuję, bo początkowo miałam wrażenie, że to relacjonowanie konstruktywnego coachingu w praktyce. naprawdę rewelacyjna formuła. no cóż, jej współpracownikom, zwłaszcza stałej ekipie, wyrazy współczucia - ja zmieniam kanał 1 ruchem palca, a oni się z tym jej "gwiazdorstwem" męczą na co dzień😑.

    • @maxbenson1691
      @maxbenson1691 2 місяці тому

      @@AnnaSenoje po pierwsze nikt nikomu nie każe jej zapraszać. Ci ludzie doskonale wiedzą na co się piszą i robią to z pełną świadomością. Po drugie bardzo często tych ludzi pani Magda musi takim zachowaniem obudzic bo tak naprawde 3/4 z nich nie powinno miec nigdy zadnej restauracji. Po czwarte z reguly to podają takie dziadostwo ze sie w glowie nie mieści. Po piąte to jednak wielu ludziom pomogła i duzo restauracji dzieki niej dziala do tej pory, natomiast te co nie działają i tak by nie działały. Uwazam ze i tak suma summarum byla na nich lagodna i pobłażliwa bo widząc bute i chamstwo tych pseudo restauratorów to powinna wyjść i nigdy nie wrócić juz po pierwszym dniu.

    • @AnnaSenoje
      @AnnaSenoje 2 місяці тому

      @@maxbenson1691 jest dokładnie taka sama - pełna buty. skoro jej wolno, to im też, co za różnica. tylko oni nie pretendują do roli specjalisty, wzoru do naśladowania, a ona tak. bierze na siebie większą odpowiedzialność. i to, jak się zachowuje, jest niesmaczne. ma merytoryczną wiedzę i jeśli trafi na ugodowe, spolegliwe osoby, które na dodatek nie mają przywiązania do własnej koncepcji wizualnej lokalu, to spoko, interes się kręci.
      ja też miałam w szkole przemocowych nauczycieli, od których mimo wszystko przejęłam wiedzę. gorzej mieli ci, którzy nie mieli zdolności do nauki, którzy mieli trudności rodzinne i nie dawali rady wywiązywać się bezproblemowo z obowiązków szkolnych. na nich tacy nauczyciele ostrzyli sobie zęby, jak Magda na problematycznych podopiecznych.
      ona przypomina takiego przemocowego belfra z, na szczęście odchodzącej w przeszłość, epoki dominacji autorytetu.
      dziś rodzice przestają przymykać oko na takie zachowania nauczycieli wobec swoich dzieci. Magda to relikt minionej ery "Czarnej Pedagogiki".
      widocznie Ty lubisz, jak ktoś zwraca Tobie uwagę krzykiem lub rzucaniem przedmiotami. jak wyrazisz takie życzenie, to Twój rozmówca je pewnie zrealizuje. nie krępuj się zatem. "proś, a będzie Ci dane".

  • @annapaw3752
    @annapaw3752 2 місяці тому

    Fajna rozmowa,konkretne,jasne,zrozumiałe odpowiedzi na zadane pytania👍