Viele fragen, was die PREMIERENFUNKTION ist: Ein Video wird vorher angekündigt und geht zu einer bestimmten Zeit online. Zu dieser Zeit kann man das Video dann "gemeinsam" anschauen und miteinander chatten. Sobald das Video durch ist, ist die Chatfunktion deaktiviert. Den Chat kann man später aber noch mitlesen, wenn man sich das Video später anschaut.
Ich verstehe nicht, warum sich da schon wieder so einige in den Kommentaren drüber aufregen. Ist doch eine tolle Funktion. Mit dem Chat gibt es sogar eine Möglichkeit mit dem Kanalbetreiber auch mal direkt und nicht nur zeitversetzt (Kommentare) in Kontakt treten zu können. Ich schaue auch viele "ausländische Kanäle" und nur bei den "deutschen Kanälen" fällt mir immer wieder auf, wie bei jeder Neuerung oder Veränderung - egal ob Mitglieder-Button oder Premierenfunktion - gemeckert wird was das Zeug hält. Langsam habe ich den Eindruck das Nörgeln ist eine "deutsche Angewohntheit". Ich hoffe du lässt dir von den Nörglern den Spaß am Video drehen nicht verderben :) Viele Grüße und einen tollen, pilzreichen Restherbst.
Ich habe gerade ein extrem interessantes Video von Sandra und Tim von Neues Irisches Tagebuch gesehen . In dem Video haben sie getestet , ob es Tomaten hilft , wenn man diese ähnlich wie bei Kartoffeln anhäufelt. Dadurch entstehen ja bekanntlich neue Wurzeln, durch die die Tomatenpflanze theoretisch schneller und mehr Nährstoffe aufnehmen kann . Sandra und Tim haben aber keine genauen Ergebnisse herausgefunden. Werde es nächstes Jahr aufjedenfall ausprobieren. Finde es wäre auch eine interessante Sache für ein Video .
Hallo Florian, das bei 2:06 ist ein Flockenstieliger Hexenröhrling und kein Maronenröhrling - gut erkennbar am rötlichen Schwamm und am beflockten Stiel. Viele Grüße
Auf alle Fälle :) Wenn du mal ein Paar ganz junge Steinpilze findest, kann ich dir ein Steinpilz-Carpaccio wärmstens empfehlen. Ist wirklich ein echter Genuss. Viele Grüße und Glückwunsch zu den tollen Funden :)
Ich komme aus Köln und habe als ich klein war von meinem Papa gelernt Parasole zu sammeln. Im Herbst gehe ich dann mit meinem Partner welche sammeln und wir machen leckere Pilzsaucen daraus. :-) ich liebe es entspannt durch den Wald zu spazieren und dann mein Essen selber zu finden. Danke für das tolle Video! :-)
Vielen Dank Florian,Ich habe letzte Tage noch selbige Pilze bei uns im Wald gesehen, kannte Sie aber nicht und habe sie nicht mitgenommen. Jetzt weis ich das man sie trocknen kann und welche es sind. Morgen schaue ich ob noch welche da sind. Danke dafür und wie immer ein tolles Video 👍👍👍
Wunderbar mitten im Garten,,,mal wieder brutzeln ,.,,bei uns gibts irgendwie keine Pilze,,,,Gruß aus Buxtehude,,,= Niedersachsen bei Hamburg. Ich schaue alle deine Videos,,,,soooo wunderbar .Birgit
Deine "Braunkappen/Maronen" sind Flockenstielige Hexenröhrlinge ! Das sind zwar auch ausgezeichnete Speisepilze aber weit weg von dem was du da sagst ...:-) Maronen haben niemals eienen roten Schwamm... Das die Pilze blauen ist kein alleiniges Erkennungsmerkmal .
Genau das wollte ich ihm auch grad schreiben. Soviel zum Thema "nur mitnehmen, was man wirklich kennt"... Es gab schon genug Leute, die Stockschwämmchen sammeln gingen und mit dem Nadelholzhäubling heimkamen... Florian, pass auf! In Verbindung mit deinem geliebten Wein SOLL/KANN der Hexenröhrling (den du dann ggf. auch mit dem Satansröhrling verwechseln könntest!) echt Folgen haben...!
@@alexanderjeske2138 - es gibt so viele ähnliche Doppelgänger, da hilft leider nicht mal "schnell" der Blick ins Buch. Aber was man nicht kennt, das kann eben auch (wie hier anschaulich passiert) verwechselt werden. Nur so bringen sich jedes Jahr leider neue Leute vorzeitig unter die Erde.
Wellant Erstmal schön, dass das Video von mehreren so aufmerksam geschaut wird und die Fehlbestimmung auffällt. Nur noch kurz zum Thema Alkohol / Hexenröhrling: Das Gerücht mit dem Alkohol und dem Hexenröhrling hält sich zwar hartnäckig ist aber unbegründet. Beim Flockenstieligen Hexenröhrling bestand eigentlich nicht mal der Verdacht, beim Netzstieligen Hexenröhrling bestand der Verdacht auf Unberträglichkeitsreaktionen mit Alkohol, was aber mittlerweile widerlegt wurde. Ein Glas Wein oder Bier zu einem Gericht mit Hexenröhrlingen ändert nichts an der Verträglichkeit - Viele Grüße :)
@@PILZWELTEN - danke, aber Vosicht ist bekanntlich die Mutter der Porzellankiste. Und was heute noch als ungefährlich gilt, muss es morgen nicht mehr sein. Alu soll ja auch giftig sein und nun doch wieder nicht. Einige Länder kochen noch immer in Alugeschirr und so ganz geklärt sind viele Dinge noch nicht. Und auf die Droge Alkohol zu verzichten, ist immer gut. Und wer es nicht mal 6 Tage ohne aushält, der sollte sich schon mal Gedanken machen... :)
Finde deinen Kanal super gehe auch sehr oft in die Pilze mein größter Steinpilz hatte 350g ich wohne in Sachsen da gibt es tolle Stellen mit Steinpilzen ,Hexenröhrlingen, Maronen Birkenpilze und Mooshädel
Tolles Video lieber Florian. Manche regen sich auf um des Aufregens willen, andere verstehen es einfach nicht. Egal. Du zeigst viele schöne Dinge, gibst an Deinem Leben Teil und das ist toll. Und mit Dir zu chatten ist bestimmt auch ein Erlebnis ;-) Du enthältst ja niemanden was vor, sondern "bietest noch mehr Service". Also was solls :-D Erschreckend das immernoch Pilze und Wild mit Strahlung belastet sind, ich war 2 Jahre als der Unfall passierte, das ist also 32 Jahre her. Wahnsinn... Bei uns nennt man das "Rührei", einfach weil es nicht an einem Stück ist. Aber egal wie man es nennt: Es schmeckt bestimmt toll! In diesem Sinne: Bleib Dir treu, und liebe Grüße aus Frankfurt, Thomas
Da hätte auch ein Gallenröhrling dabei sein können und Sie hätten ihn locker flockig mitgekocht. Die einfachsten Einsteigerpilze nicht erkannt und fehlgedeutet, zum Glück waren die " Braunkappen mit rotem Schwamm " wenigstens essbar. Dünnes Eis, auf dem sie sich im großen Spektrum der Pilze bewegen. Ein Lehrvideo war das rundum nicht, bleiben Sie lieber bei Ihren Tomaten, da zieh ich mein Hut ! Wirkt jetzt sehr offensiv, aber wenn man sich so wenig mit Pilzen auskennt, sollte man sein Halbwissen für sich behalten...nicht dass als nächstes " Kugelfisch zubereiten leicht gemacht " kommt. Trotzdem alles in allem ein toller Kanal
Ciao Rigotti. Toll gemachte Videos, spannend aufgebaut, gut geschnitten und man hört dir gerne zu. Pass mir einfach auf mit Pilzen, offenbar kennst du diese nicht zu 100%. Schon mal ein Gallenröhrling erwischt? Ich würde bei Hexen, Maronen und Rotfüssen den Schwamm entfernen. Beste Grüsse aus der Schweiz und mach weiter so.
Griasti Rigotti, tolle Videos machst du, de i mir immer gerne anschau. Bin mittlerweile schun Fan geworden :) I bin begeistert von euch Gartenyoutubern! Selber han i a an groassen Garten usw. PS: die Maronen sein getarnte Hexenröhrlinge ;) Empfehle Pilzfreund 71 , macht tolle Pilzvideos. Liebe Grüsse
Also die Großen hätte ich maximal getrocknet. Mit dem hexenröhrling hat sich ja schon geklärt!😉🙋♂️Daumen hast du trotzdem👍Es gibt aber den Satansröhrling , mit dem kann die Hexe auch verwechselt werden! Also Obacht! Damit wirnoch ein paar Filmchen von Dir sehen können!
Besser ist es, den Schwamm bei großen Pilzen zu entfernen. Oftmals Herberge klitzekleiner Ungeziefer und, zumindest bei frischer Zubereitung, eine unangenehm schleimige Komponente.
Ein weiteres Super Format von dir wäre (Rigotti Kocht!) eine Koch Sendung für alle die keine Lust mehr auf "indoor" kochen haben und mal was bei gutem Wetter im Garten machen möchten und zur Not noch Abends ihr "Bierchen" genüsslich schlürfen wollen...
Hey Florian, sehenswert und toll wie alle Videos. Aber ich muss meinen „Vorrednern“ recht geben: Du hast keinen Maronenröhrling gefunden. Und Dein Omelett nennt sich außerhalb von Bayern Rührei 😀 Ps. Ich entferne bei Röhrlingen fast immer den Schwamm, da dort meist kleine Tierchen wohnen und der Schwamm bei Zubereitung nur Matsche wird... Ausnahme sehr junge, feste Pilze
Hallo Florian, ich finde diese Diskussion albern! Das Omelett sieht klasse aus! Am Besten gefällt mir diese grün gestreifte Schlange auf deinem Tisch! Glg Carmen!
Hallo. Erst mal schönes Video muss ich sagen. Die erste Braunkappe wie du sie bezeichnest ist aber ein Flockenstieliger Hexenröhrling,auch als Flocki oder Hexe oft bezeichnet. Eine Braunkappe ist aber eigentlich ein Maronenröhrling. Das obwohl auch der Flockenstielige Hexenröhrling eine braune wildlederartige Hutoberseite hat. Wollte ich nur mal sagen weil du meintest,dass du nur mit nimmst was du sicher kennst. Auch richtig ist das manche Pilzarten stärkeres andere belastet sind vor allem Maronenröhrlinge. Rausgefunden wurde aber auch ,wie mit dem abschneiden das man auch diese bei uns in Bayern bedenkenlos essen kann. Man sollte halt nicht zu oft welche essen. Das erübrigt sich aber da man sowieso Pilze in Maßen genießen soll das sie schwer verdaulich sind. 200 Gramm Maronenröhrlinge pro Woche in der Zeit in der sie wachsen sind kein Problem. Ein Tipp der Maronenröhrling läuft zwar auch blau an ist aber kein Vergleich zu dem Hexenröhrling der extrem schnell und stark anläuft. Du hast obsolut recht damit,dass es egal ist ob man einen Pilz abschneidet oder ihn vorsichtig heraus dreht nur sollte man wenn man ihn heraus dreht die Stelle an der er stand mit Laub,Moos,Erde oder ähnlichem wieder verschließen damit das Myzel nicht die Möglichkeit hat auszutrocknen etc. Schöne Funde aber im großen und ganzen ,trotzdem wären mir ein oder zwei Exemplare die du mitgenommen hast sogar für die Trocknung schon zu alt bzw zu weich. Da wäre mir das Risiko einer falschen Pilzvergiftung zu hoch trotz Saumagen. Der eigentliche Grund wäre aber das ich diese lieber hätte ausporen lassen damit es später in der Pfanne mit jungen knackigen Exemplaren ein Genuss ist. Trotzdem sehr schönes Video wie erwähnt wünsch weiterhin viel Erfolg und Grüße gehen raus.
Hallo Florian, schönes Video, allerdings ist der von Dir als Maronen röhrling bezeichnete Pilz, der sich bläulich verfärbt ein Flockenstieliger Hexenröhrling. Auch im Video gut zu erkennen, rötlich "geflockter*Stiel und rötliches Futter (Röhren, Schwamm) . Beim Maronenröhrling gelblicher Stiel und gelbes Futter. Beides sind aber hervorragende Speisepilze.... LG aus Dresden Ricardo & Justin
Hey Rigotti ! Danke für deine tollen Videos ! Ich konnte von dir schon viel profitieren !Lass dir nicht zu viel dreinreden ! Zu deinen gefundenen Pilzen : tolle Steinpilze ! Mit den Braunkappen oder Maronenröhrlingen wie wir sie nennen liegst du falsch. Was du da gefunden hast sind Hexenröhrlinge ! Es gibt Flockenstielige und Netzstielige Hexenröhrlinge. Sind beide essbar. Maronenröhrlinge sind untenauf niemals rot sondern cremefarben bis Gelb. Alles Gute Dir ! Gruss aus der Schweiz !
danke dir - das wusste ich zu dem Zeitpunkt noch nicht. Aber jetzt - und die nächste Ladung landet natürlich in der Pfanne oder im Dörrautomaten und nicht zurück im Wald :-) Danke und Gruß, Florian
Hallo Florian, Danke für dein Video. Ich bin erstaunt, dass du den Schaum unten an den Pilzen dran lässt. ich kenne das nur so, dass man den abmacht. Und zum Thema abschneiden/ rausdrehen habe ich gelesen, dass beim abschneiden die Gefahr der Schimmelbildung deutlich größer ist und dieser dann das Pilzmyzel im Boden "angreift" und dieser dort dann absterben kann. Beim herausdrehen soll das nicht so sein. lg
dasistinteressant exakt so ist es mit dem rausdrehen, außerdem verschwendet man viel beim schneiden Der Schwamm kann dran bleiben je nachdem wie man es mag!
Ich bin auch kein Freund der Premiere Funktion. Ich wär dafür, dass du einfach eine Umfrage machst ob die Premiere Funktion auf deinem Kanal gewünschten ist. Warum man die Möglichkeit hat bereits zu bewerten verstehe ich aber überhaupt nicht. Was soll ich denn jetzt bewerten. Das Vorschaubild und die Beschreibung?
In meinem Augen gibt es kein einzigen Nachteil von dieser Funktion, entweder man schaut es sich ganz normal an oder man kann in echtzeit mit anderen kommunizieren. Ich sehe dort absolut keine negativen Seiten an der Funktion
Ein Flockenstieliger Flockenstieliger Hexenröhrling gleich zu Anfang Läuft lila an. Es ist keine Marone. Verträgt sich nicht mit Alkohol als Mahlzeit. Gut durchbraten und mischen mit anderen Pilzen. Total lecker.
Schade, würde gerne auch Pilze sammeln; daher ich die Sorten/Arten nicht kenne, halte ich mich davon fern. Freue mich wie Bolle, wenn du Video's hochlädst, Florian 😀😀😀 Du solltest eine eigene Garten-TV-Show bekommen. Inhaltlich informativ und macht viel Spass beim Zusehen 😀👍Weiter so !!! 😀🍃🌺🍃
Ich muss auch sagen, dass diese premiere recht unnötig ist. Ich würde das Video halt eh an gucken. Das Problem ist nur das ich auch recht viele Amerikanische YTer gucke und die das auch gerne machen. Mittlerweile habe ich kein Abofeed mehr, sondern eine Auswahl an Videos die ich mir nicht angucken kann weil es nur Premieren sind. Diese Funktion ist halt echt nicht so toll.
finde es auch dann soll er doch einfach das Video um 18 Uhr reinstellen aber nicht vorher ankündigen und uns dann entäuschen das es noch 4 stunden dauert
Erstmal danke für dieses Video :) Ich hab ja wirklich keine Ahnung von Pilzen, aber das ist kein Omelette sondern ein sehr lecker aussehendes Rührei:)) Liebe Grüße
Sehr cool, dass du mehr zur Strahlenbelastung erzählst 👍🏿 Nun, nach dem „shitstorm“ schauen viele genauer hin/ sind kritischer, das geht mir auch so 🤷🏼♀️ Ein link zur Studie, von der du sprichst, fänd ich gut Lg
Mein erster Impuls war auch, über die Premiere-Funktion zu meckern... Nach längerem Nachdenken bin ich aber zu dem Schluss gekommen, dass ich sie zwar doof finde, aber es ok ist, wenn sie ab und zu benutzt wird (bei besonderen Videos). Davon abgesehen: Bei wem funktioniert die Anzeige für die Uhrzeit richtig? Ich hatte bis jetzt das Gefühl, dass irgendwie nicht die richtige Zeitzone angezeigt wird oder so. Eventuell weil ich die Sprache auf Englisch gestellt habe? Aktuell steht da: "Premieres 27/10/2018, 09:00". Wenn 21 Uhr gemeint ist, sollte da doch 09:00PM stehen...
Hallo Floh. Wieder ein tolles Video! Machst du vielleicht irgendwann ein Vid über Trüffel? Weißer oder dunkler Trüffel ? Einen schönen Sonnigen Tag euch!
Die Tomaten 🍅 waren aber doch noch nicht alle reif oder sehe Ich das falsch ? Warum sind denn die Braunkappen stärker belastet als die Steinpilze ? Ein Omelette wird gewendet und nicht gerührt . Ein schönes und informatives Video vielen Dank dafür .
Lieber Rigotti. Der Kommentar mit dem Hexenröhrling stimmt. Nicht schlimm, weil der ist gut. Aber trotzdem empfehle ich dir die getrockneten Pilze vor dem kochen für 20 Min. in warmen Wasser einzulegen, damit sie wieder gross werden. Liebe Grüsse aus dem Berner Oberland
Rigotti. Servus. Zum Thema Tschernobyl. Bei uns hats damals sehr stark geregnet. So das meine Mama die Milch von unseren Kühen Entsorgen musste und die frische Silage auch nichts war. Mittlerweile heist es bei uns das man die Pilze ruhig essen kann solang man sich nich drei Zentner im Monat rein schaufelt 😂😂😂. Dein Video ist wie immer sehr schön interessant und hilfreich
Hallo, Maronen oder Braunkappen sehen anders aus, das sind flockenstielige Hexenpilze, sehr gute Speisepilze. Was du machst ist Rührei mit Tomaten und getrockneten Steinpilzen. Eigentlich weicht man getrocknete Pilze ein. Mein Vorschlag für das nächste Omelett: rohe Pilze mit Zwiebel und Tomaten 🍳 braten und dann Ei verrühren, stocken lassen, mit den Gebratenen Pilzen füllen und umschlagen. Am besten schmeckt es mit gebratenen Pfifferlingen.
Tolles Video !! Jedoch muss ich sagen das der blau werdende Pilz keine maronenröhrling ist sondern ein flockenstieligef hexenröhrling. Außerdem sollte man Pilze nicht abschneiden sonder rausdrehen denn die Schnittstelle ist schädlicher für das Mycel als das rausdrehen. Das haben auch Langzeitstudenten ergeben !! Wirklich mal ein schönes andere Video noch mehr bitte !!!
Moin, ich schaue alle deine Videos und finde sie echt super, aber warum lässt du den Schwamm an den Pilzen dranne ? Ich mache den immer ab, oder kann ich den etwar mit essen ? Gruß Agrar Paparazzi
Das was du meinst, was eine Marone ist, ist ein flockenstieliger Hexenröhrling. Die Marone hat gelbe und nicht rote Röhren und einen dunkelbraunen Stiel und auch keinen roten. Aber die Hexen sind sehr gute Speisepilze. Lass es dir schmecken!
Tolles Video wiedermal! Will unbedingt mal ne eigene Tomatensauce nach Rigotti Art kochen :) Kommende Woche ist es hoffentlich soweit. Leider hab ich als Student in der Stadt nicht die Möglichkeit meine eigenen Dinge anzubauen. Aber dann muss ich wohl mal schauen ob ich was gutes am Wochenmarkt finde. Auch wenn die Saison ja nit mehr so gut ist 😅
Meeegaaa ich liebe Pilze 🍄 War erst in Schweden und hab wunderschöne Exemplare gefunden. Finde ich so klasse von Rigotti das er uns in den Wald mitnimmt. Vielen, vielen Dank 🍂🍄🍂
Hallo lieber Rigotti, kleiner Tipp, falls gewünscht: Die getrockneten Steinpilze vor dem Verarbeiten ca. 15 Minuten in lauwarmes Wasser einweichen, dann ausdrücken und wie frische Pilze weiter verarbeiten, dann hat man keine harten Stücke im Mund. Das Einweichwasser kann man zum Aufgießen verwenden, hat ein sehr gutes Aroma. Dass das ganz zu Beginn deines Videos ein Hexenröhrling und kein Maronenröhrling war (der würde sich blau verfärben bei Druck auf den Schwamm und beim Aufschneiden), haben eh schon ganz viele in den Kommentaren geschrieben … Glück gehabt, denn der Hexenröhrling soll angeblich sogar essbar sein ;-) Obwohl, ich würde den nie essen, denn der giftige Santansspilz sieht auch ganz ähnlich aus: der hat ebenfalls einen rötlichen Stiel und einen rötlichen Schwamm (der Steinpilz ist nie rötlich an Schwamm und Stiel). Ein weiterer Verwechslungspartner zum Steinpilz ist auch der Gallenröhrling: Der hat im Gegensatz zum Steinpilz eine dunkle Netzstruktur am Stiel, sieht ansonsten dem Steinpilz zum Verwechseln ähnlich, schmeckt aber bitter wie Galle und kann einem ein ganzes Gericht versauen. Also Pilze echt nur dann nehmen (und ein Video drüber drehen ...), wenn man sie ganz genau kennt :-) Und am besten sollte man auch ihre giftigen Verwechslungspartner kennen, denn erst dann kann man auf die feinen Unterschiede achten!
Der Schwamm bei den Pilzen schmeckt mir persönlich immer am besten. Die eine Hälfte meiner Verwandten macht den ab, die andere Hälfte lässt ihn dran.....aber er gehört einfach zum Pilz dazu...so wie der Apfel zum Baum :D. Bei uns in Sachsen haben wir Gott sei dank das Problem mit den Maronenröhrlingen und der Caesium-Belastung nicht......schade was Tschernobyl da angerichtet hat >.< ...
Getrocknete Pilze müssen eingewässert werden, am besten über Nacht. So saugen sie sich wieder mir Wasser voll und der einzigartige Geschmack wird hervorgehoben, das Einweichwasser wird auch mit verwendet denn da ist auch jede Menge Geschmack enthalten. Bei deinem Gericht holt sich der Pilz zwar Flüssigkeit aus den Tomaten und Zwiebeln, wird aber nie das Ergebnis vom Einlegen erreichen da die Zeit viel zu kurz ist.
also deine erste Braunkappe ist ein Flockenstieliger Hexenröhrling. Gut durchbraten. Mir schmecken die besser als Steinpilze. Dort sind normal auch kaum Maden drin (so wie bei den Steinpilzen und bei den Braunkappen). Du suchst im Buchenwald. Da wirst du in Bayern eher keine Steinpilze finden. Die finde ich hier normal immer bei alten Fichtenbeständen. Dann bist du relativ spät dran. Die Steinpilzschwemme in Bayern war früher, nach dem ersten Regen nach der Trockenheit gab es sehr viele. Flockis findet man länger im Jahr. Schau bei Steinpilzen, dass die ein weißes Netz auf dem Stil unter dem Hut haben. Das hat deiner. Glück gehabt. Kein braunes oder rötliches Netz, sonst könnte alles mit einem Gallenröhrling versaut sein. Aber witzig, dass du ja nur Pilze nehmen willst die du wirklich kennst ;). Gut dass es bei Röhrlingen hier normalerweise - wenn du auf einen dunklen Hut achtest keine wirklich tödlich giftigen gibt. Die Pilze die du nimmst sind vom Alter her teilweise schon extrem grenzwertig. Würd ich stehen lassen. Man kann sich auch an alten essbaren Pilzen vergiften. Jetzt hast mich aber kurzfristig wirklich erschreckt, ich dacht du willst die Tollkirsche auch noch essen. Nach der Sache mit dem Flocki war ich mir da nicht mehr so sicher...😂 Irgendwie ist der Flocki später ja auch verschwunden und nicht im Dörrautomat gelandet. Schade drum. Man kann ihn gut gebraten essen, der schmeckt gut. Mit deinem Rezept würdest du ihn aber ggf zu wenig erhitzen du tust die getrockneten Pilze ja erst zum Schluss dazu, wo wegen dem Ei stärkere Hitze nicht mehr möglich ist.
ich hab hier im Garten was sehr witziges: Ich (besser gesagt meine Kinder) haben es geschafft an unserer Hoflinde netzstielige Hexenröhrlinge "anzupflanzen". Das ging so: ich hab einen mitgenommen und weil er ja ev. langfristig krebserregende Stoffe hat (das ist bis heute nicht ganz sicher) haben wir ihn - wegen der Kinder dann an diesen Baum gelehnt und nicht gegessen. Meine Kinder spielten dann Fußball damit und ich schimpfte sie noch, weil sie ihn ganz kaputt gemacht haben und zermatscht hatten. Im nächsten Jahr wuchs dann an der Linde ein dicker neuer Hexenröhrling. Die kommen jetzt jedes Jahr. War halt Glück, dass grad die Linde als Symbiosebaum für den netzstieligen Hexenröhrling richtig ist. Immer wenn der rauskommt, weiß ich dass die Steinpilze im Wald auch rauskommen. Und im Herbst kann ich beobachten wie alt er ist, bis er eben schon so labberig aussieht mit grünen Röhren. Das dauert, wenn es kühl ist echt lang. Also eher so 3-4 Wochen. So alt dürften ca. deine Steinpilze gewesen sein, deswegen sag ich dir das, weil das ist schon ganz schön alt, wenn man ja bedenkt, dass man Pilze nicht so lang aufheben soll.
Vielen herzlichen Dank für die tollen, super interessanten und lehrreichen Videos! Lustig sind sie zudem auch noch. Kleine Frage hab ich aber doch. Für mich war das jetzt Rührei oder irre ich mich? Und noch was ich hab ihnen aus der Amazon Wunschliste ein Röhnfried Darmwohl Nahrungsergänzung (250 ml) für Nager, Geflügel & Kleintiere zukommen lassen, ist das angekommen? Das war schon im März 😉 nicht das es irgendwie verschütt gegangen ist.
Hej Florian, interessantes Feature, die Premiere, habs leider verpasst, dachte, dass das länger läuft, also nur solange, wie das Video läuft? Lieben Gruß, Lars
Ich werde mir demnächst mal Pilze zum selber züchten kaufen. Kostet nicht viel. Man kann sich dabei ziemlich sicher sein, dass es genau die Sorte Pilz ist, die man haben möchte, und läuft nicht Gefahr, dass man versehentlich was giftiges erwischt. Außerdem ist das Substrat nicht mit Schadstoffen belastet. Und wenn man geschickt ist, kann man aus 1 Pilzzuchtset auch mehr machen. Man muss nur das Substrat selber mischen, steril arbeiten, und schon kann man sich über reiche Ernte freuen. 😊
MMM ohh jaa ich bin rieseiger Pilzfreund und am liebsten habe ich Parasolpilz-Schnitzel :-D Bin ich sehr gespannt was es bei dir in der Umgebung so für Pilze gibt
Schönes Video, hat ein Like bekommen! Als Wunsch fürs nächste mal: Die Kamera-Qualität im Wald war ziemlich verpixelt. Vielleicht kriegt man das ja hin, dass es nächstes mal etwas schärfer / besseres Bild ist. (Nur im Wald die anderen Szenen waren super)
Dein Pilzbuch BLV Naturführer Pilze hab ich auch zu hause. Ist leider sehr alt und es gibt neue Erkenntnisse - das heißt es gibt Pilze die in diesem Buch als essbar bezeichnet werden aber wo die Wissenschaft schon darauf gekommen ist, daß sie giftig sind. An alle - bitte ein neues Pilzbuch sich zulegen. Maronenröhling war das nicht sondern ein flockenstieliger Hexenröhrling.
ich nehm mal an du nimmst eh keine Lamellenpilze wie Nebenkappen (die glaub ich da in alten Büchern oft noch als Speisepilz drin sind) usw. er hat recht. nimm mal ein neues buch. je mehr Fotos man von ein und dem selben pilz vergleichen kann umso einfacher oder besser trifft man bei der Bestimmung find ich zumindest. Internet hilft da mittlerweile auch schon gut.
Super Video wie immer - und vielleicht trau ich mich jetzt selber doch auch mal ans Pilze sammeln, bisher immer zu großen Bammel gehabt. Und ich weiß ja, dass du Selbstversorger bist weil du wissen willst wo dein Essen her kommt und wegen der Qualität, nicht wegen des Geldes - dennoch find ich das eigentlich ganz interessant was da so bei rum kommt. Vielleicht könnte man ja das nächste Jahr einfach mal wiegen was du so in einem Jahr erntest und ggf. mit Preisen aus dem Supermarkt vergleichen, auch wenn man natürlich die niedrigere Qualität berücksichtigen müsste, an Brennesseljauche kommt so schnell kein Industriedünger ran :)
Viele fragen, was die PREMIERENFUNKTION ist: Ein Video wird vorher angekündigt und geht zu einer bestimmten Zeit online. Zu dieser Zeit kann man das Video dann "gemeinsam" anschauen und miteinander chatten. Sobald das Video durch ist, ist die Chatfunktion deaktiviert. Den Chat kann man später aber noch mitlesen, wenn man sich das Video später anschaut.
Ich verstehe nicht, warum sich da schon wieder so einige in den Kommentaren drüber aufregen. Ist doch eine tolle Funktion. Mit dem Chat gibt es sogar eine Möglichkeit mit dem Kanalbetreiber auch mal direkt und nicht nur zeitversetzt (Kommentare) in Kontakt treten zu können.
Ich schaue auch viele "ausländische Kanäle" und nur bei den "deutschen Kanälen" fällt mir immer wieder auf, wie bei jeder Neuerung oder Veränderung - egal ob Mitglieder-Button oder Premierenfunktion - gemeckert wird was das Zeug hält.
Langsam habe ich den Eindruck das Nörgeln ist eine "deutsche Angewohntheit".
Ich hoffe du lässt dir von den Nörglern den Spaß am Video drehen nicht verderben :)
Viele Grüße und einen tollen, pilzreichen Restherbst.
danke für die netten Worte. Nein, ich lasse mich von denen nicht ärgern - sie tun mir nur ein bisschen leid :-)
Ich habe gerade ein extrem interessantes Video von Sandra und Tim von Neues Irisches Tagebuch gesehen . In dem Video haben sie getestet , ob es Tomaten hilft , wenn man diese ähnlich wie bei Kartoffeln anhäufelt. Dadurch entstehen ja bekanntlich neue Wurzeln, durch die die Tomatenpflanze theoretisch schneller und mehr Nährstoffe aufnehmen kann . Sandra und Tim haben aber keine genauen Ergebnisse herausgefunden. Werde es nächstes Jahr aufjedenfall ausprobieren. Finde es wäre auch eine interessante Sache für ein Video .
Finde ich toll, die Funktion 👍👍👍😀
@Jan K. - Oh ja - das neue Irische Tagebuch schaue ich auch immer sehr gerne - die beiden sind super :-)
Das war doch aber beim besten Willen kein Omelett. Das war Rührei.
Aber wirklich
^^ Wollte ich auch grade schreiben.
Aber verdammt gutes. ;)
Definiere Omelett
Wollte ich auch schreiben😂
Hallo Florian, das bei 2:06 ist ein Flockenstieliger Hexenröhrling und kein Maronenröhrling - gut erkennbar am rötlichen Schwamm und am beflockten Stiel. Viele Grüße
ja, das war ein Hexenröhrling. Schade, gekocht ein sehr guter Speisepilz.
Auf alle Fälle :) Wenn du mal ein Paar ganz junge Steinpilze findest, kann ich dir ein Steinpilz-Carpaccio wärmstens empfehlen. Ist wirklich ein echter Genuss. Viele Grüße und Glückwunsch zu den tollen Funden :)
Gut erklärt ist mir auch aufgefallen 👌🏻
Wir nennen das Rotfüßlein 😅
@@luciaknoferl7687 Rotfüsse gibt es auch. Jedoch nix zu tun mit der Hexe nur weil sie einen roten Stiel hat
Bei uns nennt man das Rührei 🤷♂️😂
Ich komme aus Köln und habe als ich klein war von meinem Papa gelernt Parasole zu sammeln. Im Herbst gehe ich dann mit meinem Partner welche sammeln und wir machen leckere Pilzsaucen daraus. :-) ich liebe es entspannt durch den Wald zu spazieren und dann mein Essen selber zu finden. Danke für das tolle Video! :-)
Vielen Dank Florian,Ich habe letzte Tage noch selbige Pilze bei uns im Wald gesehen, kannte Sie aber nicht und habe sie nicht mitgenommen. Jetzt weis ich das man sie trocknen kann und welche es sind. Morgen schaue ich ob noch welche da sind. Danke dafür und wie immer ein tolles Video 👍👍👍
Wunderbar mitten im Garten,,,mal wieder brutzeln ,.,,bei uns gibts irgendwie keine Pilze,,,,Gruß aus Buxtehude,,,= Niedersachsen bei Hamburg.
Ich schaue alle deine Videos,,,,soooo wunderbar .Birgit
Deine "Braunkappen/Maronen" sind Flockenstielige Hexenröhrlinge ! Das sind zwar auch ausgezeichnete Speisepilze aber weit weg von dem was du da sagst ...:-)
Maronen haben niemals eienen roten Schwamm... Das die Pilze blauen ist kein alleiniges Erkennungsmerkmal .
Genau das wollte ich ihm auch grad schreiben. Soviel zum Thema "nur mitnehmen, was man wirklich kennt"... Es gab schon genug Leute, die Stockschwämmchen sammeln gingen und mit dem Nadelholzhäubling heimkamen... Florian, pass auf! In Verbindung mit deinem geliebten Wein SOLL/KANN der Hexenröhrling (den du dann ggf. auch mit dem Satansröhrling verwechseln könntest!) echt Folgen haben...!
@@wellant5064 Bin ich froh das das noch anderen auffällt! Ein Blick in sein Buch hätte da wohl geholfen :D
@@alexanderjeske2138 - es gibt so viele ähnliche Doppelgänger, da hilft leider nicht mal "schnell" der Blick ins Buch. Aber was man nicht kennt, das kann eben auch (wie hier anschaulich passiert) verwechselt werden. Nur so bringen sich jedes Jahr leider neue Leute vorzeitig unter die Erde.
Wellant Erstmal
schön, dass das Video von mehreren so aufmerksam geschaut wird und die Fehlbestimmung auffällt. Nur noch kurz zum Thema Alkohol / Hexenröhrling: Das Gerücht mit dem Alkohol und dem Hexenröhrling hält sich zwar hartnäckig ist aber unbegründet. Beim
Flockenstieligen Hexenröhrling bestand eigentlich nicht mal der Verdacht, beim Netzstieligen Hexenröhrling bestand der Verdacht auf Unberträglichkeitsreaktionen mit Alkohol, was aber mittlerweile widerlegt wurde. Ein Glas Wein oder Bier zu einem Gericht mit Hexenröhrlingen ändert nichts an der Verträglichkeit - Viele Grüße :)
@@PILZWELTEN - danke, aber Vosicht ist bekanntlich die Mutter der Porzellankiste. Und was heute noch als ungefährlich gilt, muss es morgen nicht mehr sein. Alu soll ja auch giftig sein und nun doch wieder nicht. Einige Länder kochen noch immer in Alugeschirr und so ganz geklärt sind viele Dinge noch nicht. Und auf die Droge Alkohol zu verzichten, ist immer gut. Und wer es nicht mal 6 Tage ohne aushält, der sollte sich schon mal Gedanken machen... :)
Sau-Lecker das Rührei. Genau richtig jung.
Blumenwalzer beim Pilzesammeln. Schöne Musik!
Leeeeecker! Das mache ich die Tage! 😍😍😍
Finde deinen Kanal super gehe auch sehr oft in die Pilze mein größter Steinpilz hatte 350g ich wohne in Sachsen da gibt es tolle Stellen mit Steinpilzen ,Hexenröhrlingen,
Maronen Birkenpilze und Mooshädel
Tolles Video lieber Florian.
Manche regen sich auf um des Aufregens willen, andere verstehen es einfach nicht. Egal.
Du zeigst viele schöne Dinge, gibst an Deinem Leben Teil und das ist toll. Und mit Dir zu chatten ist bestimmt auch ein Erlebnis ;-)
Du enthältst ja niemanden was vor, sondern "bietest noch mehr Service". Also was solls :-D
Erschreckend das immernoch Pilze und Wild mit Strahlung belastet sind, ich war 2 Jahre als der Unfall passierte, das ist also 32 Jahre her. Wahnsinn...
Bei uns nennt man das "Rührei", einfach weil es nicht an einem Stück ist. Aber egal wie man es nennt: Es schmeckt bestimmt toll!
In diesem Sinne: Bleib Dir treu, und liebe Grüße aus Frankfurt,
Thomas
Da hätte auch ein Gallenröhrling dabei sein können und Sie hätten ihn locker flockig mitgekocht.
Die einfachsten Einsteigerpilze nicht erkannt und fehlgedeutet, zum Glück waren die " Braunkappen mit rotem Schwamm " wenigstens essbar. Dünnes Eis, auf dem sie sich im großen Spektrum der Pilze bewegen. Ein Lehrvideo war das rundum nicht, bleiben Sie lieber bei Ihren Tomaten, da zieh ich mein Hut ! Wirkt jetzt sehr offensiv, aber wenn man sich so wenig mit Pilzen auskennt, sollte man sein Halbwissen für sich behalten...nicht dass als nächstes " Kugelfisch zubereiten leicht gemacht " kommt.
Trotzdem alles in allem ein toller Kanal
Tolles Video, auch wenn das Rührei ist und kein Omelett :D
Ciao Rigotti. Toll gemachte Videos, spannend aufgebaut, gut geschnitten und man hört dir gerne zu. Pass mir einfach auf mit Pilzen, offenbar kennst du diese nicht zu 100%. Schon mal ein Gallenröhrling erwischt? Ich würde bei Hexen, Maronen und Rotfüssen den Schwamm entfernen. Beste Grüsse aus der Schweiz und mach weiter so.
Griasti Rigotti, tolle Videos machst du, de i mir immer gerne anschau. Bin mittlerweile schun Fan geworden :) I bin begeistert von euch Gartenyoutubern! Selber han i a an groassen Garten usw. PS: die Maronen sein getarnte Hexenröhrlinge ;) Empfehle Pilzfreund 71 , macht tolle Pilzvideos. Liebe Grüsse
ja, bei den Maronen hatte ich mich vertan - danke dir :-)
Das was du machst ist aber #Rührei und nicht #Omelett
stimmt - ein Rührei :-)
Ist halt wirklich so :)
Ich hab es als Kind gehasst wenns in die Pilze ging, heute liebe ich es
Also die Großen hätte ich maximal getrocknet. Mit dem hexenröhrling hat sich ja schon geklärt!😉🙋♂️Daumen hast du trotzdem👍Es gibt aber den Satansröhrling , mit dem kann die Hexe auch verwechselt werden! Also Obacht! Damit wirnoch ein paar Filmchen von Dir sehen können!
Vielen Dank für das tolle Entertainment! ;)
bei uns wachsen viele mairitterlinge im garten, ein toller schwefelporling und dieses jahr sogar das erste mal spitzmorcheln :)
Uhi, auf nem Samstag Abend ein Video. Da freut man sich noch mehr auf den Sonntag :D.. Ich sag mal Bis Morgen ;)
Besser ist es, den Schwamm bei großen Pilzen zu entfernen. Oftmals Herberge klitzekleiner Ungeziefer und, zumindest bei frischer Zubereitung, eine unangenehm schleimige Komponente.
Ein weiteres Super Format von dir wäre (Rigotti Kocht!) eine Koch Sendung für alle die keine Lust mehr auf "indoor" kochen haben und mal was bei gutem Wetter im Garten machen möchten und zur Not noch Abends ihr "Bierchen" genüsslich schlürfen wollen...
gute Idee :-)
Endlich Pilze! Und dann auch noch Steinpilze! Wir waren heute auch erfolgreich sammeln, Maronen und Hallimasch.
schau wegen der Moronen mal auf die Strahlenkarte, falls du in einem gefährdetem Gebiet wohnst.
Ja, hab grade nachgeschaut, ich hätte jetzt gedacht hier in Schleswig-Holsten würde es passen aber ich denke ich lass das lieber mit den Maronen 😳
Das bisschen Strahlung, ist doch schön abends im Bett lesen zu können ohne Licht😉
Hey Florian, sehenswert und toll wie alle Videos. Aber ich muss meinen „Vorrednern“ recht geben: Du hast keinen Maronenröhrling gefunden. Und Dein Omelett nennt sich außerhalb von Bayern Rührei 😀 Ps. Ich entferne bei Röhrlingen fast immer den Schwamm, da dort meist kleine Tierchen wohnen und der Schwamm bei Zubereitung nur Matsche wird... Ausnahme sehr junge, feste Pilze
Ich Feier deine Video Schöner Garten hast du Abo ist da und like
So viel Gejammer hab ich selten gelesen... traurig was in den Köpfen vieler abgeht. Pray for Rigotti!🙏🏻 - steh einfach drüber.
Danke, mache ich 😀👍
Hallo Florian, ich finde diese Diskussion albern! Das Omelett sieht klasse aus! Am Besten gefällt mir diese grün gestreifte Schlange auf deinem Tisch! Glg Carmen!
danke dir, Carmen. Eine köstliche Zucchini :-)
Hallo. Erst mal schönes Video muss ich sagen. Die erste Braunkappe wie du sie bezeichnest ist aber ein Flockenstieliger Hexenröhrling,auch als Flocki oder Hexe oft bezeichnet. Eine Braunkappe ist aber eigentlich ein Maronenröhrling. Das obwohl auch der Flockenstielige Hexenröhrling eine braune wildlederartige Hutoberseite hat. Wollte ich nur mal sagen weil du meintest,dass du nur mit nimmst was du sicher kennst. Auch richtig ist das manche Pilzarten stärkeres andere belastet sind vor allem Maronenröhrlinge. Rausgefunden wurde aber auch ,wie mit dem abschneiden das man auch diese bei uns in Bayern bedenkenlos essen kann. Man sollte halt nicht zu oft welche essen. Das erübrigt sich aber da man sowieso Pilze in Maßen genießen soll das sie schwer verdaulich sind. 200 Gramm Maronenröhrlinge pro Woche in der Zeit in der sie wachsen sind kein Problem. Ein Tipp der Maronenröhrling läuft zwar auch blau an ist aber kein Vergleich zu dem Hexenröhrling der extrem schnell und stark anläuft. Du hast obsolut recht damit,dass es egal ist ob man einen Pilz abschneidet oder ihn vorsichtig heraus dreht nur sollte man wenn man ihn heraus dreht die Stelle an der er stand mit Laub,Moos,Erde oder ähnlichem wieder verschließen damit das Myzel nicht die Möglichkeit hat auszutrocknen etc. Schöne Funde aber im großen und ganzen ,trotzdem wären mir ein oder zwei Exemplare die du mitgenommen hast sogar für die Trocknung schon zu alt bzw zu weich. Da wäre mir das Risiko einer falschen Pilzvergiftung zu hoch trotz Saumagen. Der eigentliche Grund wäre aber das ich diese lieber hätte ausporen lassen damit es später in der Pfanne mit jungen knackigen Exemplaren ein Genuss ist. Trotzdem sehr schönes Video wie erwähnt wünsch weiterhin viel Erfolg und Grüße gehen raus.
hattest du kein Problem damit das die Eier auf dem Teller waren von dem du gegessen hast? Die kommen nämlich aus dem Hünerarsch
Hallo Florian, schönes Video, allerdings ist der von Dir als Maronen röhrling bezeichnete Pilz, der sich bläulich verfärbt ein Flockenstieliger Hexenröhrling. Auch im Video gut zu erkennen, rötlich "geflockter*Stiel und rötliches Futter (Röhren, Schwamm) . Beim Maronenröhrling gelblicher Stiel und gelbes Futter. Beides sind aber hervorragende Speisepilze....
LG aus Dresden
Ricardo & Justin
Du machst tolle Videos!
Mein Kompliment!
Bei uns in NRW nennt man das Rührei und Omlett ist der wie die Tortilla die du beschrieben hast .
Ps: deine videos machen immer spaß zu gucken
Hey Rigotti ! Danke für deine tollen Videos ! Ich konnte von dir schon viel profitieren !Lass dir nicht zu viel dreinreden ! Zu deinen gefundenen Pilzen : tolle Steinpilze ! Mit den Braunkappen oder Maronenröhrlingen wie wir sie nennen liegst du falsch. Was du da gefunden hast sind Hexenröhrlinge ! Es gibt Flockenstielige und Netzstielige Hexenröhrlinge. Sind beide essbar. Maronenröhrlinge sind untenauf niemals rot sondern cremefarben bis Gelb. Alles Gute Dir ! Gruss aus der Schweiz !
danke dir - das wusste ich zu dem Zeitpunkt noch nicht. Aber jetzt - und die nächste Ladung landet natürlich in der Pfanne oder im Dörrautomaten und nicht zurück im Wald :-) Danke und Gruß, Florian
2022 ist ein gutes Pilzjahr. Ich sammel gerne den echten Rotfußröhrling. Schmeckt hervorragend in sahnesoße und dazu Pasta.
Hallo Florian, Danke für dein Video. Ich bin erstaunt, dass du den Schaum unten an den Pilzen dran lässt. ich kenne das nur so, dass man den abmacht.
Und zum Thema abschneiden/ rausdrehen habe ich gelesen, dass beim abschneiden die Gefahr der Schimmelbildung deutlich größer ist und dieser dann das Pilzmyzel im Boden "angreift" und dieser dort dann absterben kann. Beim herausdrehen soll das nicht so sein. lg
dasistinteressant exakt so ist es mit dem rausdrehen, außerdem verschwendet man viel beim schneiden
Der Schwamm kann dran bleiben je nachdem wie man es mag!
Wirklich lecker ! Tolles Video und alles gut erklärt , LG !
Ich bin auch kein Freund der Premiere Funktion. Ich wär dafür, dass du einfach eine Umfrage machst ob die Premiere Funktion auf deinem Kanal gewünschten ist.
Warum man die Möglichkeit hat bereits zu bewerten verstehe ich aber überhaupt nicht. Was soll ich denn jetzt bewerten. Das Vorschaubild und die Beschreibung?
In meinem Augen gibt es kein einzigen Nachteil von dieser Funktion, entweder man schaut es sich ganz normal an oder man kann in echtzeit mit anderen kommunizieren. Ich sehe dort absolut keine negativen Seiten an der Funktion
Endlich mal jemand der vernünftig erklären kann, weshalb er die Premiere-Funktion nicht mag. Danke dir dafür!
Ein Flockenstieliger Flockenstieliger Hexenröhrling gleich zu Anfang Läuft lila an. Es ist keine Marone. Verträgt sich nicht mit Alkohol als Mahlzeit. Gut durchbraten und mischen mit anderen Pilzen. Total lecker.
Schade, würde gerne auch Pilze sammeln; daher ich die Sorten/Arten nicht kenne, halte ich mich davon fern.
Freue mich wie Bolle, wenn du Video's hochlädst, Florian 😀😀😀
Du solltest eine eigene Garten-TV-Show bekommen. Inhaltlich informativ und macht viel Spass beim Zusehen 😀👍Weiter so !!! 😀🍃🌺🍃
Den Knollbläterpilz kann man ja nur 1 mal probieren 😂. Bei meiner Freundin in Russland haben wir 4 große Eimer mit Steinpilze gefunden.
Hallo Florian. Mach doch mal nen Video über Pilzzucht oder Anbau :-) Grüße Paul
Tolles Video;-) ich war auch immer gern im Wald und hab Pilze gesammelt aber seit ich Angle gehe ich nur noch sehr selten.
Ich muss auch sagen, dass diese premiere recht unnötig ist. Ich würde das Video halt eh an gucken. Das Problem ist nur das ich auch recht viele Amerikanische YTer gucke und die das auch gerne machen. Mittlerweile habe ich kein Abofeed mehr, sondern eine Auswahl an Videos die ich mir nicht angucken kann weil es nur Premieren sind. Diese Funktion ist halt echt nicht so toll.
finde es auch dann soll er doch einfach das Video um 18 Uhr reinstellen aber nicht vorher ankündigen und uns dann entäuschen das es noch 4 stunden dauert
@@christian9125abd Hast du denn Sinn der Premierefunktion überhaupt verstanden?
ja aber is eine qual wenn man so lange auf rigotti warten muss
youtube weiß einfach mal wieder nicht was die Leute wollen
Ich freue mich schon auf das Video morgen. Denn: Selbstversorger Rigotti jeden Sonntag ein neues Video. 😘
ja - morgen ein neues Video :-)
Schade, habs um ein paar Minuten verpasst, ist aber sehr schön geworden! Vivaldis 4 Jahreszeiten war genial 👍🏻
oh - das hast du herausgehört - es war so leise im Hintergrund :-)
@@SelbstversorgerRigotti leise aber fein 😁
Schönes Video Rigotti!
Erstmal danke für dieses Video :) Ich hab ja wirklich keine Ahnung von Pilzen, aber das ist kein Omelette sondern ein sehr lecker aussehendes Rührei:)) Liebe Grüße
Sehr cool, dass du mehr zur Strahlenbelastung erzählst 👍🏿
Nun, nach dem „shitstorm“ schauen viele genauer hin/ sind kritischer, das geht mir auch so 🤷🏼♀️
Ein link zur Studie, von der du sprichst, fänd ich gut
Lg
Link unter dem Video😀
Mein erster Impuls war auch, über die Premiere-Funktion zu meckern...
Nach längerem Nachdenken bin ich aber zu dem Schluss gekommen, dass ich sie zwar doof finde, aber es ok ist, wenn sie ab und zu benutzt wird (bei besonderen Videos).
Davon abgesehen: Bei wem funktioniert die Anzeige für die Uhrzeit richtig?
Ich hatte bis jetzt das Gefühl, dass irgendwie nicht die richtige Zeitzone angezeigt wird oder so.
Eventuell weil ich die Sprache auf Englisch gestellt habe?
Aktuell steht da: "Premieres 27/10/2018, 09:00".
Wenn 21 Uhr gemeint ist, sollte da doch 09:00PM stehen...
Hallo Floh. Wieder ein tolles Video! Machst du vielleicht irgendwann ein Vid über Trüffel? Weißer oder dunkler Trüffel ? Einen schönen Sonnigen Tag euch!
würde ich gerne machen - aber bei uns gibt es leider keine Trüffel :-)
Was ich auch gut finde: Pilze kurz stark angebraten. Nur in Butter mit ein bisschen Pfeffer und Salz. Schmeckt wunderbar.
Ist zwar eher ein Rührei und kein Omelett aber sieht trotzdem sehr gut aus. Schöne Folge =)
Eierschalen würd ich auf keinen Fall den Hühnern wieder geben. Dann kann es sein, dass sie ihre eigenen Eier selber fressen. SUPER VIDEO
Lg
die sollte man möglichst klein mahlen, dann ist das kein problem :)
Die Tomaten 🍅 waren aber doch noch nicht alle reif oder sehe Ich das falsch ? Warum sind denn die Braunkappen stärker belastet als die Steinpilze ? Ein Omelette wird gewendet und nicht gerührt . Ein schönes und informatives Video vielen Dank dafür .
Lieber Rigotti. Der Kommentar mit dem Hexenröhrling stimmt. Nicht schlimm, weil der ist gut. Aber trotzdem empfehle ich dir die getrockneten Pilze vor dem kochen für 20 Min. in warmen Wasser einzulegen, damit sie wieder gross werden. Liebe Grüsse aus dem Berner Oberland
Rigotti. Servus. Zum Thema Tschernobyl. Bei uns hats damals sehr stark geregnet. So das meine Mama die Milch von unseren Kühen Entsorgen musste und die frische Silage auch nichts war. Mittlerweile heist es bei uns das man die Pilze ruhig essen kann solang man sich nich drei Zentner im Monat rein schaufelt 😂😂😂. Dein Video ist wie immer sehr schön interessant und hilfreich
Die letzten Herbst-gefrorene Tomaten, ernten, abputzen und schnell in dem Gefrierschrank. Ideal für Suppe, oder Soßen.
rigotti so ein schönes essen . so einfach kann mann essen :)
Hallo, Maronen oder Braunkappen sehen anders aus, das sind flockenstielige Hexenpilze, sehr gute Speisepilze. Was du machst ist Rührei mit Tomaten und getrockneten Steinpilzen. Eigentlich weicht man getrocknete Pilze ein. Mein Vorschlag für das nächste Omelett: rohe Pilze mit Zwiebel und Tomaten 🍳 braten und dann Ei verrühren, stocken lassen, mit den Gebratenen Pilzen füllen und umschlagen. Am besten schmeckt es mit gebratenen Pfifferlingen.
ja, ein Omelett sieht anders aus :-)
Tolles Video !!
Jedoch muss ich sagen das der blau werdende Pilz keine maronenröhrling ist sondern ein flockenstieligef hexenröhrling.
Außerdem sollte man Pilze nicht abschneiden sonder rausdrehen denn die Schnittstelle ist schädlicher für das Mycel als das rausdrehen. Das haben auch Langzeitstudenten ergeben !! Wirklich mal ein schönes andere Video noch mehr bitte !!!
Moin, ich schaue alle deine Videos und finde sie echt super, aber warum lässt du den Schwamm an den Pilzen dranne ? Ich mache den immer ab, oder kann ich den etwar mit essen ? Gruß Agrar Paparazzi
ich habe den noch nie abgemacht. Kann man wunderbar mitessen, solange er nicht zu schwammig/weich ist.
@@SelbstversorgerRigotti Dankeschön das werde ich dann auch mal machen :)
@@9008Danilo - guck ihn dir aber gut an. Wenn er Punkte oder Löcher hat, kann es gut sein, dass unter dem Schwamm sich dutzende Würmchen tummeln....
Das was du meinst, was eine Marone ist, ist ein flockenstieliger Hexenröhrling. Die Marone hat gelbe und nicht rote Röhren und einen dunkelbraunen Stiel und auch keinen roten. Aber die Hexen sind sehr gute Speisepilze. Lass es dir schmecken!
stimmt - das hatte ich verwechselt - danke dir :-)
Das Geräusch vom Pilze schneiden ist irgendwie voll geil😂
Tolles Video wiedermal! Will unbedingt mal ne eigene Tomatensauce nach Rigotti Art kochen :) Kommende Woche ist es hoffentlich soweit. Leider hab ich als Student in der Stadt nicht die Möglichkeit meine eigenen Dinge anzubauen. Aber dann muss ich wohl mal schauen ob ich was gutes am Wochenmarkt finde. Auch wenn die Saison ja nit mehr so gut ist 😅
genau - auf Wochenmärkten findest du gutes Gemüse - guck nach Demeter oder Bioland/Naturland...
@@SelbstversorgerRigotti um die Uhrzeit schon auf UA-cam unterwegs :D guten Morgen und danke für den Tipp
Mal wieder ein tolles video👍
Meeegaaa ich liebe Pilze 🍄
War erst in Schweden und hab wunderschöne Exemplare gefunden.
Finde ich so klasse von Rigotti das er uns in den Wald mitnimmt. Vielen, vielen Dank 🍂🍄🍂
Hallo lieber Rigotti, kleiner Tipp, falls gewünscht: Die getrockneten Steinpilze vor dem Verarbeiten ca. 15 Minuten in lauwarmes Wasser einweichen, dann ausdrücken und wie frische Pilze weiter verarbeiten, dann hat man keine harten Stücke im Mund. Das Einweichwasser kann man zum Aufgießen verwenden, hat ein sehr gutes Aroma.
Dass das ganz zu Beginn deines Videos ein Hexenröhrling und kein Maronenröhrling war (der würde sich blau verfärben bei Druck auf den Schwamm und beim Aufschneiden), haben eh schon ganz viele in den Kommentaren geschrieben … Glück gehabt, denn der Hexenröhrling soll angeblich sogar essbar sein ;-) Obwohl, ich würde den nie essen, denn der giftige Santansspilz sieht auch ganz ähnlich aus: der hat ebenfalls einen rötlichen Stiel und einen rötlichen Schwamm (der Steinpilz ist nie rötlich an Schwamm und Stiel).
Ein weiterer Verwechslungspartner zum Steinpilz ist auch der Gallenröhrling: Der hat im Gegensatz zum Steinpilz eine dunkle Netzstruktur am Stiel, sieht ansonsten dem Steinpilz zum Verwechseln ähnlich, schmeckt aber bitter wie Galle und kann einem ein ganzes Gericht versauen.
Also Pilze echt nur dann nehmen (und ein Video drüber drehen ...), wenn man sie ganz genau kennt :-) Und am besten sollte man auch ihre giftigen Verwechslungspartner kennen, denn erst dann kann man auf die feinen Unterschiede achten!
danke dir für die Tipps :-)
Gerne :-)
Der Schwamm bei den Pilzen schmeckt mir persönlich immer am besten. Die eine Hälfte meiner Verwandten macht den ab, die andere Hälfte lässt ihn dran.....aber er gehört einfach zum Pilz dazu...so wie der Apfel zum Baum :D.
Bei uns in Sachsen haben wir Gott sei dank das Problem mit den Maronenröhrlingen und der Caesium-Belastung nicht......schade was Tschernobyl da angerichtet hat >.< ...
ich esse den Schwamm auch gerne mit :-)
Ja, das war richtig schlimm und so etwas darf sich nicht wiederholen.
Auweia Rigitto, bei Pilzen musst Du noch gaaaanz viiiiel dazu lernen 😁
Getrocknete Pilze müssen eingewässert werden, am besten über Nacht. So saugen sie sich wieder mir Wasser voll und der einzigartige Geschmack wird hervorgehoben, das Einweichwasser wird auch mit verwendet denn da ist auch jede Menge Geschmack enthalten. Bei deinem Gericht holt sich der Pilz zwar Flüssigkeit aus den Tomaten und Zwiebeln, wird aber nie das Ergebnis vom Einlegen erreichen da die Zeit viel zu kurz ist.
also deine erste Braunkappe ist ein Flockenstieliger Hexenröhrling. Gut durchbraten. Mir schmecken die besser als Steinpilze. Dort sind normal auch kaum Maden drin (so wie bei den Steinpilzen und bei den Braunkappen). Du suchst im Buchenwald. Da wirst du in Bayern eher keine Steinpilze finden. Die finde ich hier normal immer bei alten Fichtenbeständen. Dann bist du relativ spät dran. Die Steinpilzschwemme in Bayern war früher, nach dem ersten Regen nach der Trockenheit gab es sehr viele. Flockis findet man länger im Jahr. Schau bei Steinpilzen, dass die ein weißes Netz auf dem Stil unter dem Hut haben. Das hat deiner. Glück gehabt. Kein braunes oder rötliches Netz, sonst könnte alles mit einem Gallenröhrling versaut sein. Aber witzig, dass du ja nur Pilze nehmen willst die du wirklich kennst ;). Gut dass es bei Röhrlingen hier normalerweise - wenn du auf einen dunklen Hut achtest keine wirklich tödlich giftigen gibt. Die Pilze die du nimmst sind vom Alter her teilweise schon extrem grenzwertig. Würd ich stehen lassen. Man kann sich auch an alten essbaren Pilzen vergiften.
Jetzt hast mich aber kurzfristig wirklich erschreckt, ich dacht du willst die Tollkirsche auch noch essen. Nach der Sache mit dem Flocki war ich mir da nicht mehr so sicher...😂 Irgendwie ist der Flocki später ja auch verschwunden und nicht im Dörrautomat gelandet. Schade drum. Man kann ihn gut gebraten essen, der schmeckt gut. Mit deinem Rezept würdest du ihn aber ggf zu wenig erhitzen du tust die getrockneten Pilze ja erst zum Schluss dazu, wo wegen dem Ei stärkere Hitze nicht mehr möglich ist.
danke dir :-)
ich hab hier im Garten was sehr witziges: Ich (besser gesagt meine Kinder) haben es geschafft an unserer Hoflinde netzstielige Hexenröhrlinge "anzupflanzen".
Das ging so: ich hab einen mitgenommen und weil er ja ev. langfristig krebserregende Stoffe hat (das ist bis heute nicht ganz sicher) haben wir ihn - wegen der Kinder dann an diesen Baum gelehnt und nicht gegessen.
Meine Kinder spielten dann Fußball damit und ich schimpfte sie noch, weil sie ihn ganz kaputt gemacht haben und zermatscht hatten.
Im nächsten Jahr wuchs dann an der Linde ein dicker neuer Hexenröhrling. Die kommen jetzt jedes Jahr. War halt Glück, dass grad die Linde als Symbiosebaum für den netzstieligen Hexenröhrling richtig ist. Immer wenn der rauskommt, weiß ich dass die Steinpilze im Wald auch rauskommen. Und im Herbst kann ich beobachten wie alt er ist, bis er eben schon so labberig aussieht mit grünen Röhren. Das dauert, wenn es kühl ist echt lang. Also eher so 3-4 Wochen. So alt dürften ca. deine Steinpilze gewesen sein, deswegen sag ich dir das, weil das ist schon ganz schön alt, wenn man ja bedenkt, dass man Pilze nicht so lang aufheben soll.
klasse :-)
Schmeckt Fantastisch 😂😂😂
Tolles Video wiedermal!
Wenn das nen Omelette war , dann heiße ich ab sofort "Karl Heinz" 😉.
Vor dem Bayer nennt man das Omelett
Aus dem erstklassigen "Omelette" wurde zwar ein einfaches Rührei lol aber sonst ok.
Tolles video Daumen hooch 👍😃
Das omlett lernen wir aber noch !
Schönes und cooles Video
Bei 2:10 hast du keine Braunkappe gefunden, sondern vermutlich einen Flockenstieligen Hexenröhrling!
ja, das hatte ich wohl verwechselt - danke dir.
@@SelbstversorgerRigotti
Haha aber am Anfang sagen das du nur sammelst was du zu 100% kennst. Die Unterschiede dieser Arten sind riesig!
Ich freue mich schon 👌😃
Hallo Rigotti zum Thema Radioaktivität gibt es aus dem Allgäu bei PaulesNaturKanal super Filme hier grüsse aus dem sauerland
Vielen herzlichen Dank für die tollen, super interessanten und lehrreichen Videos! Lustig sind sie zudem auch noch. Kleine Frage hab ich aber doch. Für mich war das jetzt Rührei oder irre ich mich? Und noch was ich hab ihnen aus der Amazon Wunschliste ein Röhnfried Darmwohl Nahrungsergänzung (250 ml) für Nager, Geflügel & Kleintiere zukommen lassen, ist das angekommen? Das war schon im März 😉 nicht das es irgendwie verschütt gegangen ist.
Ja, dass war wohl mehr ein Rührei als ein Omelett 😂
Darmwohl ist angekommen... Die Hühnis und ich bedanken uns ganz herzlich.
Das was du da gemacht hast ist bei uns kein Omelette, sondern ein einfaches Rührei :D
stimmt :-)h
Einige Pilze haben Erkennungsmerkmale am Fuß vom Pilz. Abschneiden ist da eher ungünstig.
Den schwam von den steinpilzen macht man einglich runter dan schmecken sie besser
Hej Florian, interessantes Feature, die Premiere, habs leider verpasst, dachte, dass das länger läuft, also nur solange, wie das Video läuft? Lieben Gruß, Lars
ja - der Live-Chat ist nur für die Laufzeit des Videos aktiv. Kannst du das auch schon machen mit der Premiere?
1:38 "verursachen auch brechreiz" ... gibt es in der schule bei den lehrern und den hausaufgaben auch ohne pilze...
Ich werde mir demnächst mal Pilze zum selber züchten kaufen. Kostet nicht viel.
Man kann sich dabei ziemlich sicher sein, dass es genau die Sorte Pilz ist, die man haben möchte, und läuft nicht Gefahr, dass man versehentlich was giftiges erwischt.
Außerdem ist das Substrat nicht mit Schadstoffen belastet.
Und wenn man geschickt ist, kann man aus 1 Pilzzuchtset auch mehr machen.
Man muss nur das Substrat selber mischen, steril arbeiten, und schon kann man sich über reiche Ernte freuen. 😊
MMM ohh jaa ich bin rieseiger Pilzfreund und am liebsten habe ich Parasolpilz-Schnitzel :-D
Bin ich sehr gespannt was es bei dir in der Umgebung so für Pilze gibt
ja, die Parasolpilze sind sehr dankbar, weil man sie so schön schnell verarbeiten kann. Und der Geschmack ist auch super :-)
@@SelbstversorgerRigotti Ganz genau so ist es :-) MMMM
@@SelbstversorgerRigotti - gib bloss Obacht, da gibts auch paar ähnliche Vertreter... ;)
Schönes Video, hat ein Like bekommen!
Als Wunsch fürs nächste mal:
Die Kamera-Qualität im Wald war ziemlich verpixelt. Vielleicht kriegt man das ja hin, dass es nächstes mal etwas schärfer / besseres Bild ist.
(Nur im Wald die anderen Szenen waren super)
Wir waren am Donnerstag auch Pilze sammeln ,haben einen 1 kg Steinpilz gefunden 👍
Super Video. Weiter so...
Dein Pilzbuch BLV Naturführer Pilze hab ich auch zu hause. Ist leider sehr alt und es gibt neue Erkenntnisse - das heißt es gibt Pilze die in diesem Buch als essbar bezeichnet werden aber wo die Wissenschaft schon darauf gekommen ist, daß sie giftig sind. An alle - bitte ein neues Pilzbuch sich zulegen. Maronenröhling war das nicht sondern ein flockenstieliger Hexenröhrling.
stimmt - danke dir.
ich nehm mal an du nimmst eh keine Lamellenpilze wie Nebenkappen (die glaub ich da in alten Büchern oft noch als Speisepilz drin sind) usw. er hat recht. nimm mal ein neues buch. je mehr Fotos man von ein und dem selben pilz vergleichen kann umso einfacher oder besser trifft man bei der Bestimmung find ich zumindest. Internet hilft da mittlerweile auch schon gut.
Der Hexenröhling ist aber in vielen Regionen ein exzellenter speise Pilz.
Der flockenstielige hier in allen Regionen...lediglich der Netzstielige ist umstritten...
Seine Stimme ist so angenehm
#nohomo
Super Video wie immer - und vielleicht trau ich mich jetzt selber doch auch mal ans Pilze sammeln, bisher immer zu großen Bammel gehabt.
Und ich weiß ja, dass du Selbstversorger bist weil du wissen willst wo dein Essen her kommt und wegen der Qualität, nicht wegen des Geldes - dennoch find ich das eigentlich ganz interessant was da so bei rum kommt. Vielleicht könnte man ja das nächste Jahr einfach mal wiegen was du so in einem Jahr erntest und ggf. mit Preisen aus dem Supermarkt vergleichen, auch wenn man natürlich die niedrigere Qualität berücksichtigen müsste, an Brennesseljauche kommt so schnell kein Industriedünger ran :)
Hallo Malte, das ist eine gute Idee - danke dir.