(sub) 숯불에 구워 먹는 제육볶음 Korean food / Charcoal fire stir-fried/ 제육볶음 레시피/요리하는 남자The basics of cooking /

안녕하세요 요리하는 남자The basics of cooking 입니다
오늘은 숯불에 구워서 먹는 제육볶음을 했어요
가정에서는 불을 피울수 없으니 캠핑가시면 미리 제육볶음을 볶아서 가지고 가서 그곳에서 불에 구워드시면 지금까지 드셔던 제육볶음과는 비교가 안될거예요 ^^
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=재료 =
전지 1kg
당근1/2개
양파 1개
대파 1개
양배추1/5개
홍고추1개
쪽파2개
깨 약간
참기름 1수저
물 1/3컵
==소스==
고추장 5수저 (100g)
고운 고추가루 3수저 (14g)
굵은 고추가루 2수저 (10g)
진간장 4수저 (32g)
미향 3수저(16g)
설탕 3수저(39g)
간마늘 2수저 (28g)
간생강 2/3수저(7g)
소고기 다시다 2/3수저(6g)
미원 1/3수저 (4g)
후추 1/3수저 (2g)
물엿 4수저 (74g)
고추장 5수저 (100g)
tip)고운 고추가루가 없을시 굵은 고추가루 5수저 넣으시면 됩니다
tip)제육볶음용 고기는 핏물을 빼지 않으셔도 괜찮습니다
tip)양념을 재우는 시간은 제육용 고기는 얇기 때문에 바로 하셔도 무방하고 혹시 재우고 싶으시면 30분 정도면 됩니다
tip)고기 볶으실때 꼭 약불이나 중불에서 시작하셔야 합니다 물을 넣기는 해도 타는 경우가 많습니다
tip)미향이 없으시면 미림 맛술 소주 청주 등을 쓰셔도 됩니다
tip)혹시 숯불에 구워드시는 경우에는 굳이 참기름을 안넣으셔도 무방합니다 숯향때문에 참기름 향이 너무 작게 느껴 집니다
tip)팬에 드시는 경우 물을 넣었기 때문에 고기를 다 익히시고 살짝 졸이듯이 물을 없앤후 드셔야 맛있습니다
#숯불제육볶음
#돼지고기볶음 #제육볶음
Hello, this is the basics of cooking
= Material =
1 kg battery
1/2 carrot
1 onion
1 green onion
1/5 cabbage
1 red pepper
2 chives
Sesame
1 spoon of sesame oil
1/3 cup of water
== Source ==
Gochujang 5 spoons (100g)
3 spoons of fine red pepper powder (14g)
2 spoons of red pepper powder (10 g)
4 tablespoons of soy sauce (32 g)
Mihyang 3 spoons (16g)
3 spoons of sugar (39 g)
2 spoons of garlic (28g)
Liver ginger 2/3 cutlery (7g)
2/3 cut beef (6g)
Miwon 1/3 spoon (4g)
1⁄3 spoon of pepper (2 g)
4 spoons of starch syrup (74 g)
Gochujang 5 spoons (100g)
tip) If there is no fine chilli powder, add 5 spoons of thick chilli powder
tip) The seasoning time for the meat is thin, so you can do it right away. If you want to do it, it takes about 30 minutes.
tip) When you fry the meat, you must start it on low heat or medium heat.
tip) If you don't have a scent, you can use mirim sake, soju, cheongju, etc.
tip) If you eat it in a pan, it is delicious only after cooking the meat and removing the water as it boils slightly.
#Charcoal fired meat stir-fry
#Bap side dishes
Stir-fried pork

[@BoBoCooking]

i know im not gonna make this because i cant....
but i just love watching how you cook ^^

[@thebasicsofcooking4633]

Thank you for watching my video. Next time, I'll make some simple food that I can make at home.

[@요주방요리하는주방]

숯불이 타는것만 봐도 맛있을 것 같은 느낌이
들어요.~^^
숯불향 가득 매콤 맛난 제육볶음일 것 같네요

[@thebasicsofcooking4633]

영상을 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

[@koyun8949]

먹음직스럽네요.숮불이업어서아쉽네요.잘봤읍니다.구로동에서

[@thebasicsofcooking4633]

감사합니다^^

[@빽끼별미]

👍👍👍와우~~~

[@thebasicsofcooking4633]

시청해 주셔서 감사합니다^^

[@សុភី]

Hi friend nice to see u with back support 🙏🔔❤️👍

[@thebasicsofcooking4633]

Thanks friend ^^ Thank you so much for watching my video^^

[@황수훈-o4h]

감성요리잘밨어요

[@thebasicsofcooking4633]

감사합니다^^