감자와 멸치는 이렇게 볶아야 10배 맛있어요
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 멸치감자조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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[재료]
1. 감자 3개(깎은 후 420g)
(천일염 1스푼으로 20분 절이기)
2. 중간멸치 한줌(45g)
3. 양파 1/2개
4. 청양고추 3개(취향껏 사용)
5. 대파 1/2대
6. 당근 1/4쪽
7. 물 1컵(200mL)
[양념 재료]
진간장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 굴소스 1/2스푼,
황설탕 1/2스푼, 물엿 가득 1스푼, 미림 2스푼,
다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 식용유 1스푼(감자, 양파, 당근볶을 때 사용)
#김대석셰프 #멸치감자조림
음성이넘멋집니다다박나세요
김셰프님 ~최고이십니다
수고하셨습니다
쉐프님 찐팬입니다...열심히배우고있어요,감사해요
보기만 해도 밥상에 앉은 식구들 생각에 행복하네요 ~감사합니다
감자 절이는 꿀팁 넘 감사합니다 ~♡
귀여운 쉐프님 방송출연도 해보아요 말씀을 정말 감칠맛나게 하세요 ㅎㅎㅎ
이양반 진짜 음식 맛나게 하시네
60~♡김대석쉐프님 안녕하세요 💞🤗🌸
멸치와 감자의만남 와우~ 💞👍
안녕하세요. 이 아름다운 날에 행복, 사랑, 건강을 기원합니다. 저는 오랫동안 당신의 프로필을 팔로우해 왔습니다. 당신은 항상 의미 있는 게시물과 아름다운 영상을 공유합니다. 당신의 노고를 칭찬하고 싶습니다. 당신의 노고에 감사드립니다. 저는 당신을 친구로 추가하려고 했지만 작동하지 않았습니다. 저를 추가하거나 친구 요청을 보내주세요. 행복해지자 친구들. 이해해 주셔서 감사합니다.
와, 진짜 맛있겠어요 ㅎ
김대석세프님 덕에 요리 잘 배우고 있습니다.
감사합니다
감동의 맛이었습니다
오늘도 save money 했습니다. 감사합니다
100만
추카추카 합니다.
맛있는 멸치 🥔조림~🥢🥄👍
항상 믿고 보는 채널입니다
오뎅뽂음 감자채뽂음에 이어 조림도 성공했어요 자취생활의 작은 기쁨 감사드려요 쉐프님덕에 밥 맛있게 먹어요 ^^
직원들 오늘 점심 반찬으로 뭘해줄까 했는데 잘 참고하여 맛있게 만들어 보겠습니다~~*
셰프님이 만드시는 음식이 최고예요.따라해서 실패한 적이 없어요 식구들이 맛있다고 난리예요. 김대석 셰프님 짱짱짱입니다....^^
저도 김대석쉐프님 따라해서 한번도 실패한 적이 없어요 .
너무 맛나구요 꿀팁까지 소금물에 절이는 감사드립니다
믿고보고 따라하는 김쉐프^^
감자 멸치 볶음 👌 좋아요
두둥!! 짜잔~^^
무더운 여름 맛있는 요리로 입맛을 돋구어 주시니 감사합니다.요리는 역시 김대석셰프님 최고 👍👍👍👍👍
오늘 메뉴는 따라할 수 있을 것 같습니다. 아빠들도 요즈음 김대석 셰프님 영상을 의외로 많이 보십니다.
항상 소중한 팁을 선물해 주셔서 감사합니다. 대한민국의 맛의 한계가 어디일까 생각해봅니다.
묵은지멸치 조림도 너무너무 맛있었는데 이것도 앗있어요.감사합니다.항상 부지런히 노력하시는 모습 ,본받을 점도 많으신 셰프님!
더운날씨에도쉽고맛나는찬.알려주셔서감사함니다.간단하고.맛나는요리
넘조아요
오늘도건행하시고.항상맛나는요리부탁함니다
👍🏼👍🏼👍🏼
더워서 찌개나 국은 손이 안가고 다행인지 햇 감자가 있으니 바로 한끼 해결할수 있어 오늘도 감사합니다~
네 맛난감자 조림,
잘 배웠어요ㅡ감사!!
맛있겠네요꼭해봐야겠네요 감사감사😄😄😄
최고예요
제가 좋아하는 반찬입니다
당장 해봐야겠네요 감사합니다 ᆢ
감자와 멸치가 만날 때,
식탁이 풍성하고 행복합니다.
좋은 요리법 감사합니다!!!~♡
우앙….추억의 반찬^^.
오늘 맛나게 해 먹어 봐야겠어요
멸치감자조림~~
식용유에 한번 코팅해주면 잘 부서지지않는다는 꿀팁까지 자세한 설명 감사합니다 ~~
멸치와 함께 조림해서 먹으면 입맛 확 살아나겠어요
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ~~^^
여름철에 딱 좋아요
감사합니다
말씀도 맛있게 하셔
ㅎ ㅎ ㅎ ...
따러 했는데 ...
재료만 버렸다고
마누라 한데 ...
맛내기 아무나 하는것이 아닌가 보오
그래도 즐겁게 먹었어요
ㅎ ㅎ ㅎ ...
맛나겠어용~쉐프님 요새 뭐해먹을까?고민이 많은뎅 이르케 알려줘서 감사해융~다른반찬 레시피 또 없나용~😁🤭👍
감사합니다!! 군침이...
이리 만들어야 은근히 조려지는거죠
노하우가 느껴지네요
감자조림 시골 어느 분이 만든것 먹어보고 맛있어서 해봤는데 늘 실패
한 번 도전해보겠습니다
구독도 누르고 가겠습니다
굿~~^^
김세프님 응원합니다
Мне понятно еда идёт картошка. лук, морковка. Дальше мне не понятно я видь японский язык не учила хотя приятного аппетита всем.
저도 김대석님 따라서 맛나게 할겁니다
조림 하면서 셍걱도 못해 본 식용유코팅. 아~~흐 어쩜 조아
땡쓰 땡쓰~멋쩌부러
감자코팅~ 잘 알겠습니다
굿굿굿~
된장스러운 쉐프님의 말투가
푸근함을 느낍니다!감자넘맛있게
눈으로 벌써다먹었어용
레시피들으러 또왔네요~ ㅎ 요즘 셰프님레시피따라하니 요리사나왔다고하네요 ㅋㅋ
배울것도 많고 감칠맛 나는 맛의 요리 정말 고맙습니다
셰프님 감자조림 너무 맛나게 잘먹었어요 밥도둑이네요 어릴때 엄마가 해주시던 칼칼한 멸치감자조림 잊고있었는데 셰프님 덕에 생각나서 추억 한공기랑 맛있게 먹었어요~~^^ 감사합니다~~^^
좋아요
세프님덕에 요리실력이 늘었네요...감사합니다!!!👍👍👍👍👍
아따!!-~~ 미쳐부는감자멸치볶음맛이네요 김세프님최고에요 감사합니다 덕분입니다 아자아자!!
요즘감자많이나오던데 쉐프님하는대로해보겠읍니다
감사합니다 요즘반찬걱정없어요
따라해볼게요
진짜 미치는 맛 같아요
셰프님 오늘도 반찬 넘 좋아요 비오는날 맛나게 만들어서 뜨신밥에 먹어볼게요
최고 입니다 너무 잘하셔서 구독 좋아요 누릅니다
김대석쉐이프님 덕분에 맛난
요리 잘 배웁니다 잘가르쳐주
세요 늘감사를드립니다
행복하시고건강하세요
이거 해볼래요 ㅋㅋ
맛나것어라~~꼭 해볼게용🧡
조아요
멸치감자조림 환상에 콜라보 ~♡
김대석 쉐프님
언제나 맛깔스런 음식
가르쳐 줘서 감사해요.
감자 조림 해먹고 싶어요
내가여러 요리사 레시피
따라해봤지만 김대석님
요리따라해보면 최고로 맛있더라구요~감사합니다 수고하세요
ᆢ감사합니다 ^♡^
항상 좋은정보 감사합니다
👍👍
감자 멸치조림 정말맛있어 보입니다 영상감사합니다~^^
진짜 맛있게 보입니다.
내일저녘은 감자멸치조림으로 픽해야겠네요 감사합니다
요즘 감자가 참맛나는데 요기에 칼슘도 추가해서 여름입맛과 영양도 챙겨요~~~
제가 감자를 싫어하거든요
근데 그냥 따라해봤는데요
멸치도 없어 멸치가루로 넣고 ㅎ
우왕~~~~~ 최고최고 왕최곱니당^^
밑반찬 큰도움받고 있습니다~♡♡
해먹어볼만한 반찬이네요~
감자를소금물에 절이는것은 몰랐내요 감사합니당 😆
김대석셰프님 감자요리
잘배웠어요소금에절려서 꼭한번해봐야겟습니다
감사합니다
감사합니다
오늘 저녁반찬 알려주셔서 감사해요~!!!
delicious recipe and awesome presentation
요리방법이 쉽네요 만들어 먹어볼게요👍
셰프님 고구마순김치 만드는거 보고싶어요! 여름에 저거하나면 밥한그릇 뚝딱했는데..
사서 먹으니 이제는 구경하기도 힘든 반찬
멸치으~감자으~
항상 맛있는 레시피 감사합니다^^ 재밌는 입담과 맛있는 요리 최고입니다!!!
진심 전 그릇이...제가 늘 보던 그릇들이라 정감가고 좋아요. 구독 누르고 가요^^ 열심히 요리 배울게요!!
감자가 많아서 이것저것 해먹어서 색다른게 먹고 싶어서 해봄. 완전 맛나요~~중 멸치 없어서 볶음용 작은 멸치로 했는데 넘 맛있어요ㅎㅎ
덕분에 맛나게 한끼 했습니다
이 영상을 본 이후로 5일 만에 두 번 요리해 먹었어요.중멸치가 없어서 닭가슴살, 소시지 넣어서 밥에 쓱쓱 비벼서...🤗
요거요거 맛나것다요!!
해봐야징!!♡
아따 겁나게 맛있겠어서
오늘저녁 반찬으로 콜
집에 재료가 다 있는데 오늘 저녁에 해먹어야겠네요
오늘 저녁 해먹어보았습니다~어릴때 어머니가 해주시던 그 맛이네요!! 유익하고 좋은 영상 감사합니다~
평생주부...감자부스러지기 수십년...
아...소금물에 절여야 했군요 .소중한 레시피 감사합니다 .
대박대박
🤪😘👍👍👍
🤤👍
🎶🎶👍👍
내일 아침메뉴로 당첨!
ㅣ등참석ㅡ~~^^
알탕(고니)도 해 주세요
아따 진짜 근침도네요
없던 입맛이 돌아오네요
멸치똥제거 하신건가요?
한식쉐프인가요?
따순밥 업는되유..
멸치 어디서 구매하세요~~
마트에도 좋은제품 구입할수 있습니다~~
입맛돗구 네
나에겐 멸치 못먹음