Czajnikowi zrobili świetną robotę tworząc filmu z tym chłopakiem, super opowiada, wie co mówi, fajnie się prezentuje. Myślę że sporo tracisz bo kawa naprawdę potrafi być pyszna oczywiście dobrze zaparzona, ja kiedyś na myśl o kawie miałem w ustach od razu samą gorycz i paskudztwo, okazuje się że to jest pycha uwielbiam zarówno yerbe, herbatę jak i kawę.
Czyli jaką kawę byście polecili, jeśli chciałbym kawę jak najmniej kwaśną? Coś Brazylii? A dokładniej? Chciałbym coś o bogatych nutach orzechowych, z lekką goryczą, i jak najmniejszą kwaśnością
Właśnie Brazylię charakteryzują nuty orzechowe i niska kwasowość. W sklepie na czajnikowy.pl jest nasza Brazylia KAFAR z dużą ilością karmelu i fistaszków, powinna być tym czego szukasz.
Z zainteresowaniem obejrzałem, ale niewiele wyniosłem :-) Oczekiwałem wskazówek bardziej szczegółowych, cały czas czekałem na podpowiedź, dzięki której dowiem się jakiej konkretnej kawy i skąd pochodzącej mam szukać, aby rozpocząć testowanie i wybrać ulubioną. Nie znoszę kaw kwaśnych, ale lubię mocny smak i aromat, a z filmu dowiedziałem się tylko, że w Brazylii mogę taką znaleźć 🙄
Myślę, że sam odpowiadasz na swoje wątpliwości. Aby wybrać ulubiony region kawowy, nie można słuchać innych, trzeba SAMEMU spróbować ("testować") każdego. Mogę oczywiście powiedzieć Ci co powinieneś wybrać, ale najpewniej nasze gusta różnią się od siebie - eksperymentuj. Moja podpowiedź jest taka: Jeśli nie znosisz kwaśnych kaw, to właściwie zostaje Ci Ameryka Południowa, przede wszystkim Brazylia. Oczywiście, kawę kupisz w Polsce, nie musisz jechać do Brazylii. Szukaj również kaw, obrabianych na sucho (natural), mają więcej słodyczy i są bardzo aromatyczne. Daj nam znać, jak znajdziesz swoj ulubiony region ! :)
Adamie. Zapomniałeś albo pominąłeś celowo bardzo ważną informację, która na każdej etykiecie powinna być, i która tak właściwie najbardziej wpływa na ta to co mamy w filiżance czyli odmiana botaniczna.
Celowo pominąłem tą informację, aby rozwinąć temat w innych filmach. Oprócz fanów Geishy, nie spotyka się aby ktoś dobierał dla siebie kawę pod kontem szczepu, stąd nie chciałem wprowadzać kolejnych informacji, by nie robić mętliku. Warto zwrócić uwagę na to, że szczep często jest tożsamy z miejscem pochodzenia jak Kenijskie SL28 SL34, Etiopskie Ethiopian Heirloom lub Yellow Burbon często spotykany w Brazylii. Wynika to z tego, że plantatorzy najczęściej dobierają szczep tak, by adaptacja rośliny do terenów przebiegała jak najłagodniej. Nie uważam jednak, że szczep najbardziej wpływa na smak kawy. Jest to suma wielu czynników: terrior, szczep, obróbka, proces palenia. Dobrze, że czuwasz i dziękuję, że odpowiadasz w komentarzach ludziom, gdy ja nie zawsze mogę zareagować :)
Pytanie, mowia pan, ze kawa z Brazylii jest zazwyczaj malo kwasowa, a w inny filmiku , ze Guatemela ze wzgledu na mala kwasowosc pasuje do mleka, a Brazylia raczej bez mleka.
Ameryka południowa to właściwy kierunek dla zwolenników niskiej kwasowości. Zarówno Brazylia jak i Gwatemala sprawdzą się świetnie. Wyjątkiem bywają kawy z Panamy i Kolumbii. Temat jest bardziej skomplikowany zapraszam do odcinka o kwaśnej kawie, gdzie więcej informacji na temat kwaśnosci.
Zasadniczo kawy nie pijam i nie lubię, ale najwyraźniej wynika to z faktu, iż nigdy nie piłam dobrej kawy tudzież takiej, której smak by mi odpowiadał. Wiele się z tego filmiku dowiedziałam, proszę o odcinek dotyczący zależności między krajem (przy rejonach obawiam się, że byłaby to zbyt żmudna praca) pochodzenia a smakiem. Pozdrawiam :)
To nie jest takie trudne. Moja praca polega na piciu kaw z różnych regionów. Raczej się nie zdarza dwa razy pić ziarna z tego samego pochodzenia. Spróbuję wyjaśnić więcej w jednym filmie, choć zastanawiam się, czy nie lepiej zrobić o każdym z krajów osobnego odcinka. Co o tym myślisz?
Powiem inaczej, ziarno bardzo dobrej jakości, nie będzie kosztowało poniżej 100zł za kilo. I jest to absolutne minimum w temacie. Wysokiej jakości kawa, jest bardziej więc produktem ekskluzywnym i nie każdy chce wchodzić na ten pułap - tym bardziej, że nie ma potem powrotu, bo tańsza kawa przestaje nam smakować. Dobrą kawę najlepiej kupić w internecie, pomijasz wtedy pośredników - sprawdź naszą Guatemale z KAFAR na czajnikowy.pl to dobry początek przygody.
Każda paczka posiada dodatkową etykietę informacyjną, zawierającą wszelkie potrzebne dane, łącznie z określeniem roastera wypalającego kawę i datą palenia. Proszę zaglądnąć na spód paczki, którą Pani zakupiła :)
Wszystko się zgadza tylko często wyjątkowość kawy jest wtedy kiedy jest dobrze stworzona mieszanka co oczywiście nie wyklucza kawy która pochodzi z jednego rejonu ….
Pokażesz jak spieniać mleko? mam np Jura S7 ekspres, mam nawet specjalna dyszę która pobiera mleko i je spienia, ale np nie potrafię później malować wzorków w espresso :) bo są różne możliwości zmiany dopływu powietrza, pary oraz ilości mleka. pozdrawiam
Zbyt wiele czynników wpływa na to czy jesteś w stanie zrobić Latte Art, aby jednoznacznie odpowiedzieć z czego mogą wynikać twoje niepowodzenia. Oczywiście zrobimy dla Ciebie odcinek o spienianiu mleka, choć zachęcam Cię, do wzięcia udziału w indywidualnym kursie dla baristów. Być może dużo błędów popełniasz w samej technice nalewania. Latte Arty to litry mleka, ciągły trening i dużo cierpliwości :) powodzenia !
Przyznam się szczerze że jakoś na kursy baristów nie mam czasu :) dostałem w.w. ekspres który był uszkodzony, naprawiłem wraz z głównym brew i teraz się uczę wszystko samemu :D pianka wychodzi tylko jest tak intensywna że rozdziela wyraziscie samo mleko od kawy :)
Gdzie to jest nagrywane? Czy to kawiarnia Kafo w Gliwicach? Czy zamawiając tam kawę i przedstawiając własne preferencje, co do jej smaku, będę obsłużony, jak koronowana głowa, co sugeruje powyższy film? :) Czy też to tylko takie bajdurzenie, a na miejscu podaje się kawę z tanich supermarketów?
Kafo to już legenda jak chodzi o kawiarnie trzeciofalowe w Polsce. Jeśli jesteś otwarty na ekspretymenty z czarną kawą i nie straszna Ci owocowość/kwasowość w kawie, to warto sięgnąć po espresso single. Mało miejsc na południu Polski, robi to tak dobrze. Warto podpytywać baristów i koniecznie podzielić się czego się w kawie nie lubi, co umożliwi dobre dobranie ziarna. W tym miejscu tematem jest czarna kawa, ale jeśli lubisz pić ją z mlekiem to flat white będzie ich wizytówką.
Z Warszawy wywodzi się nurt kawiarni trzeciofalowych! Koniecznie zaglądnij do: - Kawiarnia Relaks, Puławska 48 - Kawiarnia FORUM, Mokotowska 17 ( w klubie komediowym ) - Kawiarnia Filtry, Niemcewicza 3 - to tam wszystko się zaczęło. Baw się dobrze :)
Służy do przedmuchania ziaren w młynku. Gdy tego nie robisz a zmieniasz rodzaje kawy, to część ziarenek trafia do kolejnego mielenia. Jeśli stosujesz single, czyli kawę z konkretnych plantacji, to bardzo zależy Ci aby czuć smak tylko tych ziarenek - nie przypadkowych bland'ów. To częste pytanie :D
Grimmer -- Hahaha :) I uczuleni na przejęzyczenia będą ich unikać??? Myślisz, że robią je specjalnie? To mechanizm działania ośrodka mowy w ludzkim mózgu. Jedynym sposobem ograniczenia przejęzyczeń itp. błędów, to ćwiczenia mowy. Ale w przypadku Czajnikowego.pl raczej nie jest to konieczne...
Zapraszamy do wcześniejszych filmów o kawie. Seria będzie kontynuowana równolegle z filmami Rafała o herbacie. Jak najbardziej : Czajnikowy.pl - dobra herbata i dobra kawa ;)
Nie wszystkie marketowe są słabe. Ja lubię Jacobs Kronung często kupuję 500gr za 16zł na promocjach. Dallmayr też jest spoko. Tak kawa specialty jest lepsza, ale też kilka razy droższa i to zamyka sprawę dla większości Polaków, a zarazem tłumaczy dlaczego nie ma ich w marketach. Ceny 30-40zł za 250gr są zdecydowanie księżycowe.
Niestety jak w każdym temacie, cena idzie w górę wraz z jakością. Nie da się kupić dobrego mięsa czy sera w marketowej cenie. Smuci mnie jednak to, że producenci widząc, iż to cena jest najważniejszym czynnikiem decydującym o zakupie, stale obniżają jakość, aby produkt kosztował jak najmniej. To bardzo niebezpieczny kierunek. Warto doceniać żywność lepszej jakości, bo już teraz trudno w sklepie znaleźć produkty, nie będące czystą chemią w ładnym papierku. Producenci nie troszczą się o nasze zdrowie, zależy im tylko na naszych pieniądzach.
Dziś trochę o informacjach na opakowaniach na kawie a już jutro nagrywamy z Rafałem nowy odcinek o yerba mate oraz yerbę czy herbę! :) Miłego dnia!
Będę czekał na odcinki o yerba mate bo po dłuższej przerwie znowu ją piję. Mam nadzieję, że teraz zagości u mnie na dłużej.
Nie pije kawy nie lubię ale tak ciekawie opowiada że siedzę i słucham jak zahipnotyzowany, może czas się przekonać do kawy.
Czajnikowi zrobili świetną robotę tworząc filmu z tym chłopakiem, super opowiada, wie co mówi, fajnie się prezentuje.
Myślę że sporo tracisz bo kawa naprawdę potrafi być pyszna oczywiście dobrze zaparzona, ja kiedyś na myśl o kawie miałem w ustach od razu samą gorycz i paskudztwo, okazuje się że to jest pycha uwielbiam zarówno yerbe, herbatę jak i kawę.
Test kaw z marketów dla podbicia oglądalności? ;) jestem ciekaw co sądzisz o tych "casualowych" kawach i czy różnią się aż tak bardzo między sobą
Kolejny świetny materiał o kawie, mógłbyś opisać kawy z różnych zakątków świata.
Super, pomocne
Może odcinek o parzeniu kawy w kawiarce (moka)?
Świetny pomysł! 💡
Sporo jest tego na internetach :) Swego czasu oglądałem na kanale arabea. (mam nadzieje, że mnie nie zlinczują za reklamę)
fajny odcinek o kawiarce jest na kanale arabean - polecam!
Z pewnością taki się pojawi. Cierpliwości :)
Dzięki za przydatne informacje :D
Świetny odcinek, bardzo przydatny. Dziękuję bardzo ❤
super filmic :-) bardzo przydatne informacje pozdrawiam wszystkich kawoszy ;-P
Kocham odcinki o kawie 💕
Kawa i yerba to dwa najlepsze napoje jakie dała matka natura :)
Przydałoby się więcej takich kaw w Waszym sklepie ;)
Z chęcią zobaczył bym test kaw sklepowych w Twoim wykonaniu Adamie :)
we are waiting for Yerba czy Herba
A ty co? Królowa brytyjska? Pluralis maiestatis?
Fajny przyklad, moze przydaloby sie wieej konkretnych przykladow., porownanie etykiet itd.
Czyli jaką kawę byście polecili, jeśli chciałbym kawę jak najmniej kwaśną? Coś Brazylii? A dokładniej? Chciałbym coś o bogatych nutach orzechowych, z lekką goryczą, i jak najmniejszą kwaśnością
Właśnie Brazylię charakteryzują nuty orzechowe i niska kwasowość. W sklepie na czajnikowy.pl jest nasza Brazylia KAFAR z dużą ilością karmelu i fistaszków, powinna być tym czego szukasz.
Z zainteresowaniem obejrzałem, ale niewiele wyniosłem :-) Oczekiwałem wskazówek bardziej szczegółowych, cały czas czekałem na podpowiedź, dzięki której dowiem się jakiej konkretnej kawy i skąd pochodzącej mam szukać, aby rozpocząć testowanie i wybrać ulubioną. Nie znoszę kaw kwaśnych, ale lubię mocny smak i aromat, a z filmu dowiedziałem się tylko, że w Brazylii mogę taką znaleźć 🙄
Myślę, że sam odpowiadasz na swoje wątpliwości. Aby wybrać ulubiony region kawowy, nie można słuchać innych, trzeba SAMEMU spróbować ("testować") każdego. Mogę oczywiście powiedzieć Ci co powinieneś wybrać, ale najpewniej nasze gusta różnią się od siebie - eksperymentuj. Moja podpowiedź jest taka: Jeśli nie znosisz kwaśnych kaw, to właściwie zostaje Ci Ameryka Południowa, przede wszystkim Brazylia. Oczywiście, kawę kupisz w Polsce, nie musisz jechać do Brazylii. Szukaj również kaw, obrabianych na sucho (natural), mają więcej słodyczy i są bardzo aromatyczne. Daj nam znać, jak znajdziesz swoj ulubiony region ! :)
Adamie. Zapomniałeś albo pominąłeś celowo bardzo ważną informację, która na każdej etykiecie powinna być, i która tak właściwie najbardziej wpływa na ta to co mamy w filiżance czyli odmiana botaniczna.
Celowo pominąłem tą informację, aby rozwinąć temat w innych filmach. Oprócz fanów Geishy, nie spotyka się aby ktoś dobierał dla siebie kawę pod kontem szczepu, stąd nie chciałem wprowadzać kolejnych informacji, by nie robić mętliku. Warto zwrócić uwagę na to, że szczep często jest tożsamy z miejscem pochodzenia jak Kenijskie SL28 SL34, Etiopskie Ethiopian Heirloom lub Yellow Burbon często spotykany w Brazylii. Wynika to z tego, że plantatorzy najczęściej dobierają szczep tak, by adaptacja rośliny do terenów przebiegała jak najłagodniej. Nie uważam jednak, że szczep najbardziej wpływa na smak kawy. Jest to suma wielu czynników: terrior, szczep, obróbka, proces palenia. Dobrze, że czuwasz i dziękuję, że odpowiadasz w komentarzach ludziom, gdy ja nie zawsze mogę zareagować :)
Pytanie, mowia pan, ze kawa z Brazylii jest zazwyczaj malo kwasowa, a w inny filmiku , ze Guatemela ze wzgledu na mala kwasowosc pasuje do mleka, a Brazylia raczej bez mleka.
Ameryka południowa to właściwy kierunek dla zwolenników niskiej kwasowości. Zarówno Brazylia jak i Gwatemala sprawdzą się świetnie. Wyjątkiem bywają kawy z Panamy i Kolumbii.
Temat jest bardziej skomplikowany zapraszam do odcinka o kwaśnej kawie, gdzie więcej informacji na temat kwaśnosci.
Zasadniczo kawy nie pijam i nie lubię, ale najwyraźniej wynika to z faktu, iż nigdy nie piłam dobrej kawy tudzież takiej, której smak by mi odpowiadał. Wiele się z tego filmiku dowiedziałam, proszę o odcinek dotyczący zależności między krajem (przy rejonach obawiam się, że byłaby to zbyt żmudna praca) pochodzenia a smakiem.
Pozdrawiam :)
To nie jest takie trudne. Moja praca polega na piciu kaw z różnych regionów. Raczej się nie zdarza dwa razy pić ziarna z tego samego pochodzenia. Spróbuję wyjaśnić więcej w jednym filmie, choć zastanawiam się, czy nie lepiej zrobić o każdym z krajów osobnego odcinka. Co o tym myślisz?
Adam Laska myślę, że to świetny pomysł, aby nakręcić o tym kilka odcinków i bardzo chętnie lepiej poznam temat (kawę również :) )
Czy płacąc więcej mogę automatycznie mogę mieć jakaś gwarancje że będzie to kawa wyższej jakości ?
Nie, sama cena nigdy nie powinna być jedynym wyznacznikiem jakości.
tak jak mowi grimmer: nie. często można spotkać sklepiki z kawą gdzie za cenę kaw speciality gość sprzedaje shit po drugim kraku z metalowych puszek
Powiem inaczej, ziarno bardzo dobrej jakości, nie będzie kosztowało poniżej 100zł za kilo. I jest to absolutne minimum w temacie. Wysokiej jakości kawa, jest bardziej więc produktem ekskluzywnym i nie każdy chce wchodzić na ten pułap - tym bardziej, że nie ma potem powrotu, bo tańsza kawa przestaje nam smakować.
Dobrą kawę najlepiej kupić w internecie, pomijasz wtedy pośredników - sprawdź naszą Guatemale z KAFAR na czajnikowy.pl to dobry początek przygody.
Każda paczka posiada dodatkową etykietę informacyjną, zawierającą wszelkie potrzebne dane, łącznie z określeniem roastera wypalającego kawę i datą palenia. Proszę zaglądnąć na spód paczki, którą Pani zakupiła :)
Wszystko się zgadza tylko często wyjątkowość kawy jest wtedy kiedy jest dobrze stworzona mieszanka co oczywiście nie wyklucza kawy która pochodzi z jednego rejonu ….
Pokażesz jak spieniać mleko? mam np Jura S7 ekspres, mam nawet specjalna dyszę która pobiera mleko i je spienia, ale np nie potrafię później malować wzorków w espresso :)
bo są różne możliwości zmiany dopływu powietrza, pary oraz ilości mleka. pozdrawiam
Zbyt wiele czynników wpływa na to czy jesteś w stanie zrobić Latte Art, aby jednoznacznie odpowiedzieć z czego mogą wynikać twoje niepowodzenia. Oczywiście zrobimy dla Ciebie odcinek o spienianiu mleka, choć zachęcam Cię, do wzięcia udziału w indywidualnym kursie dla baristów. Być może dużo błędów popełniasz w samej technice nalewania. Latte Arty to litry mleka, ciągły trening i dużo cierpliwości :) powodzenia !
Przyznam się szczerze że jakoś na kursy baristów nie mam czasu :) dostałem w.w. ekspres który był uszkodzony, naprawiłem wraz z głównym brew i teraz się uczę wszystko samemu :D
pianka wychodzi tylko jest tak intensywna że rozdziela wyraziscie samo mleko od kawy :)
NOWY CHALLENGE
odcinek o kawie bez słowa "surowiec". nie dasz rady :D
Pójdę dalej! Odcinek o kawie, bez użycia słowa "kawa" ;)
Przez Was chyba zacznę pić kawę :O
Gdzie to jest nagrywane? Czy to kawiarnia Kafo w Gliwicach? Czy zamawiając tam kawę i przedstawiając własne preferencje, co do jej smaku, będę obsłużony, jak koronowana głowa, co sugeruje powyższy film? :) Czy też to tylko takie bajdurzenie, a na miejscu podaje się kawę z tanich supermarketów?
Tak.
Kafo to już legenda jak chodzi o kawiarnie trzeciofalowe w Polsce. Jeśli jesteś otwarty na ekspretymenty z czarną kawą i nie straszna Ci owocowość/kwasowość w kawie, to warto sięgnąć po espresso single. Mało miejsc na południu Polski, robi to tak dobrze. Warto podpytywać baristów i koniecznie podzielić się czego się w kawie nie lubi, co umożliwi dobre dobranie ziarna. W tym miejscu tematem jest czarna kawa, ale jeśli lubisz pić ją z mlekiem to flat white będzie ich wizytówką.
Adam KAFAR - Dzięki :) Teraz już wiem, że muszę tam koniecznie wpadać zawsze, gdy będę w Gliwicach :)
Ktos zna jakas kawiarnie w Warszawie w ktorej pracuje wlasnie taki pasjonat? Z checia wypilabym prawdziwa kawe :)
Z Warszawy wywodzi się nurt kawiarni trzeciofalowych! Koniecznie zaglądnij do:
- Kawiarnia Relaks, Puławska 48
- Kawiarnia FORUM, Mokotowska 17 ( w klubie komediowym )
- Kawiarnia Filtry, Niemcewicza 3 - to tam wszystko się zaczęło.
Baw się dobrze :)
Dziekuje bardzo za odpowiedz! 😊 Nie moge sie doczekac, az odwiedze jedno z tych miejsc! 😊Pozdrawiam goraco! :)
Ja tam lubie odcinki o kawie bo człowieka fajnie uczy a i kawiarka byla by ok
Nie przepadam za kawą, ale wiedzy nigdy zbyt wiele, tym bardziej na temat rozróżniania jakości produktów.
Zielona gruszka wygląda niepokojąco ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Służy do przedmuchania ziaren w młynku. Gdy tego nie robisz a zmieniasz rodzaje kawy, to część ziarenek trafia do kolejnego mielenia. Jeśli stosujesz single, czyli kawę z konkretnych plantacji, to bardzo zależy Ci aby czuć smak tylko tych ziarenek - nie przypadkowych bland'ów. To częste pytanie :D
Usunięcie owocu z pestki? Chyba pestki z owocu :P. Edit: chodzi mi o 3:23.
Masz rację, przejęzyczenie :)
Każdemu się zdarza :).
Grimmer - To po jakie licho wytykasz? Co innego, gdyby to był tekst pisany.
Bo jest to błąd i mój komentarz może uczulić ekipę na tego typu przejęzyczenia?
Grimmer -- Hahaha :) I uczuleni na przejęzyczenia będą ich unikać??? Myślisz, że robią je specjalnie? To mechanizm działania ośrodka mowy w ludzkim mózgu. Jedynym sposobem ograniczenia przejęzyczeń itp. błędów, to ćwiczenia mowy. Ale w przypadku Czajnikowego.pl raczej nie jest to konieczne...
Fermentowane nasiona kawy, ciekawe jak by to smakowało.
Prawie wszystkie są fermentowane
Polecam zmienić nazwę kanału na "Czajnikowy.pl - nie tylko herbata!" :P Chyba, że filmy o kawie to tylko jednorazowy eksperyment.
Zapraszamy do wcześniejszych filmów o kawie. Seria będzie kontynuowana równolegle z filmami Rafała o herbacie. Jak najbardziej : Czajnikowy.pl - dobra herbata i dobra kawa ;)
Nie wszystkie marketowe są słabe. Ja lubię Jacobs Kronung często kupuję 500gr za 16zł na promocjach. Dallmayr też jest spoko. Tak kawa specialty jest lepsza, ale też kilka razy droższa i to zamyka sprawę dla większości Polaków, a zarazem tłumaczy dlaczego nie ma ich w marketach. Ceny 30-40zł za 250gr są zdecydowanie księżycowe.
Niestety jak w każdym temacie, cena idzie w górę wraz z jakością. Nie da się kupić dobrego mięsa czy sera w marketowej cenie. Smuci mnie jednak to, że producenci widząc, iż to cena jest najważniejszym czynnikiem decydującym o zakupie, stale obniżają jakość, aby produkt kosztował jak najmniej. To bardzo niebezpieczny kierunek. Warto doceniać żywność lepszej jakości, bo już teraz trudno w sklepie znaleźć produkty, nie będące czystą chemią w ładnym papierku. Producenci nie troszczą się o nasze zdrowie, zależy im tylko na naszych pieniądzach.
Jak marka nic nie mówi? Nescafe = bardzo dobra kawa.