Olá, sou nova seguidora 🥰 Como dizem por aí 😂 Cai de paraquedas aqui no seu canal 😍 Adorei sua explicação sobre o fermento 👍👏👏👏👏 Mas desses 4 amostras EU gostei mais do 3 achei muito interessante como cresceu e ficou bem aerado. Vou começar aprender assistindo suas AULAS pra começar fazer PÃES caseiro. Que nosso PAI CELESTIAL sempre te abençõe e te proteja AMÉM 🙏 Beijinhos fermentado pra. VOCÊ 😂🥰🥰😘❤️❤️❤️🙏
3 місяці тому+1
@@marlenesilva7690 muito obrigada! Se precisar falar comigo é só me procurar no Instagram ou Messenger que eu falo com você tá 😘
Gratidão 🙏 Sim, pode deixar. Se EU ficar com alguma dúvida. Mandarei uma mensagem 👍 Já estou te seguindo no Instagram já 🥰 Vou comprar farinha integral que não tenho. E o mel pra mim começar com essa maravilha. Parabéns pela AULA e as receitas MARAVILHOSA 🥰🥰😘❤️🙏
Shirley, você é demais. Deveria ganhar um prêmio de melhor professora de como fazer o fermento natural. O seu primeiro video é simplesmente perfeito.Depois de muito tempo tentando fazer esse fermento,eu consegui fazê-lo com sua maravilhosa e perfeita aula. Confesso que não tive nenhuma dificuldade .Agora você vem com esse segundo video pra complementar o primeiro, nos mostrando as diferentes maneiras de alimentar o nosso fermento. Você é simplesmente fantástica. Obrigada por essa dedicação e carinho que você dispensa às pessoas que a seguem. Desejo a você muito sucesso sempre.Um grande e forte abraço!
3 роки тому+2
Bom dia Maria! Muito obrigada pelo carinho! Que Deus te abençoe grandemente! Bjs
Adorei os testes! Tenho usado 50-50-100 de um pão que você fez e gostei muito. Shirley suas explicações são ótimas e principalmente tranquiilas. Agradeço !
Chirley encontrei seu canal pensa numa mulher feliz por encontrar o canal quê consegui em tender você explica de uma maneira cimplis quê os cimples entende só tenho quê agradecer você mulher gratidão já comecei faser meu fermento estou no primeiro dia vou conseguir obrigada
Gostaria de explicações como usar essas proporcões, cada uma delas da mais leve à mais firme indicações pra quais tipos de receitas, ou se apenas terei fermentação rápida ou prolongada. Grata. Gosto muito de suas aulas
Parabéns. Suas aulas são simples, diretas e bem didáticas. Muito boas. Uma dúvida. Tenho o fermento levain. Alimento com 1.1.1 ou com a proporção que você usa. Depois de 4 a 5 horas ele cresce mais que duplica, fica com o topo arrendondado, fica cheio de bolhas, mas quando faço o teste da flutuação ele afunda. Qual o motivo?
Shirley, obrigada pelos ensinamentos!🙏🏻 como decidir qual alimentação fazer? Tem diferença na textura do pão, o modo de alimentar o Levain? De uma explicação pra gente! Muito obrigada!
2 роки тому+1
Já fiz pão com proporção diferentes e todos ficaram bons. Geralmente uso o fermento mais sólido para panetones, brioches e até pão tbm. A alimentação mais mole, líquida, uso para ciabatta ou focaccia. Você tem que fazer a alimentação de acordo com o que pede a receita ok!
A1.2.3 POSSO USA LO PRA QUALQUER MASSA....MUITÍSSIMO OBRIGADO E ESTÁ DE PARABÉNS NONA....
3 роки тому
Se você tiver seguindo uma receita, é interessante que você siga a proporção pedida também, assim terá um resultado parecido ou bem próximo ao do vídeo.
Posso mexer o fermento antes de usá-lo para fazer o pão? E também, retirando a muda mãe, o que sobrou posso usar no pão que estou fazendo e qual a hora de acrescentá-lo a massa? Muitíssimo obrigada! Suas aulas são ótimas! Parabéns! 🌹😍
Oi Shirley tudo bem? estou começando agr ganhei minha muda mas nao souberam me dizer a proporcao... como vou saber qual proporcao é a melhor? e para que serve o teste flutuar?
Parabéns Shirley.. Que Deus te abençoe e te ilumine sempre.. com seus conhecimentos... muito obrigado... Shirley faço pizza napolitana pra vender Delivery... porque as vezez minha massa não aguenta a fermentação longa.. e qual dessas proporções vc indicaria pra massa de pizza.. Obrigado
Amei seu vídeo! Gostaria de saber qual a diferença entre eles? Algum tipo de alimentação é melhor? Alguma alimentação deixa ele mais forte? Posso alimentar no dia a dia 1-1-1 e quando for fazer um pão alimentar 1-2-3? Obrigada.
Boa noite. Antes de tudo, sou seu fã. Sou novato no ramo. Gostaria de saber para qual tipo de massa(pão) é indicada determinada proporção.. obrigado.
3 роки тому+1
Olá Ricardo! Tudo bom? Já fiz pão com todos os tipos de proporção, mas é interessante você seguir a proporção que se pede na receita para obter mesmo resultado. Para o panetone eu faço a proporção mais firme que é a 1/1/2.
Revendo seus vídeos fico admirando sua paciência pôr nos passar com tanto carinho informações valiosa Assim a gente vai aprendendo dia dia tenho encontrado muitas respostas para algumas dúvidas isto é muito bom.
Oi Shirley vc poderia falar para qual proporção é indicado cada fermentação dessa? Obrigado aguardo. Parabéns pela explicação adorei
3 роки тому
Cada receita pede um tipo de proporção. Você tem que seguir a proporção pedida no vídeo da receita que está seguindo. Eu procuro falar a proporção a ser usada nas receitas. Bjs
ola,Shirley,se eu quero fazer pao de 1 kilo,qual a formula
6 місяців тому
Farinha 100% Água de 65% a +/- 75% de hidratação Sal 2% Fermento natural de 25% a 30% Para 1kg de farinha 650 a 750g dependendo da farinha ( se não tem certeza que sua farinha aguenta muita hidratação, comece com 65% ) Sal 20g Fermento natural de 250 a 300g Caso queira falar comigo, pode me procurar no Instagram que eu falo com vc ok.
Uma sujestão Porque você não faz as proporções finais iguais para ver qual vai ser o mais forte e ficar mais tempo no pico.por exemplo! 1:1:1->20:20:20= 60 1:2:2-> 12:24:24= 60 e faz como outro dois do mesmo jeito,aí ficaria a mesma quantidade em todos os copos,oque vc acha disso?
3 роки тому+1
Seja qual for a quantidade, a proporção 1/1/1 chega no pico mais rápido e já começa descer, enquanto os outros ainda estão subindo. Você pode observar que a última proporção que é a mais sólida, continua subindo enquanto as outras já atingiram o pico. Obrigada pela sugestão, vou pensar no seu caso! Um abraço
Bom dia tudo bem? BOM a minha dúvida é, eu quero fazer a alimentação em 500 gramas de fermento quanto eu tenho que colocar de água e de farinha?? Desculpa de já sou grata se me responde obrigada um grande abraço
Bom dia tudo bem? Queria tirar uma dúvida eu fiz o teste de colocar na água para ver se o fermento está pronto e ele boiou, aí fui tirar o fermento da geladeira e fiz o teste novamente para ver se estava bom mesmo e ele não boiou desceu direto o que aconteceu de errado
27 днів тому
@@silviagomes1860 olá! Tudo bem? Você precisa ativar seu fermento novamente a cada 5 dias. O fermento só flutua qdo está alimentado. Me procura no Messenger ou Instagram que eu falo com vc e te explico direitinho ok 😘
De quanto em quanto tempo devemos alimentar o levain?
25 днів тому+1
@@DeliciasdaLinda devemos alimentar pelo ao menos a cada 5 dias, ou antes caso queira fazer alguma receita. Se quiser pode me procurar no Instagram ou Messenger que eu falo com vc tá
Boa tarde, como vc começa o fermento, se puder me ajudar agradeço
3 роки тому
Tem o vídeo no meu canal, mas se vc quiser pode me procurar no Messenger para tirar algumas dúvidas ok! Vou deixar o link da receita👇 ua-cam.com/video/GgQQdI33paA/v-deo.html Link do Facebook 👇 facebook.com/profile.php?id=100008349047788
Shirley, por gentileza me tire mais uma dúvida, eu irei guardar meu fermento na geladeira e quando eu quiser fazer pão eu alimento ele gelado ou espero esta em temperatura ambiente???? Mto obrigada por tudo, estou mto animada depois que te conheci🙏🌺
3 роки тому+1
Oi Karla! Tudo bom? Quando for fazer pão, tire seu fermento da geladeira e deixe em temperatura ambiente por uns 30 minutos. Alimente primeiro sua isca ( no meu caso, eu alimento com 50g de fermento/ 50g de água/ 75g de farinha ). Depois faça a alimentação do seu fermento para fazer o pão ( no meu caso, faço sempre 2 alimentação ). Para fazer a alimentação do seu fermento, veja o que se pede na receita ok. Bjs Se ainda restar alguma dúvida, pode me procurar no Messenger ou Instagram que a gente se fala melhor ok! Instagram 👇 @shirleyrfsm Facebook 👇 facebook.com/profile.php?id=100008349047788
Qual a vantagem de fazer essas alterações e porque ?
3 роки тому
Na verdade fiz esse vídeo apenas para mostrar diferentes maneiras de alimentar o fermento. Você tem que fazer a alimentação de acordo com a receita que está elaborando.
@ 😁 sim ... Tipo 1.2.2 vc utilizou 20g 40g e 40g essa quantidade é uma regra (as gramas ). Tô aprendendo ainda, sobre fermentação natural, tô meia perdida nisso agr .
2 роки тому+1
@@MiguelTamintic não é uma regra, você pode alimentar a quantidade desejada. Ex: Proporção 1/2/2 50g de fermento 100g de água 100g de farinha de trigo A proporção pode ser 1/2/2, 1/2/3, 1/1/1 ou outra proporção qualquer, o que muda é a quantidade do fermento, água e farinha. Se vc quiser, pode me procurar no Messenger ou Instagram que eu te ajudo ok!
Olá, sou nova seguidora 🥰
Como dizem por aí 😂
Cai de paraquedas aqui no seu canal 😍
Adorei sua explicação sobre o fermento 👍👏👏👏👏
Mas desses 4 amostras EU gostei mais do 3 achei muito interessante como cresceu e ficou bem aerado.
Vou começar aprender assistindo suas AULAS pra começar fazer PÃES caseiro.
Que nosso PAI CELESTIAL sempre te abençõe e te proteja AMÉM 🙏
Beijinhos fermentado pra. VOCÊ 😂🥰🥰😘❤️❤️❤️🙏
@@marlenesilva7690 muito obrigada! Se precisar falar comigo é só me procurar no Instagram ou Messenger que eu falo com você tá 😘
Gratidão 🙏
Sim, pode deixar.
Se EU ficar com alguma dúvida.
Mandarei uma mensagem 👍
Já estou te seguindo no Instagram já 🥰
Vou comprar farinha integral que não tenho.
E o mel pra mim começar com essa maravilha.
Parabéns pela AULA e as receitas MARAVILHOSA
🥰🥰😘❤️🙏
Shirley, você é demais. Deveria ganhar um prêmio de melhor professora de como fazer o fermento natural. O seu primeiro video é simplesmente perfeito.Depois de muito tempo tentando fazer esse fermento,eu consegui fazê-lo com sua maravilhosa e perfeita aula. Confesso que não tive nenhuma dificuldade .Agora você vem com esse segundo video pra complementar o primeiro, nos mostrando as diferentes maneiras de alimentar o nosso fermento. Você é simplesmente fantástica. Obrigada por essa dedicação e carinho que você dispensa às pessoas que a seguem. Desejo a você muito sucesso sempre.Um grande e forte abraço!
Bom dia Maria! Muito obrigada pelo carinho! Que Deus te abençoe grandemente! Bjs
Parabéns vc é nota mil. Deus te abençoe sempre.
Obrigada vou fazer
Obrigada Shirley! Deus abençoe sempre a sua vida 🙏
Como fazer o primeiro fermento, para no outro dia poder alimentar?
Adorei os testes! Tenho usado 50-50-100 de um pão que você fez e gostei muito. Shirley suas explicações são ótimas e principalmente tranquiilas. Agradeço !
Querida vc tem uma didática maravilhosa. Venho assistindo suas aulas e tenho aprendido muito. Deus lhe abençôe. Gratidão amada! 🙏🏾💓
Don maravilhoso que Deus te concedeu, gratidão Deus abençoe vc sempre 🙏 amei suas explicações 👏👏
Chirley encontrei seu canal pensa numa mulher feliz por encontrar o canal quê consegui em tender você explica de uma maneira cimplis quê os cimples entende só tenho quê agradecer você mulher gratidão já comecei faser meu fermento estou no primeiro dia vou conseguir obrigada
Parabéns, você é muito especial, oferece de graça pras pessoas informações muito valiosas. Obrigado
Deus te abençoe por compartilhar seus conhecimentos.
Amei!!!!!
Obrigada!!!!!
Ontem eu alimentei com farinha branca e a noite ele flutuou.
Estou muito feliz.
Usei a proporção 1: 2:2
Bom dia Shirley muito grata pir nos ensinar tão bem ja fiz algumas das tuas receitas e deram super certo e sou iniciantes obrigada mesmo querida!!😘
Oi Ione! Tudo bom? Eu que agradeço pelo carinho e confiança! Bjs
Gostaria de explicações como usar essas proporcões, cada uma delas da mais leve à mais firme indicações pra quais tipos de receitas, ou se apenas terei fermentação rápida ou prolongada. Grata. Gosto muito de suas aulas
GOSTEI MUITO
Boa noite acabei de te conhecer e gostaria de saber quando eu uso um o o outro ??
Obrigado por mais está bondade ,Deus continue te dando muita sabedoria.
Shirley eu amei as proporções para preparar o levain 💋❤️
Shirley como sempre ensinando tudo muito bem 👏👏
Muito bom ver essas diferenças de alimentação....
Bgd pela aula hj que entendi as proporções no seu vice. Deus a abençoe sempre
Shirley, tudo bem?? A proporção 50g de levain + 50g de agua + 75 de trigo ela e chamada de 2:2:3 ???
Você sempre inovando Shirley marques
Eu gostaria de saber qual deles é o mais forte e indicado.
Parabéns. Suas aulas são simples, diretas e bem didáticas. Muito boas. Uma dúvida. Tenho o fermento levain. Alimento com 1.1.1 ou com a proporção que você usa. Depois de 4 a 5 horas ele cresce mais que duplica, fica com o topo arrendondado, fica cheio de bolhas, mas quando faço o teste da flutuação ele afunda. Qual o motivo?
Essa alimentação desse vídeo é a alimentação para fazer o pão ou a alimentação para isca para deixar na geladeira ?
Parabéns
Fiz o fermento 4 e ficou fantástico. Quantas vezes devo alimentar pra fazer o panetone ???
Shirley vc sempre arrasando
Shirley, obrigada pelos ensinamentos!🙏🏻 como decidir qual alimentação fazer? Tem diferença na textura do pão, o modo de alimentar o
Levain? De uma explicação pra gente! Muito obrigada!
Já fiz pão com proporção diferentes e todos ficaram bons. Geralmente uso o fermento mais sólido para panetones, brioches e até pão tbm. A alimentação mais mole, líquida, uso para ciabatta ou focaccia. Você tem que fazer a alimentação de acordo com o que pede a receita ok!
Qual é o melhor para fazer o pão?
A1.2.3 POSSO USA LO PRA QUALQUER MASSA....MUITÍSSIMO OBRIGADO E ESTÁ DE PARABÉNS NONA....
Se você tiver seguindo uma receita, é interessante que você siga a proporção pedida também, assim terá um resultado parecido ou bem próximo ao do vídeo.
Muito obrigada pela explicação, gostaria de saber pq tem essas diferenças nas proporções? Pq algumas receitas usam proporções diferentes?
Posso mexer o fermento antes de usá-lo para fazer o pão? E também, retirando a muda mãe, o que sobrou posso usar no pão que estou fazendo e qual a hora de acrescentá-lo a massa? Muitíssimo obrigada! Suas aulas são ótimas! Parabéns! 🌹😍
Oi Shirley tudo bem? estou começando agr ganhei minha muda mas nao souberam me dizer a proporcao... como vou saber qual proporcao é a melhor? e para que serve o teste flutuar?
Parabéns Shirley.. Que Deus te abençoe e te ilumine sempre.. com seus conhecimentos... muito obrigado...
Shirley faço pizza napolitana pra vender Delivery... porque as vezez minha massa não aguenta a fermentação longa.. e qual dessas proporções vc indicaria pra massa de pizza.. Obrigado
Boa tarde deixa eu ve se entendi quando flutua é porq ta bom pra usar isso?ai ja da pra fazer o pão?eu nunca fiz
Shirley porque você faz esse levain do panetone mais duro oque ele traz de benefício???
Esa prorpocoes de levain 123 e top
Ameiiii a suas dicas do fermentos Levain. 👏👏👏
Qual a melhor opção das quatro alimentações que posso usar para fazer a massa de pizza .parabéns pelo vídeo
Vc é nota 1000
Tentarei no verão 👍😉😉
Oi, estou usando a proporção 50/60/75. Tem algum problema? Gostaria de saber sua opinião, obrigado.
Maravilha. Cada proporção é ideal pra que tipo de massa?
Shirley por gentileza vc pode me informar se eu posso fazer tanto o fermento como o próprio pão com outras gatinhas ou com legumes.
Boa tarde qual a melhor proporção pra fazer pāo?
Qualquer alimentação, posso fazer qualquer pão? Ou cada pão tem que ter alimentação diferente?
Q maravilha de fermento !!! Nota mil 💯💯💯💯💯💯💯💯
Amei seu vídeo! Gostaria de saber qual a diferença entre eles? Algum tipo de alimentação é melhor? Alguma alimentação deixa ele mais forte? Posso alimentar no dia a dia 1-1-1 e quando for fazer um pão alimentar 1-2-3? Obrigada.
MUITO BOM
A proporção 1,2,3 é para fazer que tipo de massa?
Shirley você e das melhor modo entendi não fica com muita fala já vai no quê imteresa isso é que é emcinos ser professora
Muito legal suas dicas Shirley!
GRATIDÃO por suas explicações maravilhosa!
Boa noite. Antes de tudo, sou seu fã. Sou novato no ramo. Gostaria de saber para qual tipo de massa(pão) é indicada determinada proporção.. obrigado.
Olá Ricardo! Tudo bom? Já fiz pão com todos os tipos de proporção, mas é interessante você seguir a proporção que se pede na receita para obter mesmo resultado. Para o panetone eu faço a proporção mais firme que é a 1/1/2.
Querida, essa alimentaçao é feita fora ou dentro da geladeira. Porque essa é a isca
Nossa excelente ! Me ajudou muito.
Revendo seus vídeos fico admirando sua paciência pôr nos passar com tanto carinho informações valiosa
Assim a gente vai aprendendo dia dia tenho encontrado muitas respostas para algumas dúvidas isto é muito bom.
Muito boa experimentação 👏👏
Oi Shirley vc poderia falar para qual proporção é indicado cada fermentação dessa?
Obrigado aguardo. Parabéns pela explicação adorei
Cada receita pede um tipo de proporção. Você tem que seguir a proporção pedida no vídeo da receita que está seguindo. Eu procuro falar a proporção a ser usada nas receitas. Bjs
Obrigado querida
Ótima explicação. Muito bom.
Muitíssimo didática, parabéns!
Gratidão!
Muito boa tua explicação. Amei. Grata.😊
👏🏻👏🏻👏🏻
Amei
Obrigada pela explicação foi ótimo
q qual é a melhor medida para fazer pão?
ola,Shirley,se eu quero fazer pao de 1 kilo,qual a formula
Farinha 100%
Água de 65% a +/- 75% de hidratação
Sal 2%
Fermento natural de 25% a 30%
Para 1kg de farinha
650 a 750g dependendo da farinha ( se não tem certeza que sua farinha aguenta muita hidratação, comece com 65% )
Sal 20g
Fermento natural de 250 a 300g
Caso queira falar comigo, pode me procurar no Instagram que eu falo com vc ok.
Qual a diferença das promoções?
Perfeito!
Shirley eu faço o levain mas leva mais de 6 horas pra dobrar e não passa disso.Oq devo fazer ? Faço 123
Boa tarde se nao flutuar que significa ?
Bravo!!! Mais massa mãe levain! Adorooooo! 😍😍😍😍
Sempre bem . explicado ! Obrigada da França ! Amo seus vídeos !
Obrigada Cristina! 😘😘😘😘😘
Qual a alimentação adequada para fazer o pão ou panetone?
Para o pão você tem que ver a proporção que a receita pede, agora para o panetone é a alimentação sólida ou seja 1/1/2.
Uma sujestão
Porque você não faz as proporções finais iguais para ver qual vai ser o mais forte e ficar mais tempo no pico.por exemplo! 1:1:1->20:20:20= 60
1:2:2-> 12:24:24= 60 e faz como outro dois do mesmo jeito,aí ficaria a mesma quantidade em todos os copos,oque vc acha disso?
Seja qual for a quantidade, a proporção 1/1/1 chega no pico mais rápido e já começa descer, enquanto os outros ainda estão subindo. Você pode observar que a última proporção que é a mais sólida, continua subindo enquanto as outras já atingiram o pico. Obrigada pela sugestão, vou pensar no seu caso! Um abraço
Bom dia tudo bem?
BOM a minha dúvida é, eu quero fazer a alimentação em 500 gramas de fermento quanto eu tenho que colocar de água e de farinha??
Desculpa de já sou grata se me responde obrigada um grande abraço
Só seguir a fórmula que você quer. Por exemplo 1-1-1 = 500 fermento/ 500 água/ 500 trigo .... 1-2-2 = 500 fermento/1000g água/ 1000 g trigo ...
Pessoal uma duvida. Ganhei uma muda. Eu alimento retiro o fwrmento que vou usar e o restante guarda novamente na geladwira
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Bom dia tudo bem? Queria tirar uma dúvida eu fiz o teste de colocar na água para ver se o fermento está pronto e ele boiou, aí fui tirar o fermento da geladeira e fiz o teste novamente para ver se estava bom mesmo e ele não boiou desceu direto o que aconteceu de errado
@@silviagomes1860 olá! Tudo bem? Você precisa ativar seu fermento novamente a cada 5 dias. O fermento só flutua qdo está alimentado. Me procura no Messenger ou Instagram que eu falo com vc e te explico direitinho ok 😘
Obrigada pela ajuda
Estou tentando fazer o pão de 500 gramas, espero que fique bom vou fazer a primeira vez 🙏
De quanto em quanto tempo devemos alimentar o levain?
@@DeliciasdaLinda devemos alimentar pelo ao menos a cada 5 dias, ou antes caso queira fazer alguma receita. Se quiser pode me procurar no Instagram ou Messenger que eu falo com vc tá
Obrigada !
Boa tarde, como vc começa o fermento, se puder me ajudar agradeço
Tem o vídeo no meu canal, mas se vc quiser pode me procurar no Messenger para tirar algumas dúvidas ok!
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Shirley, por gentileza me tire mais uma dúvida, eu irei guardar meu fermento na geladeira e quando eu quiser fazer pão eu alimento ele gelado ou espero esta em temperatura ambiente???? Mto obrigada por tudo, estou mto animada depois que te conheci🙏🌺
Oi Karla! Tudo bom? Quando for fazer pão, tire seu fermento da geladeira e deixe em temperatura ambiente por uns 30 minutos. Alimente primeiro sua isca ( no meu caso, eu alimento com 50g de fermento/ 50g de água/ 75g de farinha ). Depois faça a alimentação do seu fermento para fazer o pão ( no meu caso, faço sempre 2 alimentação ). Para fazer a alimentação do seu fermento, veja o que se pede na receita ok. Bjs
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@ muito obrigada Shirley, vc é maravilhosa, obrigada imensamente pela atenção e carinho de sempre. Deus te abençoe muito 🙏
Qual a vantagem de fazer essas alterações e porque ?
Na verdade fiz esse vídeo apenas para mostrar diferentes maneiras de alimentar o fermento. Você tem que fazer a alimentação de acordo com a receita que está elaborando.
A minha 1/2/3 nao fica dura assim não,da para mexer com a colher
Shirley farinhas
Eu tenho um levain na geladeira, o meu é 123
Faz um pão para encinar nos
Pois você comentou que o último era para panetone e os outros??
Na verdade, vc pode usar qualquer um para fazer pão. Para o panetone, uso o fermento mais sólido.
o q acontece quando o fermento perde a força , e abaixa fica mais fraco
Qual nome do seu canal.
Isso é uma regra ? 1 é 20 sempre ?
Não entendi! Você pode perguntar novamente? Um abraço
@ 😁 sim ... Tipo 1.2.2 vc utilizou 20g 40g e 40g essa quantidade é uma regra (as gramas ). Tô aprendendo ainda, sobre fermentação natural, tô meia perdida nisso agr .
@@MiguelTamintic não é uma regra, você pode alimentar a quantidade desejada.
Ex:
Proporção 1/2/2
50g de fermento
100g de água
100g de farinha de trigo
A proporção pode ser 1/2/2, 1/2/3, 1/1/1 ou outra proporção qualquer, o que muda é a quantidade do fermento, água e farinha. Se vc quiser, pode me procurar no Messenger ou Instagram que eu te ajudo ok!
@ muito obrigada 😊 vou seguir vc no Instagram
@@MiguelTamintic muito obrigada
Muito esclarecedor, obgda por compartilhar!!!