Пляцок🍒 пані КАБЛУЧКОВА🍒 Красива і смачна ВИПІЧКА (мак, горіхи, вишні). Cherry cake
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2025
- 🤗🍒Вітаю вас на каналі Домашні рецепти від Natalia Sus. Пропоную вам рецепт пляцка пані Каблучкова. Пляцок виходить красивий у розрізі, багатий смаком. На приготування потрібно затратити трохи часу, але зусилля того варті.
✍Також запрошую вас підписатися із дзвоником, щоб не пропустити нові смачні рецепти.
/ @nataliasus4089
🍰Тісто 25см на 30см
5 жовтків
3ст.л. сметани
200г масла
160г цукру
550г борошна
2ч.л. розпушувача
1 пакет ванільного цукру за бажанням
Макова маса
200г сухого маку запарити 200мл кип'яченого молока, перетерти
1ст.л. крохмалю
1ст.л. манки
1 яйце
2ст.л. цукру
50г масла
Білкова маса
6 білків
дрібка солі
200г цукру
1 пачка киселю 70г
Вишні
500г заморожених вишень
3ст.л. крохмалю
або 0,5л консервованих вишень
Додатково
1скл. горіхів
250мл кислого варення або заморожені ягоди
Крем
1 яйце
1 жовток
40г кукурудзяного крохмалю
250мл вареного згущеного молока (у мене домашнє)
300мл молока
300г масла
100г чорного шоколаду🍫
Шоколадна помадка
3ст.л цукру
3ст.л. какао
3ст.л. сметани
15г масла
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
The dough is 25 cm by 30 cm
5 egg yolks
3 tbsp. sour cream
200g of butter
160g of sugar
550g of flour
2tsp baking powder
1 packet of vanilla sugar on request
Poppy mass
Steam 200 g of dried poppy seeds, 200 ml of boiled milk, grate
1 tbsp. starch
1 tbsp. semolina
1 egg
2tbsp sugar
50g of butter
Egg white mass
6 egg whites
a pinch of salt
200g of sugar
1 pack of jelly 70g
Cherries
500g of frozen cherries
3 tbsp. starch
or 0.5 liters of canned cherries
Additionally
1 glass. nuts
250ml sour jam or frozen berries
Cream
1 egg
1 egg yolk
40g of cornstarch
250ml of boiled condensed milk (I have homemade)
300ml of milk
300g of butter
Chocolate fondant
3 tablespoons sugar
3 tbsp. cocoa
3 tbsp. sour cream
15g of butter
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
🍰Тесто 25см на 30см
5 желтков
3ст.л. сметаны
200г масла
160г сахара
550г муки
2ч.л. разрыхлителя
1 пакет ванильного сахара по желанию
маковая масса
200г сухого мака запарить 200 мл кипяченого молока, перетереть
1ст.л. крахмала
1ст.л. манной крупы
1 яйцо
2ст.л. сахара
50г масла
белковая масса
6 белков щепотка соли
200г сахара
1 пачка киселя 70г
🍒вишни
500г замороженных вишен
3ст.л. крахмала
или 0,5 л консервированных вишен
дополнительно
1 ст. орехов
250мл кислого варенья или замороженные ягоды
крем
1 яйцо
1 желток
40г кукурузного крахмала
250мл вареного сгущенного молока (у меня домашнее)
300мл молока
300г масла
🍫шоколадная помадка
3ст.л сахара
3ст.л. какао
3ст.л. сметаны
15г масла
#пляцок #торт #смачнавипічка #пляцокзмаком #випічка #выпечка #пляцокзвишнями #пляцкирецепти #торты #рецептторта #рецептытортов #вишневомаковийпляцок #вишневийпляцок #рецептипляцків #тортсвишнями #маковикзвишнями #маківникрецепт #пляцки #пляцокзвишнямирецепт #пляцокзмакомівишнями #вишнёвыйторт #пляцокзвишнею #вишневыйторт #тортзвишнями #какприготовить #cakerecipe #випічказвишнями #випічказмаком #вишневийпляцокрецепт #пляцкинаталіїсус
Вітаю Вас п. Наталю✋! Сьогодні спекла Паню Каблучкову 🎂,ну що я Вам хочу сказати пляцок як сундук з коштовностями смаку, дуже смачний калорійний моїм дуже сподобався. А про назву пляцка то взагалі окрема історія , як мої тільки не називали його і пані Шпилькіна, і пані Танкеткіна, а чоловік як зїв шматок сказав що то ціла пані Брошкіна така собі по багатому пані "Вся такая растакая" короче і поласували і насміялись😃😃😃 і все з корист'ю для здоров' я , так що велике дякую Вам від усієї моєї сімЇ . Вага його 4.200,
Спасибі вам велике, пані Тетяно🤩🥰. Оце я розумію відгук: і спекли , і всі враження розповіли😄😄😄. Дуже мені приємно💐. А домашнім передавайте вітання🍰
@@nataliasus4089 🌺🌺🌺🌺🌺🤗
Дякую за рецепт, обов'язково спробую спекти
Це щось неймовірно гарне, цей пляцок певне надзвичайно смачний. Пані Каблучкова то the best.
Щиро дякую.
Буду завтра готувати😊
Чудовий, кольоровий пляцок!👍 Щиро дякую за рецепт🤗 😘 А неперевершений смак одразу відчувається по складниках! На свята як раз дуже приємно час витратити💕 Вподобайка!!!👍👍👍
Дуже-дуже мені приємно, що вам сподобався рецепт пляцка 🙂🥰💐🌺🌼.
Прошу сказати а звідки взялося четверте тісто з морозики що ви терли на верх?
Дякую за дуууже смачний пляцок.Спечу на свята😊👍Здоров'я вам і успіху!
І Вам спасибі, пані Ірино, за підтримку 🤗🌺⚘💐
Яка краса😍😍😍 Впевнена, дуже смачний😊
Спасибі вам, Юлія💐
Ой, який же він чудовий у розрізі!🥳Як я люблю таку красу! Тільки милуватися, а не їсти! Дякую гарно за рецепт!
🥰🤗😊💐Дуже дякую.
Молодець! Дякую Наталя, за український контент.
Спасибі вам 😊💐
Дуже дякую за рецепт!!! Пляцок смачний!!!
На здоров'я 🙂💐🍰☕️ Приємно, що сподобався рецепт.
Вау, обожнюю такі пляцки ,щоб отак заморочитися, дякую за рецепт,маю цю пані але білки без кисілю білі, тепер візьму на " озброєння")
😀😊👍Мені дуже приємно 💐💐💐
Гарно, смачно, по особливому 🙂👍💜
Спасибі вам велике 😊💐
Доброго вечора, пані Наталю! Десь тиждень тому натрапила я на рецепт вашого пляцка " пані Каблучкова" і с тих пір він не давав мені спокою, так вже хотілося його спекти . Отже , сьогодні це сталося! Пляцок неймовірно смачний. Це ідеальне поєднання маку, вишень , горіхів та ніжного пісочного тіста. Чоловік попробувавши торт сказав: " Варто!" А це найвища оцінка від нього. Дуже дякую вам за рецепт, чудову подачу матеріала. Всього вам найкращого.
😀💕щиро дякую, пані Дарино, за такий детальний відгук, Ваші старання, що не полінувались спекти, хоча знаю, наскільки це трудозатратно! Окремо дякую за оцінку Вашого чоловіка, бо наші чоловіки - то знавці😄💯💐
Яка симфонIя смакiв, bravo панI Наталю
Щиро Вам дякую, пані Людмило 😊💐
Вподобайка.
Щиро дякую вам, пані Ольго 😊💐
де вю
Наталочко!! у вас всі пляцки то шедевр! Красота і смакота! Дякую за рецепти
Дякую за підтримку 💐❤️
Яка краса, дуже цікавий варіант цього чудового пляцка. Вже багато років це один з найулюбленіших тортиків для моєї сім'ї. Тільки я викладаю макову і білкову маси в шахматному порядку, а горіхи додаю в крем. Дякую за труди і звичайно ж👍🍁🍁🍁
Спасибі вам велике за увагу, пані Маріє😊🌺
@@nataliasus4089 🌿🌺🌿🌺🌿
Лучший рецепт этого пляцка! Спасибо!💖💖💖
Спасибо большое 😊 🌺⚘💐.
Пляцка
Неймовірно красивий у розрізі 😍 Впевнена, смак у нього просто неперевершений 💜
Дякую, що ділитеся досвідом та надихаєте на кулінарні своїми кулінарними шедеврами 😊
Спасибі вам велике, Інна 🤗😊💐🌺⚘
Красота и вкуснота
Дякую ❤️
Думаю,що смакота! Дякую.
Спасибі вам 😊💐
Саме ароматна випічка здатна не тільки порадувати смакові рецептори, а й подарувати домівці особливу атмосферу затишку. Дім завжди асоціюється з приємними і теплими спогадами, а ще з вишневими булочками або смачною шарлоткою. Звичайно, випічка - не найпростіше, що можна готувати кожен день. Але з іншого боку, пекарі ще десятки років тому примудрялися робити пишну випічку в печах або просто на каменях! І при цьому вона залишалася смачною! А значить, що з сучасними технологіями, зробити бездоганне тісто труднощів не складе.
Безумовно, будь-яка справа має нюанси і тонкощі. Випічка - не виняток. Тісто під час роботи вимагає багато уваги і точності. Але цього абсолютно реально навчитися! І якщо слідувати простим порадам, то створювати кулінарні шедеври не так і складно.
Спасибі вам велике. Так, зараз усе набагато простіше випікати з сучасною технікою і пляцки, і торти, і печиво 😊🍰💐.
Amazing thank you so much 😊 jocina
You are welcome 😊 🌺
Чудовий рецепт, але оце п'ятдесятЬ, шістдесятЬ, сімдесятЬ просто бісять
Зосередьтесь на хорошому у відео, на рецепті, а Ви зразу негатив, якось дуже некультурно. Якщо лінь готувати, то не треба в граматиці шукати причину.
Так раніше в школі вчили. У нашій місцевості так і говорять.
місцева говірка - це дуже колоритно, адже мова - жива, не штучна, мені, навпаки, дуже подобаються ці такі словечка на свій манер в кожній області
Чи можна готову макову масу магазинну? Супер пляцок
Так, можна🥰
Большое спасибо за рецепт.💐 скажите пожалуйста,а крахмал картофельный или кукурузный ,или без разницы?
Крахмал без разницы какой 😊 Если Вы не хотите давать кисель, тогда можно заменить его на 40г крахмала (для 6 белков).
Чудовий пляцок, а скажіть яка марка вашого міксера,?
Щиро дякую, пані Галино 🤗🌺. У мене кенвуд km280.
💥🧡💥🧡💥🧡💥🧡
Вітаю,п.Наталя.У відео немає скільки тіста класти в морозилку,морожену смородину не розморожувати і не посипати нічим?Буду вдячна за відповідь
Морожену можна не розморлжувати і нічим не посипати, бо вона дрібна і мало соку. До вишень я трохи давала крохмалю, бо вони соковитіші.
Тісто класти в холодильник на півгодини, в морозилку не кладіть, важко буде розкочувати.
Вітаю.п.Наталя.Хочу спекти цей пляцок.але є питання:макова маса ділиться на 3коржі?чи можна морожену смородину замінити на інші заморожені ягоди?і чи їх замороженими висипати на тісто?У відео немає скільки тіста класти в морозилку?Буду дуже вдячна за відповідь!
Вітаю. Так, поділити на 3 коржі. Можна інші морожені ягоди, так, зразу морожені і викладати на тісто. Це пісочне тісто, на 30хв. в холодильник, з морозилки важко розкочувати.
Напишіть будь-ласка скільки тіста потрібно поставити в морозилку! Дякую!
Маленький шматочок відріжте, кулька 4-5см діаметром. 🙂🌺
Вітаю. Підкажіть, будь ласка, як правильно перетерти запарений мак?
ua-cam.com/video/IPuH0umSlrA/v-deo.html. Можна як у відео або погружним блендером.
Молоко згущене варене чи сире ? Бо по консистенції рідке .
По рецепту варене, а у відео в мене домашнє сама робила.
Доброго дня. Чи можна обійтися без варення?
Можна🙂
Звідки тісто з морозилки не зрозуміла якщо випікати 3 коржі?
Підкажіть будьте ласкаві, не люблю мак, чим можна замінити, вірніше що більше може поєднуватися з вишнями. Дуже надіюся що ви мені підкажете. Дякую.
Варто вибрати інший рецепт.
А як зробити з вареним але купленим згущеним молоком?
Воно не є таке рідке і не завариться...
Приготуйте крем за цим рецептом
ua-cam.com/video/Sq8TvEyLusw/v-deo.html
Посилання на розділ приготування
ua-cam.com/video/Sq8TvEyLusw/v-deo.html?t=261
Ото ж тепер не знаю,який пляцок пекти:чи пані Дульську чи пані Каблучкову?🤔🤔🤔
😲😀пані Наталіє, а що більше любите яблука чи вишні?
@@nataliasus4089 і те , і друге.Яблука вже на балконі,а банка вишні вже теж приготовлена,на столі 😊,ну і мак,звісно.Мав бути пісочний пляцок з вишнями та маківник,а ото Ваші,такі пишні пляцки, мене з наміченого шляху збили на манівці 🧐🧐🧐і що маю робити 🤔🤔🤔
😀😀😀думаю, у Вас получиться фантастично, Наталіє
@@nataliasus4089 сподіваюсь,все вийде 🌹
Уже недивлюся,якщо не коментувати пропорції
Всі пропорції є в описі під відео.
ПЛЯЦОК!!!🤦
Що не можна якусь іншу нормальну назву дати???