Все правильно,за исключением одного момента... Придумайте что-то на подобии рукава из марли или марлей в один два слоя мотнуть, это для того, чтобы пыль посторонняя на копчености не оседала. Либо после недельного вяления на чердаке, обмыть теплой водой чтобы смыть осевшую пыль. :-))
Дмитрий, установите пружину внутри дымогенератора от двери. Я сам как это сделал, забыл как это бегать каждые 2 часа :). 8-10 часов тления, пока щепа не закончится обеспечено. Удачи Вам :)
Дима! Сделал на днях дымогенератор, вчера в семь вечера запустил, на настоящий момент работает 29 часов почти. Вентилятор самодельный, труба на 150. Щепа магазинская, груша, ольха, вишня, абрикос. Засыпал примерно 6 -ти литровом ведро. Можно было бы уже вытаскивать продукт из коптилки, но температура ночью была +3, днём +10, и сейчас опять +4(в 23:35). Решил оставить до утра, вставать рано, в больницу на ВК ехать, в 6 утра отключу. Надеюсь скоро начну выкладывать видео. Можете глянуть на канале. 👍
для продаж хорошо идут хорошо Прокопенные. Для личного потребления нормально прокоптились. Много дымка и частое поедание копченностей залог появления рака. Про генератор , считаю усложняете. Посмотрите те генераторы что на продаже. Там компрессор стоит до тления. Сам в квартире собирал из остатков мебели коптильню. многое перепробовал. Убил 2 вентилятора. Пришел к выводу, что лучше ставить компрессор на "вдув". Это кстати даёт контроль и над температурой.
Я после копчения обворачиваю сало бумагой , только не газетой , на сутки . Бумага впитывает в себя все не хорошие излишества , и через сутки употребляю прекрасный и ароматный продукт , удачи
Попробуйте сделать обычною коптильню-траншею (поищите описание в инете) отлично получается ,плюс можно сократить длину траншеи что бы температура выходного дыма была 60- 70 градусов ,тогда сало получается мягче и очень ароматное (я копчу подобным способом уже лет 10) ,а для того чтобы сало не закапчивалось до черна покупаю в аптеке обычную марлю и оборачиваю куски в один слой и стягиваю не синтетической нитью тогда на сало не попадает нагар из топки ,а дым хорошо пропитывает,плюс если хотите помягче и приподняли температуру то сало намного меньше подвержено выжариванию,а чисто для себя попробуйте закоптить используя чисто вишневые дрова ,вкус бесподобен,и пока делаеш ,то если отойти довольно далеко от топки ,и дым едва чувствуется в воздухе ,как аромат каких то цветов.
)) ну тогда могу посоветовать сделать из свинины сыровяленое мясо (из врезки на спине) отлично выходит ,плюс как раз для вашего чердака)),делаю так: мясо обрезаю по возможности от плёнок белх и жира,потом на три дня в соль( с добавлением нитритной ) и каждые 12 часов сливаю образовавшуюся жидкость,после вытаскиваю из соли и часика на 2-3 (в зависимости от толщины куска) в чистую воду (воду менять каждые полчаса -час),вытягиваю и разлаживаю его на доске на сутки(обветрится и подсохнуть чуток0,отом дела смесь специй : чуток нитриной соли паприка,кориандр ,красный перец ,((пажитник(чаман для козлятины )),ну дальше на ваш выбор ,и втираю смесь в куски мяса, обильно,и заматываю в бумагу для выпечки,и обматываю нитью для придания формы ,и на чердак(или за холодильник на решотку))),когда станет плотным и упругим и плохо приминаемым ,снять ,развернуть и очень тонко порезать . ДАА главное взять большой половник и отгонять тех кто распробует)
Эх я есть снова хочу... нельзя так!!!:)) Дмитрий подскажите, а если и ссылку дадите то вообще будет отлично, что за камера у вас и делаете ли при монтаже цветокорекцию и стабилизацию? Спасибо за ваш позитив и успехов Вам!!!
Камера русская, вот такая: advocam.ru/advocam-fd-sport.html. Стабилизации и цветокоррекции не делаю - привык снимать сразу хорошо, чтобы не добавлять себе геморроя еще и на монтаже. Цвет правлю только с фотоаппарата - там матрица другая - фото хорошие выходят, а вот видео - не фонтан - картинка блёклая. Фотоаппарат - Nikon 3100 - на него снимаются зарисовки, кулинария и МК по вязанию для канал Дины.
дима вы может и довольны а я нет тоже хочу.мы закололи поросенка вьетнамца вернее 3 поросят продали часть теперь спрашивают опять сало восхитительное.всего хорошего вам здоровья
привет . у меня была коптильня .сама коптильня была сварена из 3 мм жести типа холодильника в верхней части были приваренна арматура 4 5 штук на арматуру вешал крючки для мясо сало рыбы и прочего копчения на верхней плоскости была вварена 100 труба в трубу я вставил задвижку для того чтобы регулировать температуру чем больше открываеш задвишку тем меньше температура прикрываеш задвижку температура больше естествено а збоку примерно сантиметров 30 40 от дна самой коптильни я в варит трыбу примерно см 20 чтобы можно было надеть основную трубу для копчения так как конструкция была разборнаязатем сварил саму печку без зольника из4мм железа в дверьке внизу я сделал 5 отверстий для поддува рамер самий печки ширина 50см высота 50см и длина 1м в задней части примерно от верха 10 см я тоже в варил трубу см 20 а сама труба для соединения длиной 2м ну и не самой коптильне на трубе я поставил грибок если вдруг во время копчения шёл дождь чтобы вода не поподала в трубу да и чтобы отрегулировати печь по отношению к коптилбне когда будеш ставить трубу я поткладывал кирпичи 4 шт коптильня пользовалась славой в 3 окружаюшихся сёлах года 3 4 пока люди сами не начали делать конечно в такой коптилке можно за раз пол свиньи закоптить но и малые размеры тоже это не нраво учение просто решил поделится опытом а может и пригодится
перевозили на автоприцепе игрузили в двоём не сказать что очень тяжолая кг.80 была но она изначально задумывалась поставить её во дворе и пользоватся ну а когда от дин попробовал другой так пошло и поехало потом по всей деревнеи потом по соседним деревням ну конечно и люди стали сами делать а так вещ хорошая в хозяйстве .удачи вам.
Дима привет. Ждал видос о доработке дымогена, а у меня совсем другая конструкция((( У меня вся система инжекции собрана в крышке конструкции, а у тебя всё сделано в нижней части камеры. Я почему то сразу для себя отсёк такой вариант как у тебя( не в обиду). Но тем не менее я наверное себе в будущем все-таки сделаю другой дымоген- побольше объёмом, этот у меня сделан из квадратной трубы на 100 мм. длинной вроде ~50 см. как показала эксплуатация- этот объём слишком мал, часто приходится отвлекаться. Да и лучше делать из круглой трубы конечно, так как в углах тление не совсем такое как хотелось бы. А продуктики конечно получились ЗАЧЁТНЫЕ!!! МОЛОДЦЫ:-)
Добрый вечер Дима, я в прошлом году сделал дымогенератор и у меня такая же проблема с затуханием и у меня 3 отверстия для забора воздуха но это не помогает, а вот 2 затыкаешь лучше горит, а вот на счет поддувала мене кажется это правильное решение я тоже над этим думаю. Ну а чтобы дыму легче проходить через щепу я использую пружину которую раньше использовали для закрывания дверей.И ещё у меня выход дыма из дымогенератор сверху.
Спасибо, Юрий, про пружину я в курсе - её чаще всего используют как раз в дымогенераторах с верхним забором дыма. А поддувало-зольник буду делать обязательно.
Удачи вам! Смотрю ваши видео и тоже хочется в село, живу в городе 15 сот ижс завел уток(мулардов) кроликов(беспородных) курочек на яички(легорнов) охотой индюшат но место не позволяет. Вот смотрю как другие люди живут для себя.
Димитрий,доброго времени суток, вопрос мой как всегда не в тему.Бетономешалка у вас какой марки и названия?Инструмент на хозяйство закупают,понимаешь!)
Правильно закопчёное мясо определяется очень просто,если на свежем разрезе мясо переливается перламутром то оно готово.В самом начале 90 Х через мою коптильню прошеёл не один десяток свиных туш.))))
Сейчас нет проблемы научиться как сделать правильно ,когда начинал я люди учились на собственных ошибках и очень болезненно,секретами делились не охотно,))))Я лично неделю не вылазил из областной библиотеки ,сидел конспектировал,да и потом ещё пару раз ездил уточнять непонятые сразу моменты,но засолку и копчение не запорол ниразу,коптил себе на продажу и людям.
Есть немного другое мнение. Позволю себе озвучить. Правильно приготовленный копченый продукт не должен вызывать "копченой отрыжки", остальное все вторично. Добивайтесь хорошей очистки дыма и будите приятно удивлены.
мужик сказал - мужик сделал! обещал точить сало в следующей серии - и точит! в одно жало... ))) ну, нельзя же так издеваться над нами - городскими фраерами... всё, я обиделся и ушел на кухню жарить покупные шпикачки... )))
Костя, у нас почему-то нет никакой сажи, всё очень чисто и душевно. :) Сажа, это, наверное когда поток воздуха большой или коптят "дедовским" способом через длинную трубу под землей. У нас оно получается чуть желтоватое и никакой сажи - чистые куски сала.
В деревню! у вас почему то цвет светлый, мой муж тоже улетит, но цвет гораздо насыщенный, и нет резкого запаха как у вас и времени уходит намного меньше. может что то ни так делаете?
Видите ли... Есть два вида(основных с подвидами) копчение: горячее при температуре выше 30 градусов и холодное при температуре не выше 30 градусов. От этого и надо плясать. ;-))
Дмитрий, забыл еще про глупые вопросы:rutube.ru/video/4232dd01fd63d754bf04a726ff976069/ А интернета у них нет, они через Почту России диск с роликом на ютуб пересылают в омерику.
Доброго времени суток! У меня к Вам следующий вопрос, касаемо земельных угодий находящихся в Вашем пользовании: 1) проводили ли Вы обязательное межевание земли под Вашим хозяйством, согласно Федеральному Закону №477 ? 2) И если проводили то какова стоимость процедуры ? Есть информация что в Пензенской области эта процедура стоит 9 000 рублей!
Закадровое музыкальное сопровождение по уровню высоковато. А в остальном - чуть не захлебнулся. Предупреждать надо: Видео содержит мнооого вкусного смотреть после еды!
Мужчина на все руки мастер так держать 👍✌✌✌✌👍😄
Здравствуйте Дмитрий, лично из своего опыта пришел к выводу, что щепа для коптильни более лучший вариант, чем опилки, спс.
Супер, молодцы!!!
красота =)
Все правильно,за исключением одного момента...
Придумайте что-то на подобии рукава из марли или марлей в один два слоя мотнуть, это для того, чтобы пыль посторонняя на копчености не оседала. Либо после недельного вяления на чердаке, обмыть теплой водой чтобы смыть осевшую пыль. :-))
Изумленная публика глотает слюнки))))
как же это вкусно!
Яишенку-глазунью отлично с таким салон готовить по утрам-шикарный продукт.
Аааа.....как вкусно выглядит:))) Вместе с вами слюньки сглатывали:)))
мой муж тут вас увидел (в основном я смотрю), и говорит:"Дмитрий йог что ли?!")))....вот такое впечатление от вас умиротворения и спокойствия!
Не, мы православные, нам йога, астрология, гадалки, экстрасенсы и т.д. чуждо. :)
лайк от друзей, очень интересно
Смачно!
слюной захлебнулась...
Ой, забыл предупредить - смотреть натощак запрещено! :))
:-)))) ох, как аппетитно! Какие вы молодцы!
+В деревню! очень все здорово! какое у тебя образование?
Спасибо! 10 классов советской школы.
разговариваешь грамотно.дай Бог здравия и долголетия!
Хочу сало!!! Такая дегустация аппетитная!!! Я помню, мои родители тоже на чердак вывешивали и пол был весь сальный от капель!!!
Дмитрий, установите пружину внутри дымогенератора от двери. Я сам как это сделал, забыл как это бегать каждые 2 часа :). 8-10 часов тления, пока щепа не закончится обеспечено. Удачи Вам :)
спасибо!
больше вам везёт в жизни в деревне а самой практически вашего сельскохозяйственного половодье
такое перевода текст требует ваш непонятности ввиду мне
Дима! Сделал на днях дымогенератор, вчера в семь вечера запустил, на настоящий момент работает 29 часов почти. Вентилятор самодельный, труба на 150. Щепа магазинская, груша, ольха, вишня, абрикос. Засыпал примерно 6 -ти литровом ведро.
Можно было бы уже вытаскивать продукт из коптилки, но температура ночью была +3, днём +10, и сейчас опять +4(в 23:35).
Решил оставить до утра, вставать рано, в больницу на ВК ехать, в 6 утра отключу.
Надеюсь скоро начну выкладывать видео. Можете глянуть на канале.
👍
Хорошо, посмотрим. :)
Зравствуйте Дима и Дина,ВКУСНЯТИНА!!!
Привет, Вячеслав и Марина! Спасибо! :)
А то что сало у вьетнамцев зачетное.... и отличается от других поросюх ЭТО ТОЧНО, все мои клиенты довольны
Классная вкусняшка!)
Уже почти не осталось. :))
для продаж хорошо идут хорошо Прокопенные. Для личного потребления нормально прокоптились. Много дымка и частое поедание копченностей залог появления рака. Про генератор , считаю усложняете. Посмотрите те генераторы что на продаже. Там компрессор стоит до тления. Сам в квартире собирал из остатков мебели коптильню. многое перепробовал. Убил 2 вентилятора. Пришел к выводу, что лучше ставить компрессор на "вдув". Это кстати даёт контроль и над температурой.
Лопата Fiskars на заднем фоне....четкая и не заменимая вещь....
С Троицей! С Летом!
Спаси Бог!. У нас пока зима - печку топим через день. :)
Ну так сказать календарным.. Нас дожди достали.. Так что два дня торчу в городе.....(((((((((
классно !а я ни когда не пробовал холодного копчения(((надо делать дымогенератор))
Надо! Оно не такое вредное, как горячее и продукт хранится дольше + вкус другой.
Блин, я тазик со слюной набрал аж! Да тоже есть мечта коптильню сделать! Хотел построить стационарную, теперь по вашему опыту, думаю про небольшую!
Успехов! :)
И снова лайк!!!!
Аж кушать захотелось)
пока вы дегустировали успела съесть бутер с беконом))) невозможно на такую вкусноту смотреть, можно захлебнуться)))
Правильно, перед просмотром такого видео нужно предохраняться - чего-нибудь съесть! :))
вкуснятина!
Я после копчения обворачиваю сало бумагой , только не газетой , на сутки . Бумага впитывает в себя все не хорошие излишества , и через сутки употребляю прекрасный и ароматный продукт , удачи
Спасибо, тоже вариант. :)
Попробуйте сделать обычною коптильню-траншею (поищите описание в инете) отлично получается ,плюс можно сократить длину траншеи что бы температура выходного дыма была 60- 70 градусов ,тогда сало получается мягче и очень ароматное (я копчу подобным способом уже лет 10) ,а для того чтобы сало не закапчивалось до черна покупаю в аптеке обычную марлю и оборачиваю куски в один слой и стягиваю не синтетической нитью тогда на сало не попадает нагар из топки ,а дым хорошо пропитывает,плюс если хотите помягче и приподняли температуру то сало намного меньше подвержено выжариванию,а чисто для себя попробуйте закоптить используя чисто вишневые дрова ,вкус бесподобен,и пока делаеш ,то если отойти довольно далеко от топки ,и дым едва чувствуется в воздухе ,как аромат каких то цветов.
Спасибо, точно не будем делать. На по душе мобильность системы - куда захотел, туда и поставил.
)) ну тогда могу посоветовать сделать из свинины сыровяленое мясо (из врезки на спине) отлично выходит ,плюс как раз для вашего чердака)),делаю так: мясо обрезаю по возможности от плёнок белх и жира,потом на три дня в соль( с добавлением нитритной ) и каждые 12 часов сливаю образовавшуюся жидкость,после вытаскиваю из соли и часика на 2-3 (в зависимости от толщины куска) в чистую воду (воду менять каждые полчаса -час),вытягиваю и разлаживаю его на доске на сутки(обветрится и подсохнуть чуток0,отом дела смесь специй : чуток нитриной соли паприка,кориандр ,красный перец ,((пажитник(чаман для козлятины )),ну дальше на ваш выбор ,и втираю смесь в куски мяса, обильно,и заматываю в бумагу для выпечки,и обматываю нитью для придания формы ,и на чердак(или за холодильник на решотку))),когда станет плотным и упругим и плохо приминаемым ,снять ,развернуть и очень тонко порезать . ДАА главное взять большой половник и отгонять тех кто распробует)
Эх я есть снова хочу... нельзя так!!!:)) Дмитрий подскажите, а если и ссылку дадите то вообще будет отлично, что за камера у вас и делаете ли при монтаже цветокорекцию и стабилизацию? Спасибо за ваш позитив и успехов Вам!!!
Камера русская, вот такая: advocam.ru/advocam-fd-sport.html. Стабилизации и цветокоррекции не делаю - привык снимать сразу хорошо, чтобы не добавлять себе геморроя еще и на монтаже. Цвет правлю только с фотоаппарата - там матрица другая - фото хорошие выходят, а вот видео - не фонтан - картинка блёклая. Фотоаппарат - Nikon 3100 - на него снимаются зарисовки, кулинария и МК по вязанию для канал Дины.
Ясно, Спасибо Дмитрий!!! Удачи и побольше интересных видео!
Спасибо!
Нет, я понимаю, что любая камера искажает цвет! Но, не сырое ли оно получилось?)
дима вы может и довольны а я нет тоже хочу.мы закололи поросенка вьетнамца вернее 3 поросят продали часть теперь спрашивают опять сало восхитительное.всего хорошего вам здоровья
Спасибо! И вам успехов! ;)
привет . у меня была коптильня .сама коптильня была сварена из 3 мм жести типа холодильника в верхней части были приваренна арматура 4 5 штук на арматуру вешал крючки для мясо сало рыбы и прочего копчения на верхней плоскости была вварена 100 труба в трубу я вставил задвижку для того чтобы регулировать температуру чем больше открываеш задвишку тем меньше температура прикрываеш задвижку температура больше естествено а збоку примерно сантиметров 30 40 от дна самой коптильни я в варит трыбу примерно см 20 чтобы можно было надеть основную трубу для копчения так как конструкция была разборнаязатем сварил саму печку без зольника из4мм железа в дверьке внизу я сделал 5 отверстий для поддува рамер самий печки ширина 50см высота 50см и длина 1м в задней части примерно от верха 10 см я тоже в варил трубу см 20 а сама труба для соединения длиной 2м ну и не самой коптильне на трубе я поставил грибок если вдруг во время копчения шёл дождь чтобы вода не поподала в трубу да и чтобы отрегулировати печь по отношению к коптилбне когда будеш ставить трубу я поткладывал кирпичи 4 шт коптильня пользовалась славой в 3 окружаюшихся сёлах года 3 4 пока люди сами не начали делать конечно в такой коптилке можно за раз пол свиньи закоптить но и малые размеры тоже это не нраво учение просто решил поделится опытом а может и пригодится
Спасибо. Тяжелая, должно быть, конструкция! :)
перевозили на автоприцепе игрузили в двоём не сказать что очень тяжолая кг.80 была но она изначально задумывалась поставить её во дворе и пользоватся ну а когда от дин попробовал другой так пошло и поехало потом по всей деревнеи потом по соседним деревням ну конечно и люди стали сами делать а так вещ хорошая в хозяйстве .удачи вам.
А почему Мурзон не явился на дегустацию?Сальце- мяско зачетное !
Спал или по девкам бегал. Спасибо! :)
Ах эти домашние копчёности,пошёл в магазин за салом.
:))
Дима привет. Ждал видос о доработке дымогена, а у меня совсем другая конструкция((( У меня вся система инжекции собрана в крышке конструкции, а у тебя всё сделано в нижней части камеры. Я почему то сразу для себя отсёк такой вариант как у тебя( не в обиду). Но тем не менее я наверное себе в будущем все-таки сделаю другой дымоген- побольше объёмом, этот у меня сделан из квадратной трубы на 100 мм. длинной вроде ~50 см. как показала эксплуатация- этот объём слишком мал, часто приходится отвлекаться. Да и лучше делать из круглой трубы конечно, так как в углах тление не совсем такое как хотелось бы.
А продуктики конечно получились ЗАЧЁТНЫЕ!!! МОЛОДЦЫ:-)
Привет! Спасибо! Успехов! :)
ЖРАТЬ ХОЧУ!!!!!
тоже хочу! !!!
Добрый вечер Дима, я в прошлом году сделал дымогенератор и у меня такая же проблема с затуханием и у меня 3 отверстия для забора воздуха но это не помогает, а вот 2 затыкаешь лучше горит, а вот на счет поддувала мене кажется это правильное решение я тоже над этим думаю. Ну а чтобы дыму легче проходить через щепу я использую пружину которую раньше использовали для закрывания дверей.И ещё у меня выход дыма из дымогенератор сверху.
Спасибо, Юрий, про пружину я в курсе - её чаще всего используют как раз в дымогенераторах с верхним забором дыма. А поддувало-зольник буду делать обязательно.
Удачи вам! Смотрю ваши видео и тоже хочется в село, живу в городе 15 сот ижс завел уток(мулардов) кроликов(беспородных) курочек на яички(легорнов) охотой индюшат но место не позволяет. Вот смотрю как другие люди живут для себя.
😋😋😋😋😋😋
Димитрий,доброго времени суток, вопрос мой как всегда не в тему.Бетономешалка у вас какой марки и названия?Инструмент на хозяйство закупают,понимаешь!)
Доброго! Китайка. Написано на шильдике: "General" .
хлебушка же забыл))
Все, Дмитрий, половины подписчиков лишились 😀 - захлебнулись слюной 😋😋😋 Мммм
:)) В данный момент жизни мы уже полностью отказались от этих продуктов ввиду их неполезности.:)
Здравствуйте! Сижу в городе, кушаю бутерброд с колбасой,смотрю ваш ролик и бутерброд не лезет)))
Здравствуйте! Что,прям так всё невкусно показано? :))
В деревню! Наоборот)))Колбаса нелезет,когда на эти вкусности смотришь)))
Понятно. :))
Хорошо, что обед через 15 минут..
:)))
Правильно закопчёное мясо определяется очень просто,если на свежем разрезе мясо переливается перламутром то оно готово.В самом начале 90 Х через мою коптильню прошеёл не один десяток свиных туш.))))
Наше было перламутровым, но кончилось быстро.. :)
Сейчас нет проблемы научиться как сделать правильно ,когда начинал я люди учились на собственных ошибках и очень болезненно,секретами делились не охотно,))))Я лично неделю не вылазил из областной библиотеки ,сидел конспектировал,да и потом ещё пару раз ездил уточнять непонятые сразу моменты,но засолку и копчение не запорол ниразу,коптил себе на продажу и людям.
Есть немного другое мнение. Позволю себе озвучить. Правильно приготовленный копченый продукт не должен вызывать "копченой отрыжки", остальное все вторично. Добивайтесь хорошей очистки дыма и будите приятно удивлены.
Вы не сдаёте чердачок на недельку??????😀😀😀😀
Почему-то вспомнилась сказка про лису. :)))
если сдаете, то я тоже напрошусь... я эту Лису проконтролирую... )))
Грядет Петровский пост. Справитесь за сплошную?
Его уже почти нет - это майские съемки. :)
А кожица мягкая ?Бабушка рассказывала , что в войну спичечный коробок сала меняли на буханку хлеба .
Кожа достаточно мягкая, жуется. :)
мужик сказал - мужик сделал! обещал точить сало в следующей серии - и точит! в одно жало... )))
ну, нельзя же так издеваться над нами - городскими фраерами...
всё, я обиделся и ушел на кухню жарить покупные шпикачки... )))
а заказать кусочек можно?)
Пока нет в наличии. :) Возможно, осенью теперь.
печально)
С мухами и прочими паразитами при сушки и подветривании как справляетесь?
Никак. Пока сушим в холод, пока их нет. Позже сделаем сушильный шкаф с сеткой.
марлей обматывайте сажа останется на марле а сало с ароматом дымка
Костя, у нас почему-то нет никакой сажи, всё очень чисто и душевно. :) Сажа, это, наверное когда поток воздуха большой или коптят "дедовским" способом через длинную трубу под землей. У нас оно получается чуть желтоватое и никакой сажи - чистые куски сала.
В деревню! у вас почему то цвет светлый, мой муж тоже улетит, но цвет гораздо насыщенный, и нет резкого запаха как у вас и времени уходит намного меньше. может что то ни так делаете?
Елена, муж у вас коптит "горячим" копчением, это разные вещи.
arxistratig и горячим и холодным, скумбрию коптил недавно, цвет золотой, есть видео, могу ссылку дать если интересно. коптил часов 5 не больше.
Видите ли...
Есть два вида(основных с подвидами) копчение: горячее при температуре выше 30 градусов и холодное при температуре не выше 30 градусов.
От этого и надо плясать. ;-))
Сюда бы черненького хлебушка :-)
Бородинского? :)
Ага, ням :-)
С зеленым лучком и картошечкой?
Нуу, Вы ГУРМАН !!! 32 тыс подписчиков слюной захлебнулись :-)
Некоторые предохраняются - натощак не смотрят теперь. :)
Шикарно !
какую камеру используете? у вас там что, интернет есть?
Дмитрий, забыл еще про глупые вопросы:rutube.ru/video/4232dd01fd63d754bf04a726ff976069/ А интернета у них нет, они через Почту России диск с роликом на ютуб пересылают в омерику.
Дмитрий сколько вам с Диной лет?
А вдруг этот вопрос считается в обществе некорректным? У нас есть внучка. :)
мне кажется или сруб на заднем плане завалился!
Завалился года три назад. Хозяевам он не нужен.
зачет
Доброго времени суток! У меня к Вам следующий вопрос, касаемо земельных угодий находящихся в Вашем пользовании:
1) проводили ли Вы обязательное межевание земли под Вашим хозяйством, согласно Федеральному Закону №477 ?
2) И если проводили то какова стоимость процедуры ?
Есть информация что в Пензенской области эта процедура стоит 9 000 рублей!
Добрый вечер! Мы проводили в 2011 г и стоило это 4000р. Сейчас, по-моему, 8000р. Так что не расстраивайтесь! :)
Меня в начале сумма несколько смутила, для деревни это не мало! Спасибо и успехов Вам)!
Почему вы не снимаете дальше о доме и видео практически какую заканчивается стройку
Всему свое время.
купить копченое сало возможно?
Даже не знаю. Мы его никогда не продавали через интернет. Да и сала пока нет.
как сделать заказ на сало?
Никак, Павел. :) Пока не можем насытить "внутренний рынок" - себя и своих родственников. :)
Жестокие вы люди! Можно слюной подавиться! Но по выражению вашего лица видно,что эксперимент удался!
Ещё как! :) Доедаем уже. :) + родне послали, доехало нормально. :)
Здравствуйте! А сальцо то марлечкой прикрыть надо, мухи однако то да се.
Здравствуйте! Мухи еще не проснулись +10 для них холодно. Это один денёк теплый удался и все.
В деревню! Мухи всегда бдят!!!И сальцо из далека чуют.И холод им не помеха.
Ни одной не видел - лазил регулярно контролировать. :)
а де пашина
Съели.
вкуснр
Вот дымогенератор (без компрессора) со сменным наполнителем... Удобный, но не простой конечно
ua-cam.com/video/WPGi5caa4ec/v-deo.html
Мудрёно...
Самое лучшее копчение это дедовский метод
Видио не плохое но мое мнени что можно было бы покоптить по селнее
Мы не любим перекопченое - аромат дыма имеется и хорошо. Да и не полезно это.
Закадровое музыкальное сопровождение по уровню высоковато. А в остальном - чуть не захлебнулся. Предупреждать надо: Видео содержит мнооого вкусного смотреть после еды!
Хорошо, учтем. Хотя, это единственный комментарий такого плана. :)
Выглядит аппетитно, однако грязные ногти особенно вставили... ;-)
Когда с коптилкой сутки возишься - всё грязное. :)
В деревню! Точно, когда коптишь маникюру п...здец! 😁😁😁😂 Перед копчением больше не делайте!
на любителя
Ааа хреновый нож из магнита Fissler сделанный не в германии а в китае да еще и из хреновой стали 30Х13
Не знаю, режет нормально, нам нравится. )
с сараем сливаетесь
Маскировка! :)
фигня! Закадровое музыкальное сопровождение по уровню высоковато.
Вы кроме свиного мясо что-нибудь другое едите????
Из мяса имеется в виду
Индейка, куры. Были кролики, цесарка. В этом году будет баранина.
подписался когда строил курятник, сейчас какаята памойка жаль время потряченого в пустую отписка!
Наш канал не про стройку, а про жизнь в деревне бывших горожан. Подпишись на Стройхлам или Горячего мастера - там про стройку. Давай, счастливо! ;)
хоть-бы на прощание что умное
денис свиридов , иди ,запей дошираком
а что это