Excelente entrevista. Gracias por ayudarnos a entender mejor el café desde sus orígenes y valorarlo a través del conocimiento de expertos como ustedes. Saludos 😊
Sr Manuel Diaz ha sido exquisita y magistral su entrevista, de un conocimiento profundo y claro, un orgullo sobre todo el contar con usted en el mundo de habla hispana. gran placer escucharle
Me esta ilustrando mucho maestros, el tema del pequeño productor me toca, y su vision antropológica del cultivo me cierra el círculo del turismo cafetero soy guia y escuchar su vision super.
En el minuto 1:03 habla sobre una publicación en colombia que recomienda leer sobre la fermentación. Tiene alguna referencia más específica para llegar a eso!? Saludo Kim con una taza de café en la mano.
Tal vez es de las personas que mejor conoce la caficultura mundial y entiende la dinámica de ella, además de ser uno de los mejores catadores que conozco.. excelente entrevista Kim..
Es una delicia escuchar al Dr. Manuel Díaz.
La mejor charla de café que e escuchado en mi vida del café.
Un saludo , desde cafe' y finca seis valles, desde Copa'n, Honduras. Somos pioneros en cafe' natural melado, a mucho orgullo. Excelente conferencia.
Excelente información,sr. Manuel Díaz gracias y Kim,por darnos tanta enseñanza,sobre el café,y uno nunca termina de aprender.gracias al grano
Que delicia !! Bravo y gracias. Ya emocionada por la que sigue👏🏼👏🏼👏🏼
Excelente entrevista. Gracias por ayudarnos a entender mejor el café desde sus orígenes y valorarlo a través del conocimiento de expertos como ustedes. Saludos 😊
Sr Manuel Diaz ha sido exquisita y magistral su entrevista, de un conocimiento profundo y claro, un orgullo sobre todo el contar con usted en el mundo de habla hispana. gran placer escucharle
Me esta ilustrando mucho maestros, el tema del pequeño productor me toca, y su vision antropológica del cultivo me cierra el círculo del turismo cafetero soy guia y escuchar su vision super.
Exquisita plática, van 3 veces que me doy el tiempo de escucharla.
En el minuto 1:03 habla sobre una publicación en colombia que recomienda leer sobre la fermentación.
Tiene alguna referencia más específica para llegar a eso!?
Saludo Kim con una taza de café en la mano.
Pero que interasante, se agradece escuchar estas personalidades!
Buenos días Maestro Kim saludos cordiales
Saludos desde Puerto Rico
Tal vez es de las personas que mejor conoce la caficultura mundial y entiende la dinámica de ella, además de ser uno de los mejores catadores que conozco.. excelente entrevista Kim..
👍