Hey! Ich finds richtig gut, dass die Videos immer mitten im Geschehen anfangen und, dass nicht viel drumrum geschnackt wird, sondern einfach alles pur, hautnah und authentisch gezeigt und geschnitten wird! ❤
Ich finde es auch lustig, der Typ mit der Kamera ist mitlerweile schon in soooo vielen Restaurants und Imbissbuden gewesen. Überall dort wo es das Beste Essen gibt. Führt dieser Mensch Bericht darüber und versucht sich dann selbst ???😂😂😂
Eccezionale! Per la prima volta vedo una cucina tedesca senza troppe spezie, invitante, semplice ma buona. Non cambiate nulla, continuate così! Un caro saluto dall'Italia
Kult und Tradition gehen einher in dieser urigen, mit gemütlichem Holz getäfelten Lokal. Das Lokal ist berühmt für seine deftigen Gerichte wie Schnitzel, Frikadellen und Bratkartoffeln. Erika's Eck besteht seit den 1970er Jahren und hat sich den Charme einem traditionellen Lokale bewahrt. Es ist ein Klassiker in Hamburg und ein Stück gelebte Gastronomiegeschichte. Wer auf der Suche nach ehrlicher, sättigender Küche ist, sollte Erika's Eck unbedingt besuchen. Guten Hunger😋
In den 80ziger erst im Club auf St. Pauli gewesen und dann um 5 Uhr neben Blut verschmierten Schlachter gefrühstückt... Die habe Mittag gegessen mit reichlich Korn 😂😂😂 Daneben der Anwalt.... Eine so super Mischung am publikum. Ich war da über 10 Jahre Gast... Halbes Brötchen mit Roastbeef oder Zwiebelmett hat 1,50 DM gekostet..
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Das sind ordentliche, ehrliche Portionen, so eine würde ich als Frau auch schaffen. Sehen sehr lecker aus. Ich wäre dann für 2 Tage satt. Das ja auch gut, brauchte ich dann nicht kochen.😊
@@r0ck53n warum ist Stefan raus? Dachte er wollte das Familien Geschäft bis zur Rente weiter machen? Damals ist er als jugendlicher durch den Laden gelaufen... 😁😇😁
@@hamburgertypen Wenn ich mich recht entsinne, hat er bei einer NDR-Doku gesagt, dass es ihm gesundheitlich nicht mehr so gut geht. Und die Doku war schon älter - die wo Agnieszka relativ neu war.
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Super Kanal, für Österreicher immer ein Schock, wie Schnitzel in Deutschland (sehr häufig) zubereitet werden😱😱😱😱!!! Ein Schnitzel möchte schwimmen!!! LG aus Österreich!
Iss dort mal Schnitzel. Schmecken besser als in den kanakenverseuchten Schnitzelbuden im Drecksloch Wien. Bin Linzer und habe selbst viele Jahre in Wien gelebt. Heute könnte ich schon beim Wort Wien 3x täglich waagrecht kotzen.
Esse ich jeden Morgen zum Frühstück kein Problem Scherz, Esse morgens 5 Eier Rühgreier mit Speck und Käse einfach Sau lecker Und die Eier von meinen Hühnern Viele Grüße der Landwirt und Gärtner aus Hessen ❤😊❤😊
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Lecker... Lecker.... Ich mag Schnitzel...!! Große Portionen...!!!! Glückwunsch...!!!! Ich möchte, dass Sie bitte auch eine Übersetzung auf Griechisch beifügen...!!! In allen Folgen...!!!!
Erika`s Eck war schon immer bekannt für gutes und reichhaltiges Essen!(Sehr gut ist, dass die Jägersauce nicht über das Schnitzel gegossen sondern separat serviert wird!)
, Von solchen, sehr guten Läden gibts nicht mehr viele in Deutsche- Lande !!! 🤔🤫 Schöne Schnitzel, einfach nur geile deutsche Küche 🤭🤗🤗 Mist aber auch, schaue vorm Frühstück dieses Video 😂🤣😂🤤🤤🤤🤤
Bei der ,,Kutscherstube" in Harburg gibt es auch noch manchmal Senfeier 😋 Die Portionen sind auch riesig!!!...und immer sehr lecker!!! Dieser Laden müsste auch mal getestet werden
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Also die Schnitzel sind nicht "XL" . . . Sondern die sind "MEGA" . . . Für den kleinen Hunger bestellt man eine Portion 🍽️ für zwei . . . Grüße an euch alle ! ! !
Ab 01:40min: Die " Wurstscheiben " ( da kann man ja Zeitung durch lesen ), bestehen ja nur aus Panade. So dünn klopft man nur ein " Wiener Schnitzel " ( und bereitet es auch dementsprechend zu ) aber kein Schweine Schnitzel. Nur das sie groß " aussehen ".
@hungrigestadt Aber kein " Wiener Schnitzel ". Les doch mal was ich geschrieben hab. Oder lass es dir Vorlesen. Ein Schweineschnitzel muss dick und saftig sein. Ein Wienerschnitzel eher dünn. Das bleibt durch die spezielle Zubereitungsart saftig.
@@schakalloWas ist denn die "spezielle Zubereitungsart" beim Wiener Schnitzel? Egal ob Kalb oder Schwein, ein parniertes Schnitzel wird gleich zubereitet. Für mich ist ein vernünftiges Schnitzel dünn, mit Semmelbrösel aus guten Semmeln und in Butterschmalz ausgebraten.
@@HamburgStPauli: Das Wiener Schnitzel wird " schwimmend " in Butterschmalz ausgebacken. Und nicht mit kaltem, spärlich auf die Pfanne gegossenem Öl, gebraten. Das ist die " spezielle " Zubereitungsart gegenüber seinen Schnitzeln. Du bist ein " Kulinarischer Banause ", wenn du den Unterschied nicht mal kennst.
@schakallo Und du bist ein 🤡. Auch ein Schweineschnitzel "Wiener Art" mache ich schwimmend. Es gibt keinen Grund in der Zubereitung zwischen Kalb und Schwein zu unterscheiden. Das oft, wie auch im Video, Öl verwendet wird und das Schnitzel nicht schwimmt, hat doch nur Kostengründe.
Moin ... @erikas eck .. ich finde eure art zu kochen und zu präsentieren mega ... aber da ich gesundheitliche einschränkungen habe , meine fragen ... 1. Wäre es möglich mit etwas weniger fett zu braten , da ich all zu fettiges leider nicht mehr vertrage ... eure bratkartoffeln z.b. sehen bombe aus .... ... 2. Da ich aus gesundheitlichen gründen nicht mehr soviel essen kann , wie ich manchmal möchte , gibt es die möglichkeit kleinere portionen zu bekommen , die aber genauso gut schmecken und aussehen ... ich schmeiße ungerne lebensmittel weg
Es schaut alles sehr appetitlich aus, aber ich als Österreicher würde ein Schnitzel immer im Fett frittieren und nicht braten…😊😊 aber das ist Geschmackssache……
Sehe ich auch so, nur so wird die Panade golden und luftig. Die Schnitzelsossen sahen mir nicht so selbst gemacht aus, eher aus dem Convenience-Food Eimer 🤔
@@heindaddel2531 Das hat in erster Linie mit dem mehlieren zu tun - erst Mehl, dann Ei, dann Semmelbrösel. Ohne Mehl löst sich die Panade auch beim ausbacken nicht.
Mischgemüse ist TK. Kartoffeln sind convenience. Und die süß-sauren Eier (oder Senfeier?) sehen schon ziemlich traurig aus, mit diesem kleinen Klecks Soße. Naja. So lange sich das verkauft - viel Erfolg weiterhin.
Bitte Hinweis auf Erikas Eck Hamburg direkt als erstes vorne an in den Betreff. Bin hier nur zufällig gelandet, obwohl ich natürlich sofort eher geklickt hätte, wenn ich gewusst hätte, dass es sich um eine Erikas Eck Doku handelt. Das hätte hier wahrscheinlich ne Viertelmio. Views, wenn einem das klar ist.
Moin Leude, ja Aufgabe aus gesundheitlichen Gründen. Aber was mich am meisten bedrückt, wo ist die alte Dame abgeblieben die immer die Brötchen geschmiert hat und der nette Barkeeper, den ich persönlich auch schon mehrfach in einer Hamburger Kneipe nach Feierabend getroffen habe ? Und, wo sind die Jungs, die früher die Küche gerockt haben ? Alles ausgetauscht, warum bitte ? Und eine Dame die bediente kannte die ich auch noch aus unserem Schweinske in Lurup. LG Bernie
Die Portionen sind ja riesig. Da würde ich zwei Tage von essen. Aber sieht köstlich aus. Erika is ne Institution . Wenn ich mal wieder in Hamburg bin, muss ich mal dort essen. 🎉🎉🎉 viele Grüße
Die Portionen etwa halb so groß oder von mir aus auch etwas weniger und wir sind Freunde. Wir haben hier auch eine Gaststätte mit richtigem Essen. Auch da sind mir die Portionen einfach zu groß. Aber es gibt da auch Leute die schlingen das noch mit Vorspeise und Dessert in sich rein. Schaut in jedem Fall nach will ich haben aus.
@hungrigestadt Davon bin ich überzeugt. Auch ehrliches Essen. Nicht irgend ein Firlefanz. Alleine der Putensalat. Einfach ein gemischter Salat mit Pute. Nicht verdorben mit Rucola und sonstigem modernen Pseudomist. Nur für mich persönlich sind die Portionen einfach viel zu groß.
Kenne das Lokal aus einer NDR Doku. Scheinbar hat es einen Wechsel des Pächters gegeben. Die damalige polnische Geschäftsführerin scheint aber noch da zu sein. Glaube, sie im Video gehört zu haben.
Deutsches Kulturgut!!! Wer brauch da geschmacklich nichtssagenden Döner!! Wunderschöne 2.te Advent 🫶🐕🌌🎄 Ganz liebe Grüße aus Rheinhessen/Ober-Flörsheim & Alzey🏞🍷🍾🐕 Stefan, Familie & Friends!!🐕🏞🫶🌌
Leider sieht man auch hier wieder, warum in 20-30 Jahren keine Gastronomie mehr in Deutschland möglich sein wird. Die guten, einfachen Gerichte, die dort serviert werde, lagen vor gerade mal 20 Jahren bei 6-8€ für ein Schnitzelgericht. Mittlerweile aber bei 20€. Wenn die Preistreiberei so weitergeht, kostet es 2040 dann 40€ pro Teller und das geht dann niemand mehr mit. Mir ist schon klar, dass die Energiekosten und Wareneinkauf die Preistreiber sind, aber mittlerweile ist das so sehr auseinandergegangen, was man bezahlt und am Ende bekommt, dass Gastronomie einfach keinen Spaß mehr macht. In den 70-90ern war mehr Preisstabilität und da ist auch keiner in der Gastronomie verarmt oder verhungert. Und man wusste, was man anbot. 20€ Gerichte und aufwärts war damals nicht Schnitzel, sondern Rinderfilet oder argentinische Steaks.
vielleicht war es ja wirklich ein riss, aber man kann schon ein haar definieren, wenn man es denn unbedingt möchte...letztendlich...wo menschen arbeiten, passieren auch dinge, die nicht sein sollten...so what...
😂😂😂😂ich leg am Boden.... echt....😂Tradition gut und schön.... aber beim Anrichten der Esden sehe ich noch potenzial nach oben....😂... Junge junge.... was bitte macht die mit der Salat-Sosse...😂umrandet die den Salat...???? 😂 Jesus.....😂.... ich lach mich weg.... 😂
Traditions-Döner und anatolische Gerichte ➭ ua-cam.com/video/FLhhW_F-RjE/v-deo.html
Hey! Ich finds richtig gut, dass die Videos immer mitten im Geschehen anfangen und, dass nicht viel drumrum geschnackt wird, sondern einfach alles pur, hautnah und authentisch gezeigt und geschnitten wird! ❤
Ja !!!
Servus😊 Danke schön😎
Ich finde es auch lustig, der Typ mit der Kamera ist mitlerweile schon in soooo vielen Restaurants und Imbissbuden gewesen. Überall dort wo es das Beste Essen gibt. Führt dieser Mensch Bericht darüber und versucht sich dann selbst ???😂😂😂
Eccezionale! Per la prima volta vedo una cucina tedesca senza troppe spezie, invitante, semplice ma buona.
Non cambiate nulla, continuate così!
Un caro saluto dall'Italia
Danke schön und viele Grüße aus Deutschland 👋
endlich mal ein guter kanal wo solche dokus hochgeladen werden
Danke schön 😊
Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
@@rundepanien862 toller kommentar kannst richtig stolz auf dich sein und jetzt halt die schnauze, interessiert keinen was du sagst
Kult und Tradition gehen einher in dieser urigen, mit gemütlichem Holz getäfelten Lokal.
Das Lokal ist berühmt für seine deftigen Gerichte wie Schnitzel, Frikadellen und Bratkartoffeln. Erika's Eck besteht seit den 1970er Jahren und hat sich den Charme einem traditionellen Lokale bewahrt. Es ist ein Klassiker in Hamburg und ein Stück gelebte Gastronomiegeschichte. Wer auf der Suche nach ehrlicher, sättigender Küche ist, sollte Erika's Eck unbedingt besuchen. Guten Hunger😋
In den 80ziger erst im Club auf St. Pauli gewesen und dann um 5 Uhr neben Blut verschmierten Schlachter gefrühstückt... Die habe Mittag gegessen mit reichlich Korn 😂😂😂 Daneben der Anwalt.... Eine so super Mischung am publikum. Ich war da über 10 Jahre Gast... Halbes Brötchen mit Roastbeef oder Zwiebelmett hat 1,50 DM gekostet..
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
This is real food. Regular portions and good quality and cleanliness throughout the restaurant.
Absolutely, very very tasty😋
Eine geile Zeit in den 80ziger... Club und dann zu Erika... So eine geile Zeit... Freitag bis Sonntag Party und Essen nur bei Erika...
Gute alte Zeiten😎
Die nicht mehr wiederkommen 😢
@hamburgertypen
Hört sich nach einer schönen Zeit an!! 🎉😊
Geht mir auch so.
Das sind ordentliche, ehrliche Portionen, so eine würde ich als Frau auch schaffen. Sehen sehr lecker aus. Ich wäre dann für 2 Tage satt. Das ja auch gut, brauchte ich dann nicht kochen.😊
Die Fachkraft in der Küche gestaltet die Teller wunderbar und sauber, sehr gut und weiter so.❤❤❤
Absolut 😊
Bonjour de France bravo beaucoup de menus aux chois tres propre envie de manger bonne continuation a toute l équipe 😊😊😊😊
Ja, mega lecker und riesige Portionen, wo jeder satt wird 😋 Viele Grüße aus Hamburg 👋
Schön zu sehen, dass der neue Pächter die Tradition weiterführt, nachdem Stefan Wilms letztes Jahr raus ist.
Absolut 😎
@@r0ck53n warum ist Stefan raus? Dachte er wollte das Familien Geschäft bis zur Rente weiter machen? Damals ist er als jugendlicher durch den Laden gelaufen... 😁😇😁
@@hamburgertypen Herzinfarkt, mit 55. Corona hat wirtschaftlich viel Stress verursacht.
@@hamburgertypen Wenn ich mich recht entsinne, hat er bei einer NDR-Doku gesagt, dass es ihm gesundheitlich nicht mehr so gut geht. Und die Doku war schon älter - die wo Agnieszka relativ neu war.
@RiesterMeister ok danke für die Info... Dann ist es verständlich....
Wieder ein interessantes Video. Das sind ja Hammerschnitzel. Und das Roastbeef sieht auch lecker aus. 👍🏻
Ja, von solchen Schnitzel wird jeder satt👌 Schmecken ausgezeichnet😋 Danke schön 😎
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Super Kanal, für Österreicher immer ein Schock, wie Schnitzel in Deutschland (sehr häufig) zubereitet werden😱😱😱😱!!! Ein Schnitzel möchte schwimmen!!! LG aus Österreich!
Habe auch in Deutschland die Zubereitung gesehen, wenn die Schnitzel schwimmen😊
Danke schön und viele Grüße👋
Iss dort mal Schnitzel. Schmecken besser als in den kanakenverseuchten Schnitzelbuden im Drecksloch Wien. Bin Linzer und habe selbst viele Jahre in Wien gelebt. Heute könnte ich schon beim Wort Wien 3x täglich waagrecht kotzen.
Immer wieder Top deine Filme.....authentisch!
Daumen hoch !!!
@@stoklidi Danke schön 😎
Einfach klasse
Ja, mega lecker 😋 Danke schön😎
Das Essen sieht superlecker aus 😋😋 Ich habe deinen Kanal abonniert
Ja, mega köstlich 😋 Danke schön 😎
Esse ich jeden Morgen zum Frühstück kein Problem Scherz, Esse morgens 5 Eier Rühgreier mit Speck und Käse einfach Sau lecker Und die Eier von meinen Hühnern Viele Grüße der Landwirt und Gärtner aus Hessen ❤😊❤😊
Tolles Frühstück, guten Hunger😋 Viele Grüße aus Hamburg 👋
Heftige große Schnitzel...... Hammer!😁👍
Absolut 👌
@@hungrigestadt ist das die normale Größe der Schnitzel oder so eine aktions xxl Format?
😍😍 Roastbeef
😋
Ja, geil. Erikas Eck. Welcher Hamburger kennt es nicht.
Schönes Video.
Danke schön 😊
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
So, jetzt geh ich die Tage auch mal wieder hin. Danke für die tolle Doku, macht richtig Hunger :-D.
Jeder Zeit gerne vorbeikommen 😊 Danke schön 😎
Mach das! was besseres findest du nicht einmal in einem teuren Restorant!
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Ehrliche Hausmannskost ❤
Absolut 👍
Lecker... Lecker.... Ich mag Schnitzel...!! Große Portionen...!!!! Glückwunsch...!!!! Ich möchte, dass Sie bitte auch eine Übersetzung auf Griechisch beifügen...!!! In allen Folgen...!!!!
Mach doch Untertitel an und stell auf Griechisch
Ja, schmeckt fantastisch im Laden 😋 Schalten Sie bitte die Untertitel in Ihrer Sprache ein 👌
Da wäre ein Wochenend-Trip angesag. War noch nie in Hamburg... Gruß aus Bamberg/Franken
Erika`s Eck war schon immer bekannt für gutes und reichhaltiges Essen!(Sehr gut ist, dass die Jägersauce nicht über das Schnitzel gegossen sondern separat serviert wird!)
Ja, top Laden, wo mega köstlich ist 😋
Einfach Wahnsinn. Wenn ich nächste Woche wieder in Hamburg bin komme ich auf jeden Fall vorbei.
Immer gerne vorbeikommen 😎
Sehr gute essen.
@@JohnDewey-l2e Kann ich zustimmen 👍
@hungrigestadt Dankeschön. Wunderschöne tag für dich.
Die Katzenklo Schaufel in der Küche 😂
,
Von solchen, sehr guten Läden gibts nicht mehr viele in Deutsche- Lande !!! 🤔🤫
Schöne Schnitzel, einfach nur geile deutsche Küche 🤭🤗🤗
Mist aber auch, schaue vorm Frühstück dieses Video 😂🤣😂🤤🤤🤤🤤
Ja, es schmeckt im Laden ausgezeichnet👌 Guten Hunger😋
Rudi von Erikas Eck ist ganz ein lieber ❤❤❤
😊
In Fischbeck war mal ne tolle Bude! Ob es die noch gibt, weiß ich nicht! (1973 gab es die dort!)
😎
In welchen Restaurant gibt es heute noch Senfeier? Wow, und wusste gar nicht das das heute noch bestellt wird. Echt seltenheitswert
@@stefan111999 Ja, richtig toll der Laden👌
Zubereitung geht auch Zuhause sehr schnell.
Bei der ,,Kutscherstube" in Harburg gibt es auch noch manchmal Senfeier 😋 Die Portionen sind auch riesig!!!...und immer sehr lecker!!! Dieser Laden müsste auch mal getestet werden
@Doesbaddel Habe von den Laden auch schon gehört👌 Danke schön 😎
Alter - klar doch: Erst kommt das Fressen und dann die Moral auf dem Hinterhof-Klo zum Abfurzen. LOL. Man merkt wo bei vielen die Gehirnmasse hängt - im Magen ohne Dünndarmbeilage. LOL.
Schön das es diesen langen Schwenk über die Preise gibt. Mal von der leckeren Hausmannskost mal abgesehen. Danke für den Beitrag.
Danke schön😊
13:53 das nenne ich eine Roastbeefplatte!
Absolut 👌
Essen sieht wirklich toll und lecker aus. Bin ich irgendwann mal in Hamburg komm ich hin.
Jeder Zeit gerne vorbeikommen😊
YO toll das es sowas noch gibt !! LG aus Rendsburg !! Und weiter so macht ihr echt gut !!
Ja, ein tolles altes Lokal, wo es mega köstlich ist👌 Danke schön und viele Grüße 👋
Ein Träumchen.👍
Ja, mega lecker😋 Danke schön 😎
Also die Schnitzel sind nicht "XL" . . . Sondern die sind "MEGA" . . . Für den kleinen Hunger bestellt man eine Portion 🍽️ für zwei . . . Grüße an euch alle ! ! !
Ja, und schmeckt fantastisch😋 Danke schön und viele Grüße 👋
Ab 01:40min: Die " Wurstscheiben " ( da kann man ja Zeitung durch lesen ), bestehen ja nur aus Panade. So dünn klopft man nur ein " Wiener Schnitzel " ( und bereitet es auch dementsprechend zu ) aber kein Schweine Schnitzel. Nur das sie groß " aussehen ".
Ist auch Wiener Art😊 Schmecken fantastisch und die Portionen 👍
@hungrigestadt Aber kein " Wiener Schnitzel ". Les doch mal was ich geschrieben hab. Oder lass es dir Vorlesen. Ein Schweineschnitzel muss dick und saftig sein. Ein Wienerschnitzel eher dünn. Das bleibt durch die spezielle Zubereitungsart saftig.
@@schakalloWas ist denn die "spezielle Zubereitungsart" beim Wiener Schnitzel? Egal ob Kalb oder Schwein, ein parniertes Schnitzel wird gleich zubereitet. Für mich ist ein vernünftiges Schnitzel dünn, mit Semmelbrösel aus guten Semmeln und in Butterschmalz ausgebraten.
@@HamburgStPauli: Das Wiener Schnitzel wird
" schwimmend " in Butterschmalz ausgebacken. Und nicht mit kaltem, spärlich auf die Pfanne gegossenem Öl, gebraten. Das ist die
" spezielle " Zubereitungsart gegenüber seinen Schnitzeln. Du bist ein " Kulinarischer Banause ", wenn du den Unterschied nicht mal kennst.
@schakallo Und du bist ein 🤡. Auch ein Schweineschnitzel "Wiener Art" mache ich schwimmend. Es gibt keinen Grund in der Zubereitung zwischen Kalb und Schwein zu unterscheiden. Das oft, wie auch im Video, Öl verwendet wird und das Schnitzel nicht schwimmt, hat doch nur Kostengründe.
Dein Kanal erinnert mich sehr an den Kanal Travel Thirsty. Gute Nummer die du machst.
Danke schön 😎
Moin ... @erikas eck
.. ich finde eure art zu kochen und zu präsentieren mega ... aber da ich gesundheitliche einschränkungen habe , meine fragen ... 1. Wäre es möglich mit etwas weniger fett zu braten , da ich all zu fettiges leider nicht mehr vertrage ... eure bratkartoffeln z.b. sehen bombe aus .... ...
2. Da ich aus gesundheitlichen gründen nicht mehr soviel essen kann , wie ich manchmal möchte , gibt es die möglichkeit kleinere portionen zu bekommen , die aber genauso gut schmecken und aussehen ... ich schmeiße ungerne lebensmittel weg
Ich bin mir sicher, bei der Bestellung wird Ihr Wunsch berücksichtigt 😊
Endlich mal ein aktuelles Video. Die Reportage vom NDR ist ja auch schon ein paar Jahre alt. 😁
Danke schön 😎
10:16 war ein Haar auf den rechten Ei
Hab ich auch!
Und ich habe sogar welche am linken. 😊
schau dir das bitte nochmal genauer an .. wenn du kannst auf 4k das ist ein riss im ei.. kein Haar
War mal dort und sooooo leckerrrrr
Ja, schmeckt großartig 😋
Es schaut alles sehr appetitlich aus, aber ich als Österreicher würde ein Schnitzel immer im Fett frittieren und nicht braten…😊😊 aber das ist Geschmackssache……
Ja, die schmecken ausgezeichnet 😋 Schöne Grüße 👋
Sehe ich auch so, nur so wird die Panade golden und luftig. Die Schnitzelsossen sahen mir nicht so selbst gemacht aus, eher aus dem Convenience-Food Eimer 🤔
@@heindaddel2531 Das hat in erster Linie mit dem mehlieren zu tun - erst Mehl, dann Ei, dann Semmelbrösel. Ohne Mehl löst sich die Panade auch beim ausbacken nicht.
@ Genau in dieser Reihenfolge kenne ich es auch, bloß nicht die drei Komponenten zusammen mischen
Mischgemüse ist TK.
Kartoffeln sind convenience.
Und die süß-sauren Eier (oder Senfeier?) sehen schon ziemlich traurig aus, mit diesem kleinen Klecks Soße.
Naja. So lange sich das verkauft - viel Erfolg weiterhin.
Bitte Hinweis auf Erikas Eck Hamburg direkt als erstes vorne an in den Betreff. Bin hier nur zufällig gelandet, obwohl ich natürlich sofort eher geklickt hätte, wenn ich gewusst hätte, dass es sich um eine Erikas Eck Doku handelt. Das hätte hier wahrscheinlich ne Viertelmio. Views, wenn einem das klar ist.
Danke schön 😎
Moin Leude, ja Aufgabe aus gesundheitlichen Gründen. Aber was mich am meisten bedrückt, wo ist die alte Dame abgeblieben die immer die Brötchen geschmiert hat und der nette Barkeeper, den ich persönlich auch schon mehrfach in einer Hamburger Kneipe nach Feierabend getroffen habe ? Und, wo sind die Jungs, die früher die Küche gerockt haben ? Alles ausgetauscht, warum bitte ? Und eine Dame die bediente kannte die ich auch noch aus unserem Schweinske in Lurup. LG Bernie
Mache vielleicht schon auf die Rente, wer weißt. Wie lange ist es her? Viele Grüße 👋
Wo ist denn der Vorbesitzer hin? Den Sohn von Erika meine ich, der in etlichen Videos davor zu sehen ist.
Ich würde vermuten, das er in Rente gegangen ist.
verdammt da schaue ich das video und bekomme hunger , musste mir erstmal 3 Schnitzel in die pfanne hauen
Guten Hunger 😋
Da muss ich hin :D
Immer gerne vorbeikommen 😎
Bisschen mehr geschnack dürfte gerne sein!
Danke schön 😎
Von den riesen Portionen könnte ich 3 Tage essen 😂
😎
Die Portionen sind ja riesig. Da würde ich zwei Tage von essen. Aber sieht köstlich aus. Erika is ne Institution . Wenn ich mal wieder in Hamburg bin, muss ich mal dort essen. 🎉🎉🎉 viele Grüße
Ja, mega köstlich im Laden 😋 Immer gerne vorbeikommen 😎 Schöne Grüße 👋
Die Portionen etwa halb so groß oder von mir aus auch etwas weniger und wir sind Freunde. Wir haben hier auch eine Gaststätte mit richtigem Essen. Auch da sind mir die Portionen einfach zu groß. Aber es gibt da auch Leute die schlingen das noch mit Vorspeise und Dessert in sich rein.
Schaut in jedem Fall nach will ich haben aus.
Ja, große und leckere Portionen 😋 Wird jeder satt 👌
@hungrigestadt Davon bin ich überzeugt. Auch ehrliches Essen. Nicht irgend ein Firlefanz. Alleine der Putensalat. Einfach ein gemischter Salat mit Pute. Nicht verdorben mit Rucola und sonstigem modernen Pseudomist. Nur für mich persönlich sind die Portionen einfach viel zu groß.
Was du nicht sofort essen kannst lässt du einpacken und nimmst es mit!
Kenne das Lokal aus einer NDR Doku. Scheinbar hat es einen Wechsel des Pächters gegeben. Die damalige polnische Geschäftsführerin scheint aber noch da zu sein. Glaube, sie im Video gehört zu haben.
Ne, der Stefan hats verkauft.
Jetzt betreibt den Laden der Gastronom, der im Video zu sehen ist😎
Mh spannend das im Video suggeriert wird das alles frisch ist. Also die Möhren und Erbsen im Video sind convinice genauso wie die Soßen
Tja so ist es und Weida?
Zum Kanalinhaber muss ich sagen „Sehr gute Ansätze und sowohl auch gute cuts“
Und später dann die Fragen stellen,was denn da drin sei und und
@@galibakaybediyoruzabi4978 Danke schön 😎
Deutsches Kulturgut!!!
Wer brauch da geschmacklich nichtssagenden Döner!!
Wunderschöne 2.te Advent 🫶🐕🌌🎄
Ganz liebe Grüße aus Rheinhessen/Ober-Flörsheim & Alzey🏞🍷🍾🐕
Stefan, Familie & Friends!!🐕🏞🫶🌌
Kult-Laden😎 Schönen 2. Advent 🎄
Viele Grüße 👋
@hungrigestadt Danke!!
Liebe Grüße zurück🍀🐕🎄🌠
Tausendmal lieber ,als den ganzen "Luxusfras" von heute !!
Mega köstlich im Laden 😋
💪Buletten-Kaiser aus Hannover! ➭ ua-cam.com/video/4jRNU6tqYDk/v-deo.html
👍👍👍👍👍👍👍👍
Danke schön 😎
Jetzt habe ich Lust auf Senfeier mit Salzkartoffeln bekommen 😋
Guten Hunger 😋
riesiges Schnitzel
Ja, riesige Portionen👌
Aber unpraktisch angerichtet. Wo soll denn die Soße hin? Schnitzel unten als erstes auf den Teller. Pommes an die Seite. Salat extra.
@@Mo2hr2 geh doch zu Netto.
Genau
Man beachte DIESES Größenverhältnis von Hand zu Wurst! 27:00
Ja, die Portionen sind mega 👍 Es schmeckt auch hervorragend
'was' haben die schlachter so gefrühstückt morgens? das gleiche wie heute?
Bestimmt unterschiedlich 👌 Die Auswahl ist ja groß genug 😎
My mother came from Poland and she made beef like this ( beef milanesa) my american kids love it
Yummy 😋
😋😋😋
Mega köstlich😋
Für wieviel Personen ist die Roastbeef Platte😮
Reicht sicherlich für viele, die Portionen sind riesig im Laden 👍
In Köln kenne ich nichts vergleichbares!
Ein Laden wo man gerne hingeht 👌
Endlich eine neue Doku Erikas Eck Hambung geil
Danke schön 😎
Sieht alles Lecker aus aber die Teller sind zu voll beim Schnitzel!Vielecht mal neue Teller anschaffen!😉
Ja, schmecken ausgezeichnet😋 Die Portionen sind sehr großzügig, da wird bestimmt jedes Teller zu klein👍
@@hungrigestadt Na ja haben ja andere Teller Pommes unter dem Schnitzel ist schon ungünstig!😉
Schnitzel werden erst in Mehl dann in Ei und dann in Paniermehl paniert😮
Gibt es den kleinen Stefan noch? Wobei jetzt muss er in meinem Alter sein... Wir waren beide Baujahr 68...
Den gibts bestimmt noch, hat aber das Lokal verkauft
Leider sieht man auch hier wieder, warum in 20-30 Jahren keine Gastronomie mehr in Deutschland möglich sein wird. Die guten, einfachen Gerichte, die dort serviert werde, lagen vor gerade mal 20 Jahren bei 6-8€ für ein Schnitzelgericht. Mittlerweile aber bei 20€. Wenn die Preistreiberei so weitergeht, kostet es 2040 dann 40€ pro Teller und das geht dann niemand mehr mit. Mir ist schon klar, dass die Energiekosten und Wareneinkauf die Preistreiber sind, aber mittlerweile ist das so sehr auseinandergegangen, was man bezahlt und am Ende bekommt, dass Gastronomie einfach keinen Spaß mehr macht.
In den 70-90ern war mehr Preisstabilität und da ist auch keiner in der Gastronomie verarmt oder verhungert. Und man wusste, was man anbot. 20€ Gerichte und aufwärts war damals nicht Schnitzel, sondern Rinderfilet oder argentinische Steaks.
Mittlerweile wird alles teuerer, daher auch die Preise. Man kann nicht sagen, dass die Gastronomie es leicht hat.
sieht gut aus, aber an so einer portion würde ich 3 tage essen. :)
Ja, die Portionen sind riesig und mega köstlich im Laden😋
1.mal im leben da ein Schnitzel oder 3 je nach Breitheitsgrad inhalieren
Es😂ist leider nicht mehr das Eck wie Ich es noch kenne 😢
Kult bleibt Kult 💪
Die Tomaten waren doch Zwiebeln, oder ?
Wo genau? Am besten mit Timecode Angabe
Sack und Asche, hab ich jetzt nen Hunger.
Guten Hunger 😋
Geht mir genauso, sollte man eigentlich verbieten, Essporno auf YT.
Das sind ja mal ordentliche Portionen 👍💪
Absolut 👍
Ist der Alte Chef nicht mehr da. Da gibt's doch noch ne Docu von Erikas Eck mit dem Chef selber.
Hats verkauft
Ja, hat sich gewechselt. Viele Grüße👋
Erika ist wirklich lecker!
Bin auch der Meinung 😊
Aud Hambur
Weiß jemand was aus Stefan Wilms geworden ist?
Davon weiß ich nichts
also die diversen male die wir dort waren , waren die teller nie so üppig !!!
Kenne die nur so. Seit Jahrzehnten ist der Laden gut bekannt für ihre große Portionen 👍
nun war ja auch eine kamera da, finde den fehler 😜
Joa platt geklppes Schnitzel 🤷♂️ Und nu 🤔
Das Schnitzel schmeckt ausgezeichnet 👌
Also schnitzel panieren üben wir nochmal. Erst in mehl dann in Ei und dann erst paniermehl
😎
Ich bin kein Deutscher, aber ich liebe traditionelles, rustikales deutsches Essen
Ja, es ist sehr köstlich 😋
Was wurde aus dem anderen Pächter stefan wilms
Die Info habe ich nicht
@hungrigestadt weiß man warum es dann den neuen Pächter gab bzw gibt?
diese xxl Schnitzel haben immer einen faden Beigeschmack ...ich dachte die Zeit ist rum und geht zurück zur normalen Esskultur
Seit Jahrzehnten sind solche große Portionen im Laden👌 Die Schnitzel schmecken ausgezeichnet😋
das grosse hamburger erbe die stadtkinder hamburgs nur das echte erbe wahrt sich
Kult-Laden 😎
Also wie die Schnitzel gemacht sind find ich ned so legga….
😋
Fast 50.000 Menschen haben sich das Video angeguckt... HAT KEINER DAS HAAR AUF DEM EI GESEHEN... EKELHAFT.. Min. 10:15 das rechte Ei 😭🤮🤮
dann schau dir das nochmal genauer an.. für mich hat das ei nen riss
vielleicht war es ja wirklich ein riss, aber man kann schon ein haar definieren, wenn man es denn unbedingt möchte...letztendlich...wo menschen arbeiten, passieren auch dinge, die nicht sein sollten...so what...
boah teuer dort
Mittlerweile ist überall alles teuerer geworden. Im Laden Preis Leistung Verhältnis stimmt vollkommen👍
10:16 da war ein Haar auf dem ei ... disgusting 🤣
Nein, da ist ein Riss im Ei.
Donke
Danke schön 😎
Schnitzel ist aber NICHT deutsch !
@pvdns77 Aus Österreich ! Noch NIE etwas vom Wiener Schnitzel gehört ?
😂😂😂😂ich leg am Boden.... echt....😂Tradition gut und schön.... aber beim Anrichten der Esden sehe ich noch potenzial nach oben....😂... Junge junge.... was bitte macht die mit der Salat-Sosse...😂umrandet die den Salat...???? 😂 Jesus.....😂.... ich lach mich weg.... 😂
Na dann guten Hunger 😋
haltungsform 1 👎
Fleischgroßmarkt bittet gutes Fleisch an
Sorry aber das Ei ist flüssig wie Wasser und Panade wird wird nicht drauf gekloppt! Kein Wunder das die Schnitzel aussehen wie Bretter.
😂🤣
mecker mecker mecker