Тест № 16. Турбо дрожжи Pathfinder. Вкусная чача из винограда КИШМИШ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 лют 2025
  • 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
    dobriy-jar.ru/...
    #добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
    📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
    Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
    Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
    🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
    / @dobriy_jar
    🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
    • Обзор самогонных аппар...
    📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
    • Рецепты от Доброго Жар...
    📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
    • Самогоноварение для на...

КОМЕНТАРІ • 217

  • @surlikbez
    @surlikbez  3 роки тому +2

    dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-frukt/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/? купить дрожжи для фруктового самогона в интернет магазине Добрый Жар
    📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
    🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
    ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
    🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
    🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
    🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
    🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
    👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
    🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
    📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
    📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html

  • @АндрейШкодских-ф1и

    Дмитрий, спасибо, я ваш земляк. вчера первый раз сделал напиток по вашему рецепту. удачи вам. ещё раз спасибо. ОООООЧЕНЬ полезный канал у вас получился.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо и Вам.

  • @Александр-г8е9х
    @Александр-г8е9х 4 роки тому +3

    Спасибо за видео.Очень интересно и познавательно.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что смотрите.

  • @виталийп-л7ъ
    @виталийп-л7ъ 4 роки тому

    Добрый день.Вот и я решил сделать под чачу,в этом году у нас созрел виноград(не юг далеко)изабелла,но довольно кисловат,намял 30 литров винограда добавил 7 кг сахара с водой вышло около 40 литров браги и дрожжи кобра турбо фруктовые,первые пять дней шло интенсивное брожение под гидрозатвором(перемешивал)а сейчас уже три дня молчат под затвором,при перемешивании идет интенсивное выделение углекислоты и шипение,а что дальше делать,подождать когда мезга выпадет в осадок или перегнать(просто первый раз,до этого делал из слив и груш все нормально получилось благодаря вашим урокам)Спрашивал у других и разные советы гони,жди,добавь дрожжей и пр.Решил вас побеспокоить,может дадите совет начинающему!?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Вы же пишите, что брожение идет. Зачем что-то добавлять?? Ждите окончания. Потом перегоните. Спасибо.

    • @ВиталийПодлещук-н4р
      @ВиталийПодлещук-н4р 4 роки тому

      @@surlikbez Благодарю.Ладушки подождем,просто меня смущает не работает гидро затвор как при других брагах той же грушевой или сливовой у них сразу после окончания работы гидро затвора мезга ложилась на дно.Спасибо,подожду.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Если брожение идет а гидрозатвор молчит то дело не в браге. Она может быть хоть из папайи. Значит газ нашел себе другую лазейку. чудес то не бывает.

  • @vitocarleone9950
    @vitocarleone9950 3 роки тому +1

    Отличный обзор, спасибо Дмитрий

  • @ApachyVRN36
    @ApachyVRN36 4 роки тому +2

    Дрожжи этой марки мои любимые, с них начинал и к ним же вернулся после многочисленных тестов.

    • @sergiy4114
      @sergiy4114 4 роки тому +1

      Такого же мнения. Сейчас купил для кристально чистых браг,на пробу.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Спасибо что делитесь опытом.

    • @sergiy4114
      @sergiy4114 4 роки тому

      @@surlikbez пожалуйста)

    • @sanchesz6037
      @sanchesz6037 4 роки тому +1

      @@sergiy4114 TY48 весьма неплохие.

  • @333syslik333
    @333syslik333 4 роки тому +1

    Огроменейшее спасибо за ролик! Для Кубани виноград как нельзя кстати!
    Советую попробовать настоять на изюме который из киш миша. На 3 литровую банку 1-1.5 жемки изюма. После пары недель просто прелесть. Крепость лучше делать 47 перед настаиванием, потому что 2-4 % забирает изюм

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что смотрите и делитесь опытом. Это Вы про настойку очевидно.Здесь же мы чачу рассматривали. Не сомневаюсь, что настойка вкусная. но это несколько другое.

    • @aliaksandrmarchanka5561
      @aliaksandrmarchanka5561 Рік тому

      2 - 4% спирта с трёх литровой банки заберёт горсть изюма? Что за бред. Вы серьезно в это верите?

  • @тов.Малахов
    @тов.Малахов 4 роки тому

    Хо! Пасфайндер тай 147! Гоняю их постоянно и не первый год. Очень доволен! Самое быстрое збраживание было за 5 дней, но это при температуре 30 градусов, а так 13 дней при 20 градусах. Органолептика отличная! А для сахарной беру Пасфайндер тай 48. Т.е. для себя я определил только их, на мой субъективный взгляд самые лучшие дрожжи.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом..

  • @Djayded
    @Djayded 4 роки тому

    Два дня назад поставил на брожение 240кг кишмиша белого.
    Пока давил запах такой слабенький был. Я даже расстроился и подумывал закинуть для ароматизации "изабеллы" или "шардоне")))
    Но с началом брожения запах стал насыщеным, такой медово-виноградный.
    Сейчас видео ваше глянул. Стало понятно что чача будет огонь👌

  • @pravka-atlant
    @pravka-atlant 4 роки тому

    Полностью согласен насчёт данных дрожей. Дрожжи Pathfinder ( ПАТФАЙНДЕР) Отличные!!! Могу сказать, что я проводил эксперимент: и в сахарную брагу добавлял винные дрожи данной фирмы. На выходе- аромат браги- как шампанское, я был очень удивлён. (Но все же брага была предназначена, для получения спирта)), а с дрожжами был эксперимент. И очень удачный. Даже есть с чем сравнить: ставил фруктовую брагу на других винных дрожжах, и в конце аромат, как от простых дрожей на сахаре, а здесь сахарная брага, с подкормкой горсти изюма и винные дрожжи Pathfinder!!! И результат просто шикарен. Не всегда получался такой же великолепный аромат на фруктовой браге с использованием других винных дрожей. Потому уже как 2 года стараюсь использовать дрожжи формы Pathfinder. (Конечно делал эксперименты с другими дрожжами, но Pathfinder уже испытаны на 100%, а остальные эксперименты с другими дрожжами 50/50. Для себя определился с 4-мя фирмами дрожжей, которые меня устраивают и Pathfinder среди первых.
    Для сахарной браги использую Pathfinder TY 48 или TY24 . Скорость брожения моментальная. И сбраживают сахара по рефрактометру от 25 до 30% полностью!!! С чем другие дрожжи не всегда справляются. Выход спирта больше, перегонять меньше.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @НатальяЕвплова-ы1ч

    ,,,,Допрос военопленого,,,,,...😂😂😂. Юморист. Люблю вас слушать и смотреть.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Гут Вольдемар, гут))

  • @РинатПатеев-и5н
    @РинатПатеев-и5н 4 роки тому +1

    Познавательно. Очень полезная информация.

  • @ПавелПоляков-ь9к
    @ПавелПоляков-ь9к 4 роки тому

    Мотивирующее видео, спасибо! Жаль в моем городе нет такого разнообразия в дрожжей (

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо. Мы живем в век бурного развития интернет -торговли. Сылка под видео.

  • @ВадимЮревич-р1к
    @ВадимЮревич-р1к 4 роки тому +5

    Респект, Дмитрий!!! Суррогатам - НЕТ!

  • @РоманВахрушев-й3э

    Ставил брагу для чачи на этих дрожжах. Мезга была слишком сухая. 15% по плотности выбродили за пару недель, добавлял сахару ещё два раза, чтобы довести до 18 оборотов. Так и осталось 5% сахара. Не выбродили. Брага мутноватая. Итог - эти дрожжи заточены под фруктовое сырьё, обычный сахар они так есть не будут.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Вы меня извините, но этот Вывод на основе представленных данных очень поверхностный и притянут за уши. Вы лучше напишите сколько сырца получили после первой перегонки, какой крепости. Вот там и посмотрим.

  • @ИльнурЗайнуллин-б2щ

    Как всегда супер

  • @vasiliukozlov8197
    @vasiliukozlov8197 4 роки тому

    Благодарю за информацию.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что смотрите.

  • @shurik48rusLip
    @shurik48rusLip 4 роки тому

    Поставил на таких дрожжах виноградный сок с сахаром 5 кг и объёмом 20 литров. Сбросили за неделю. Аналог Алкотека. Результатом доволен.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

    • @shurik48rusLip
      @shurik48rusLip 4 роки тому

      @@surlikbez всё по вашим урокам!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      ок

  • @МарияНиколаевна-з4э

    Ставил брагу на этих дрожах. Брага из яблок с добавлением сахара. Пачку дрожжей разделил на две емкости - 30 л ведро и бидон 40. Все сбродило за 14 дней. Перегнал половину на выходе 4 л 65градусов.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @goshakrabov2298
    @goshakrabov2298 4 роки тому +1

    TY48 попробуйте. Всегда их беру. Для обычной сахарной браги.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @ВАДИМИЛЮЩЕНКО-ж5у
    @ВАДИМИЛЮЩЕНКО-ж5у 4 роки тому

    Спасибо о Великий Гуру за совет!☺👍👍👍⚗⚗⚗Киш-миш рулит!👍👍👍

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Спасибо. Но это лишнее полковник.

  • @serkorolev6116
    @serkorolev6116 2 роки тому

    Дмитрий, здравствуйте!, я так понимаю брага стоит без гидрозатвора?, правильно?

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Здравствуйте. На Ваше усмотрение.

  • @kamkhamz1229
    @kamkhamz1229 4 роки тому +2

    Как всегда все на высоте. Смотрю аппарат собран под ректификацию. Получается вы сс ректификцировали? В режиме рек. с какой скоростью отбирали, чтоб сохранить вкусовые качества? И вообще, если с такого сс получать 96% аромат сохраниться? Спрашиваю, т к хочу попробовать. Спасибо

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Спасибо. Оркестром управляет дирижер а не палочка. 4 способ здесь ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html Да и нажмите все же палочку.

    • @kamkhamz1229
      @kamkhamz1229 4 роки тому

      @@surlikbez все посмотрел, сомнения отпали, буду делать рек. Перегонка фруктовой браги при рек., чтоб получить 91%. Какая скорость? Как при при обычной рек. ? Или чуть быстрее, например капли переходящие в струю? У меня ЛС 6, узел отбора как у вас. У меня скорость рек. сахарного сс, при 1,2-1,3кВт, 2,40-3часа 1 трехлитровая банка 96%, но у меня 2 царги. Но я сделаю для фруктовой браги, как и вы 1 царга и пыжа. Спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Да почему рек? Оркестром Вы управляете, а не царга. Скорость пропорциональна мощности нагрева. 2 пыжа

  • @zyb67
    @zyb67 4 роки тому

    Как вы регулируете крепость на выходе? Нагревом или с помощью напора воды в дефлегматоре/холодильнике?
    Сколько времени колонна работала на себя?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Вы не на то видео напали. Смотрите по порядку. Даже нумерация есть.ua-cam.com/video/aJ-gxFojt6Q/v-deo.html Да и колокольчик нажмите.

  • @ДмитрийЗубов-с3и
    @ДмитрийЗубов-с3и 4 роки тому

    Лайк сразу за допрос венопленного немца.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Гут Вольдемар, гут.

  • @АндрейС-м7л8т
    @АндрейС-м7л8т 4 роки тому

    Спасибо за обзор. Полмесяца такие лежат в холодильнике, никак руки не доходили))) подскажите пожалуйста сколько смотрел ваших видео про ягодные браги при второй перегонке говорите - разбавляем до 20 и тп. Нигде не добавляете проводим очистку углём, это по умолчанию или ягодно-фруктовые не чистим - уголь "утащит" ароматику?

    • @АндрейС-м7л8т
      @АндрейС-м7л8т 4 роки тому

      уфф.. нашел ответ тут же на ресурсе))) ставим палец вверх)) ua-cam.com/video/Wdz7rX9u9tw/v-deo.html

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что смотрите. Это на Ваше усмотрение. Если и "утащит" то потом вспомнит. Можно и сорбент, да.

  • @Oleg-p8o
    @Oleg-p8o 4 роки тому +1

    Добрый день. Есть вопрос по поводу дрожжей. Поставил сахарную брагу в алюминиевой фляге. Минут через 20 после всех процедур начался процесс брожения. Изначально температура⅞ браги была 32 градуса. Щас она выросла где-то около 40 (по ощущениям шкала на градусника только до 35). При этом она у меня накрыта одеялом (как раньше делали). Вопрос:
    1.Они у меня там сварятся (хотя процесс брожения ещё идёт) из-за высокой температуры?
    2. Стоит ли их накрывать чем либо в начале брожения когда такая температура или подождать пока пройдет процес и температура упадет до 30 и потом накрыть?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте.
      Вот Вы пишите "так раньше делали" нужно всегда задавать вопрос ЗАЧЕМ? А то например для сахарной браги некоторые зерно проращивают, потому-то "раньше так делали". А то что раньше сахара не было не слышат. Накрывать емкость нужно если холодно. Если нет то конечно не стоит. Оптимальная температура брожения в интервале 22-28 градусов. Повышение до 35 критично, а до 40 это смертельно для дрожжей. Но скорее всего у Вас там не 40. Вы говорите что пальцем определили. Если бы было 40 брожение бы уже прекратилось. Если превышает 35 то нужно охлаждать, снимать укрытие, вносить лед.

    • @Oleg-p8o
      @Oleg-p8o 4 роки тому

      Спасибо большое за совет. Именно так и сделаю.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      ок

  • @ЛеопольдКудасов-у5р

    Добрый день. Дмитрий, если это уместно и возможно, покажите весь процесс с 2 перегонами сахарной браги на дрожжах Pathfinder 00 pure ferment. Очень интересный аромат и вкус у простого сахарного дистиллята. Спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Это вот эти дрожжи что в этом обзоре?

    • @ЛеопольдКудасов-у5р
      @ЛеопольдКудасов-у5р 4 роки тому

      @@surlikbez нет, это тоже Pathfinder только 00 .

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Значит у нас не такого в ассортименте. как появятся, так сразу.

    • @ЛеопольдКудасов-у5р
      @ЛеопольдКудасов-у5р 4 роки тому

      @@surlikbez Спасибо, еще раз простите за назойливость. Хотелось услышать мнение эксперта по браге и конечному продукту на этих дрожжах. Спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Я же не могу все дрожжи на свете сразу обжарить)) Мы еще не все что в ассортименте рассмотрели.

  • @АлександрВаняев
    @АлександрВаняев 4 роки тому +1

    Дмитрий, спасибо за информативное видео! Но назрел вопрос - а можно ли перегонять подобную густую брагу с фальшдном на газовой плите? Заранее спасибо!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо. Если с фальш дном то можно конечно. Для этого его и придумали.

  • @residentgood4150
    @residentgood4150 4 роки тому

    Мнение жены , конечно интересно, но какой вердикт вынес главный эксперт , о конечном продукте? Её мнение очень авторитетно в наших кругах!!! Спасибо за работу!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +5

      Теща что ли? Она в Абхазии на курсах повышения квалификации.

  • @ЮрийСумароков-н9я
    @ЮрийСумароков-н9я 4 роки тому

    Здравствуйте! Вопрос не про видео, но сугубо практический: можно ли использовать горячую воду, которая выходит из холодильника для постановки браги? Чтобы дополнительно не греть воду и не набирать её, так сказать экономия. Ведь в холодильник я подаю питьевую воду из крана.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Здравствуйте. Можно все.

  • @Oleg-p8o
    @Oleg-p8o 4 роки тому

    Добрый вечер Дмитрий меня интересует ещё один вопрос. Какой будет результат если сахарную брагу перегнать не подстилом, а сразу собранной колонной?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Результат будет всегда, если перегнать брагу хоть на тазике.

  • @dismostm5888
    @dismostm5888 4 роки тому

    Класное видео,спасибо,не могу задать вопрос,скажите после второй перегонки разбавляем водой и надо дать постоять 2 месяца?просто я всегда думал,что 3 дня идет реакция, может я что то до этого не правильно понял,спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо. Смотря какая брага и как перегоняли.

    • @AlexV860
      @AlexV860 4 роки тому +2

      Если перегоняете на бражной колонне с дефлегматором, то вся органолептика полностью раскроется только через 2 месяца.

    • @dismostm5888
      @dismostm5888 4 роки тому

      Вот это неожиданый для меня ответ,спасибо,а вы дмитрий как считаете?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Судя по первому комменту я думал Вы это смотрели ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html Нажмите все же колокольчик.

    • @dismostm5888
      @dismostm5888 4 роки тому

      Дмитрий спасибо за ссылочку,я просто не досмотрел видео до конца,теперь все понял спасбо

  • @ВладимирПопов-ж3з
    @ВладимирПопов-ж3з 4 роки тому

    Подскажите надо ли на виноградной браги перемешивать шапку каждый ? До самого завершения брожения браги?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Конечно studio.ua-cam.com/users/videos-3MAsc5K7Q/comments

    • @ВладимирПопов-ж3з
      @ВладимирПопов-ж3з 4 роки тому

      Сур - Ликбез Дмитрий подскажите пожалуйста нужно ли по завершению брожения виноградной браги осветлять её или дождаться самопроизвольного осветления или можно процедить через сито и ставить на перегон? Фальшь дна нету, аппарат самый простой.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Осветление браги всегда желательное мероприятие. Только если Вы про бентонит, то он в таких брагах не работает. ua-cam.com/video/Nsjh54sJPTs/v-deo.html

  • @АлексейСергеев-ж5б
    @АлексейСергеев-ж5б 4 роки тому +1

    Детское питание для взрослых полезно, чего не скажешь в обратном направлении.

  • @иванкудрин-с9в
    @иванкудрин-с9в 4 роки тому

    Пробовал такие на яблоках и вареньях, хороший продукт получился. Но Алкотек турбо фрукт всё же быстрее и не так пенятся. И по цене одинаково.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @ДмитрийМарт-б9ж
    @ДмитрийМарт-б9ж 4 роки тому

    Как по Вашему мнению эти дрожжи по сравнению с белорусскими винными?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Я вообще не понял как их сравнивать? Винные и турбо? По каким параметрам?

  • @ys8361
    @ys8361 4 роки тому

    Взорвала концервированная банка винограда, можно ли его добавить в брагу?

  • @вовамосин-о2ц
    @вовамосин-о2ц 4 роки тому

    Здравствуйте. Поставил брагу на жмыхе от остатка вина на турбо дрожжах YES youcan c-24 отыграла за сутки, можно добавить ещё сахара и сколько что поиграла дольше ? Типа чтоб доиграла свои дикии дрожжи

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Добавить можно все. Сколько хотите. Главное что бы 1 кг сахара на 4 л воды. Только "типа" не получится. Диких дрожжей там уже нет. Погибли в неравном бою. Это была стычка орды варваров и римского легиона в период поздней республики. Зачем тогда турбо использовали?

    • @вовамосин-о2ц
      @вовамосин-о2ц 4 роки тому

      @@surlikbez я так понимаю я немного испортил, не надо было вообще дрожи спать чтоб результат был лучше. А так вчера вечером Грам 200 сахара добавил заиграла но не долго утром уже успокоилась.

    • @вовамосин-о2ц
      @вовамосин-о2ц 4 роки тому

      @@surlikbez "дрожжи сыпать"

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Это почему не надо??? Очень даже надо. Вы же ролик под которым пишите смотрели. Я просто не понял что Вы хотите. Может это Вам поможет ua-cam.com/video/s-3MAsc5K7Q/v-deo.html

    • @вовамосин-о2ц
      @вовамосин-о2ц 4 роки тому

      @@surlikbez Спасибо что отвечаете. Ваши ролики полезны будем учиться.

  • @vaagkarapetyan2284
    @vaagkarapetyan2284 2 роки тому

    Здравствуйте
    Подскажите
    Я передавил 120 кг Белово киш миша но брага получилось густая
    Будет ли нормально бродить такая густая брага?
    Хочу сделать чачу

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Здравствуйте. Куда она денется. Удачи.

  • @АнатолийРамьянов
    @АнатолийРамьянов 4 роки тому

    Спасибо за ролик, вопрс : а можно при эти же условиях и на этих дрожжах, но сусло доливать до 32л вместо 25л, и сахаром доводить до 20 по рефрактометру?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что смотрите. Можно все.

  • @Иван-й2й7э
    @Иван-й2й7э 4 роки тому

    Отличнейший бренд!! Для сахарной браги лучше не нашёл! 5 дней вымолачивают весь сахар (TY48)

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @ЛеопольдКудасов-у5р

    Добрый вечер. Дмитрий по возможности сделайте пожалуйста сравнительный обзор производства ароматных напитков в джин- корзине и экстракторе Сокслета. Спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. По корзинам у нас есть видео. А экстрактор это не наш ассортимент.

  • @ВалерийРешетников-у5с

    Дмитрий, а сколько голов отбирать с фруктовых браг?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Как обычно. 50 мл с 1 кг сахара. Или 10-15 % от АС. Или по запаху.

    • @СергейПоляков-б4ш
      @СергейПоляков-б4ш 5 місяців тому

      @@surlikbez Я считаю много. Обычно 5% от АС нормально.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 місяці тому

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @АнатолийМалахов-к4ф

    Подскажите пожалуйста если я насыпал в самагон сахарную пудру не испортил?

  • @ИванЕлизаров-л9к
    @ИванЕлизаров-л9к 4 роки тому

    Добрый вечер, подскажите пожалуйста работаю на аппарате "Люкс" есть ли смысл увеличить высоту царги при дробной перегонки в классическом стиле ( по пару с дефлегматором) фруктовых дисцилятов? Или лучше оставить 50 см.?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Нажмите все же колокольчик)) ua-cam.com/video/QGRTnLQ__2w/v-deo.html

    • @ИванЕлизаров-л9к
      @ИванЕлизаров-л9к 4 роки тому

      @@surlikbez Спасибо, я это видео смотрел, вы перегоняли сахарный дисцилят, а фруктовый нет смысла перегонять с доп. царгой?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Смысл есть во всем. Если сначала ответить на вопрос. Зачем?

    • @ИванЕлизаров-л9к
      @ИванЕлизаров-л9к 4 роки тому

      @@surlikbez Для дополнительной очистки и увеличения тепломассообмена, в стандартном исполнении четыре пыжа, а так можно добавить как минимум ещё четыре.

    • @ИванЕлизаров-л9к
      @ИванЕлизаров-л9к 4 роки тому

      Я только учусь, смотрю видео и проктически у всех метровые царги и перегоняют они фрукту в классическом стиле ( дугой) и у многих она ещё и утеплена, поэтому я хочу узнать экспертное мнение так как очень вам доверяю.

  • @maximusragsus
    @maximusragsus 4 роки тому

    Не указано, брага под гидрозатвором стояла, или на воздухе?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +2

      Так это тестирование дрожжей. А не ролик о технологии. Брагу всегда желательно ставить под гидрозатвор, не дожидаясь ничьих указаний.

    • @maximusragsus
      @maximusragsus 4 роки тому

      @@surlikbez уже поставил. Тоже собрал остатки виногравда

  • @Мерген-ь1ч
    @Мерген-ь1ч 4 роки тому

    Супер подсказка 👍🏻🍺🙏

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Это тест дрожжей)

  • @СергейКиселев-в5д
    @СергейКиселев-в5д 4 роки тому

    В Bragman фруктовых, тоже есть пеногаситель.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Возможно.Здесь их еще не тестировали.

  • @СергійІванович-щ6ю

    Возможно ли вносить лишь половину рекомендованного объема дрожжей с целью экономии затрат? А то как то по 5 баксов на каждые 25 л браги такое себе. Ведь дрожжи все равно размножаются. Ну, может срок сбраживания увеличится на несколько дней, это же не принципиально?!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Возможно все.

  • @ДмитрийВасько-в2л
    @ДмитрийВасько-в2л 4 роки тому

    Извините может вопрос глупый. Но как добиться крепости 89-91 градусов. Пробовал на абрикосовой браги с небольшим укреплением получается все равно 96. Вторая перегонка в режиме подстил 75.и все равно присутствует неприятный запах. В итоге все слил и на ректификацию (убил все ароматы). Скажите как правильно надо собрать калонну. А то есть брага с варенья а я не пойму как ее правильно перегнать чтобы остался аромат и не присутствовал запах сивухи. Спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Нажмите все же колокольчик Вам сюда ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html 4 способ

    • @ДмитрийВасько-в2л
      @ДмитрийВасько-в2л 4 роки тому

      Спасибо. Я так понял что в калонну с дефлегматором СпН засыпать вообще не надо просто рпн. И на выходы будет в пределах 89-91.как повезет.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Можно и СПН. Только количество определите практическим путем.

    • @olegplotnikov4026
      @olegplotnikov4026 4 роки тому

      @@ДмитрийВасько-в2л 1-2 РПН и отбор по пару дадут вам искомые 89-91% крепости и ароматика немного сохранится

  • @MAS6183
    @MAS6183 4 роки тому

    Медные пыжи использовали?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Как всегда ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html

    • @sergiy4114
      @sergiy4114 4 роки тому

      Я себе посеребренные сделал.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      О круто. Для святой воды наверное.

    • @sergiy4114
      @sergiy4114 4 роки тому

      @@surlikbez да,огненно святой.

  • @Березун-н3ф
    @Березун-н3ф 4 роки тому

    И куда потом деваете такое количество самогона.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Какое? 4 литра?

  • @Васильвасильевич-щ5ф

    кодзи нельзя использовать с виноградом??? некуда девать просто

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Можно все. Дрожжи там есть. Но кодзи для винограда?????

    • @Васильвасильевич-щ5ф
      @Васильвасильевич-щ5ф 4 роки тому

      Сур - Ликбез нет кодзи НЕ для винограда

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Это понятно что не для винограда. Вы свой вопрос перечитайте.

  • @illuminato666
    @illuminato666 4 роки тому +1

    Привет дознаватель немецких военнопленных))) Патфайндер правильно произносить :)

  • @vikkiviktor9472
    @vikkiviktor9472 4 роки тому

    Попробуйте дрожжи турбо Black Label,никакого запаха и вкус мягкий

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Как появятся в ассортименте так сразу и попробуем.

  • @Сергей-ы8р3ф
    @Сергей-ы8р3ф 4 роки тому

    Как хватнуть ароматики на таком аппарате?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html

  • @ismagilov_ildus
    @ismagilov_ildus 4 роки тому

    👍👍👍

  • @МаркРентон-г4я
    @МаркРентон-г4я 4 роки тому

    Здравствуйте уважаемые, я пробовал эти дрожжи, но остановился на дрожжах Хмельной эксперт.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Это Ваш выбор.

    • @МарияНиколаевна-з4э
      @МарияНиколаевна-з4э 4 роки тому

      Хмельной эксперт остановилось брожение. Недоброд 10 по сахару. Добавил эти дрожжи добродили.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Одни и те же дрожжи у разных пользователей в разных местах ведут себя по разному.

  • @kaiplife5436
    @kaiplife5436 4 роки тому

    Здравствуйте! Вчера перегнал белый виноград, сорт не знаю, дрожжи алкотек турбо фрут, сырец пахнет изумительно, на руках растереть вообще огонь. Второй перегон пока нет времени, но хочу увидеть результат)). Тоже пробую первый раз.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.

    • @kaiplife5436
      @kaiplife5436 4 роки тому +1

      @@surlikbez Дмитрий давно у Вас на канале и хочу выразить большую признательность, как бы оно не звучало, это один из единственных канал, который на все сообщения отвечает. Очень приятно! Спасибо !

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Большое спасибо Очень приятно.

  • @nicry9045
    @nicry9045 4 роки тому

    А почему не представляли работать с киш миш? По сути тот же виноград. Сладкий и пахучий. Только мелкий и без косточки. Я тоже конечно с ним не работал, по той причине что его просто нет. А так думаю вполне вусный продукт получился. И правда, 2 недели для турбо как то многовато. Столько и на простых будет.
    И так, вопрос чисто риторически от любопытства. Куда столько сбыть продукции? Без акцизной. По пол тонны чачи, килолитры других жидкостей. :))

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Это понятно, что это то же виноград и на нем можно работать. Как и на любом. Если у Вас его полно то работайте. Е меня полно Молдовы и Изабеллы. Вот я и не представлял что пойду на рынок покупать Кишмиш что бы делать чачу. А для тех кто живет в городе и покупает Кишмиш по 120 руб кг звучит как кощунство. Понятия не имею. Продажа самогона лежит за рамками закона.

    • @nicry9045
      @nicry9045 4 роки тому

      @@surlikbez Ну в принципе согласен. Если покупать то это трэш...
      Я про ваш сбыт продукции спрашивал. У меня таких объёмов нет. 😀

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Я про сбыт и ответил. Это не ко мне. Я чту уголовный кодекс. И Вам советую.

  • @МаркРентон-г4я
    @МаркРентон-г4я 4 роки тому +2

    А пеногаситель ещё встречал в дрожжах BragMan

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @george1986ification
    @george1986ification 4 роки тому

    Почему тёще не дал попробовать?!😃

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Она в Абхазии. На курсах повышения квалификации.

  • @ИльяАверин-п5ф
    @ИльяАверин-п5ф 4 роки тому

    Извеняюсь вопрос не в тему,из пива не пробовали?просто есть выход на просрочку и +любопытство

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Нет не пробовал.

    • @ИльяАверин-п5ф
      @ИльяАверин-п5ф 4 роки тому

      @@surlikbez жаль ,если попробую отпишусь надеюсь интересно многим

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      На ютубе есть видео на эту тему.

  • @СергейТяпин-у3р
    @СергейТяпин-у3р 4 роки тому

    После перегона,брага осталась сладкой8 .80
    Можно на этом ставить снова

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Можно все. Но я бы не стал.

  • @ЕвгенийДавлетов-ы2м

    Делал бругу на варенье перегнал в режиме подстил А второй раз через две 3 х литровые банки с сухопарника Што то органалептика потерялась Кто делал што кто знает?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Из-за сухопарника что ли? Вряд ли.

  • @sergeyshubin6679
    @sergeyshubin6679 4 роки тому

    Th в английском в этом слове читается как русское "ф". Паффайндер ))) нужно произносить

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Возможно. Я немецкий изучал.

  • @АлексейШишкин-п3у
    @АлексейШишкин-п3у 4 роки тому

    Здравствуйте разрешите вопрос. Вино белое Шардоне 140л хочу полусладкое,задал 2 раз 5 кг сахара, 3р 5кг ..сахар до внесения 2 после 5.5 подскажите может внести больше, вы советовали 50гр на литр? Заранее благодарю!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте. Вы же для себя делаете, не для меня. Хотите внесите))

    • @АлексейШишкин-п3у
      @АлексейШишкин-п3у 4 роки тому

      Да но опыту маловато поэтому и спрашиваю у вас более опытного винокура...

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Так вот и советовал же.

  • @ЮрийАнтонов-т7и
    @ЮрийАнтонов-т7и 4 роки тому

    Мне такие дрожжи из яблок сбродили сахар в 0

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Дайте угадаю. По поплавковому сахарометру?

  • @VitaliyGruchshnskiy
    @VitaliyGruchshnskiy 2 роки тому

    Ничего не понял кроме, как допрос немца 🤣

  • @ЕвгенийЕвгений-п5х2у

    Сделал королевскую, мало, аромата нет, расстроен.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      В другой раз получится.

  • @dubdubom100
    @dubdubom100 4 роки тому

    да ну вас с вашими аппаратами из чего хош получиться конфетка -вы вот на змеевике так бы сделали

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Куда нам за Вам угнаться.

    • @dubdubom100
      @dubdubom100 4 роки тому

      @@surlikbez я кому что ваши видео не для всех и есть люди не имеющие оборудование как у вас.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Я не понимаю к чему этот комментарий. Чувствуется страх человека который, чего то боится, например начать и начинает придумывать Бог весть что. Какие люди? Какого оборудования? Оглянитесь. У нас есть оборудование от 5000 руб до 50000 руб выбирайте surrogatam-net.ru/collection/samogonnye-apparaty Вы мне будете рассказывать что "люди" при желании 5 тысяч не найдут? Даже самый антисоциальные элемент (Вы наверное их имеете ввиду) способен найти 5 тыс и делать самогон. Было бы желание а не отмазки. Не для всех? А для кого? Я показываю на этом канале как работать на аппарате и за 5 тысяч и за 50. Вы просто написали не разобравшись и не подумав.

    • @dubdubom100
      @dubdubom100 4 роки тому

      @@surlikbez ну и нет у меня лишних 5000-я по-вашему антисоциальный Элемент ?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Вот Вы опять ищите причину. Сначала заявили "что у людей нет денег" тепер что у Вас даже 5 тысяч нет. Хорошо. Я уже не буду говорить, что 5 тысяч это по 500 рублей в копилку 10 месяцев. Можно купить верхушку от аппарата и поставить на свою емкость. Это стоит 2000-2500 руб. Можно взять тачку и кастрюлю и сделать как бабушки. Можно все, если захотеть.

  • @ОлегСиротенко-з7й
    @ОлегСиротенко-з7й 4 роки тому

    На диких нужно.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Кому нужно? Тот пусть и ставит.

  • @ИгорьРешетников-м3щ

    Дрожжи эти хрень полная.Выхода мало

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @ИльяАверин-п5ф
    @ИльяАверин-п5ф 4 роки тому

    Везёт вам виноград халяву,у нас пропащий по 80 р продают .Сибирь

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Да у нас этого добра полно))

    • @ИльяАверин-п5ф
      @ИльяАверин-п5ф 4 роки тому

      @@surlikbez выйду на пенсию перееду в тёплые края

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Ваши соседи давно у нас)

  • @владимиркузнецов-т9н

    Ты хоть показывай!!!! А не болоболь .

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      А что Вы там не видели? Наливайте свой "болоболь" и пейте. Что там смотреть то??

  • @ледиЕсения-д9у
    @ледиЕсения-д9у 3 роки тому

    продался

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому +1

      Уважаемая леди, главное что бы Вы не продавались. Со мной все нормально.