Дистиллировать не только можно, но и НУЖНО без мешалки. Через полгода-год наши "конкуренты" слижут, как обычно, это техническое решение, которое собственно не наш "велосипед", а стандартный прием в промышленности. Кукурузная КАША в натуральном смысле с гидромодулем 1 к 3 (кто понимает, что это такое) перегоняется без механического перемешивания на-ура. И это совершенно естественно и стопроцентно обьяснимо - пригарать нечему, нет таких температур в котле, а энергия вдувается в котел, деваться ей некуда - только с паром наружу. Все прекрасно прогревается, и прекрасно дистиллируется. Блок управления не нуждается ни в каких доработках, а вот в эволючионировании - да, как обычно. Несколько версий автоматики уже тестируется, но это имено эволюция этой, совершенно рабочей схемы.
Добрый день. Нет, это ненормально. Посмотрите механический засос в резьбах, или же при перевозке возникло механическое повреждение - удар. Все резьбы в котле проходят ОТК у нас на заводе мерниками, а ТЭНы- на заводе изготовителе ТЭНов, проблем с ними нет.
Игорь Шульман , я точно НУБ, хотел спросить можно ли карбонизировать под давлением? Извеняюсь ☺. Я еще не разобрался нужно ли мне это или нет. Просто пытаюсь выбрать себе новое оборудование, пивом еще не занимался, поэтому пока не знаю буду ли карбонизировать под давлением или нет (желание добиться максимально качества), однако вопрос считаю уместным. Есть и еще один момент, который хотелось бы уточнить. В попытке съекономить время, рабочий процесс будет выглядеть следующим образом: Сбраживаю в ПВК (универсальный пароварочный котел 2018) 50 литров под завязку (конусная крышка). Перегоняю там-же (конусная крышка), выход СС сразу в куб. Ректификация уже с использованием куба (прямой нагрев теном). В это время ПВК не стоит без дела - варим пиво. Вопрос: какого объема подобрать куб? Вы все разжевали и разложили по полочкам (видео уроки), не сложно посчитать самому, но совсем нет желания ошибиться не учтя какого-нибудь фактора и лохануть. Уверен вы на вскидку знаете точный ответ ☺
Не вполне понятно зачем фальш дно при работе с паром. Для пивников? И неясна высота суммарная 50-ти литрового котла с колпачковой тарельчатой колонной (высокой и дэфом). Поместится ли под стандартный потолок квартиры? В целом идея отличная! Молодцы - несколько месяцев уже хожу по вашему сайту и прикидываю аппараты для пива - котлы и кубы, вроде как нужно и то и то но места нет все это хранить. А тут универсальная комплексная штуковина - пару насосов на слив-залив, переходник на гидрозатвор и вообще КРАСОТА! PS особая красота, если конечно 80-ти литровый котел при тарельчатой НДРФ по высоте будет не выше 2метров... :(
Игорь, пользуьсь вашим ПВК 50 литров. Котел вообще перестал держать давление. Причина в том, что откуда то в месте большого крана для слива, понемногу сочится вода. Что это может быть и как устранить? Слить и перекрутить? Есть ли там прокладка? Или просто сильнее подзатянуть?
Естественно перепаковать для начала. Но думаю что дело не в фум-ленте. Скорее всего был механический удар краном об стену или типа того - гдето в сварном шве течь образовалась микроскопическая. лечится обмазыванием шва холодной сваркою...ну или аргоном проварить, предварительно обмазав мыльной пеной и увидев, где булькает (в рубашку при этом не вода заливается, а насосом подается избыточное давление)
Игорь купил ваш пароводяной котел 50л на сайт самогон 66 и автоматику БКУ-033 а шлейф не подходит на какую поменять с учетом у меня надеюсь пока колонна ректификации доктор губер у нее щуп термометра тонше
Игорь приветствую... Сам пользуюсь 100 литровым пвк уже больше года. Могу подсказать не которые технические моменты которые можно (и даже нужно улучшить), исходя из опыта... Если конечно интересно...
Леонид Утесов в этой модели не то, чтобы неудобно...не так комфортно, как в 50-ти и 120-ти литровом ПВК Тем не менее, модель достаточно популярна в силу своей компактности, при размещении в небольшой винокурне
Если на ПВК - 50, я куплю увеличитель внутреннего об’ема на 20 литров. В итоге котел получится 70 литров. Мешалка по длинне на больший размер. Вариант уменьшения ее высоты до нужной решаем???
А смысл дистиллировать на ПВК без мешалки??? Жидкие браги можно и прямым нагревом дистиллировать, оборудование прямого нагрева на много дешевле стоит! А для густых браг обязательно мешалка нужна! Да и блок управления доработать надо! Сыроват Ваш проект, рано ещё в серийное производство пускать!
Игорь наконец увидел фальшь дно на ваших пвк научились делать рассматривал ваш пвк для покупки потом позвонил посчитали с блоком управления +мешалка и я офигел )))также минусом слишком большой Объём воды в рубашке 9литров ))+ считаю метал 1,5мм толщина в отличии от других 1мм
Внутрь рубашки. При остывании куба внутри рубашки создается разряжение. Для снятия напряжения нужно подсасывать воздух в рубашку - за этим и ставится обратный клапан
Спасибо! Подстраховаться хотел. Котел просто "бомба"! Лучшее на рынке. Игорь, дай тебе бог дальнейших творческих решений, а нам классного оборудования.
Отличное оборудование у вас, но все же конструкция мешалки не совсем удобна, было бы гораздо интересней мешалка через боковую стенку, и еще бы не помешала конусная крышка с боковым люком
При перегонке не нужна, но при сбраживании желательно, а при перегонке пусть стоит, что бы не вытаскивать, и не искать место для нее, а после перегонки и вымыть все вместе
Дядь добрый вечер второй час пошёл как разгоняю твой котёл 50 литров тегом 3 кВт это нормально скажи ? 60 градусов набрал только , и ещё , аламбиковую крышку нужно теплоизолировать ? Я думаю нужно там теплоотдача большая площадь , как думаешь ? Я на электроэнергии с твоим котлом разорюсь на , мож чего не так делаю ? Напиши ✍️
Привет, племяшка. 1. Стравливать рубашечку от воздушной пробочки пробовала? Нет - тогда либо инструкцию, либо гугл потеребить нужно. Краник верхний открываешь, и ждешь, пока воздух ВЕСЬ выйдет, и рубашка начнет нормально работать. Потом когда пар пошел толстой струей, закрываешь и работаешь нормально 2. А на какой предмет деньги трачены, если аламбиковая крышка не нужна была? А вообще, чтоб не тратить электричество, люди придумали магазины. И водку в них продавать, занедорого...
+Марк И. думаю, скорос сделаем, действительно удобно. Я дома решил вопрос чуть иначе - на шланг прикрутил обычный водяной счетчик. Вот он и показывает литры - причем довольно точно отмеряет))) Даже размышлял поставить электронный, и задавать сколько нужно налить, дополнив систему электроклапаном. Но это - баловство, конечно....
Игорь Шульман а планируется ли съемка видео по теме "демонстрационная варка сусла и дальнейшая перегонка", хотя бы по технологии ГОС , чтоб оценить работу котла по времени , скорости и удобству ?
Потому что срабатывает электроная зашита от перегруза по давлению, и отключает нагрев. АККУРАТНО стравливаешь воздух, аккуратно и не торопясь, потому что если это делать НЕ сразу, а ВДОГОНКУ, то в котле возникнет взрывное кипение рубашки. И - процесс пойдет своим чередом...
и вот ещё вопрос у меня температура в колонне выше чем в кубе получается , отчего так ? за 3 часа выгнал литр всего , правда брага была 12% , фруктовая , как то маловато течёт , прямом одно сказать по капельно , может это и нормально ? Скажи новичку , куб все таки твой купил )))
Все, что нужно рассказать, как сделать процесс нормальным, я уже сказал. Термометры нужно калибровать по воде, тогда будет понятно, что чудес в жизни не бывает, и слабоградусный продукт кипит при больших температурах, чем спирт. И еще - колонны не применяют при перегонках браги - так, к слову. Брагу перегоняют с помощью дистилляторов...
Не так выразился ,перегон конечно без колонны шёл , спасибо за ответы в столь поздний час , нужно разбираться с давлением и температурами , а так все вроде работает )))
Спасибо тебе Игорь Шульман за котёл , очень удобная штука оказалась , по сравнению с кастрюлями и бачками , одно но !! только одно !! Сливать не удобно . черпаю черпаком , и если сделать в месте слива ложбину ниже уровня дна , вообще песня будет . котёл хороший 👍 ряд проблем решил он хоть и немного дороже чем кастрюли , .....
Игорю РЕСПЕКТ!!!!
Все просто и очень функционально,
без лишних понтов и напидореных железяк!!!
Так держать!!
+Игорь Шульман А какой стороной устанавливать обратный клапан? Стрелка куда должна смотреть?
Дистиллировать не только можно, но и НУЖНО без мешалки.
Через полгода-год наши "конкуренты" слижут, как обычно, это техническое решение, которое собственно не наш "велосипед", а стандартный прием в промышленности.
Кукурузная КАША в натуральном смысле с гидромодулем 1 к 3 (кто понимает, что это такое) перегоняется без механического перемешивания на-ура.
И это совершенно естественно и стопроцентно обьяснимо - пригарать нечему, нет таких температур в котле, а энергия вдувается в котел, деваться ей некуда - только с паром наружу.
Все прекрасно прогревается, и прекрасно дистиллируется.
Блок управления не нуждается ни в каких доработках, а вот в эволючионировании - да, как обычно. Несколько версий автоматики уже тестируется, но это имено эволюция этой, совершенно рабочей схемы.
Давно хотел такую штуку. Для опытов с зерновыми, то что надо. Жду серии. Ну и спасибо конечно.
Какое минимальное давление подаваемой воды должно быть при охлаждении для обоих пвк?
нужно ли в процессе работы добавлять воду в рубашку.
для какого оборудования будет выход с куба?
А автомвтики чтоб пройтись по паузам нет к нему? чтоб включить и уйти на часов 6...?
День добрый. Не получается вкрутить тэн в пвк на 50 литров вручную. Так и должно быть? Наполовину примерно идёт, потом намертво для рук встаёт.
Добрый день. Нет, это ненормально. Посмотрите механический засос в резьбах, или же при перевозке возникло механическое повреждение - удар.
Все резьбы в котле проходят ОТК у нас на заводе мерниками, а ТЭНы- на заводе изготовителе ТЭНов, проблем с ними нет.
@@igor223igor Пришлось приложить больше силы и закрутилось...Спасибо за ответ.
Подскажите студенту, в этом замечательном котле можно сбраживать пиво под давлением?
Добрый день
Нет, нельзя
Игорь Шульман , спасибо.
Игорь Шульман , я точно НУБ, хотел спросить можно ли карбонизировать под давлением?
Извеняюсь ☺.
Я еще не разобрался нужно ли мне это или нет. Просто пытаюсь выбрать себе новое оборудование, пивом еще не занимался, поэтому пока не знаю буду ли карбонизировать под давлением или нет (желание добиться максимально качества), однако вопрос считаю уместным.
Есть и еще один момент, который хотелось бы уточнить. В попытке съекономить время, рабочий процесс будет выглядеть следующим образом:
Сбраживаю в ПВК (универсальный пароварочный котел 2018) 50 литров под завязку (конусная крышка). Перегоняю там-же (конусная крышка), выход СС сразу в куб. Ректификация уже с использованием куба (прямой нагрев теном). В это время ПВК не стоит без дела - варим пиво.
Вопрос: какого объема подобрать куб?
Вы все разжевали и разложили по полочкам (видео уроки), не сложно посчитать самому, но совсем нет желания ошибиться не учтя какого-нибудь фактора и лохануть. Уверен вы на вскидку знаете точный ответ ☺
a peregoniat' s mesalkoj i pri sbrazyvanii s gidrozatvorom ne palucitsa?
Не вполне понятно зачем фальш дно при работе с паром. Для пивников?
И неясна высота суммарная 50-ти литрового котла с колпачковой тарельчатой колонной (высокой и дэфом). Поместится ли под стандартный потолок квартиры?
В целом идея отличная! Молодцы - несколько месяцев уже хожу по вашему сайту и прикидываю аппараты для пива - котлы и кубы, вроде как нужно и то и то но места нет все это хранить. А тут универсальная комплексная штуковина - пару насосов на слив-залив, переходник на гидрозатвор и вообще КРАСОТА! PS особая красота, если конечно 80-ти литровый котел при тарельчатой НДРФ по высоте будет не выше 2метров... :(
Игорь, пользуьсь вашим ПВК 50 литров. Котел вообще перестал держать давление. Причина в том, что откуда то в месте большого крана для слива, понемногу сочится вода. Что это может быть и как устранить? Слить и перекрутить? Есть ли там прокладка? Или просто сильнее подзатянуть?
Естественно перепаковать для начала. Но думаю что дело не в фум-ленте. Скорее всего был механический удар краном об стену или типа того - гдето в сварном шве течь образовалась микроскопическая. лечится обмазыванием шва холодной сваркою...ну или аргоном проварить, предварительно обмазав мыльной пеной и увидев, где булькает (в рубашку при этом не вода заливается, а насосом подается избыточное давление)
Игорь купил ваш пароводяной котел 50л на сайт самогон 66 и автоматику БКУ-033 а шлейф не подходит на какую поменять с учетом у меня надеюсь пока колонна ректификации доктор губер у нее щуп термометра тонше
Какая стоимость?
Игорь приветствую... Сам пользуюсь 100 литровым пвк уже больше года. Могу подсказать не которые технические моменты которые можно (и даже нужно улучшить), исходя из опыта... Если конечно интересно...
Паузы для пивоварения автоматика делает автоматически в течении всего процесса, сколько максимально пауз можно настроить?
пять пауз
Не планируете объединить всю электронику на одном табло? А то получается аш три блока...
а где продаётся оборудование
высота к ширине - вычищать кашу удобно?
Леонид Утесов в этой модели не то, чтобы неудобно...не так комфортно, как в 50-ти и 120-ти литровом ПВК
Тем не менее, модель достаточно популярна в силу своей компактности, при размещении в небольшой винокурне
Игорь Шульман понял) созреваю
Если на ПВК - 50, я куплю увеличитель внутреннего об’ема на 20 литров. В итоге котел получится 70 литров. Мешалка по длинне на больший размер. Вариант уменьшения ее высоты до нужной решаем???
Конечно, ее шток регулируемый
Есть возможность купить большой котел?...Днепропетровск.
Только если самовывозом. Кроме почты россии отправлять больше нечем, по массогабаритам она не примет груз
А смысл дистиллировать на ПВК без мешалки??? Жидкие браги можно и прямым нагревом дистиллировать, оборудование прямого нагрева на много дешевле стоит! А для густых браг обязательно мешалка нужна! Да и блок управления доработать надо! Сыроват Ваш проект, рано ещё в серийное производство пускать!
Игорь наконец увидел фальшь дно на ваших пвк научились делать рассматривал ваш пвк для покупки потом позвонил посчитали с блоком управления +мешалка и я офигел )))также минусом слишком большой Объём воды в рубашке 9литров ))+ считаю метал 1,5мм толщина в отличии от других 1мм
Нет, конечно же не нужно. Испарилась с ТЭНА, сконденсировалась на внутренней стенке, стекла обратно вниз. Циркуляция по кругу - в этом и фишка)))
+Игорь Шульман А какой стороной устанавливать обратный клапан? Стрелка куда должна смотреть?
Внутрь рубашки. При остывании куба внутри рубашки создается разряжение. Для снятия напряжения нужно подсасывать воздух в рубашку - за этим и ставится обратный клапан
Спасибо! Подстраховаться хотел. Котел просто "бомба"! Лучшее на рынке. Игорь, дай тебе бог дальнейших творческих решений, а нам классного оборудования.
Стрелкой внутрь))
А почему кламп на слив с куба то не делаете по сей день((
@@VladimirMir114 а зачем?, если вполне бюджетные краны ВСЕ имеют резьбу сантехническую...
@@igor223igor для прямого нагрева бы 2шку долбанули. Я вот хочу взять нам80 а самому бегать варить такое себе
Отличное оборудование у вас, но все же конструкция мешалки не совсем удобна, было бы гораздо интересней мешалка через боковую стенку, и еще бы не помешала конусная крышка с боковым люком
sergey-93 через боковую стенку мешалки в нашем хобби ОЧЕНЬ неэффективны
А боковой люк через пару недель появится в продаже на конусе)))
@@igor223igor Может и менее эффективна боковая мешалка, зато удобство хранения и использования, можно не извлекать при сбраживании и перегонке
sergey-93 а для чего мешалка при перегонке нужна?
При перегонке не нужна, но при сбраживании желательно, а при перегонке пусть стоит, что бы не вытаскивать, и не искать место для нее, а после перегонки и вымыть все вместе
@@sergey-9399 Давно уже известно, что при перегоне зерновой браги по красной схеме скорость отбора выше, когда работает мешалка.
Дядь добрый вечер второй час пошёл как разгоняю твой котёл 50 литров тегом 3 кВт это нормально скажи ? 60 градусов набрал только , и ещё , аламбиковую крышку нужно теплоизолировать ? Я думаю нужно там теплоотдача большая площадь , как думаешь ? Я на электроэнергии с твоим котлом разорюсь на , мож чего не так делаю ? Напиши ✍️
Привет, племяшка.
1. Стравливать рубашечку от воздушной пробочки пробовала? Нет - тогда либо инструкцию, либо гугл потеребить нужно. Краник верхний открываешь, и ждешь, пока воздух ВЕСЬ выйдет, и рубашка начнет нормально работать. Потом когда пар пошел толстой струей, закрываешь и работаешь нормально
2. А на какой предмет деньги трачены, если аламбиковая крышка не нужна была?
А вообще, чтоб не тратить электричество, люди придумали магазины. И водку в них продавать, занедорого...
Ну вот все образовалось , все кипит и гонит 👍 давление не поднимает если стравливать, спасибо за советы 🎄
Еще бы риски сколько литров в кубе, вечная проблема.
+Марк И. думаю, скорос сделаем, действительно удобно.
Я дома решил вопрос чуть иначе - на шланг прикрутил обычный водяной счетчик.
Вот он и показывает литры - причем довольно точно отмеряет))) Даже размышлял поставить электронный, и задавать сколько нужно налить, дополнив систему электроклапаном.
Но это - баловство, конечно....
Дождаться цены теперь.
AntyCapral
цены, комплектация и габариты вот тут
samogon-i-vodka.ru/catalog/1321/
Игорь Шульман Каждый день по утру тыкал новинки товаров ))) Дождался!
Игорь Шульман а планируется ли съемка видео по теме "демонстрационная варка сусла и дальнейшая перегонка", хотя бы по технологии ГОС , чтоб оценить работу котла по времени , скорости и удобству ?
кто-то изобретает, кто-то просто херачит китайчатину. Инженерам респект конечно, но уже можно и просто кататься на велосипеде.
www.samogon-i-vodka.ru
Нет я не с претензией, а знания ради , воздух не стравил , температура стоит 84,5 и не двигается
Потому что срабатывает электроная зашита от перегруза по давлению, и отключает нагрев.
АККУРАТНО стравливаешь воздух, аккуратно и не торопясь, потому что если это делать НЕ сразу, а ВДОГОНКУ, то в котле возникнет взрывное кипение рубашки. И - процесс пойдет своим чередом...
и вот ещё вопрос у меня температура в колонне выше чем в кубе получается , отчего так ? за 3 часа выгнал литр всего , правда брага была 12% , фруктовая , как то маловато течёт , прямом одно сказать по капельно , может это и нормально ? Скажи новичку , куб все таки твой купил )))
Все, что нужно рассказать, как сделать процесс нормальным, я уже сказал.
Термометры нужно калибровать по воде, тогда будет понятно, что чудес в жизни не бывает, и слабоградусный продукт кипит при больших температурах, чем спирт.
И еще - колонны не применяют при перегонках браги - так, к слову. Брагу перегоняют с помощью дистилляторов...
Не так выразился ,перегон конечно без колонны шёл , спасибо за ответы в столь поздний час , нужно разбираться с давлением и температурами , а так все вроде работает )))
Спасибо тебе Игорь Шульман за котёл , очень удобная штука оказалась , по сравнению с кастрюлями и бачками , одно но !! только одно !! Сливать не удобно . черпаю черпаком , и если сделать в месте слива ложбину ниже уровня дна , вообще песня будет . котёл хороший 👍 ряд проблем решил он хоть и немного дороже чем кастрюли , .....
А автомвтики чтоб пройтись по паузам нет к нему? чтоб включить и уйти на часов 6...?
www.samogon-i-vodka.ru
А автомвтики чтоб пройтись по паузам нет к нему? чтоб включить и уйти на часов 6...?