Автоклав, как я его вижу

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 жов 2024
  • Это еще не серийный автоклав, а его модель.
    Хотел бы услышать конструктивную критику, и предложения - можно ли что улучшить в конструкции?
    Заранее спасибо всем откликнувшимся)))

КОМЕНТАРІ • 97

  • @Gyntiks
    @Gyntiks 10 місяців тому +2

    Посмотрел ролик проскочила идея унифицировать для изпользование в квартире😂 откриваю ваш саит а ето предложение меня уже ждёт.

  • @МихаилЩербаков-н4м

    Молодец Игорь, изучил советский опыт Ижорских автоклавов!

  • @ИванИванов-п7д4м
    @ИванИванов-п7д4м Рік тому +3

    Это не автоклав - А Это Мечта для мастеров Тушенок?
    В Нем собрано и сделано реально все самое лучшее из того что науке только известно! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
    Купил бы его даже не задумавшись!!!

  • @СергейЖелудков-з1л

    Игорь, спасибо! Думаю, спрос на серийный выпуск будет обеспечен. Клапан понравился, приобрел бы, если будете выпускать отдельной опцией.

  • @litrenser
    @litrenser Рік тому +2

    Хотелось бы к аппарату полноценную брошюру-инструкцию, с перечислением режимов работы, рецептов, мер безопасности. Обратил внимание на то, как ключём (по сути палкой) стравливали пар, при этом он выходил во все стороны. Можно допом сделать "стравливатель пара", в виде колпачка чуть больше диаметром, чем клапан, с длинной ручкой и прорезью для отвода пара.
    Возможно стоит добавить индикатор "горячо!", пусть даже самый простейший, в виде бумажной наклеиваемой полоски.
    В автоматике будет силовая часть, которая будет управлять теном? Если да, хотелось бы, чтобы подумали над вариантом автоматики без силовой части с управлением существующим РМЦ.
    10-литровая банка не пройдёт в люк? Даже не знаю зачем, просто представлять габариты.

  • @ДенисВолков-щ2н
    @ДенисВолков-щ2н Рік тому +1

    Такие не дешевые «игрушки» покупают в основном для жен, в подарок(это так жены думают), а покупают их мужчины для себя, в качестве второго куба, ну и кто купит его если нельзя подключить колонну?😂😂😂😂😂😂.

  • @ЮрийЮрьевич-г7ц
    @ЮрийЮрьевич-г7ц Рік тому +1

    Я к вам обращался на счёт автоклавов, около полугода назад! Вы мне сказали, что не занимаетесь ими! Наконец-то решились на этот шаг!

  • @ИгорьР-з1э
    @ИгорьР-з1э Рік тому +1

    Правильно ли я понял, что банки можно ставить в два этажа? А может и в три поместиться? Хотя и двух рядов для меня более чем достаточно. Есть ли планы делать аналогичный автоклав, но меньшей высоты. Но только чтобы 3-литровая банка поместилась по высоте? Автоклав мне интересен, буду ждать когда появится возможность купить.

  • @kolbasamalbasa
    @kolbasamalbasa Рік тому +1

    Ну наконец то! Ещё три года назад предлагал заняться.

  • @egorvan
    @egorvan Рік тому +1

    Всё очень здорово, но для полного понимания картины нужен рецепт))

  • @ds7203
    @ds7203 Рік тому

    Уплотнение твистовых крышек на какую температуру рассчитано?

  • @ВладимирЛысов-и5б

    Вот Вы хотя бы на две недели раньше не могли этим заняться, придется продавать «Русскую дымку»😂

  • @ЕтитьКолотить-ф3к

    Игорь, добрый день! По автоклаву все понятно. Отдельное спасибо за тесты по давлению. Все еще удивляюсь производителям, которые их не производили (Кроме Русской Дымки с их Вейнами ни от кого не смог получить даже устных результатов испытаний). У меня на данный момент один больной вопрос: какие зажимы для банок выбрать? 1.Зажимы от "Домашнего Стандарта" по конструкции и габаритам самые достойные. Но дорогие, и судя по отзывам, плохая сталь (говорят через некоторое количество использований разгибаются и перестают держать крышки). 2.По типу украинских изготавливают "Домашний Заготовщик". Надежные, но такие же толстые из алюминиевого сплава, что конфликтует с габаритами банок 0,5 и 0,75, и не дает устанавливать на один этаж предусмотренное производителями автоклавов кол-во банок, Да и цену за них сейчас заломили больше, чем за "Домашний стандарт". 3.Есть еще у "Русской Дымки" какие-то пластиковые зажимы. Дешевые! Но конструкция и надежность вызывает большие сомнения (Недо"ДомашнийСтандарт"), и габариты опять же с перебором (как у украинских). 4.Есть еще некие зажимы из двух колец. Но площадь прижима (зацепа) оцень маленькая у них, надежность под сомнение еще больше, чем к пластиковым от "РусскойДымки" (ну и цена опять же кусается). Ваши зажимы, как я понял, сделаны по типу украинских, но тонкие. Отсюда вопросы: почему выбор пал именно на данный тип конструкции, из какой стали, какое количество циклов выдержат без разгибания, будет в продаже поштучно или комплектами, и на какую стоимость ориентироваться? Заранее спасибо за ответ!

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому +5

      Самые лучшие с моей точки зрения это украинские... но их, по известным причинам, сейчас нет.
      Мы сделали иг аналог из 304 стали 1,5мм, ресурсные испытания на 200 циклов они прошли без изменений
      Более того, где то с десяток банок мы взорвали, давление разрушения банки 0,5 литра от 4.2 до 4,6 Бар, чаще всего стенку чуть выше дна рвет
      Ни одна крышка не вскрылась, зажимы на давлении в районе 5Бар не деформируются
      Я полностью уверен в том, что у нас все норм с ними

    • @ЕтитьКолотить-ф3к
      @ЕтитьКолотить-ф3к Рік тому

      @@igor223igor Спасибо огромное! Очень жду в продаже. Надеюсь поштучная будет. Примерно по цене ещё не определялись?

    • @ЕтитьКолотить-ф3к
      @ЕтитьКолотить-ф3к Рік тому

      @@igor223igor Игорь, ещё раз здравствуйте! Пересмотрел видео, и с сожалением заметил, что Ваши крышки выходит за габариты банки, аналогично украинским. Учитывая, что банки 0,5 л - самого популярного размера типа СКО для консервации, это является довольно значимой проблемой. Ибо внутренние диаметры автоклавов любых производителей в 90% случаев рассчитываются исходя из оптимального размещения банок 0,5 на одином ярусе. Вопрос: Можно ли ожидать оптимизации размера зажимов до релиза?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому +1

      @@ЕтитьКолотить-ф3к нет, переделывать не будем

    • @user-wx7zy1mk1s
      @user-wx7zy1mk1s Рік тому

      Етить кототить- в автоклаве с предварительной накачкой давления зажимы не нужны:))) как то так!!!

  • @turututuru
    @turututuru Рік тому

    Из какого материала утеплитель?) Вспененный каучук?

  • @Шуянин
    @Шуянин Рік тому +3

    Игорь Семенович, добрый день! Имею автоклав одного из производителей , использую в паровом режиме, собрал сам автоматику на базе терморегулятора с таймером, все хорошо, но напрягает необходимость контролировать процесс стравливания воздуха- опускать шланг с рассекателем в воду,потом закрывать вентиль воздушника . Можно ли в виде исключения после выхода автоклава в серию, заказать на СиВ клапан стравливания воздуха от этой модели автоклава? При очередном заказе чего -нибудь и его бы приобрел заодно. Как хорошо- запустил процесс и пошел спать- с утра вынимаешь готовый продукт. А так ваша конструкция автоклава будет в ТОПе лучших при условии комплектации понятной и универсальной автоматикой. Учитывая опыт применения банок разной высоты предлагаю кроме фальш дна еще комплектовать автоклав промежуточными площадками для уровней банок. В качестве совета по размерам, предлагаю горловину изготавливать с условием размещения в автоклаве трехлитровых банок. Это возможно пригодится для компотов, огурцов, томатов и пр.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      Банки 3 литра безусловно входят, по клапану думаю решим вопрос))

    • @ВикторРуденко-ф3э
      @ВикторРуденко-ф3э Рік тому +2

      Аналогичная просьба за клапан отдельно, а если ещё и встроенный в двухдюймовую заглушку под кламп, вообще будет супер!

    • @gipsan88
      @gipsan88 Рік тому

      @@ВикторРуденко-ф3э или под резьбу 1/2

    • @ВикторРуденко-ф3э
      @ВикторРуденко-ф3э Рік тому

      @@gipsan88 Таки да, вместо крана выпуска воздуха, если вдруг и понадобится эта функция аварийный клапан и скрепка решение проблемы.

  • @Galaxy-py6yg
    @Galaxy-py6yg Рік тому

    У нифор классная крышка, поглядите.

  • @Voroshila83
    @Voroshila83 Рік тому

    Игорь крепкого вам и близким здоровья! Подскажите пожалуйста, появится ли возможность купить автоклав, как куб с комплектом ХД2? И проходит ли в горловину трехлитровая банка? Спасибо!

  • @Gert505
    @Gert505 Рік тому +1

    Почему универсальный не хотите сделать? Чтобы ещё и колонну поставить можно было.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      Почему нет? Домом будет крышка для этого

    • @DmitriyDZ
      @DmitriyDZ Рік тому

      @@igor223igor Проще сразу добавить выход на 2", такие автоклавы намного лучше продаются

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      @@DmitriyDZ потому что перегонный куб нужен далеко не всем автоклавщикам, это раз.
      И переплачивать за то, что тебе не нужно, я не хочу заставлять своего покупателя.
      Во вторых, кроме клампа правильный куб должен иметь еще некоторые штуцера, это два.

    • @DmitriyDZ
      @DmitriyDZ Рік тому +1

      @@igor223igor я вообще считаю, что автоклав и самогонный аппарат это должны быть разные устройства. Но как продавец вижу, что лучше расходятся именно универсальные аппараты. Клапана можно устанавливать на заглушку к клампу или на клышку, чтоб легче преобразовывать в перегонный куб.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Рік тому

      @@DmitriyDZ это удорожит конструкцию кламп + замки прокладка + сварка клампа

  • @МихаилРоманов-о7ы

    К сожалению, автоклав собрал все минусы конкурентов. Такие вещи надо разрабатывать с людьми которые профессионально занимаются консервами! Сейчас все автоклавы делают под возможность установки колонн для перегонки, тут монофункционал. Если интересуют правильные идеи пишите как с вами связаться.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому +1

      Нет, не интересуют

  • @ViacheslavMakarov
    @ViacheslavMakarov Рік тому

    Три-кламп для царги обязательно нужен будет два в одном, автоклав и самогонный аппарат.

    • @andreypetrov9349
      @andreypetrov9349 Рік тому

      не обязательно, я на пвк например ни разу еще не пользовался прямым вводом тэна

  • @СергейИванов-с6м1щ

    Может быть стоит увеличить диаметр для того чтобы банки с хитрыми крышками помещались в один ряд?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      А кто сказал, что они не помещаются?

  • @Биллер
    @Биллер Рік тому

    А что крышка такая убогая ? Почему не кламп 6 дюймов ?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      Класп, в твоем понимании, это предел совершенства?))))
      Расскажи это пивоварам, виноделам и прочим пищевикам, а то они люки сложной формы делают, расчеты давлений считают и прочую муть.

  • @МихаилМясников-э8р

    В какой организации проводите сертификацию?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому +1

      В аккредитованной, вне всяческих сомнений

  • @berezikoff
    @berezikoff Рік тому

    Игорь, дай ссылку ветки на хд, есть мысли для улучшения.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      Привет.
      Я на ХД не пишу про разработку, делаем на заводе сами)))
      А так то рад любой конструктивной крbтике, почта bullet223@mail.ru

  • @chebiv
    @chebiv Рік тому

    На 07:22 говорите, что банки твистовые. Это не оговорка? Похожи на СКО.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому +1

      Ско с фиксаторами крышек, твистовые самозакрутки, все предельно просто ))

  • @АлександрНорд-ж2л

    Уважаемый автор, поскажите пожалуйста, автоматика Ваша может работать с одним тэном?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      Да, если нет разгонного (как у меня дома например на макете, где один тен на 3кВт установлен, включаете в розетку основного тена и все)

    • @АлександрНорд-ж2л
      @АлександрНорд-ж2л Рік тому

      Спасибо!@@igor223igor

  • @ПриветПока-ю9я
    @ПриветПока-ю9я Рік тому

    +

  • @DoK_ToP
    @DoK_ToP Рік тому

    На данный момент про автоматику самая продвинутая это у Малиновки смарт информативный цветной экран. Есть возможность добавления своего режима или рецепта удалённый контроль в приожении через телефон. Было бы неплохо добавить в автоматику канал контроля по давлению для готовки в реторт пакетах т.к. для них нужно поддержаниеи давления при остывании.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      Ок, спасибо

    • @vladimirvinokurov6257
      @vladimirvinokurov6257 Рік тому

      И взрывается чаще всех😢

    • @DoK_ToP
      @DoK_ToP Рік тому

      @@vladimirvinokurov6257 Да согласен по качеству швов, это ПОЛНЫЙ ТРЭШ.

  • @SergeyPopov_krd
    @SergeyPopov_krd Рік тому +2

    Если толщина будет 3 мм что мешает вместо такого люка поставить кламп 6" с заглушкой? Такую форму люка встречал в автоклаве, у тестя такой, изготавливались на одном из заводов Прокопьевска в 90-х, не практичная. Хотя там сталь и толстая, но утечки из под прокладки постоянно. Правда прокладка была резиновая в те времена. Но прижим в теории должен обеспечиваться давлением изнутри, но на начальных этапах прижим идёт за счёт пластины в 2 точках. На практике, постоянно подтравливала. Кламп лучше. В комплектацию положить ещё одну заглушку на него с переходником на 2" или в опциях её покупку дополнительно.

    • @berezikoff
      @berezikoff Рік тому

      На 2" и не рассчитывай )))

  • @zampolit8753
    @zampolit8753 Рік тому

    Игорь, а как он на воде с преднакачкой (на 2:44 говорится) работает? Ниппеля что-то не заметил...

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      Этож макет)) врезать ниппель пара пустых.
      Хотя правильно водой преднакачивать, а не воздухом...

    • @zampolit8753
      @zampolit8753 Рік тому +2

      @@igor223igor в любом случае было бы любопытно видеть готовое решение: у КБ223 всегда нестандартные и очень интересные реализации! ;)
      Даже при наличии в хозяйстве хорошего автоклава (электро, пар/вода, автоматика - на хватает только работы с преднакачкой) - жду поступления в продажу девайса от 223

    • @gipsan88
      @gipsan88 Рік тому

      @@igor223igor не у всех есть в водопроводе хорошее давление.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      @@gipsan88 одно очко есть даже в древних хрущевках

  • @Александр.Ю
    @Александр.Ю Рік тому

    Здравствуйте Игорь! Отличный автоклав, подскажите как у вас в каталоге найти эти зажимы для крышек?

  • @lans5298
    @lans5298 Рік тому

    Здравствуйте! Вопрос: в режиме на воде, воду обязательно наливать почти до верха или достаточно просто скрыть банки под водой? Допустим если банок штуки 3 - 4.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Рік тому

      достаточно покрыть банки, коечно же))

    • @lans5298
      @lans5298 Рік тому

      @@igor223igor Спасибо. Смотрел всякие видео и там всегда говорили заливать воду почти до верха при любом количестве банок. Но никто и никогда (в тех видео что я смотрел) не объяснял почему.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Рік тому

      @@lans5298 если термометр сверху то если вы зальете один уровень банок водой то термометр вверху будет измерять температуру воздуха а не воды!

    • @lans5298
      @lans5298 Рік тому

      @@gipsan88 Спасибо за подсказку. Термометр у меня чуть ниже середины.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Рік тому

      @@lans5298 значит нужно выше середины наливать чтоб термометр был в воде если конечно мало банок стерилизуете

  • @ВладимирПолянский-э4ж

    аварийный клапан где?

    • @Rustem-928
      @Rustem-928 Рік тому +1

      Показали клапан, смотреть надо внимательно

    • @ВладимирПолянский-э4ж
      @ВладимирПолянский-э4ж Рік тому

      @@Rustem-928 мож вы немного не понимаете в аварийных клапанах. а то что на видие то это не то , там сказано настроен а вдруг настройщик был пьян

    • @ВладимирПолянский-э4ж
      @ВладимирПолянский-э4ж Рік тому

      @@Rustem-928 есть промышленный стандарт

    • @Rustem-928
      @Rustem-928 Рік тому

      @@ВладимирПолянский-э4ж мне то зачем стандарты? Я не произвожу автоклавы

    • @Rustem-928
      @Rustem-928 Рік тому

      @@ВладимирПолянский-э4ж задайте вопрос Шульману, мол настройщик был пьян или нет. Какую хрень пишите

  • @ВладимирПолянский-э4ж

    пока на рынке паровой автоклав вэйн рулит с их автоматикой

    • @zampolit8753
      @zampolit8753 Рік тому

      Ой не надо навяливать какого-то производителя. У меня НЕ вейн и я своему девайсу очень рад. Выбор был мучительно долгим, но оно того стоило. Не дождался на момент покупки автоклава от Игоря, но я всё-равно возьму и его давайс при поступлении в продажу

    • @ВладимирПолянский-э4ж
      @ВладимирПолянский-э4ж Рік тому +1

      @@zampolit8753 Игорь делает нормально спору нет. Я никакого производителя не рекламирую а говорю про то чем сам пользуюсь. Первое это работа на воде и на пару. Второе аварийный клапан должен быть. Третье в автоматике от вэйна все программы заложены в автомате, есть и ручной режим и самое главное простота в настройке для потребителя.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Рік тому

      @@ВладимирПолянский-э4ж 💩 этот Вейн и их автоматика а тем более программа заложенная просто 💩 вы ещё скажи что посмотрел у Витальсона

    • @ВладимирПолянский-э4ж
      @ВладимирПолянский-э4ж Рік тому +1

      @@gipsan88 идите вы к витальсону в трещину. Я понятно сказал мне в оборудование нужна простота а не замудрёные сокращения как это реализовано в автоматике Самогон и водка. А витальсону вы заплатите и он ваши хотелки снимет

    • @ВладимирПолянский-э4ж
      @ВладимирПолянский-э4ж Рік тому

      @@gipsan88 а если вы просто группа поддержки то уж помолчите. У меня почти всё оборудование от самогон и водка

  • @dmitrybolshakov3400
    @dmitrybolshakov3400 Рік тому

    Автоклав от Шульмана! Ну-с, приступим.
    * По конструкции - словно Вейна 42-го попыталась воспроизвести советская промышленность. Причём партия приказала, чтоб совсем непохоже было, чтоб посовковее, поуёбищнее. Получилось! Хуже, бессмысленней и беспощадней. Да и внешний видок как будто на танковом заводе собирали, в 42-м, под бомбёжкой, и потому забыли этот кусок навоза хотя бы минимально обточить напильником.
    * 304, безындукционная. Понятно, что Шульману не до покупателей, ему выручку на ТЭНах надо делать.
    * Вейн хотя бы догадался на зауженное горлышко кламп поставить, чтобы плебс руки не резал при операциях внутри.
    * Суперически "удобная" закрутка у крышки.
    * Невероятно "необходимые" на газу пластиковые ножки. Да и на индукционку... ах, да! Не встаёт, продажи ТЭНов же продвигаем...
    * Термометры в паровом автоклаве почему-то торчат в воде, наверное, внутри него неэнштейнова физика действует.
    * Автоклав утеплён, поэтому обрадованные эконмией электро хомячки-покупаны будут вываривать из консервов вообще всё питательное под ноль.
    * Гениальная конструкция клапана, ещё более гениально его размещение - чтобы обязательно задеть и ошпариться. Ведь клапан Заготовщика, Фансела, да и оригинала - Вейна - чем-то не нравятся, и обязательно нужен собственный, советский, путь. Напоминать, куда он привёл Совдепию, считаю излишним.
    * Напрочь отсутствует традиционный для автоклавов кламп наверху. Это понятно, чтобы не создавать конкуренцию собственной продукции. Согласен, с заботой о человеке. И все мы знаем этого человека!
    * Почему-то обошлось без обязательного для СиВ аристоновского ТЭНа. Возможно, кое-кто наконец-то заметил столбовую дорогу развития вещей.
    * Единственное, что в этом куске нержавеющего навоза хорошее - это откручивающиеся ножки у фальшдна.
    * По цене пока хранится гордое молчание, но, учитывая общее кизякоподобие, для минимальных рыночных перспектив стоить ИЗДЕЛИЕ должно чуть дороже Фансела 20-литрового, тысяч шестнадцать, возможно, с половиной.
    * Словом, рекомендую поставить рядом ЭТО и Домашнего Заготовщика-35, ну или хотя бы Домашнего Стандарта. Один раз загрузить банки, закрыть крышки, один раз банки достать. И всё всем сразу станет ясно.

    • @saldajrostov119
      @saldajrostov119 Рік тому +1

      Делитантский и тупейший комментарий , если для вас Вейн 42 это эталон качества , то почитайте отзывы " счастливых" пользователей сего изделия. Упиваетесь собственным остроумием и величием , все остальные плебс , хомячки - покупанты. Шульман молодец , не стал отвечать на сей словесный понос.

    • @dmitrybolshakov3400
      @dmitrybolshakov3400 Рік тому

      @@saldajrostov119 Внимательный комментатор заметил бы, что Вейнов я держу за идиотов. Но Вам ведь нагадить надо, а не высказаться.
      Обладаю Заготовщиком 35. Две тыщи банок закрутились на раз, а холодец вообще за час готовится. Поэтому знаю о чём говорю. Шульмановская шняга - так себе.
      Вейн как пример дефективных инженерных решений, которые Шульман упорно копирует. Видать, ударен был крышкой от советской скороварки. Похоже, осколками задело и Вас.

    • @saldajrostov119
      @saldajrostov119 Рік тому

      @@dmitrybolshakov3400 Вы не только Вейнов за идиотов держите. Но и всех нас . Гордыня грех. 😇