ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΚΙΜΑ! ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΜΟΥ ΣΤΟ MELODY OF TASTE WITH ALBINA

Γέμιση πατάτας:
4 μέτριες πατάτες
1 μεσαίο κρεμμύδι
Άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι

---------------------
Γέμιση κιμάς:
300-400 ανάμικτος κιμάς
1 μεσαίο κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
---------------------
Για την ζύμη:
1 κ. Αλεύρι
50γρ. Νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξερή
500γρ.γαλα
150γρ.βουτυρο
2 αυγά
1κ.σ. ζάχαρη
1κ.σ.οχι πολύ γεμάτο αλάτι
2κ.σ.σπορελαιο