Reconocimiento de carbohidratos Reactivo Fehling
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- Опубліковано 19 сер 2024
- Reconocimiento de carbohidratos (monosacáridos como la glucosa, fructosa y disacáridos como sacarosa y lactosa) con poder reductor mediante la reacción de Fehling.
Muestras con glucosa: jugo de frutas, leche, solución de azúcar común (sacarosa), solución de glucosa analítica, etc.
Reactivos: Fehling A (CuSO4) y Fehling B (NaOH).
Las muestras mezcladas con los reactivos se someten a calentamiento en baña de María o en la llama del mechero.
Revisa la reacción en el vídeo y déjame tus comentarios.
Revisa el siguiente video para que conozcas la clasificación de los carbohidratos:
• Carbohidratos, clasifi...
buenos días, que yo sepa, la sacarosa es el único disacárido que es no reductor y por ende se tornará de azul la muestra. De ahí en más excelente video.
La sacarosa no reacciona porque no es reductor,la muestra queda de color azul.
El reactivo de fehling, reacciona con azúcares reductores, tornándolo de color rojo ladrillo; la sacarosa es un azúcar no reductor, por ende debería de dar un color verdoso; adicional a ello.
Profe soy jhonatan andres herrera jimenez del 8.0.3
Debiste mencionar, los materiales que usaste.
Lo tendré en cuenta para próximos vídeos.
No entendi