Sate Ikan Kukus (khas Bangka)

Kalau namanya sate pasti pakai tususan sate. Tapi masaksn khas Bangka ini menyebutnya sate tanpa memakai tusuk sate😁 unik ya. Ini lebih mirip otak2 tapi versi kukus. Rasanya lembut & gurih, ikannya jg terasa sekali. Menu ini termasuk sehat karena hanya dikukus saja. Anak2 sampai orang dewasa pasti suka.
Sate Ikan Kukus
400 gr ikan tenggiri giling
70 gr tepung tapioka/sagu
200 ml santan (kekentalan sedang)
10 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 putih telur
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada
50 ml santan kental untuk olesan
Music :
UA-cam Audio Library
July: John Patitucci
#mamachef #cooking #belajarmasak #sate #sateikan #olahanikan #berbahanikan #otakotakikan #menunusantara #resepnusantara #simplerecipes #masakmudah #ikantengiri #steam #kukus

[@sahabatwaktuluang5758]

Pakai ikan dori bisangga ya

[@megayang15]

Belum pernah pake ikan dori, tapi boleh dicoba👍