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- Опубліковано 1 жов 2024
- #MM #牌子嘢 // 實試媽咪麵三大食法 解構媽咪麵50年歷史 媽咪麵原來有其他口味？媽咪麵味粉同印撈味粉一樣味？
媽咪麵，相信絕大部份香港人都吃過。50年來，進軍超過90個國家，每年收入超過14.26億港元。 今集《牌子嘢》要介紹的品牌就是Mamee，一個來自馬來西亞的品牌。
媽咪麵是如何誕生呢？在1971年，由馬六甲的拿督馮振軒和他的兒子馮世洲所創立。最初品牌是以即食麵為主，當時主打一款名為Lucky Instant Noodle，但市場競爭激烈。這款即食麵滯銷，令公司陷入了困境。後來，馮世洲無意中看見有工人在吃一包未經煮用的即食麵，就是這樣啟發了靈感去研發出媽咪麵了。
媽咪麵為甚麼要叫媽咪麵，就是因為當初的銷售目標是小朋友，為了給小朋友有多一點親切感，所以就用「媽咪」、「Mami」的Mamee來做產品名了。在1974年，媽咪麵正式面世。前所未有的食法，興起了一股潮流，令媽咪麵可以打入馬來西亞的零食業，而且非常成功！
想知道媽咪麵的另類食法是甚麼？媽咪麵又有甚麼其他口味？Mamee還推出了甚麼產品？馬上收看今集《牌子嘢》吧！
策劃：黃允鍶
攝影：張志孟、黎安敏
剪接：黎安敏
監製：林京賢
#媽咪麵 #媽咪麵煮 #營多撈麵
#馬來西亞 #馬六甲 #拿督
#魔鬼辣椒 #藍毛毛 #MillMILK
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大家鍾意碎食定係大大舊先？
（A) 碎食 （B) 大大舊食
我答先！大大舊啦梗係！
B!
B
C) 有大舊有細舊
B
（C) 煮熟佢食
在媽咪麵之前，福字脆脆麵應該先係主流，但大約在1986-1990年左右，福字麵越來越硬，越來越不像脆脆麵，而媽咪麵由此搶佔大部分脆脆麵市場。不過到了今天，媽咪麵除了是一種麵，還可能指一個人 ，一位燈神。
你想食番福字脆脆麵嘅話，揾台灣科學麵。福麵變咗所以隻麵變咗， 但係本身隻麵喺台灣仍然係用科學麵個朵賣緊。
我食福麵大🤪😍
連登 麵神
原來如此，難怪我童年零食中，居然完全冇媽咪麵蹤影，只有福麵，同樣係掐碎佢，再加味粉搖勻食... (利申，60年代出生舊香港人)
@@107kg2 我都係，細過只食過福麵
我買媽咪麵嗰個年代仲係 $2，大家買嗰陣幾錢！
$5
$2.5😂😂小學小賣部買
$5
1.5
小學小食部
老母麵2蚊
蝦條細包3蚊
薯片細包3.5
仲有0.5 青豆
包味精粉真係精髓.
明知唔健康, 但一定會清晒去
@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ 會唔會辣到條賓周好唔舒服 一諗就覺得痛
國外英文包裝上寫著No MSG
我是马来西亚朋友👋🏾👋🏾
曾经旅行在香港有买过mamee来吃，香港的比较咸和大份。
马来西亚mamee就清淡和小份。
我还买了几包香港版mamee送给朋友吃😂
我覺得真係太鹹，竟然香港版改鹹左
馬來西亞的朋友你好！你覺得哪一個版本比較好吃呢？
妈咪的既食面都好好味的。
@@mm.millmilk mamee也是我们童年零食，所以我还是喜欢马来西亚版本。😂
百佳有得買馬來西亞版 迷你包 唔落粉就咁食都夠味
小學on9訓導主任話唔點解咁多同學小息買來食，佢話買左包淥熟唔覺有咩特別，先唔講淥熟好唔好食，但點解佢覺得小學雞有工具係小息可以淥麵??
呢個系列真係好正,,睇完就勁想回味果樣野
中佬表示：我咁食嘅係福麵
舊版福麵冇得輸！
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
不要再說了🥲
@@PhoMel 而家揾唔返
新版福麵同老母麵一樣死鹹
牌子野 呢個系列真係好有趣 除咗令大家認識多啲 由細到大見慣見熟的牌子背後故事外 仲可以係一個軟性廣告 👍
希望可以出四洲
老母麵 香港人童年集體回憶😍細個冇錢成日買黎食 大個反而冇再買了...
飲酒睇戲必備
香港人童年集體回憶 = 福字麵
老實小學買老母麵 純粹係因為唔夠錢買蝦條薯片 又想食零食
咦阿京, 聽到你講突然諗起全世界無論咩語言都係叫阿媽讀 "媽" M字聲母 , 可以做一集講解下wo
最易發音
马来西亚人报到！很惊喜看到马来西亚产品！
I am from Malaysia. Today I am so stressed due to working long hours. This video made me laugh and helps me to reduce the stress. The hosts are so funny and talented. Thanks a lot MM channel.
you are welcome!
@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ BRUH
It does the same on me, but you understand Cantonese too?
細個成日比老母鬧。成日食，食到喉嚨痛又要食😂
#下次可以介紹下森永hi_chew糖_又係童年回憶_爆炸糖都係
感谢你们的介绍，很喜欢看你们的节目，mamee也是我们马来西亚的回忆，还有一种超好料的吃法，就是将mamee捏碎，然后撒在叻沙里，劲好吃
蛤？！我是马来西亚人我竟然没听过这种吃法？？！
其實mamee一直都有賣即食麵，他們的冬陰味同鴨湯味是我吃過最好吃的包裝面
chef是比較高級的系列
-馬來西亞人
多謝推介
有吃到冬陰味！真的很好吃～謝謝推介！
最好食系经典鸡汤味
- - 马来人
70後中佬表示係食福麵大 , 一講媽咪麵只會諗起連登麵神...
看完這個影片有點好奇香港的mamee是什麼味道了，希望還可以去香港😢
我之前喺馬來西亞有參觀過佢嘅博物館， 我記得其他味都係有附味粉的， 唔夠未係咪冇落味粉？（ 買的是一大包內有幾小包裝的，味粉是在小包裝的外面， 第一次食呢種包裝都漏咗落味粉）
落左味粉架啦, 但都係無咩味
@@nataliewong323 咁可能我口味淡， 落咗的我覺得好咸😅
Mamee 既叻沙面 (黑色杯) 係入選全球10大杯面架
仲有個食法係將包麵整碎大大舊再加包粉加熱水，熱水啱啱好蓋到啲麵就好停，咁啲麵就會keep到一舊舊既口感同時又會掛到個味精湯，就唔會有片中話無味既情況，仲有其實媽咪麵本身已經熟，基本上搵熱水浸一浸已經有湯麵嘅質感，特登煮反而係仲衰
識貨；)
內脆外軟係精髓
以前小學有分童星黨同媽咪黨，但我私底下係福麪黨。
竟然製作了一部介紹媽咪麵的影片.那下次就拍另外一個童年美食,童星點心麵
我1980年代食，mamee麵係無味粉，d 味喺麵上面。 同埋個袋無錫箔紙，好L薄。 不過當年所有即食麵袋都係淨膠，無錫箔紙。包括福麵同出前一丁都係。 想見果種包裝， 可以參考日本蟹黃麵。
我90年代小学经常买来吃，记得是2毛钱马币一包。那时也是没有调味粉。后来好像越来越小包了，不知道是不是手长大了还是厂家缩小包装
我地以前小學，媽咪麵係有乾、濕兩食。
$2乾食
$3.5煮埋畀你食
細過小學冬天小息恩物
哇 大反差. 大马人大部分反而不会放味精调味 因为觉得够味了🤣 我往往不了解味精的用途😅
沒想到mamee也是香港人的童年零食! 香港版的mamee 好大份，好想試下! Mamee仲有推出餅乾都幾好食，有機會試下啦~
媽咪麵對細個無咩零用嘅小朋友係好抵食嘅零食。下次不如講卡樂B歷史😄
一直以為個吉祥物係芝麻街啲人物。😑
依類可以麵如果要整做湯麵，我只會煮，唔會就咁用熱水冲。☺
有一年去馬來西亞旅行，誤打誤撞去咗佢個旗艦店，買咗藍毛毛精品同mamee chef嘅杯麵做手信。印象中mamee chef系列都幾好味🤣🤣🤣
睇完即刻忍唔住係屋企拎番包黎食lol
馬來西亞人表示另三種口味都好吃。我愛chef tom yam and curry系列。Mamee~~~
好似好正！我都想試呀！！
佢讲紧既食面妈咪
我鍾意食金雞片 唔知原來係媽咪麵集團 香港好似搵唔到金雞片了🥲
細個住過馬來西亞幾年，印象中好少食媽咪麵。係搬返香港之後先發現媽咪麵咁hit啲同學(當時小學)咁鍾意食，所以一直都以為媽咪麵係香港出品 🤣
去馬來西亞旅行，見當地華人社區，食福建黃麵多！
@@snoopy816 馬來西亞太多香口小食喇! 媽咪麵對手太多! 😆
@@snoopy816 馬來西亞華人不是日日都食華人嘢的
當時有另一個競爭者就係童星點心麵，我比較鍾意童星點心麵多些，味道足夠
起碼無咪精粉😊😊😊
小學有個玩法係攞味粉灑落同學個水壺入面😈
😳
同學：媽咪～～～
偶像
食就食得多，但我由細到大都未聽過媽咪麵有廣告。仲要一直以為隻藍毛黎自芝麻街。
1985年媽咪麵售價1蚊,一两年後1.2元,跟住福麵干食就面世,真係好好食,福字無得比,但以濕煮公仔麵則變成世界上最難食嘅媽咪麵,現在處於3-5蚊左右,7仔賣到8蚊一包,2020-2021年曾經出現多區缺貨情況出現,士多舖話有錢都買唔到入唔到貨,干食真係味道一流👍
細個到而家大左都一直食，我通常會碎食因為咁食好似可以慢慢食，上個禮拜先食完一包🤤 我仲有對媽咪麵耳環😹
我有媽咪麵耳環嘅印象
睇完真係想買返包回味下😋細個幾鍾意買，小學嘅小食部只賣兩蚊，嗰陣鍾意壓到包麵全碎，用手捏唔夠，仲要坐落去再壓碎啲🤣感覺可以食耐啲
長大後偶然都會買，不過香港物價真係漲太快，唔減價真係買唔落手🥲雖然承認味精幾好食，但依家通常唔會落哂成包粉😂實在太咸，諗返起小時候真係非常重口味
搞到想聽日收工去買返幾包食添
想小朋友有親切感就叫媽咪麵, 咁想魚肉腸有親切感係咪叫爹哋腸?
我嗰代係福字麵，未食過Mamee
福字麵頭果幾啖勁好食,但之後好快厭,未試過食得哂成包XD
細個最鍾意的零食，之前間唔使都仲會買返一兩包過下隱，不過係英國就搵唔到
我自己就食福字面同童星點心面。媽咪面就無食過。可能我一把年紀。
Mamee公司年年赚大钱，但公司多年前上市之后股价没什么波动，创办人家族于是私有化，继续低调地赚大钱。
我小學年代既 媽咪麵 係有兩種包裝 黃色冇味粉(平啲) 同 橙色有味粉
黃色冇味粉，裏面仲有張公仔紙
好食到懷疑落左粟😂😂
由於個半一包，細個拎黎泡熱水當即食麵甘食😂
一路食緊媽咪麵一路睇你哋條片🥰🥰🥰
老母麵要成個咬先夠霸氣
Sam & 京
ua-cam.com/video/s7Kxv2Mu2-8/v-deo.html
（果籽）：C
唔知係大個左味覺唔同左定係配方改左
細個覺得要落味粉先夠味先好食，而家覺得唔落味粉都好咸
我係馬來西亞人，印象中幼稚園之後食mamee就唔再落過味精，勁鹹咯
比返配音嘴我😔feel 到時間太短;同埋兩集牌子嘢都miss 咗 用即食麵+膠水整嘢嘅TikTok meme 🙈媽咪廣告狂loop好煩🤣🤣
明明喺學校小賣部買果d就好好食，但喺超市/便利店1大pack咁買果d就凝住有陣油膱味
（B）試過唔整碎，就咁咬黎食🤣
馬來西亞版啲包裝好q呀～
係金雞片!!!!!!!!!原來金雞片都係同媽咪麵同一間公司!!!!!! 金雞片真係好好食呀 😭😭😭😭香港已經搵唔到啦
個粉好正但我有敏感唔食得。。。。每次食都會比呀媽發現
我食緊媽咪麵嘅時候,喺UA-cam頁面見到你條影片😲
我同我老婆鐘意煲黎食。重點唔可以多水同埋唔好煲太淋。長期十包八包擺係到。不過近半年明顯減左份量
1:37 其實Mamee應該好好獎勵這個工人間接令到公司起死回生👍🏼
ps 剛剛就買咗包媽咪麵嚟食😋
以前小學買完 小息時間好短 成日食唔曬 然後就會上堂喺櫃桶入面拿來食 好過癮 記得以前我係全班食最多媽咪麵嘅人 同學幫我改花名做 媽咪王 wtf...🤣🤣🤣 直到依家中學不時都會去惠康買包返去上堂食🤣🤣
小學時放書包乞側邊袋之後上堂偷食。
仲有四洲紫菜麵！下次MM可唔可以介紹埋？
中學時我叫佢做老母面
童年回憶媽咪:最近此麵也缺貨;可能大家睇完你們這條片走買嚟食:系好味嘅😊
記得廿幾年前小學買$2.5一包🙈
細個最愛個包double decker雞肉味！！！！我搵左好耐呢包野，一路唔知叫咩名，估唔到呢條片會見返，更估唔到佢同mamee 同公司🥺🥺
我小學同學係齋食咪精，扮係吸白粉XD
80後表示童年回憶係童星點心麵
出媽咪麵果陣已經大個左
唔想食呢啲零食了
身為馬來西亞人 都唔知mamee 麵嘅歷史🥲
有冇人食過姐姐麵？
有啊 而家無曬 邊到有得賣？
我乾食麵餅嘅食法有啲唔同，我會喺包麵未開時，十字咁啪兩下，之後打開包裝將麵塊分開2層，慢慢食。通常咁樣食係唔需要再落粉嘅。
MaMee 麵用熱水沖, 再加日清麻油變成湯麵超正
福麵都得
@@227jacky 福麵味道越來越差
我細細個一定成包倒落口食，因為覺得調味粉啲味會黐住喺手，點洗都好臭。
我見啲同學仔用手逐少逐少咁拎上手食，我會打冷震。
9:32 偉鴻
以前個包裝係橙色架，同埋細個係外國住有親戚會寄成箱過來比我食😋
仲要個包裝超薄，揸2野就俾D面拮穿😆
@@rextang2148 係呀係呀！成日個底穿左架！😂
媽咪麵環繞音效lol
睇完 真好想食返包
以前小學唔識開爐煮麵就用熱水壺浸住佢，再攞隻碟cum住佢焗，然後落粉食，係好好味😂😂
細個試過幾鑊揈得太大力，結果揈穿咗個袋啲麵倒到周圍都係
扮藍毛毛都幾似喎! 媽咪麵真係童年回憶
而家包味粉係咪轉咗配方 勁難食..食唔返以前隻味😢
我記得真正舊包裝係透橙黃色包裝，係睇到入面嘅麵㗎！
我記得我以前如果有人食媽咪麵（5蚊），代表個個人係有錢人
我係食福麵（1-2蚊）
03:30 個字卡錯咗，將 07:55 個字卡擺咗上前🙈🙈🙈
多謝提點
加油 ❤
我妹妹去美国读书就带包妈咪面 回来箱子里也是妈咪面还有好时巧克力还想装有钱人骗高中同学咧
簡直係東南亞兩大即食麵巨頭，唔知道仲有冇呢？
不是出盡脑力系出尽奶力 😂
@Phoebe
一講起媽咪麵，連登仔要能會諗起某個連登燈神，港股/美股嘅最大敵人Lmao
喜欢怎样吃都可以，各师各法，怎样都是美味的一餐🤗🤗。
下次可以玩盡啲，開一集講辣雞炒麵🤪🤪🤪
我都有食的，但唔會落果包粉，太咸了😅😅，果陣比人叫老味麵😂😂😂
京嘅旁白, 好正!
呢條片做得好好，資訊性豐富，題目又有趣👏👏🥰
媽咪麵面世46年後，再創造出一位股海明燈
我覺得宜家媽咪麵嘅質地已經唔同細個嗰陣，以前好食啲
細個有買過但係永遠都係覺得人哋嗰啲係最好食😂
Thank you for showing this Mamee noodle. I never had one at all.