《聖嫂動手做》拿自己做的蛋黃派給老公吃，他居然說...【聖嫂DODO】
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- 👄 不知道大家最愛的零食，有哪些口袋名單呢？我的名單絕對少不了蛋黃派！軟綿綿的蛋糕包覆著香甜蛋黃餡心，真的會一口接著一口，今天要來挑戰自製蛋黃派，讓我們一起動手做做看吧～Let’s go！
👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ goo.gl/fQw3OB ◀
👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ goo.gl/4xA1un ◀
＃聖嫂動手做 ＃蛋黃派 #每月第二周五第四周五上片
製作蛋黃派所需要的材料有
👄蛋糕體
雞蛋 3個
蛋糕粉 120g
白糖 155g
蜂蜜 15g
👄蛋黃醬（卡士達醬）
影片實際用量(不小心準備太多了xDD)
蛋黃 3個
低筋麵粉 12g
太白粉 8g
牛奶 240g
白糖 45g
無鹽奶油 50g
鮮奶油 100g
👄蛋黃醬（卡士達醬）準備這些就夠囉~~~
蛋黃 1個
低筋麵粉 4g
太白粉 2.6g
牛奶 80g
白糖 15g
無鹽奶油 17g
鮮奶油 33.4g
👄其他
盆 1個
小碗 1個
烤盤 1個
模具 1個
篩子 1個
刮板 1個（刮刀或切麵刀都可以）
打蛋器 1個
裱花袋 1個
👄步驟一（蛋糕體）
1.將雞蛋3個、白糖80克和蜂蜜15克入盆中。
2.把雞蛋打發，打至紋路不馬上消失的程度。
3.把蛋糕粉120克過篩放進去用刮刀給翻拌均勻。
＊像炒菜一樣翻拌均勻，翻拌成顏色一致的細膩的麵糊。
4.將模具裡面抹上一層食用油。
5.把攪拌好的麵糊倒八分滿進去。
6.烤箱預熱160度，放在中下層，用上下火烤20分鐘，脫膜晾涼備用。
＊將烤好的蛋糕體要趁熱脫膜，如果是涼了再脫膜的話，蛋糕體的表面就不完整了。
👄步驟二（蛋黃糊）
1.小碗中打上蛋黃3個先攪散，至發白的狀態。
2.接著低筋麵粉12克、太白粉8克攪拌均勻。
3.將240克牛奶加入白糖45克小火加熱拌勻。
4.緊接著先將80克熱牛奶倒在麵糊里攪拌均勻，再把剩餘160克熱牛奶都倒進去攪拌均勻。
＊牛奶不要一次性都倒進去，分開倒入拌勻，成品口感才會更棒。
4.倒在鍋裡開小火熬到黏稠，黏稠之後加上無鹽奶油50克攪拌融化。
5.製成後冷藏備用。
👄步驟三（內餡卡士達醬）
1.鮮奶油100克，將奶油打發至出現紋路不消失的狀態即可。
2.與冷藏的蛋黃糊一起攪拌均勻。
3.倒入裱花袋裡面。
👄步驟四（組合）
將裱花袋從蛋糕體的一側插進去，擠入內餡卡士達醬。
👄步驟五（吃）
組合後就可以開吃囉！
---------------------------------------------------------------------------
🎬 Prev 上一部
➤ • 近視600度的我，終於做雷射手術了！【聖嫂D...
🎬 Next 下一部
【每月第一周、第三周五晚上6點】➤ 準時追蹤聖嫂頻道喔♥♥♥
🎬 More Playlist
播放清單中有更多種類型影片
👉 聖嫂動手做 👈 goo.gl/J43ncn
👉 聖嫂愛開箱 👈 goo.gl/QwhjNm
👉 聖粉同歡慶 👈 goo.gl/1EkvEv
👉 靈魂大交換 👈 goo.gl/KeShqP
👉 聖結石唱歌啦 👈 goo.gl/w11fbQ
👉 菜逼巴美妝系列 👈 goo.gl/tiLpjD
👉 聖氏夫婦婚紗照 👈 goo.gl/htEh1W
👉 聖嫂DODO微抱怨 👈 goo.gl/CNjuN6
---------------------------------------------------------------------------
👄 追蹤我們 / About us
➤ 來這找我 / Follow me on
Facebook 👀 goo.gl/BZbsDR
Instagram 👀 goo.gl/BTyalQ
➤ 找我老公 / Follow Saint on
Facebook 👀 goo.gl/4UQLS0
Instagram 👀 goo.gl/DNymkD
---------------------------------------------------------------------------
👄 找我合作 / Co-work info please contact
商業合作相關請寄信至 ▶ saintdodo0804@gmail.com ◀
---------------------------------------------------------------------------
👄 回答你的問題 / Q&A
➤ Q: BGM是? / What's background music for Video?
Song: Konac - Home
Link: • Konac - Home | Future ...
Download this track for FREE: www.hive.co/l/...
➤ Q: 使用甚麼器材拍攝? / What camera do you use?
A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
影片中的卡士達醬我準備太多的量
如果想跟著影片做的話
比例要減少（如下）
蛋黃 1個
低筋麵粉 4g
太白粉 2.6g
牛奶 80g
白糖 15g
無鹽奶油 17g
鮮奶油 33.4g
是全聯還是全家
把熱牛奶混合進蛋黃裡 倒好快嚇到 超怕變成牛奶蛋花湯ww
Dodo的手藝真好👍
我雖沒吃過蛋黃派，但是🤗
我支持dodo的實驗精神
要不要再多做幾次，也許會成功😘😘😘
那個蛋糕體是全蛋打發的海綿蛋糕，口感會偏乾，建議加融化的奶油一起拌，有油份吃起來才會鬆軟。
DODO的手藝好好❤️
頭髮變好長好美😍
蛋黃派真的很好吃，還有他們出的巧克力口味也不錯，每次都希望裡面的醬再多一點♥♥
嘟嘟真的好美喔❤️ 剪輯師的os好多 好可愛哈哈
想要看嘟嘟跟娃娃一起拍片😍
建議 熱牛奶 先加一點點，等溫度差不多 再把剩下的加進去 不然很容易失敗喔～ 不過看起來 還是很好吃的感覺🤤🤤
我之前試做就失敗兩次😂😂😂
聖嫂Dodo 哈哈哈 卡士達真的要小心 🤣
說不定改戚風蛋糕的配方會比較好吃! 海綿蛋糕都會比較乾跟扎實哈哈
海綿蛋糕要加融化奶油一起拌
我覺得聖嫂可以做法式瑪卡龍
我覺得嘟嘟做的比較健康無過多香料 比較好吃
厲害 看起來好好吃
DODO瘦了！越來越美吖
瘦一點點點點而已🤣
紮實的也很好吃
妙啊～
戚風蛋糕應該會比較綿密 嘟嘟好正
好喜欢你!!! 💕💕
❤️
熱牛奶加進蛋黃的時候要慢慢的倒不然會變成牛奶蛋花湯喔
好正
嘟嘟感覺很在意耶 !
沒關係啦!! 自己做的沒加太多化學的東西
就可以那麼好吃啦~也比較健康~
可以多做改良呀~~~~~~
小小走心😂😂😂
嘟嘟好正😍
好可愛哈哈哈
我喜歡長髮dodo💙🙂
妙啊
今晚睡沙發了嗎XDD
睡很久了😂
請問上衣那裡買？
哇好想吃一口
❤❤
🍬🍬
老公有口福了😁
想知道煮牛奶的那個鍋具哪裡買的😂
好像是韓國的牌子～我忘記品牌名稱了😨
dodo可以做韩国起司热狗吗
我發誓 是樂天太鬆軟 因為我之前常吃
不要難過~~
义
下次可以做我
婆爆
頭
要離婚沒
..... 你問這個要幹嘛啊…...
@@小奈-p8udodo剛剛有按愛心
@@韓丞凱-l6s 不是......？ 你問要離婚沒要做甚麼？ DODO她按愛心怎麼了嗎？
@@小奈-p8u 表示受夠過氣石了，想要離婚
@@韓丞凱-l6s ㄣㄣ