Домашние пирожки с повидлом / Homemade pies with jam
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- #ПирожкиБулочки #BunsPies #ukrainianblogger
Полное видео здесь: • Пышное тесто-ДОМАШНИЕ ...
Мой основной канал "Выпечка и кулинария": / @Выпечкаикулинария-с1щ
Вы можете угостить автора чашечкой кофе: buymeacoffee.c...
Рецепт:
150 мл. молока,
20 гр. прессованных дрожжей,
2 яйца ( из них один желток на смазку),
75 гр. сахара,
90 гр. сливочного масла,
0,5 ч. л. соли,
1 ч. л. ванильного сахара,
450-500 гр. муки( мне понадобилось 470 гр.),
350-400 гр. повидла.
Температура выпечки 180 градусов,
Время выпечки 20 - 25 минут.
Ingredients:
150 ml of milk
20 g pressed yeast,
2 eggs (yolk for grease),
75 g sugar
90 g butter,
0.5 teaspoon of salt
1 teaspoon vanilla sugar
450-500 gr flour,
350-400 g of jam.
Baking time 20 - 25 minutes,
Baking temperature 180 degrees
Очень чёткое описание рецепта со всеми нюансами❤Благодарю Вас за рецепт 💐💖
Вітаю Вас , пані Галино !
Зичу здоров'я , миру ,
та усіх гараздів Вам та
усім близьким !
Дуже Вам вдячна за науку про дріжжеве тісто ,лише Ви мене й
навчили ,-легко та й с
задоволенням тепер
готую для всієї сім'ї
Ви дуже гарний вчитель !
Щиро Вам дякую за приємний коментар,нехай щастить.
Какой у вас успокаивающий голос . О всех проблемах сразу забываю. А за рецепты Вам огромное спасибо
Я только недавно открыла для себя канал этой волшебной женщины и влюбилась. Как много времени я упустила. Спасибо Галина, Вы восьмое чудо света❤
Погжалуйста.☺
Умничка! Благодарю!Быстро,доходчиво и. классно!❤🎉😂🎉😅
Умница. Быстро и доходчиво. Благодарочка!
Это просто шедевр !!! Эти руки ,эти движения и..РЕЗУЛЬТАТ ...!!!! БРАВО!!!
Как всегда на высоте Галина Ивановна мастерица вы наша. Дай Бог здоровья и удачи вам. ❤
Спасибо.
Дякую Вам дуже за чудовий рецепт пиріжків! Це саме те, що я так шукала! Дякую!❤❤❤
Смачного 😊
Спасибо вам огромное,дорогая наша Галина Ивановна,за ваши кулинарные шедевры!!!Всегда с нетерпением ждём ваших рецептов))А пирожки как раз вовремя,так хотелось испечь что-нибудь с повидлом!!! Божьего вам благословения в труде, таком нужном для нас)))
Спасибо.
@@Blitz_recipes_from_Galina скажите пожалуйста ватрушки с творогом можно на этом тесте делать?
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.
Вы - лучший кондитер интернета!.. Молодец! Пеку только по вашим рецептам!.. Кланяюсь вашему мастерству!....
Спасибо.😊
Галина доброе утро! Отличный у Вас канал! Отличные рецепты выпечки.
Да,спасибо.😊
Спасибо за рецепт, без лишних слов, объясняет доходчиво❤
Спасибо за рецепт, вы великолепны! Мира и добра!
Какая прелесть ваши пирожки 👍🙏🌹
Самые лучшие рецепты 👍👍👍ОГРОМНОЕ Вам спасибо 💐💐💐Привет из Праги 💐💐💐
Спасибо Вам за привет 😊
Здравствуйте, Галина. Уже который год готовлю по вашему рецепту яблочное повидло. Это повидло нравится всем,и себе и друзьям, всем хватает. Благодарю, Вас за все вкусные рецепты.
Да,от работы с тестом и мозги работают и нервная система успокаивается!😋👍🏼🤗💖
Доброе утро Галина Ивановна агромная спасибо вам за рецепт
А я привыкла к вашему рецепту с 4 яйцами. Пирожочки мягкие, как пух. Спасибо вам,Галочка за рецепты.
Прекрасная выпечка.Пирожки сдобные воздушные,румяные, вкусные и аппетитные!👍♥️🙏
Огромное спасибо за МК и вкусный рецепт.💞👍💕
Спасибо за мастер/класс , вкусные пирожки 👍🌷👍🌷👍🌷☀️
Спасибо!! Удачи!!!!
Спасибо большое за рецепт.
На днях думала, надо пирожков испечь.Кстати по вашему рецепту 😊 Благодарю ❤
Як завжди прфесійно, доступн. Дякую вам, Галина.
Дорогая Галина Ивановна! Я считаю Вас идеальной хозяюшкой! К тому же Вы очень милая, приятная женщина! На Вашем канале всегда тепло и уютно! И вкусно!!!
😋❤❤❤🌹🌹🌹
Спасибо.
Большое спасибо! Вы замечательная!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤
Спасибо! Как всегда всё на самом высоком уровне. ❤️
Галина Ивановна, Вы лучший кулинар-кондитер
Срасибо.
Обожаю ваши рецепты и Дай Бог Вам здоровья за ваш труд ,доброту ,терпение💐💐💐
Спасибо.
😍Пані Галино, у Вас чудова українська мова, не зупиняйтеся! 💙💛
Дякуємо за рецепт, дійсно і смачно і красиво! 👍🏻
Дякую, смачного Вам.😊🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Спасибо большое за рецепт❤️❤️❤️
Браво !!!! 👏
Thank you for sharing!!!!!❤😊
Спасибо за рецепт!❤
Спасибо большое за рецепты, пирожки супер🎉🎉🎉❤❤❤
Как всегда всё СУПЕР!!!
Спасибо
Спасибо за рецепт! Пирожки супер!❤❤❤❤❤
Галочка,как всегда,все подробно рассказано и показано,спасибо большое.❤❤❤❤
Вітаю пані Галина! Я Вашими рецептами користуюся давно , все виходить чудово! Обов"язково і цей рецепт спробую! Дякую за гарне небагатослівне спілкування , все по справі!
Дякую Вам за приэмний комннтар. 😊💙💛
Супер рецепт , обязательно спеку
Респект, Галина Ивановна!!!
Дякую щиро ❤❤❤
Ви чудова майстриня ❤
Галина Іванівна,чому часто буває що випічка має запах дріжджів.Дякую.Дуже вдячна за ваші рецепти та поради.
Класс! Золоті руки!
Дякую.
Какая красота
Mashallah Tabarkallah thank you ☺️
Selamat makan
Дякую
Спасибо ❤❤❤
Супер ❤❤❤❤❤
Дякую!
Обожаю тесто Водолаз
Дякую за рецепт
Як завжди чудово
❤❤❤❤❤❤
😊
Спасибо за очередной шедевр. Все, что я пекла по Вашему рецепту, получается на ура и расходится в народ. У меня к Вам, Галина Ивановна, просьба. Если можно покажите как растягивать тесто для штруделя и, конечно же, его приготовление. Заранее спасибо.
Здравствуйте, рецепта Штруделя пока нет, но в перспективе.😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо Вам, очень вкусное тесто, пуховые пирожки получились
Смотрю и вспоминаю нашу школьную повариху, добрую румяную тётю, на большой перемене выходящую в коридор с огромным подносом чудесных, пахучих пирожков с повидлом! Какие они были вкусные! Она всегда говорила, что тесто любит руки, потому что оно живое, поэтому она месила руками тесто на пирожки для всей школы.
Спасибо за рецепт!
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️🌹🌹🌹😋
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибі дуже-дуже дякую золотко за хорошу якість за те що знами ділетесь талантом здоров'я і успехов Одеси України с петродолини цілую
Дякую.😊
Галина Ивановна вы можете подсказать какой купить планетарный миксер мне нужен для взбивания ну и тесто замесить мука не более килограмма больше ни каких насадок не надо но чтоб мощность была приличная спасибо вам и за подсказки и за рецепты а главное за науку не бояться теста а с удовольствием делать выпечку
Узнала ваш голос, а канал другой! Подписана на Вас!
Это мой второй канал
@@Blitz_recipes_from_Galina Благодарю! Буду знать!
Галина Ивановна, вот бы ещё показали "дружную семейку"
Приготовлю чуть позже.
Liebe Galina vielen lieben Dank 👌❤️🫂💋🫶💐
Bitte.
Волшебство! А как сварить такое повидло?
Яблочное повидло: ua-cam.com/video/rCI8TnObTCQ/v-deo.html и Яблочно-малиновое: ua-cam.com/video/7sllxAER1qk/v-deo.html
Спасибо большое,а можно начинку с вареной сгущенкой.
Если Вам нравиться то конечно можно.
Добрый день, Галина. Спасибо за Ваши изумительные рецепты и профессиональную их подачу. Подскажите готовили ли Вы вертуту? Спасибо..
Здравствуйте, вертуту ещё не готовила.
Галочка: посмотрите, какое красивое тесто получилось... Мы: ДА У ВАС ВСЕГДА ВСЁ КРАСИВЕННОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ!!! 🤗😍
А теперь вопрос. По существу. Дрожжи свежие не всегда доступны... а пирожков хочется! Сухих надо 1:3, т.е. ~ 7 г? Или 1.5 чайной ложки? Вы знаете всё! Подскажете?🤔 Спасибо.
Для сдобного теста берите сухие (активные) дрожжи, они хорошо выдерживают выбраживание и обминки, хорошо поднимают сдобное тесто, а взять их надо в 2,5 раза меньше чем прессовпннвх.Быстодействующие для такого теста не подходят.
@@Blitz_recipes_from_Galina 💖 Дякую!
ГАЛОЧКА ДОБРИЙ ВЕЧІР! МОЖНО БУДЬ ЛАСКА РЕЦЕПТ МОРКВЯНИХ КОТЛЕТ!? Я ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ МНОГО ГОТОВЛЮ.ВНУК ПОПРОСИЛ МОРКОВНЫХ КОТЛЕТ.ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.ДЯКУЮ .МІСТО КРИВИЙ РІГ.❤
Извините у меня пока нет достойного рецепта.
Пробовала много ваших рецептов.одна проблема- всегда расходится шов. Посоветуйте, в чем причина
Возможно Вы сильно смазываете стол маслом, а жирное тесто плохо склеиваетсч, возможно ещё слабо защипывакте, может начинка попадает в шов, а как правильно сделатт пирожок я расказываю и показываю в видео.😊
Отличные пирожки, но я не отделяю желток, а размешиваю яйцо и половину в тесто, остальное для смазывания.
У меня вопрос - у нас появилось несколько видов "сильной" муки, ТМ Рома 11.2% белка,
Кuiвмлин 11.7%. Я вам очень доверяю, как специалисту, подскажите, пожалуйста, где эту муку использовать НЕЖЕЛАТЕЛЬНО. Если будет свободное время, напишите, пожалуйста.
Пекла по Вашему рецепту пирожки с яблоком и черной смородиной,бесподобные,там в тесте 40 грамм слив.масла и 30 растительного. Здесь 90гр только сливочного,какой по вашему мнению рецепт теста более воздушный,мягкий или разницы нет? Спасибо.
Вообще этот рецепт ГОСТовский,а тесто Водолаз домашний,щдесь молока на 50 гр меньше по этому здобы получается больше.Пробуйте и выбирайте на свой вкус.
Дякую !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🖐✌👍🤗🌹
Уважаемая Галина, очень нравиться ваш канал, но большая проблема с ютубом, вы бы не могли зарегистрироваться в рутубе? Благодарю.
Здравствуйте, я украинка и живу в Украине, на росийских площадках меня не будет.
А как получить 20 гр прессованных дрозжей ,в суих можно опредилить .
Галина, у вас очень хорошее повидло по консистенции, как раз для пирожков, а рецепта случайно у вас на канале нету?
@@lyudmilabychkova469 Есть.
А такое тесто можно сделать методом водолаз или его необходимо обминать ?
Вы можете попробовать, я так не делала.
Галочка, добрый день.
А , если при раскатке уже колобка, он собирается обратно. Это почему так происходит?
Здравствуйте. Возможно дали тесту мало отлежаться ( что бы расслабилась клейковина), а возможно сильная мука . Раскатывайте их в два приёма, сразу чуть чуть ( все коробочки) а потом до нужного размера, начиная с тех, которые раскатывали первыми.
@@Blitz_recipes_from_Galina , От души,благодарю 🌹🌹🌹!!!
Подскажите пожалуйста, где хранить дрожжи сухие
Храните в герметичной упаковке, чтобы избежать заветривания. Открытую пачку сухих дрожжей также следует хранить в холодильнике, максимум неделю.
Была подписана на канал ,, Тёщины рецепты".Очень мне нравился.Но,перестали выходить видео...Ваш голос точная копия и манера подачи рецепта.Может это второй канал с другим названием?
У меня только два канала,основной "Выпечка и кулинария" с подробными обьяснениями рецептов и "Блиц рецепты от Галины" с более компактными видео.
@@Blitz_recipes_from_Galina ❤️👍Спасибо !У вас отличная подача рецептов и грамотная речь с очень приятным голосом .Была надежда ,но...
А у меня все время почему то повидло выходит наружу, защипываю хорошо, тогда с боку происходит трещина и повидло вытекает, что у меня не так?
Скорее всего жидкое повидло.
Галина.Добрый день! А можете мне пропорцию пирожков на 35 штук.Заранее Спасибо вам!
Здравствуйте. Из этой порции получилось 18 пирожков, Вам надо 35...значит приготовьте двойную порцию.
Времени уходит много. Это единственный недостаток.
Можно купить готовый 😉
Дякую за рецепти. Давно на Вас підписана.Але чому рецепти не українською мовою.Це якось дивно . Бажаю успіху!!!!!!?????
Це зовсім інший формат та й взагалі я українкою бути не перестала.😉💙💛
Моє питання-прохання було до власниці цього каналу, вона мені відповіла, за що я їй дуже вдячна і звичайно респектую її рішення
Сумно тільки те, що , не тільки ніхто не підтримав моє прохання, я цього і не очікувала, а навпаки почалося гавкання
Якби я написала про англійську, то ніхто б і не проявив жодної реакції, а от Українська стоїть деяким поперек горла
Вибачте Галина, що я змушена писати це бід вашим , таким чудовим відео з рецептом
Дякую вам за вашу працю
Смачного Вам.🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Ви на іншому каналі вітаєтесь Українською, будь ласка робіть це також на цьому, це дуже важливо для нас 🙏
Я розумію і поважаю Вашу точку зору але цей канал орієнтований на європейську аудиторію.
@@Blitz_recipes_from_Galina будь ласка тільки привітання, щоб було всім зрозуміло, що ви Українка🙏
Канал кулінарний , і тут вже треба піднімати тему мови , невже це так важно???
Зачем добавляете политику, вам мало украинского - разговаривайте больше и не навязыаайте нам, русскоговорящим украинцам. Хватит и одного канала с украинским приветствием. Державна мова - українська, це правда, але спілкуватися у побуті не нав'язуйте! !!
@@Blitz_recipes_from_GalinaА в Европе говорят на русском языке?
Не понимаю, как из 150 гр молока можно сделать 18 пирожков. Они что по 20 гр.
Очевидно вы не внимательно смотрели видео если задаёте тпкие вопросы.
Да нет внимательно смотрела, ведь молока же 150 гр, больше вы не добавляли.
Вітаю, Галино Іванівна! Дякую! Завжди приємно Вас чути та бачити! Всього найкращого! 💙💛💙💛💙💛
Дякую,навзаєм 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Был уже рецепт.
Да, подробный рецепт до сих пор есть на моём основном канале "Выпечка и кулинария".
Відписка за росіянську
До побачення.
@@Blitz_recipes_from_Galina прощавайте
❤❤❤
Отличные пирожки, но я не отделяю желток, а размешиваю яйцо и половину в тесто, остальное для смазывания.
У меня вопрос - у нас появилось несколько видов "сильной" муки, ТМ Рома 11.2% белка,
Кuiвмлин 11.7%. Я вам очень доверяю, как специалисту, подскажите, пожалуйста, где эту муку использовать НЕЖЕЛАТЕЛЬНО. Если будет свободное время, напишите, пожалуйста.