Тесто получается очень вкусным, но вот в формочках маффины получились страшненькие, шапочки были как у грибочков😭 Когда делала первый раз, соли оказалось многовато. Второй раз положила только пол чайной ложки. Наверно удачнее выпекать в форме для кекса)
Спасибо за ваши комментарии, очень ценю! Особенно спасибо за то, что пробуете мои рецепты :) Этот - четко американский рецепт, прямо из учебника пекарей. По-этому он будет очень соленый и оооочень сладкий. Уже несколько подписчиц делали, все комментируют про сахар. Я то сам давно привык. Американцы так их любят кушать, и колой запивать, чтобы было😊 приторно сладко, отсюда эпидемия ожирения и т.д. Вкусно получается без вопросов зато :) Чтобы грибы не получались, попробуйте теста меньше в форму класть. 1/3 или 1/2 формочки. Или возьмите чуть меньше разрыхлителя, граммов 6 вместо 9. Или муку попробуйте с 8-10% клейковины, чтобы не могла подняться. Если я утром покупаю маффин, он вообще-то будет как гриб, вот так: images.app.goo.gl/3kuvmsehCba5VRaa9 и я всегда выбираю самый огромный 😎
Здравствуйте. Гуляя по просторам ЮТуба, набрела на Ваш канал. Очень понравилась подача рецептов на вашей кухне - просто, интересно, с лёгкой иронией. Подписалась. Буду готовить ваши рецепты детям и внучке. Здоровья и удачи.
Сама себе не верю,но имеено с этого ролика я перестала сеять муку , вообще и работа стала чище . .К стати я добавила маргарин ,вкус как в кафе ,но вкусно .Да,самое главное- я стала следить за разграмовкой,может по-этому вкусно.Да. убедительный ролик.
Вы такой классный , такой крутой , просто нет слов ! Хотя да , есть- Вы настоящий профессионал в своем деле и именно это Ваше качество безумно притягательно ! Да, первое что мне выдал yt, ну конечно слоенное тесто и я сражена навек стрелой купидона , ну , или амура , как Вам нравится ! ) Хочется посмотреть всё и сразу , но ,мне завтра в универ ... печаль) как же здорово что я Вас нашла ! С уважением , Софья .
@@spicestotaste Ого , какой Вы быстрый ! Неожиданная скорость !) Привет из очень холодного Питера .) Будете в наших краях , всегда буду Вам рада , хотя, в Торонто живёт моя сестра , точнее,кузина. Через пару лет и я уеду , так что, возможно встретимся покупая муку , или масло.))
@@spicestotaste А что если в тесто добавлять топлёное масло , те уже растопленое и без той самой лишней воды , нет,ну правда , такой вариант прокатит, или всё-же необходимо брать именно магазинов и с сывороткой в масле? Не проще ли от неё избавится сразу ? По крайней мере мои родственники из Ростова-на-Дону, готовят очень многие блюда именно на топлёном масле , пжл , если не сложно , ответьте , будьте добры!)
@@spicestotaste Ааа , ну теперь всё понятно , буду готовить слоёное тесто с магазинным маслом , спасибо большое) нет, не буду , пусть папа раскатывает, мне больше руководить нравится!)
Тесто получается очень вкусным, но вот в формочках маффины получились страшненькие, шапочки были как у грибочков😭
Когда делала первый раз, соли оказалось многовато. Второй раз положила только пол чайной ложки. Наверно удачнее выпекать в форме для кекса)
Спасибо за ваши комментарии, очень ценю! Особенно спасибо за то, что пробуете мои рецепты :)
Этот - четко американский рецепт, прямо из учебника пекарей. По-этому он будет очень соленый и оооочень сладкий.
Уже несколько подписчиц делали, все комментируют про сахар. Я то сам давно привык. Американцы так их любят кушать, и колой запивать, чтобы было😊 приторно сладко, отсюда эпидемия ожирения и т.д.
Вкусно получается без вопросов зато :)
Чтобы грибы не получались, попробуйте теста меньше в форму класть. 1/3 или 1/2 формочки. Или возьмите чуть меньше разрыхлителя, граммов 6 вместо 9. Или муку попробуйте с 8-10% клейковины, чтобы не могла подняться. Если я утром покупаю маффин, он вообще-то будет как гриб, вот так: images.app.goo.gl/3kuvmsehCba5VRaa9 и я всегда выбираю самый огромный 😎
Спасибо огромное за рекомендации) Я подумала может быть соль разная и у меня слишком соленая😂 Тогда попробую сделать в третий раз!!!
Ну какой вы Молодец 👍! Особенно понравилось, что вы дали ссылку на мафины грибочки
Подписалась, когда увидела ваше видео разбор по слоённому тесту . Очень познавательно !
Здравствуйте. Гуляя по просторам ЮТуба, набрела на Ваш канал. Очень понравилась подача рецептов на вашей кухне - просто, интересно, с лёгкой иронией. Подписалась. Буду готовить ваши рецепты детям и внучке. Здоровья и удачи.
Спасибо :)
Классный рецепт, и классная улыбка :) Спасибо!
Спасибо :)
Клаааассс!! Восхитительная текстура получилась! Найти хороший рецепт маффинов и кексов - целое дело :D Спасибо вам!
Спасибо, очень рад, что вам понравилось :)
трюк с градусником для меня открытие ! Большое мерсибо ;-) !!
Интересно, но, на мой взгляд, очень много сахара.
Американские рецепты все очень сладкие.
Сама себе не верю,но имеено с этого ролика я перестала сеять муку , вообще и работа стала чище . .К стати я добавила маргарин ,вкус как в кафе ,но вкусно .Да,самое главное- я стала следить за разграмовкой,может по-этому вкусно.Да. убедительный ролик.
Спасибо, я муку просеиваю только на торты и печенье, остальное и так перемешается 😊
Мне нравится и рецепт и подача. Динамично. Нудные ролики давно не смотрю.
Спасибо :)
Круто !
Спасибо ☺️
Всегда думала маффины это как маленькие кексы
Спасибо, чаще они конечно как кексы, но если формочки нет то выпекайте в чем есть. В форме для хлеба тоже делают, продаётся ломтиками.
Всё приходит во время )))) я как раз искала такой рецепт
Надеюсь понравится :)
Вы такой классный , такой крутой , просто нет слов ! Хотя да , есть- Вы настоящий профессионал в своем деле и именно это Ваше качество безумно притягательно ! Да, первое что мне выдал yt, ну конечно слоенное тесто и я сражена навек стрелой купидона , ну , или амура , как Вам нравится ! ) Хочется посмотреть всё и сразу , но ,мне завтра в универ ... печаль) как же здорово что я Вас нашла !
С уважением , Софья .
Спасибо ☺️
@@spicestotaste Ого , какой Вы быстрый ! Неожиданная скорость !)
Привет из очень холодного Питера .) Будете в наших краях , всегда буду Вам рада , хотя, в Торонто живёт моя сестра , точнее,кузина. Через пару лет и я уеду , так что, возможно встретимся покупая муку , или масло.))
@@spicestotaste А что если в тесто добавлять топлёное масло , те уже растопленое и без той самой лишней воды , нет,ну правда , такой вариант прокатит, или всё-же необходимо брать именно магазинов и с сывороткой в масле? Не проще ли от неё избавится сразу ? По крайней мере мои родственники из Ростова-на-Дону, готовят очень многие блюда именно на топлёном масле , пжл , если не сложно , ответьте , будьте добры!)
@@Utopia_. Если в тесто вмесить масло или жир то выпечка получится как белая булка.
@@spicestotaste Ааа , ну теперь всё понятно , буду готовить слоёное тесто с магазинным маслом , спасибо большое) нет, не буду , пусть папа раскатывает, мне больше руководить нравится!)
а куда делись нормальные видео без вот этого "быстрей-быстрей!" ?..... ((
Не смотрят нормальные видео, все эти ускоренные говорилки это как результат.
@@spicestotaste Вам виднее) я на Сашу Белковича переключилась, он никуда не спешит