김장은 정성으로 맛이 결정된다 미나리는 3cm로 써코 마늘 2/3접 믹서기에 갈고 생강 마늘 씻어서 믹서기에 갈아서 준비 쪽파는 물기를 쪽 빼야한다 쪽파는 작은게맛있다 큰거 뿌리는 십자가로 잘라주고 쪽파는 한묶음잡고 굵은 건 세로로 잘라주고, 가로로는 3cm로잘라서 준비 배추 30포기에 대파는 한단은 많고 걍 한 줌으로. 굵은대파는 반으로자르고 대각으로 썰어주기 길이는 3cm정도로 엇갈리게 김장을 드디어 신나게 해보기 꽉찬배추 뒤에 칼집을내고 손으로 반으로 두동강(그래야지 소금에 잘 절여짐) 배추 반으로자르고 칼집내서 다듬기완료 30포기에 소금 12kg 배추를 소금에에 짭잘하게 잘 절여주기. 그리고 보관할때는 소금물이 머리로가도록 보관
배추가 정말맛나게 보이네요 양념 잘배우고 가요 헌대 아쉬운점 있다면 빨간 다라가 발암 물질 만이나온다고 김치하지마라 고 뉴스에 보도되여 저도 스텐레스 가격이비싸지만 건강생각해서 구매하였답니다 배추김장 하시는 배추마다 빨간 고무프라스틱다라라서 그점 진짜 아쉽네욤~~ 구경잘하고 갑니다~~
![[인기 급상승 동영상] 김치에 육수 물✅️ 절대 넣지 마세요! 절임배추 20kg 깊고 시원한 맛의 양념 비법 공개!](http://i.ytimg.com/vi/dqoXcrInm0w/mqdefault.jpg)
![[강순의 나주종가] Ep.90 김장배추김치 500포기 중 100포기 담그기!!!](http://i.ytimg.com/vi/1Zi_VWjqhbA/mqdefault.jpg)
김장 포기 실패없는 황금레시피 공유 감사합니다.
정성이 가득합니다.
오늘 처음으로 30포기 기준 레시피보고
김장해는데 성공했어요
흡족합니다 ~ 감사해요.
30포기김장하는데
영상잘밭어요
감사합니다
안녕하세요
오늘 김치30포기 레시피대로 했는데
맛있네요 그리고 양념장도 넉넉하고
흡족합니다 감사해요
와~~
고생하셨어요 ~~
맛있는 김치로 보상 받으실 겁니다.ㅎ
감사합니다
해마다 하는일임에도
늘걱정되는 김장입니다
여러곳을 방문해서
참고하느라 보아왔는데
제겐 좋은팁입니다
감사드려요
건강하세요~^^
40년 동안 김장을 하면서 얻은 노하우를 아낌없이 드리려고 합니다.
맛있는 김장 담그시기 바랍니다
70평생을 살면서 일하시는 모습이 시원하게 마음에 쏙 듭니다
들어가는거랑 여태껏 해오는거랑 비슷하게 하지만 시원해서 너무 즐감하고 갑니다
초보자가 너무쉽게 따라서 잘 할거같습니다
올겨울김장 맛나게들 하세요
아휴..
오랜만에 칭찬을 듣습니다.ㅎ
느리고 답답하다고 하시던데요? ㅎ
감사합니다 ~~
@@70daeeonni 님
정말초보자들이 잘 따라서 맛있게 할것같았습니다
앞으로 자주보겠습니다
충남에는 돼지파라는게 있는데
그거 넣으면 배나 무우즙을 안 넣어도 김치가 정말 시원한 맛을 냅니다.
젖갈 그많은양 다넣고 소금 또 그만큼이면 완전 짤꺼 같네요ㅠ
돼지파는 갈아서 넣는거죠??
@@이명희-x3c
마늘과 함께 갈아서 넣으면 됩니다
오호 돼지파를 아시는군요.
김치엔 돼지파죠
션한 맛이 일품이죠
찹쌀은 불려서 육수물로 밥을해서 육수와 같이 갈아서 끓리면 시간이 확 줄어듭니다 김장은 과일이나 오만 쓸대없는거 많이 않넣고 대파돠 간수 많이 빠진 소금으로만 깔끔하게 해야 시원합니다.
@@바람의깜둥이-x7n 각자 손맛으로 합니다
간만 맞으면 맛있어요
저도 대파 많이
와우!~^^직접농사지어 푸짐하고 풍성하고 먹음직스럽네요!~^♥^
네.
바로 따서 담가 맛이 더 좋아요.
싱싱함에 단맛이 살아있으니요.
정성이가득한김장담금는법잘배웠네요 저도 따라서 맛나게 담아보겠습니다 ^♡^
박하지게젓.진짜 궁금합니다.
내년에 꼭 담궈볼게요.
감사합니다
나뭇꾼님 도와주시는게 보기 좋아요
ㅎㅎ감사합니다 ~
풍경님.다잘하는데..안뒤짚고 .위에다가비닐덮고.큰다락으로.물.한것을 .언저주면 .지데로.쑥.내려갑니다. .다런것은.저와.똑.같내요 .잘봣읍니다
빵빵 터졌네요
아저씨 끙끙거리는 소리에
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
올 해 맛난 김장 김치 담아 보도록 할게요
감사합니다
남자들이 더 힘을 못 쓰는 것 같아요 .ㅎㅎ
김장은 정성으로 맛이 결정된다
미나리는 3cm로 써코
마늘 2/3접 믹서기에 갈고
생강 마늘 씻어서 믹서기에 갈아서 준비
쪽파는 물기를 쪽 빼야한다 쪽파는 작은게맛있다 큰거 뿌리는 십자가로 잘라주고
쪽파는 한묶음잡고 굵은 건 세로로 잘라주고, 가로로는 3cm로잘라서 준비
배추 30포기에 대파는 한단은 많고 걍 한 줌으로. 굵은대파는 반으로자르고 대각으로 썰어주기 길이는 3cm정도로 엇갈리게
김장을 드디어 신나게 해보기
꽉찬배추 뒤에 칼집을내고 손으로 반으로 두동강(그래야지 소금에 잘 절여짐)
배추 반으로자르고 칼집내서 다듬기완료
30포기에 소금 12kg 배추를 소금에에 짭잘하게 잘 절여주기. 그리고 보관할때는 소금물이 머리로가도록 보관
그리고 소금 한주먹70그램을 배추 머리위에 집중해서 뿌려주기 배추반포기 60개×70gram 약4kg
두번째 배추부터 쌓을때는 처음과 반대로 쌓기
남은 소금은 소금물 만들어서 살살 부어주기(배추가 반정도 잠길정도로)
김장김치는 배추절이기가 엄청중요함. 오후4시에 끝나면 7시간후 11시에 한번 뒤집어주고, 다음날 아침에 씻어주기
무를 썰어서 거칠게기ㅏㄴ아주고
배4개 믹서기에 갈아 채에 받쳐주고
배즙에 양파4개넣어서 갈아주고
아이고 수고하셨네요
맛난김치보니
저도 행복한기분드네요~♡♡♡
감사합니다.
님 덕분에 저도 행복합니다.ㅎ
와~~
정말 맛나 보이네요.
배추 30포기일때 고추가루는 얼마 넣으면 좋을까요
4~5kg 됩니다
양념을 넉넉히젓갈도넉넉히 넣어서 맛이 끝내줄것같아요~^^♡
끝까지 다 먹을 때까지
정말 시원하고 맛이 좋았어요.
감사합니다~
식탁위에 올려놓고 하시면 편하게 할수 있어요
@@이남순-h9t 네~
이제 그래야 겠어요.ㅎ
내나이하고 비슷하신거같아 그말에 공감이가네요ㅎㅎ
나도 이제껏 혼자 김장한지가 버~~~얼써 43번째데요
과연 앞으로 김장을 몇번이나 하게될지 다시 생각해봅니다
ㅠ
하하 공감해 주셔서 감사합니다
김장도 점점 양이 줄어요ㅎㅎ
정말맛나게보입니다
작년에 첫김장을 했어요.
젓갈을 멸치생젓,갈치속젓,북새우젓,새우젓 생새우, 멸치액젓을 넣고했었는데 익으니 시원하니 맛있었어요.
올해는 저기에 황석어젓도 추가하려하는데 맛이 어떨까 걱정되네요.
추가해도될까요
젓갈은 여러종류 넣는 것이 맛있어요
배추가 정말맛나게 보이네요
양념 잘배우고 가요
헌대 아쉬운점 있다면
빨간 다라가 발암 물질
만이나온다고 김치하지마라
고 뉴스에 보도되여
저도 스텐레스 가격이비싸지만 건강생각해서 구매하였답니다 배추김장
하시는 배추마다
빨간 고무프라스틱다라라서
그점 진짜 아쉽네욤~~
구경잘하고 갑니다~~
맞습니다.
이제는 스텐으로 바꾸겠어요.
감사합니다 🙇
맛있겠다
우리나라 음식은 참 쉬운게 없어요
수고하셨습니다
재료가 총마라한 종합적이 음식입니다.ㅎ
김장을 하고나니 무거운 짐을 내려 놓은 것 같아요.ㅎ
저깔은 너무 여러가지 넘으면 맛이 텁텁할수 있어요 그리고 육수을 넣어야 맛이 시원하고 청각을 넣어야만 숙성되면 시원맛을 낸답니다
저희집은 서울, 경기 지역 김장으로 시원한 맛이 특징입니다.
뜰안에 풍경님 김장김치 담그는 꿀팊 잘배워봅니다 응원드립니다🍀🍀🍀
생새우 1kg 갈아주고
홍갓도 3cm길이로 썰어주고
양쪽으로절인 배추를 한곳에 모아줘서 총16시간 절여주고
무채에 고추가루 4kg넣어서 색 입혀주고.
여기다가 무즙을 넣어주고
멸치젓갈넣어주고
새우젓1kg넣어주고
생새우 갈아놓은거 넣어주고
찹쌀죽 넣어주고
생강 넣어주고 마늘넣어주고
미나리넣어주고
홍갓넣어주고
대파넣어주고
가지 발효액1리터 넣어주고 쪽파넣어주고
소금 넣고 잘 섞어주기
와~~~
어쩜. . .
요약정리 감사드립니다~♡
찹쌀400그람
미나리한단
갓1단
쪽1단ㆍ대파머리만4개
마늘ㆍ생강ㅡ미리갈아놓자
무우두ㅡㅡㅡㅡ갈아놓자
무우15ㅡㅡㅡ섞박이5
7개갈고ㅡㅡ2개째
무째ㆍ액젖버무려논다
무즙ㆍ마늘ㆍ생강ㅡ야째
무우 설명 아래 댓글 주신게 있네요~^^
고맙습니다~♡
배추밭 배추들 너무 이쁘용^^♡
감사합니다~
30포기늘 두분이 척척 손발이 맞으시네요
넘 남편분이 잘도와주시네요 맛있겠어요 풀시청 하고갑니다 응원합니다
날씨가 쌀쌀합니다 감기조심 하세요 🙏👍💕
늘 감사드립니다 ~~
김장할 때만 신나서 도와줍니다.ㅎ
@@70daeeonni
ㅋㅋㅋ 김치 드실려고 도와주시는군요 재미있으셔요 감사합니다 💕👍
하..김치... 정말 힘든 작업이네요
죽엇다깨어나도 못할듯ㅠㅠ
존경합니다 그리고 남편분 정말 짱이십니다^^
👍👍👍
네..ㅎ
김장때만 손발 걷고 도와줍니다.ㅎ
늙어서는 서로 도와야죠?ㅎ
정말 맛난 김장김치예요
잘 알려 주셔서 감사합니다
감사합니다.
요즘 생김치로 밥 한공기 후딱합니다.ㅎㅎ
파써는 소리,
소금물 절이는
맛있는 소리가
청량하니좋습니다.
저장해두고 가족에게 선물하고싶네요.
감사합니다!
어릴 적 엄마의 부엌 소리.
학교에서 집에 돌아가면
엄마께서 부엌에서 도마질 하시는 소리가 들리면
너무 기분이 좋았죠 .
양녕완성
절여진 배추 물기잘빼주고
배추 꼬다리 칼로 다 잘라주고
김장속을 녛기시작 그냥 쓱쓱 발라주기
우리도 오늘 김
장담그기하려고해요
양념만들기 배우고싶어요
맛있게 담그세요.
최고에요❤
시골에서 김장담던 시절이 생각나네요. 감사합니다.
감사합니다
들어가는 재료들 보면 김치가 맛 없으면 이상할 정도내요^^
맞습니다.
재료가 싱싱하고 좋으면
다 맛있어요.
저는 배추 40포기 김장하는데
양념을 조금더 추가 함면 되겠네요
레시피 대로 준비해서 이번주 토욜에 배운대로 맛있게 담아 보렵니다
자주 뵙기로 해요~
잘 배우고 갑니다
감사합니다~^^
네..
식구가 많으시군요?
맛있게 담그세요~~
자주 뵐게요.
감사합니다 ~~
무우를 갈아서하는게 좀 색다르네요^^ 저는 한번도 갈아본적이 없는데 말이죠
훨씬 시원하고 발효도 잘되며
맛도 좋습니다
맞아요.무즙 배즙 양파즙 넣으면 훨씬 맛있죠
육수를 끓여서 찹쌀풀을 그육수에 끓여서 양념을하니 담백하고 시원한맛이 나요
네.
맞습니다.
훨씬 감칠맛이 더 납니다.
멋지십니다 👍
담아야는데 엄두가 안나네요
무를 많이 넣어 시원하고 박하지게젓 왠지 고소함이 더할듯요
우선 10포기로 시작해볼까 합니다 ㅎ
우리모두를 응원합니다 👍 💞
조금씩 도전해 보세요 ~
보배 손맛 장인 ♡
쨩!!
고추가루4키로 맏는지요
잘못봣는지?더넣은건지요?
색갈이 이쁘네요
고춧가루 4kg 정도 넣었어요.
태양에서 말린 고추라 색깔이 예뻐요.
고추가루 몇근들어갔나요?마늘도요~
자세히 알려주셔요
고춧가루 5~6kg
마늘은 1접 넣으시면 됩니다
고추가루는 얼마나들어가는지요
맛나겠어요 요번김장은 요렇게
고춧가루 맵기에 따라 다르겠지만 3.5~ 4kg 내외로
넣으시면 될 것 같아요.
@@70daeeonni 30포기에 3.5-4kg 말씀이시지요.
@@BegaW 네.
나뭇꾼님 멋져요
ㅎㅎ감사합니다~
매실액기스는 따로 안넣으시나요?
배추 백오십포기에 찹쌀을 몇키로하면될까요?
찹쌀 1.5kg 정도 좋을 것 같구요.
저는 여러가지 발효액이
있어 신맛이 적은 발효액을 넣습니다.
매실 엑기스 넣으셔도 되지요.
가르켜주셔서감사합니다
답변 꼭 부탁드려요~^이번주 김장해보려구요박하지젓이 없으면 멸치액젓 1리터 추가 3리터나 혹은 새우젓1키로 추가해서 2키로하면될까요?
박하지젓이 없어서 여쭤봐요ᆢ
멸치액젓 샤우젓 반반 더 넣으시면 됩니다..
앞으로도 40번 이상더하셔야됩니다 건강하게
ㅎㅎ감사합니다 ~
오늘 저두 김장 30포기 할 예정입니다
감사합니다
양념이궁금합니다
맛나겠어요 가리켜주셍
영상과 설명글에 있습니다.
안녕하세요.
김장김치를 올해로 3번째 하는데
1년 음식이라 긴장이됩니다.
다름아니라 질문이 있어서요.
마늘 2/3접은 몇kg인가요?
3kg인가요.ㅎ
올해는 풍경님 레시피대로 맛나게
한번 해볼려고합니다.
항상 늘 건강하시고
좋은일만 있으시길 바랍니다.
양념재료는
무 30개
육수에 끓인 찹쌀죽
육수 (멸치,북어,건표고,다시마,등)
6리터, 불린찹쌀800g)
고춧가루 4~5kg
멸치액젓 2리터
박하지게젓 1리터 또는 황새기젓
젓갈은 여러종류를 넣는 것이
맛이 좋습니다.
생새우1kg
가지발효액 1리터 또는 매실청 또는 생강청 섞어도 좋아요.
요리는 블랜딩 응용입니다.
새우젓 1kg,
소금 2컵
미나리 큰단 2단
쪽파 3단
홍갓 3단
대파 흰부분 1단
마늘 2/3접(3.5kg)
생강 600g
배 4개
양파 4개
양념이 적으니 시원한 김치가 돼겠네요 양념이
적으면 시원하고 깔끔해요
배추 쪼개는 것은 삼십포기 통배추 다라이'엽에 갇다놓고 소금물 만들어서 반만쪼게에서 소금'물에 삼분정도 담가두엇다
쪼개어면 부쓰러기 도안나오고 쪼개기도 힘안듬니다
매실엑기스와설탕하고당근은넣으면안되나요
매실 액기스는 신맛이 강해
저는 넣지 않습니다.
설탕은 국물을 걸죽하게 하는 성질이 있고 당근은 무우랑 합쳐지면 영양소가 파괴 된다고 합니다.
저희 친정어머니와 똑같이 담그시네요.
약16시간 소금물에 절이는거랑, 육수내는거랑, 배즙.양파즙.무즙 내는거랑
생새우 갈아넣는것등등 완전 맛있는 김장김치일것 같아요.고수세요^^~~
일반적인 서울 경기도 김치예요
박하지게젓 가지효소 특이하네요.배추가 노래서 꼬습겠어요.저도 김장해서 바로강 으로 넣어요 그안에서도 익더라구요~수고하셨어요^^
젓갈은 여러 종류를 넣어야
맛이 좋더라고요.
가지나 또는 채소들은 다 청을 담글 수 있고 특히 가지는 신맛이 적어 더 맛이 있네요.
오래두어야 해서 바로 넣습니다.
익혀 먹을 거는 저온저장고에
보관했어요.ㅎ
감사합니다 ~
모든재료의 양을 말씀해주셔야지요
감사합니다 참고했어 김장해야겠네요 ㅎ
너무 고생이만으시내요 ~~좋은정보 감사드려요 마늘 하고 생강 양좀 알려주시면 넘넘 감사드릴께요~~~
양념재료는
무 30개
육수에 끓인 찹쌀죽
육수 (멸치,북어,건표고,다시마,등)
6리터, 불린찹쌀800g)
고춧가루 4~5kg
멸치액젓 2리터
박하지게젓 1리터 또는 황새기젓
젓갈은 여러종류를 넣는 것이
맛이 좋습니다.
생새우1kg
가지발효액 1리터 또는 매실청 또는 생강청 섞어도 좋아요.
요리는 블랜딩 응용입니다.
새우젓 1kg,
소금 2컵
미나리 큰단 2단
쪽파 3단
홍갓 3단
대파 흰부분 1단
마늘 2/3접(3.5kg)
생강 600g
배 4개
양파 4개
자세하고 상세한 설명 넘넘 감사드려요 ~~늘건강하시고 행복하세요~~
어렸을때 어머니가 300포기 500포기 해도 다먹고 모자르다고 하셨는데 지금은 30포기는 커녕 3포기해도 3개월을 먹네요
맞아요.
그때는 김치가 주 반찬이었죠. .
저도 조금 담근다 하고는 또 많이. .
올 가을에는 진짜로 쪼끔 담글겁니다.ㅎ
영상잘봤어요
생강갈고 마늘가는 믹서기 어디제품인가요
알려주세요
한일 믹서기입니다
안녕하세요~^^전 이 영상을 어제 첨 보았는데요 4번두 더 봤어요~
팬이 될것 같애요
30포기 첫김장 해야하는데 많은 참고가 되서 감사합니다
박하지젖갈 저두 2병?꼭 구입하고 싶어요 어디서 구입하나여?
감사합니다
박하지젓은 구입하지 않고요
제가 직접 담갔어요
블로그 참조해주세요.
젓갈은 여러 종류의 젓갈을 넣어야 맛있답니다.
멸치액젓 ,새우젓, 황새기젓
생새우
그리고 고춧가루가 좋고
간이 맞으면 맛있습니다 .
m.blog.naver.com/njs5774/221013727449
@@70daeeonni ㅎ네~감사해요
살수 있냐구 물어본다는게
네 ~잘 알겠어요 알려주신 젖갈들 사서 꼭 실천해 보겠습니다~늦은
밤 답변 감사드립니다
소금을 줄기 두세개 마다
사이사이에 뿌려줘야 된답니다
그렇게 하셔도 되고도 저처럼 하셔도 됩니다 ~
김치냉장고를 잘못 쓰는것 같아요 제가 김치가 오래동안 아삭한김치를 못먹었어요 오래두고 아삭한 김치를 먹을수있는 방법좀 알려주시면 감사드립니다 행복하세요 ~
배추를 절일때 너무 절이지 말고 배추 머리 부분이
덜 절인 것 처럼
저희는 절입니다 .
일년 내내 아삭아삭한 김치를 맛볼 수 있습니다.
김치를 해서 바로 김치냉장고에 넣으시면 숙성을 얼마나 놓으시는지 약 중 어느곳을 놓으시나요 냉장 방법좀 알려 주시면 감사드려요 ?
오래 보관할 김치는
담 그자 마자 바로 김치 냉장고에 넣었습니다
저희 김치냉장고는 익힘, 보관
두가지 기능이 있는데
보관 기능에 넣어 둡니다
6개월 후면 잘 익어서
아삭 아삭 하며 맛이 아주 좋습니다 .
배추가
정말맛잇겟어요
맛있는 김치가최고죠^^
저희 김장레시피랑 거의 같네요.
가지청이 매실청과 다른거 빼고는요.
아~사과와 물엿도 넣습니다.
서울 토박이신 시어머님께 배운 김장입니다.
발효액을 이것저것 많이 담가서 올해는 가지발효액을
넣어봤어요.
단맛을 조금 내기 위함입니다.
@@70daeeonni 30포기 고추가루를 4키로만 들어가나요
아님 나머지는 얼마나 언제 넣나요?
농사지으신걸루 김장하면 더더더
맛있을듯해요^^
그럼요~~
정성과 사랑으로 키운 농산물이라 더욱 맛이 좋고요.
바로 수확 후 담가서 맛이 그대로 보존돼 맛나요.ㅎ
그래서 시골에 살면 땅 넓은 줄 알고 몸의 평수가 점점 늘어납니다.ㅎ
배추가짝달막한게
진짜 맛있겠어요
네.
배추가 아주 최상이라
올 김장이 더 맛있어요.
감사합니다 ~
구독 좋아요
누르고
제대로 배워 보겠습니다
감사합니다
김장이 코앞인지라..
네.감사합니다 ~
영상잘봤습니다
올해부터 저혼자김장해볼건데 도움이많이 되었어요~^^
첫 김장 축하 드립니다 ~
맛있게 담그시길 바랍니다.ㅎ
보기만해도 군침이돌아요
감사합니다 ~
아이고 굴에 쌈싸먹고 싶네요
먹음직 보암직 손도빠르시고
저도김장 해야하겟네요 ㅎㅎ
배추가 싱싱하여 더 먹음직 스럽게 보여요.ㅎ
감사합니다 ~~
질문있습니다
배추절굴때 켜켜이 소금안넣으면 속대부분이 그대로 살아 있던데 김치가 익으도 그부분은 계속 뻣뻣하던데 괜찮은가요
박하지게젓 가지액 궁금합니다 어떤 맛일까요?
뻣뻣하고 아삭아삭 맛있어요 .
젓갈은 여러종류를 넣는것이 맛있습니다 .
발효액은 집에 있는 거 아무거나 드시면 됩니다 .
배추가 크면 켜켜 소금 넣어야 되여 지금하는거 보니 배추가 작으니까 저렇게 절이는거네요 잘 절여져야 김치가 잡내없이 맛 있어요
시댁가서 거의 500포기정도 김장도와드리고 어제집에왔어요 지금 앓고있는중이예요 ㅎㅎ
와우~~~~~
대~~대단하십니다~
식구들이 아무리 많아도
500포기라니요?
혹시 김치공장은? ㅎㅎ
수고많으셨어요 ~
청갓도 좋을까요?
네~
청갓 좋습니다.
저도 청갓 넣어요.
자세한설명감사합니다.나도김장고고^^♡♡♡
생새우는 구하기어렵네요.
새우젓은 슈퍼에 많이 팔지만요.
저는 20일 전 쯤 구입해서
깨끗하게 씻어 냉동실에 얼려 뒀어요.
김장철에 생새우 시장 가면 볼 수 있어요.
그땐 가격이 좀 비싸요.
맛있겠어요 애쓰셨어요
감사합니다 ~
액적무우갈라서놓고뭐가빠져네요 미원설탕안넣나요
미원 설탕 안 넣습니다.
@@70daeeonni 그려면액적한가지만넣나요
잘 봤습니다 너무 맛있겠네요
박하지게 젓국은 어디서 구입하나요
제가 직접 담갔어요 .
블로그 참조하세요
blog.naver.com/njs5774/221013727449
맛깔나고 깔끔한김장담그시는 모습 잘배우고갑니다
감사드립니다~
편안한 저녁시간 되세요~
너무어설퍼보여요반가르는것도또반가르는것도칼을위에서자르셔야조ㅡ초보갔아요
잘보고 갑니다
건강하세요
고생하셧서요 김치하는거 정말힘들어요 한가지 좋은팁배워갑니다 무채만넣는줄알았는데요.갈아서도 넣네요 시원하니 맛잇겟서요 해외에살면서. 김치는 항상담아먹어요 한국처럼.이것저것재료가 갗춰져있질않아서 대충김치흉내만내요 코로나가 더기승을.부리네요 몸조심하세요 감사해요😍🤩🤩🤩
네.
무 갈아서 넣어 더 시원하고
무의 단맛이 스며들어
아삭아삭하고 맛있어요.
제 친구도 미국 오렌지 카운티
사는데 꼭 김치를 담가서 먹더라고요.
20년 전 미국 방문때가
생각나네요.
고국의 음식으로 코로나 이겨내세요~~
저랑 육수만 다르네요. 표고 넣어 육수 내어봤지만.. 저는 향기가 별로라서 맛이 없게 느껴지더군요.이렇게 하면 거의 실패없이 맛있어요.
저는 감칠맛이 조금 더해지려나 해서
육수 낼때는 항상 넣습니다.
양념 재료는 김장 기본 레시피죠? ㅎ
빨강 고무통은 인체에 해로운 화학물질 나온다는데 빨강통에 배추 절여도 괜찮습니까?
물론 좋지는 않지만
대체 통이 없네요.
헹구니 그다지 큰해는 없을 것 같네요.
수십년을 고무통에 절였으니요.
에이그 ㅡ. 그놈의 환경호르몬, 그만 트집잡으셔요.
무조건 구독입니다
감사합니다 ~
배추32포기랑 무우15개 기준으로했을때 고춧가루몆근하면되나요
고춧가루 3.5~4kg
정도 하시면 될 것 같습니다
@@70daeeonni 근으로 9근하면되나요
김장 고수시네요
40년 손맛입니다 .ㅎ
안녕하세요 이 레시피되로 김장하려고하는데
갈치액젓을 추가하려면 어느정도 넣어야할까여?멸치액젓 2리터 넣으시는데 갈치액젓 1 멸치액젓 1 해야할까여?
네 그렇게 하시면 될 것 같아요 ~
@@70daeeonni 답변 감사합니다 다음 영상도 기다리고 있겠습니다..
영상 잘봤습니다~^^
궁금한게 있는데요 찹쌀을 800g을 불린 건가요 아님 불린찹쌀 800g 인가요?
불린 찹쌀 800그램입니다
영상잘 보았어요..
배추 30포기는 한통을 두쪽으로 자른상태에서 30포기인가요?
아니요.
온전한 통으로 30포기입니다
찹쌀죽은 안갈아도 되나요?밥처럼 보일까봐서요
버무리는 과정에서
형체가 없어집니다.