MUFFINS VÉGAN CRUNCHY

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Recette pour 6 muffins :
140 gr de farine avoine complète ou t80
3 gr de levure chimique
10 gr de cacao
70 gr sucrant 0 cal (érythritol)
1 pincée de sel
50 ml huile végétal neutre
200 gr de compote de pommes ss sucre ajouté
20 gr de pépites de chocolat noir
18 petites boules peanut chocolat
1️⃣ Mélangez dans un saladier la compote, l'huile, le sucrant, le cacao.
2️⃣ incorporez la farine, le sel et la levure. Mélangez à nouveau.
3️⃣ Ajoutez les pépites de chocolat. Remuez bien.
4️⃣ Versez la pâte dans des moules à muffins.
5️⃣ Enfournez 25 min à 180°.
Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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