옥수수 파운드케이크/콘마요 파운드 케이크/옥수수케이크/콘브레드/마요네즈로 아주 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다.
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- Опубліковано 19 січ 2025
- 안녕하세요.
오늘 레시피는 콘마요 파운드 케이크예요.
파운드케이크에 마요네즈를 넣는다니 거부감 느끼시는 분들도 계실텐데 걱정하지 마세요!
마요네즈 맛이 나는 케이크는 아니에요.ㅎㅎ
옥수수가루가 향과 맛은 좋은데 거칠한 느낌때문에 케이크류에는 사용하기가 꺼려지잖아요.
그래서 어떻게하면 뻑뻑하지 않은 옥수수 케이크를 만들까 생각을 많이 했었는데 콘마요빵을 먹다가 떠올랐어요!
마요네즈 성분의 대부분은 오일이고 오일로 만드는 케이크가 버터로 만드는 케이크보다 촉촉하니 마요네즈를 좀 섞으면되지 않을까???싶더라구요ㅎㅎ
마요네즈만으로 만들면 풍미가 떨어지고 촉촉하다못해 질퍽할것같아 버터를 베이스로 마요네즈는 30%만 대체!
옥수수 토핑은 최대한 많이 넣고 싶은데 많이 넣음 케이크가 옥수수 수분 때문에 질어질 수 있으니 마요네즈로 볶아 수분을 없앤 후 사용했어요.
결과는 완전 만족!!
뻑뻑함이 느껴지지 않고 오히려 일반적인 파운드 케이크보다 더 부드러운 느낌이에요.
옥수수가루의 구수한 향과 씹을수록 자연스러운 단맛이 올라와 정말 맛있게 먹었어요.
밀봉 후 실온에서 이틀정도 지났을때가 제일 촉촉하고 맛있었어요. 참고해주세요.
+영상속 락앤락 스팀프라이어는 광고가 아닌 노출의무없는 단순협찬이에요.여러가지 오븐이나 에어프라이어 후기를 궁금해하시는 분들을 위해 영상에 사용했어요.
재료(오란다 대사이즈 몰드 2개분량)
*옥수수토핑
물기제거한 통조림옥수수 280g
마요네즈 60g
설탕 15g
*케이크반죽
버터 140g
마요네즈 60g
설탕 120g
바닐라빈페이스트 1티스푼
계란 210g(특란사이즈 4개)
옥수수가루 50g(옥수수 전분 대체 안돼요!!)
박력분 130g
베이킹파우더 4g
※영상 속 제품 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
오븐(지에라 디지털) link.coupang.c...
핸드믹서(럭셀) link.coupang.c...
바닐라페이스트(닐슨메시) link.coupang.c...
베이킹파우더(선인) link.coupang.c...
박력분(백설) link.coupang.c...
버터(프레지덩) link.coupang.c...
오란다팬 대사이즈 link.coupang.c...
옥수수가루(꼬미다) link.coupang.c...
옥수수 통조림(동원) link.coupang.c...
마요네즈(오뚜기) link.coupang.c...
레시피
1.물을 제거한 옥수수통조림 280g에 마요네즈 60g을 넣고 튀기듯이 볶아주세요.
2.옥수수 색이 진해지면 설탕 15g을 넣고 설탕이 녹을정도로만 볶은 후 채에걸러 기름을 빼고 식혀주세요.
3.볼에 말랑해진 버터 140g을 마요네즈와 비슷한 질감으로 풀어주다가 마요네즈 60g을 넣고 섞어주세요.
4.설탕 120g과 바닐라빈페이스트 1티스푼을 넣고 섞어주세요.
5계란 210g을 4번 나누어 섞어주세요.
6.옥수수가루 50g을 넣고 휘핑해주세요.
7.박력분 130g과 베이킹파우더 4g을 넣고 섞다가 식은 옥수수토핑을 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
8.오란다 대사이즈 팬 2개에 나누어 담아주세요.(팬사이즈:가로7.5cm*세로15.5cm*높이 6.5cm)
9.반죽이 골고루 퍼질수있게 약간의 충격을 준 후 윗면을 오목하게 정리해주세요.
10.160도로 예열된 오븐에서 먼저 13분간 굽다가 꺼내어 윗면에 칼집을 내어 트임길을 만들어주세요.
11.160도에서 25분간 더 구워주세요.
12.구워진 케이크는 몰드에서 분리해서 식힌 후 밀봉하여 하루뒤에 드세요.
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Hello
I made a very delicious corn pound cake using mayonnaise.
A very moist and delicious cake was born.
Let's all make it.
Ingredients
*Corn toppings
280g of canned corn
60g of mayonnaise
15g of sugar
*Cake dough
140g of butter
60g of mayonnaise
120g of sugar
1 teaspoon of vanilla bean paste
210g of eggs (4 eggs)
50g of Cornmeal(corn powder)
130g of cake flour
4g of baking powder
너무 맛있어요ㅠㅠ만들어 본 파운드중에 제일 나은거같아요 마요네즈가 느글거리지 않을까 싶었는데 부드러움만 더해지네요~옥수수가 오독오독 씹히는 재미도 있고ㅎㅎ시중 옥수수빵은 감질나는 양에 성이 안찼는데 베어물때마다 옥수수가 가득 씹혀서 행복해져요❤레시피 너무 감사합니다😊
재료도 간단해서 만들어봤는데 보들보들 촉촉하니 너무 맛있는 옥수수 파운드케익 완성했어요^^ 주변에 나눠줬는데 다들 맛있다고 하네요. 특히 흰우유랑 찰떡궁합이에요. 다음에 또 해먹으려구요. 레시피 감사합니다. ^^
우와 마요네즈가 들어간 파운드라니, 상상하기 어려운 조합인데 그런 레시피를 도전하시는 게 정말 대단하다고 생각해요. 마요네즈에 옥수수 볶으면서 더 고소한 풍미가 있을 거 같아요. 영상 잘보고 갑니당🥰
Thanks for sharing the recipe, what is a suitable substitute for corn meal?
안녕하세요? The corn cake look healthy and delicious 😋😃 Thank you for the recipe. Enjoyed watching. Happy weekend 😊👏🏻
칼로리식당님은 역시 최고에요👍👍❤️
어떻게.그런 생각을하신거죠?👍👍👍👍👍
Muchas gracias por deleitarnos con sus exquisiteces!! Se ve muy bueno!! Y gracias por la traducción al español!!
Muy original! Y la mayonesa por qué se le añade? Seguro está delicioso! Gracias.
Esto se debe a que la mayonesa está hecha de aceite. El aceite no se endurece, a diferencia de la mantequilla, por lo que el pastel se mantiene húmedo.
Corn cake 💕❤ very unique... Good idea 👍.. I was send my thumb for u
콘마요 파운드케익이라니 신기해요! 혹시 통조림 옥수수가 아닌 냉동제품으로 나온 옥수수도 괜찮을까요? 녹으면 통조림 옥수수하고 비슷한데 수분은 좀 적어요!
슈퍼 ....레시피와 긍정 감사합니다 ... 새로운 레시피를 기다리고 있습니다 ...🙏😊💗
우와ㅎㅎ 맛있겠어요ㅎㅎ 칼로리식당님표 버터바도 보고싶어요♡
such a unique combination ! Will try it later 😃
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘🌷❤️❤️💐😘🌺👍
Супер.... Спасибо за рецепт и позитив...Ждём новых рецептов...🙏😊💗Super .... Thank you for the recipe and positive ... We are waiting for new recipes ...🙏😊💗
마요네즈가 들어간 파운드케이크 맛있는 레시피 감사합니다 💚💛
So so creative! Thank you for sharing this recipe 😋
밀가루대신 아몬드가루로대체하면될까요
앗 이건 그냥 엄청 맛있겠는데요 :) 옥수수 마요네즈에 옥수수 가루라니 😍 옛날에 먹어본 콘브레드 같은 맛에 포실포실한 식감이려나요? 먹어보고싶네용 😊
선생님 동원 콘옥수수 보다 오뚜기 콘옥수수그 훨씬 쪽든하고 맛있다는것을 아시나요,,,
팁 감사해요! 전 콘옥수수는 그냥 마트 세일상품 집어오는데 앞으로는 오뚜기꺼 살게요ㅋㅋ
오뚜기께 옥수수 알도 더 크더라구요!
예열은 몇 분 정도 해야하나요??
살짝 퍽퍽하게 먹을려면 마요네즈나 버터를 조금 줄이면 될까요?
ㅠㅠ 오란다 대사이즈 하나 나올정도로 나왔는데
제가 계란넣고 크림화할때 잘못한거 겠죠?...
זה ניראה מדהים וטעים מאוד תודה 👏😍😋🤤
Very good.yummy
Amazing combination.
ماشاء الله ،👏👏👏👏🌹🌹🌹
wow!! love this menu😍😍
What if I don't wrap it after baking? There's no way my family will be able to wait a whole day to taste it 🤣🤣🤣
Can I cut it right after it's cooled down?
It is much better to wait and eat. After baking, hide it from your family! hahaha
I'll try it 😂
옥수수가루 없이 박력분만 써도 될까요?
아니요 그럼 박력분 양을 바꿔야해요ㅠ
그럼 옥수수 가루 대신 아몬드가루를 넣어도 될까요??
아몬드 가루도 계량이 달라져요ㅠ
🙃 ｐｒｏｍｏｓｍ
🌷