【香川：小豆島オリーブ牛】卒業証書の代わりに牛２頭 人生を賭けた小豆島オリーブ牛への挑戦！《牛旅wasabee 牛飼いストーリー066》

《香川で小豆島オリーブ牛を育てる石井正樹農場》
香川県を代表するブランド牛「オリーブ牛」の誕生には、
小豆島で暮らす石井正樹さんの人生がありました。
循環型農業をしたいという思いから、牛飼いを目指した石井さん。
高校の卒業証書の代わりに牛２頭をもらったことが、
石井さんの牛飼い人生の始まりでした。
石井さんは、「香川県でも付加価値のある牛をつくりたい」という強い思いを持ち、
人生を賭けて新しいブランド牛へ挑戦！
目を付けたのは小豆島の特産品でもある「オリーブ」でした。
悪戦苦闘しながらも挑み続けた石井さん、
小豆島オリーブ牛が誕生するまでの秘話と現在の想いをお届けします。
小豆島オリーブ牛HP： 1st-olivebeef.jp
畜産担当の地域おこし協力隊のInstagram
/ shodoshima_olive_fedwa...
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現在、wasabeeでは全国の牛飼いさんやブランド牛を取材しています。
何気なく食べているお肉の先にある、牛飼いさんのストーリーを覗いてみませんか？
【UA-cam動画公開予定】※予告なく変更になる場合もございます
6月 1日（土）公開「特産松阪牛」（三重）
6月 8日（月）公開「ゆすはら牛」（高知）
6月15日（土）公開「三重いなべ牛」（三重）
6月22日（土）公開「小豆島オリーブ牛」（香川）
6月29日（土）公開予定「米沢牛」（山形）
※予告なく公開日が変更となることもございます
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