Find great roast goose with incredibly crisp skin in Shunde -- Taste of a City

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 133

  • @PinChengJi
    @PinChengJi  Рік тому +4

    燜鵝煲:ua-cam.com/video/GegJMpJ5pos/v-deo.html
    燒烤店:ua-cam.com/video/L3W3PpVjEzk/v-deo.html

    • @kongwahchan9884
      @kongwahchan9884 Рік тому +2

      睇來燒鵝未熟 ,和香港的差好遠

    • @星空之劍-l2j
      @星空之劍-l2j Рік тому

      @@kongwahchan9884 同香港差九條街啦

    • @陳威-v7c
      @陳威-v7c Рік тому

      甘就去香港食好了,唔好去顺德

  • @WeecheeLiew
    @WeecheeLiew 10 місяців тому +2

    非常赞的燒鹅、不但皮薄、皮下也不見脂肪、属於乾香的美味烧鹅、👍、与大多的爆汁烧鹅、此乾香少汁的烧鹅、真是与众不同。

  • @出奇玩
    @出奇玩 Рік тому +13

    真功夫!大師傅!👍👍👍😆

  • @ylho8661
    @ylho8661 3 місяці тому +1

    良心製造以油炸都𣎴用色素如果國內餐飲從業員都有伯伯的良心說好了粵菜真的可以發揚光大😊❤❤

  • @kenlee2542
    @kenlee2542 Рік тому +10

    燒鵝再我飯堂,正到爆

  • @榮曾-d4c
    @榮曾-d4c Рік тому +2

    我都萛係啲行幾十年,靚仔做到退休,真係味聽過新鮮燒鹅要淋油,徐非係隔夜,如果5係使乜淋油哑老師傅?😓😓😓😓😓

  • @中咗不瘦降
    @中咗不瘦降 Рік тому +2

    间铺呢嘢食出品唔错 听大秋食评 讲讲啲油 点解好似啲泥浆咁?

  • @lamalbert9564
    @lamalbert9564 Рік тому +3

    請問這間燒鵝店在順德什麽地方? 唔怪嗮

  • @krycekckj
    @krycekckj Рік тому +11

    2:02 老板好一句学习“麦当劳”会运用工商管理👍减低成本然后价钱实惠

  • @fyn12345
    @fyn12345 Рік тому +2

    这个方法好,多谢你的介绍。

  • @charliechan7866
    @charliechan7866 8 місяців тому

    見燒鵝如此好食,我們 如從广州來到清暉园坐309 公車轉391 到百安路南華站下車可否? 陳林燒鵝是否在附近? 再步多久時間可到達?

  • @siuwanwong4924
    @siuwanwong4924 Рік тому +5

    好羡暮呀!有咁多好嘢食❤❤

  • @annioffical9767
    @annioffical9767 Рік тому +2

    月底过去顺德旅游,可唔可以介绍D地地道道既嘢俾我地浙江人?唔该!😄

  • @lamalbert9564
    @lamalbert9564 Рік тому +13

    180一隻燒鵝,真係好平。我們香港一隻要賣到500多元、

    • @kingleon1857
      @kingleon1857 10 місяців тому +1

      正常,關鍵香港的沒順德的好食

  • @hainiao
    @hainiao Рік тому

    88年吃过老父出差从广州带回来的烧鹅!那是一辈子都忘不掉的味道!

  • @KY-sl5gj
    @KY-sl5gj Рік тому +3

    阿叔好嘢!

  • @stevenmj6620
    @stevenmj6620 Рік тому +2

    大秋,自从你去左老周探掂的花猛鱼生后,我都没成功订到过位了🤣不过都系感谢老哥你介绍的成都正源火锅,真是好正,好想再去

  • @莫少聪-v7w
    @莫少聪-v7w Рік тому

    参见塘主😁😁😁😁 笑到我肚抽筋 一直重复播放“参见塘主😁😁😁”

  • @doramon280
    @doramon280 Рік тому

    Where is the location

  • @陳勝德-k1z
    @陳勝德-k1z Рік тому

    那一鍋油用了幾年了@@@@

  • @ylho8661
    @ylho8661 3 місяці тому

    和白飯一起食是絕配

  • @ohnli3292
    @ohnli3292 Рік тому

    拍多好看视频美食,去到边到地方知那间好食,多谢

  • @candrew8677
    @candrew8677 Рік тому

    想問大秋哥,當年係唔係出演少林足球⚽️🙏🙏🙏

  • @Control1777-l4j
    @Control1777-l4j Рік тому +3

    德国餐厅做的烤鹅在圣诞节也非常好吃,我们每年圣诞节都会订一整只,能吃两顿,但是可惜只有圣诞节才有,皮脆肉嫩,很好吃

  • @sherrydeng9020
    @sherrydeng9020 Рік тому +2

    你们好呀,我在UA-cam看了你们所有的视屏了! 我是江门新会的,刚刚看到你们在江门。 我从小到大都是在国外的。 我五月回江门了。 想问问你们能不能拍多一点江门的地方 特别是新会,古井,文楼呢边的。谢谢!

    • @andrewzhu3399
      @andrewzhu3399 Рік тому +1

      古井 文楼你都识 睇来系乡里!

    • @sherrydeng9020
      @sherrydeng9020 Рік тому

      @@andrewzhu3399 是的!!! 乡里啊

    • @andrewzhu3399
      @andrewzhu3399 Рік тому

      五月三号回古井 有缘再见👋

    • @sherrydeng9020
      @sherrydeng9020 Рік тому

      @@andrewzhu3399 n你也是回国了还是现在在古井?

    • @andrewzhu3399
      @andrewzhu3399 Рік тому

      三藩市 到台湾再转香港 三号下午回古井

  • @kwokchan-v5p
    @kwokchan-v5p 10 місяців тому

    教埋個秘方比人,靠最尾翻炸先脆皮

  • @flyingyoung4889
    @flyingyoung4889 Рік тому +13

    我就想咯,那些什么荔枝木烧鹅之类的,又不是像烤串直接在火上烤的,都是在炉子里。用什么碳哪有那么多讲究,终究是手势不够,架势来凑。

    • @nuinuima2818
      @nuinuima2818 Рік тому +2

      阁下最后个两句,好经典㖞。

    • @tang458
      @tang458 Рік тому +1

      完全同意🎉

  • @chkwan
    @chkwan Рік тому +3

    阿叔夠曬正😂

  • @king69958
    @king69958 Рік тому +4

    開市而已油不用這麼黑吧!

  • @金昇-r6q
    @金昇-r6q Рік тому +1

    阿叔好正

  • @ylho8661
    @ylho8661 3 місяці тому

    很很抵食

  • @gmaster8248
    @gmaster8248 Рік тому +1

    老板好撚正😂

  • @chenyuanchang7602
    @chenyuanchang7602 Рік тому +3

    啊伯带个金Rolex哇😂

  • @叶国俊-u6t
    @叶国俊-u6t Рік тому +16

    大爷简单粗暴直接,好食真系唔需要太多花巧嘢😂😂😂。

  • @terryleung482
    @terryleung482 6 місяців тому

    😂。阿叔隻手一定好乾淨。😅

  • @saikitlopes3605
    @saikitlopes3605 Рік тому +5

    阿叔就咁飛左支煙出窗口😓😓😓

    • @tonyl6550
      @tonyl6550 4 місяці тому +1

      魚塘漂浮的都是過濾咀

  • @lamrrsyip0415
    @lamrrsyip0415 Рік тому

    希望阿叔烧鹅传承下去

  • @zhili7625
    @zhili7625 Рік тому +8

    经典台词,用擅香烧

  • @terryleung482
    @terryleung482 Рік тому

    唔知阿伯老細隻手抹完屎有冇洗?

  • @kennyma3279
    @kennyma3279 Рік тому

    和保利相比差几条街

  • @jn2128
    @jn2128 Рік тому

    嘌呤炸彈😂

  • @mingtakyu1029
    @mingtakyu1029 Рік тому

    下次拍吓黃媽媽。

  • @Lafirmainutil
    @Lafirmainutil Рік тому

    比阿叔笑死😆

  • @zharris9139
    @zharris9139 Рік тому

    比北京的科技外加大爷的加持。👍👍

  • @nanami8
    @nanami8 Рік тому

    我愛曉曼😘…唔知講到幾時本尊會有回應🤣🤣

  • @kingpapa2881
    @kingpapa2881 9 місяців тому

    一年后来看,居然拿奖了,居然人人说好吃。

  • @ylho8661
    @ylho8661 3 місяці тому

    伯伯很風趣

  • @zharris9139
    @zharris9139 Рік тому +1

    把大爷说的害羞了😂😂

  • @jiahualin2242
    @jiahualin2242 Рік тому +2

    戴金捞斩烧鹅!正!👍

  • @nuinuima2818
    @nuinuima2818 Рік тому +5

    在顺德食嘢,点会死错人呀?正!

  • @hotsang9935
    @hotsang9935 Рік тому +1

    睇只鵝肉顏色。佢係 嫩鵝。所以皮比較薄

  • @hohowan2012
    @hohowan2012 Рік тому

    1000年油!

  • @ensoleung1292
    @ensoleung1292 Рік тому +1

    應該6樣,白飯🤣🤣🤣

  • @spanishjo4282
    @spanishjo4282 Рік тому

    几时要请我们吃

  • @princephilipecheng3014
    @princephilipecheng3014 Рік тому

    👍👍👍😘😍😍😍Malaysia

  • @Martin-hc4gw
    @Martin-hc4gw Рік тому

    咁多年未升过价。。。系咪即系92年已经180一只。。。

  • @Ferragamo444
    @Ferragamo444 Рік тому

    幾年前已領教過大头华嘅烧鹅....簡直不知所謂....是我在國内食過最差的燒鵝....

  • @ylho8661
    @ylho8661 3 місяці тому

    燒鵝再大頭華陳林燒鵝三大家

  • @jasonsitu431
    @jasonsitu431 Рік тому

    虽然睇起身真系好食 但系系吹水秋做主持 我开始唔信

  • @Jimmy-mg1ps
    @Jimmy-mg1ps Рік тому +3

    大头华我仲专登去食,简直喺失望,一般街边档的水平,啲肉又老又柴,连锁店利苑都好过佢。

  • @大小明-g2p
    @大小明-g2p Рік тому

    出過幾次國?食遍全世界😂😂

  • @liolio4198
    @liolio4198 Рік тому +4

    $180隻燒鵝?真係賺你幾廿蚊

  • @fengjunxiang
    @fengjunxiang Рік тому

    最近阿伦很出镜

  • @phatpat7629
    @phatpat7629 Рік тому

    食燒鵝去悅泉啦

  • @wukoonlin9770
    @wukoonlin9770 Рік тому +2

    👏👏👏😘😘😘

  • @jonyang6828
    @jonyang6828 Рік тому +2

    大秋体重暴增

  • @guoshenpan7855
    @guoshenpan7855 8 місяців тому +1

    仆街大头华收480元一只烧鹅,陈林叔收180元一只烧鹅。人品高低立见!陈林叔希望你长命百岁,健康长寿。等我有机会回去试试你的手势!

  • @eddiechong8069
    @eddiechong8069 Рік тому +1

    師父斬鵝手帶隻撈

  • @大奶罐-l1n
    @大奶罐-l1n Рік тому +3

    油黑色的....

  • @taktak2151
    @taktak2151 Рік тому +8

    大頭華真係食得屎~順德人都唔會幫襯佢🤣

    • @奇迹-k2b
      @奇迹-k2b Рік тому +1

      食过一次大头华,鹅肉无香味的

  • @MrTend0
    @MrTend0 Рік тому

    讲翻粤语唛好囖

  • @再见二丁目-u8h
    @再见二丁目-u8h Рік тому +2

    新鲜烧出来还淋油 浪费只烧鹅啦

  • @tomchan5494
    @tomchan5494 Рік тому +2

    終於正常返,之前幾條片真係唔想睇

  • @marcow1039
    @marcow1039 Рік тому +6

    真系好样衰。曾老板包容度真心高,可以接受这个水准,这个食相

    • @wuquan3284
      @wuquan3284 Рік тому +3

      几好食嘅嘢都被拍到想呕,唔怪得好嘅食府唔俾区哋拍啦。

    • @minime1495
      @minime1495 Рік тому

      唔衰得过你,滚啦 干嘛要虐待自己 太贱了😅

    • @kenli7034
      @kenli7034 Рік тому +1

      食冇食相讲噶就系呢种啦!一点水平都冇!

    • @vincentchen9513
      @vincentchen9513 Рік тому +1

      最惨是唔识扮识

  • @GordonChan-q3p
    @GordonChan-q3p 3 місяці тому +1

    鵝肉性毒!😩😩😩大家少吃多滋味!否則⋯⋯⋯⋯⋯😢

  • @liepilot
    @liepilot Рік тому +2

    一隻 唔撚係一衹

  • @Song-TheNiceGuy
    @Song-TheNiceGuy Рік тому +1

    这个可能是隔夜鹅,因为一般不用淋油的。除非是老板自己发明的让皮变更脆的方法,不然一般说明鹅可能是昨天烧的。但是他们用的鹅本身肯定是好的嫩鹅,不然不会这么瘦,鹅肉是肯定好吃的。
    但这集主要问题是这个老板是不是要搞下卫生啊……一般厨房和地面不会这么朴实的吧,好歹上节目耶。还有老板抽了烟没洗手就去砍鹅,真的不怕烟油串味吗?还有那个吹鹅的风扇到底是多少年没擦过了?肉眼可见的堆尘。最后是老板和客人一起在大厅抽烟,看到了哪有人敢带小孩来吃啊,肯来打包就已经很给面子了。
    很少主动品论餐厅不好的,但看到这集没忍住想喷一下,你出品再好如果环境弄成这样真的很倒胃口。

    • @mrbullbug
      @mrbullbug Рік тому

      你识条伦咩,180一只烧鹅,你呢种,一看就知又唔识食,又唔识做

    • @Song-TheNiceGuy
      @Song-TheNiceGuy Рік тому

      @@mrbullbug 搞好卫生同几钱一只烧鹅没关系

    • @mrbullbug
      @mrbullbug 11 місяців тому

      @@Song-TheNiceGuy so no labor, no cleaning cost? Mom and pops restaurant being a mom and pops restaurant for a reason

    • @Song-TheNiceGuy
      @Song-TheNiceGuy 11 місяців тому

      @@mrbullbug My man, you can't say a restaurant is too poor to clean up the place. Wtf is that logic?!

  • @再见二丁目-u8h
    @再见二丁目-u8h Рік тому

    淋油鹅都被你说成极品 也是无语咯大秋

  • @星空之劍-l2j
    @星空之劍-l2j Рік тому +3

    淋咗黑色千年油😱

  • @hugo_harrywoo2216
    @hugo_harrywoo2216 Рік тому

    老老实实,有无烧鹅再的水准

  • @奇迹-k2b
    @奇迹-k2b Рік тому +1

    大头华的吴香,唔好食

  • @andrewzhu3399
    @andrewzhu3399 Рік тому +2

    180 -只 皮薄冇皮下脂肪 点好食 吾好吹啦 点做食评 识条毛!

    • @pyrsla
      @pyrsla Рік тому +3

      你识条铁咩

  • @williamc9578
    @williamc9578 Рік тому

    高手在民间

  • @weicongyue
    @weicongyue Рік тому +3

    大头华就算罢

  • @cyruscyrus5633
    @cyruscyrus5633 Рік тому

    食鵝唔食我鵝油 食之無味

  • @卢毅洪
    @卢毅洪 Рік тому

    人是好人,但 上镜不太适合。

  • @dee888
    @dee888 Рік тому

    英文字幕都擋著中文字幕 看個鬼

  • @林辉辉-w7u
    @林辉辉-w7u Рік тому +1

    又要炒死一个老细

    • @yizhnag0815
      @yizhnag0815 Рік тому +1

      不会,就五个菜,烧鹅只要加个炉就行,斩件真的学两周就会了,广东有些宵夜店,招牌菜近百个,那肯定炒死厨房佬了,比如嘉昇安利一起吃的那个宵夜店,老广的味道,现在最忙要等两个钟,真的炒死了

    • @getbusylosing
      @getbusylosing Рік тому

      远到嗨甘点炒得死呀

  • @perrybeckham434
    @perrybeckham434 Рік тому

    見到油大秋就無胃口唔想睇落去,,擺明唔妥你

  • @sengcheong2328
    @sengcheong2328 Рік тому

    几天前吃过,非常非常差

  • @soeddie2427
    @soeddie2427 Рік тому +1

    1