Une journée à la Pierre Saint Martin (64), chiens de traineaux, fromage local et glisse Handiski

Vivre le rêve blanc avec des promenades en traîneaux à chiens dans le magnifique massif que sont les Pyrénées. Découverte des sous-bois et évasion au naturel grâce à de magnifiques circuits sillonnant les vastes forêts de sapins de la Pierre Saint-Martin dans les Pyrénées Atlantiques.
La ferme fromagerie Salies-Salet à Arette est en moyenne montagne, le troupeau est en liberté toute l’année et pâture dans les prairies et bosquets. A partir de Juin jusqu'en Septembre les brebis transhument sur l'estive de la Pierre Saint Martin à 1700 m d'altitude. La flore de ces lieux de haute montagne constitue l'unique alimentation des brebis sur cette période estivale, ce qui confère à la tome d’été toute sa typicité et singularité. L’affinage est également fait à la ferme fromagerie Salies-Salet à Arette dans la cave familiale et les tomes produites en estive passent ainsi leurs premiers mois en saloir avant d’être descendues en cave d’affinage.
La Pierre Handiski Pyrénées » une association déterminée à promouvoir, faciliter, développer la pratique du ski, de la glisse et de la montagne adaptée par les personnes en situation de handicap à la station de La Pierre St Martin. Une association qui regroupe des pilotes habilités et qui propose rend la montagne accessible aux personnes handicapées. Nous avons suivi le travail de ces bénévoles et les familles sur les pistes de la Pierre Saint-Martin. Des parents qui ont suivi des formations de pilote, ce qui leur permet aujourd’hui de faire profiter leurs enfants aux plaisirs de la glisse et de la montagne.
Module d'Alexandre Berne et sarah Paulin
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