โฮมสเตย์ที่ถ่ายทอดวิถีถิ่น | ลุยไม่รู้โรย Super Active
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- สูงวัยไอดอล : พบกับโฮมสเตย์ของพ่อทองในวัย 74 ปี ตั้งอยู่ริมลำธารที่ปกคลุมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ใน อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ พ่อทองได้สร้างที่นี่ไว้ให้กลมกลืนกับธรรมชาติให้มากที่สุด โดยใช้วัสดุที่ทำห้องพักจากทำธรรมชาติ ไม่มีไฟฟ้า ไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกใด ๆ เพราะพื้นที่แห่งนี้ถือว่าอยู่ต้นน้ำการดูแลสิ่งแวดล้อมให้คงเดิมไว้จึงเป็นสิ่งสำคัญ และหากใครได้มาที่นี่จะรับการดูแล เอาใจใส่อย่างดีจากพ่อทอง เปรียบเสมือนได้มาเที่ยวบ้านผู้ใหญ่ของตัวเอง
สำรับตำรับยาย : "ขนมปิ้ง" ขนมไทยโบราณมาหลายชั่วอายุคนแล้ว มีส่วนผสมง่าย ๆ คือแป้งข้าวเหนียว, น้ำตาล,น้ำมันพืช, เตาถ่าน ถ่านไม้ หรือเตาอบขนมแบบไทย ๆ มีช่อง 5 ช่อง ถาดโรบิเนียมไว้ใส่ขนมเพื่อทำการอบ ส่วนการผสมนั้นใช้แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย มะพร้าวขูดให้เป็นเส้น คลุกผสมให้เข้ากันด้วยน้ำสะอาด แต่ละครั้งผสมให้ได้ 4 - 5 กิโลกรัม จากนั้นก็ไปก่อเตาถ่าน นำถ่านที่ติดไฟใส่ทั้งข้างล่างและข้างบนของเตา แล้วนำถาดโรบิเนียมเทน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งขนมร่อน ขั้นตอนต่อมาเทแป้งที่ผสมเสร็จเข้าเตาปิ้ง แต่ปัจจุบันใช้เตาอบแก๊สแทน โดยจะอบประมาณ 10 - 12 นาที ขนมที่ปิ้งจะเหลืองน่ารับประทาน
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 11 ธันวาคม 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#ลุยไม่รู้โรย #โฮมสเตย์ #เชียงดาว #เชียงใหม่ #ผู้สูงอายุ #ผู้สูงวัย #วัยเกษียณ #ขนมปิ้ง #ขนมไทยโบราณ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs
ขอบคุณค่ะ
อยู่เถือน
วังกะชาย หันคา ชัยนาทแน่เลย ถึงว่าหน้าคุ้นๆ แต่ขนมแบบนี้เคยกินไหมจำไม่ได้ จำได้แต่ขนมบ้าบิ่น ตอนเป็นเด็กที่บ้านเคยปิ้งขนมหม้อแกงแบบนี้
❤
😃🥰🥰👍
โฮมสเตย์เท่สไรค่าเช่า
ติดต่อไดัอย่างไรคะ
มีชื่อเรียกไหมเดินทางไปอย่าไร