Iftar med Nahid hassan

I början av förra veckan bjöds jag in till restaurangen Shantis Shukriya av Nahid Hassan ägare och grundare av Shantirestaungerna för att fira Iftar med honom och hans personal och bryta ramadanfastan som pågår just nu under dygnets ljusa timmar under hela Ramadan fram till 21 april.
Nahid Hassan startade den första Shantirestaurangen på Katarina Bangata i början av 2000 talet och restaurangerna som serverar genuin Bengalisk mat har blivit en riktig institution i Stockholm. Shukriya är den senaste där de specialiserar sig på lite lyxigare bengalisk mat och dit var jag bjuden för att bryta fastan med Nahid och kockarna. Det blev en riktig festmåltid och jag fick både äta gott och lära mig mer om både Iftar, ramadan och om Nahids karriär som TV kock i Bangladesh!
Så, ta en kopp te, slå dig ner i soffan och ta dig några minuter så får du dig en snabb djupdykning ner i traditionen kring Iftar, vad man brukar äta och varför det firas!
Och inte minst, är du sugen på en fantastisk matupplevelse rekommenderar jag absolut ett besök på Shukriya som ligger på Torsdagen vid St Eriksplan i Stockholm!
Återigen, tack för inbjudan Nahid!

[@mrMankx]

Intressant🙏👍

[@dhammarosi]

Vad åt ni då? 🙂